黑茶不仅可以冲来喝,还可以煮着喝,煮一壶老黑茶,细品慢饮,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。
什么样的黑茶可以煮着喝?
⒈煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶,因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味。
⒉等级比较低的黑茶,比如老黑砖,因其叶子粗老,梗多,耐煮,煮的时候更容易出味道,比较建议煮。如若是陈化过后,比如老黑砖和花砖,就再好不过啦!
⒊等级比较高的黑茶,比如天尖,建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。
煮黑茶的三个小窍门
1冲泡后再煮
老黑茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老黑茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度的利用黑茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2水开后再投茶
尽量避免直接把黑茶投入到冷水中,一起煮开。老黑茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。所以,应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。
3注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可,也有利于把物质尽量全部析出。或者懒人的做法,用专用蒸煮茶器来蒸煮茶,一切都非常的简单!
黑茶属于发酵茶,是中国的历史名茶,是一种在我们的生活中得到很多人青睐的茶叶。同时黑茶的制作非常的复杂,最主要的是黑茶在发酵的过程中,品质会变得更加的好,所以喝黑茶有很多的好处,具体如下!
喝黑茶的好处
1、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类成分复杂,而且化学性质不稳定的混合物,其成分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
2、降血压
黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。
3、帮助减肥
黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,促进体内代谢废物及时排出。
4、美容护肤
黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用黑茶具有不错的美容效果。
5、延缓衰老
黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
6、促消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
7、消炎杀菌
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
8、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
9、提神醒脑
黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,一天喝2~3杯黑茶,相当于吃了咖啡因的拮抗剂,能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉。
黑茶的注意事项
禁忌一、孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。
禁忌二、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
禁忌三、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶
哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
禁忌四、素食者不能喝黑茶
素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
禁忌五、失眠者不能喝黑茶
失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
禁忌六、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶
这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
禁忌七、贫血患者不能喝黑茶
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。
禁忌八、女性月经期间不能喝黑茶
平时很多女性都喜欢喝黑茶,但是在喝的时候一定要注意,在来月经的时候是不能喝黑茶的,不然会诱发女性经期综合症,会让女性出现月经不调、经期腹痛等多种不良症状,危害女性的身体健康。
总而言之,喝黑茶是一种非常健康,也是一种非常好的养生保健方式,且只要大家在喝黑茶的时候按照自己的体质来喝,适量饮用的话,喝黑茶是并不存在什么副作用的!
金花茯茶冲泡后香气纯正,独有一种安化本地纯料的地域香,加上茯砖茶特有的“菌花香”,闻之有种心旷神怡之感;其汤色橙红透亮,干净清爽;口感醇滑饱满,层次感强;叶底完整均匀,嫩度尤佳。那么茯茶的功效与作用有哪些呢?下面就让小编来为大家详细的讲解下金花茯茶的功效与作用。
金花茯茶的功效与作用
1、消食
这是茯茶的基本功能。消食与减肥腻、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食,解青稞之热”、“解酒食之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯砖茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化吸收,改善人体肠胃功能。
2、减肥
黑茶有“解油腻”,“去人脂”,“解荤腥”等功效,这一功效运用到当今社会是极有意义的。
3、治痢
是黑茶尤其是老茶的一大功效。用老茶(存放几十年的黑茶)熬煮成浓汁,辅之以姜片,红糖喝下,一般不到两个时辰便药到病除。
4、降血脂
茯砖茶是边区居民生活所需维生素和微量元素的重要来源,也是预防疾病的主要复方制剂。
5、护血管
茯茶由于含有8%至10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。
6、降低血糖、抗氧化抵抗衰老
已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同,茯茶作为一种新型的天然降脂、降糖、降压饮料对于降低血糖,抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。
茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困,水肿,尿少,眩晕心悸,胃口欠佳,人便稀烂,心神不安,失眠、多梦者。那么什么人不能喝茯茶呢?
什么人不能喝茯茶?
1、茯苓有利尿的作用,如果一旦过量服用,那么就会导致小便次数过多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。
2、孕妇不饮过浓的茯茶。
3、妇女哺乳者不宜饮用茯茶。
4、素食者少喝茯茶,或饮清淡的茯茶。
5、贫血患者不宜饮过浓的茯茶。
6、肾虚患者食用之后,会加重疾病症状,甚至出现滑精等情况。
7、常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用,否则会对身体造成危害。
8、糖尿病人最好不要吃茯苓,因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入,每天摄入淀粉不能够超过五两主食,而茯苓的淀粉含量非常的高,自然糖尿病人是最好不要吃了。
9、服用茯苓应避免米醋,浓茶等物质,以及注意服用剂量,否则不仅仅影响药效,同时还会发生中毒过敏症状,比如腹痛,皮肤红肿,支气管哮喘发作等情况。
以上就是能喝茯茶的人群了,不过以其说是不能喝,不如说慎喝,也就是说只要以上说的人群少喝点,不会出现什么大问题,但是也没什么好处。
黑茶是六大茶类的一种,黑茶中的营养物质丰富,长期喝有益于身体健康。黑茶除了能品饮,在日常生活中还有很多的妙用。那么黑茶的生活妙用有那些呢?
1、吃特别辣的辣椒后,如果口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点黑茶,口中的辣味即可消除。
2、煮牛肉时,除了放入各种调味品,还可以再加一小块黑茶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。
3、将黑茶的废茶叶用来煮茶鸡蛋,味道清香可口。
5、饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人,不妨以茶代烟,以黑茶戒烟效果最好。
6、将肉放入低浓度的黑茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不容易腐烂变质。
7、看电视时,饮黑茶可以有效地抵御电视机辐射。茶水还可抑制胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。
8、器皿中有腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。
9、菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即可除掉腥。
10、取少量茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可消除净。
11、用少量黑茶装入纱布中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。
12、把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所需要的茶叶份量,约为一杯左右。
13、炊具沾了油垢,用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍,即可将油垢洗去。
14、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。
15、涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
16、深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。
17、新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻难闻的味道,抓取一把茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将味道熏除。
18、新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退。
19、平日洗头,在清洗掉洗发露之后,茶水可作为护发素派上用场。将头发浸泡在茶水里,停留几分钟后再以清水冲掉。茶叶去垢能力不错,对清洁头皮有帮助,洗过后的头发会更加的乌黑亮丽、柔软丝滑。
20、黑茶具有杀菌作用,有脚气或者脚臭的朋友,可在睡前泡脚时,加入浓浓的黑茶水,坚持一段时间后,会有明显的改善。
黑茶是我们中国著名的茶种类,黑茶中的天尖黑茶深受欢迎。天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定,长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。今天我们就来看看天尖黑茶怎么泡!
天尖黑茶饮用方式
一级天尖茶,采用传统火焙黑茶工艺,选用一级安化高马二溪黑毛茶原料制作而成。天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用,现成为南方有钱人的一种饮用时尚,该茶既可以泡饮,也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。现在全国许多省、市饮用天尖茶已成为一种潮流,特别是南方的广州、西北的西安。
天尖黑茶的冲泡方法
喝茶是很有艺术行为的一种生活乐趣,喝茶泡茶也是有讲究的,特别是泡茶手法很讲究手法。在冲泡天尖黑茶前首先要准备好茶具,最好使用有盖子的盖碗茶杯,这也是品茶人士最常用的。
冲泡第一步:洗茶
很多人泡茶前都没有洗茶的习惯害怕麻烦,不过冲泡天尖黑茶是要有洗茶这一步的。把适量的天尖黑茶放进茶碗里加入一些沸水大约洗茶八分钟左右就可以,这时候的茶汤是黄亮色的。洗茶后的水可以倒掉,第一次冲泡洗茶能起到润茶的作用。
冲泡第二步:醒茶
完成洗茶后的第二步就到醒茶了,醒茶就是让茶叶“苏醒,灵动起来”的意思。洗茶后可以把茶碗的盖子打开晾上半分钟左右,这样就能起到醒茶的作用,使茶叶更加有味道。
冲泡第三步:泡茶
1.醒茶完毕后可以进行冲泡了,天尖黑茶在冲泡上也是有讲究的,要分别好几次冲泡进去。首先冲泡茶时倒水的速度不能太快,应该把水慢慢从茶碗边倒入进去,而第一泡茶的时间在10秒左右即可。而后的第二泡茶开始就可以采用同样的方法,时间等待上7秒左右即可。依次下去,可根据自己的情况来决定冲泡几次。而最后一泡茶的时间又可以延长到12秒左右,这才是正确冲泡天尖黑茶的方法。
2.第一泡茶到第四泡茶的茶汤都是有些微涩的味道,茶汤是橙黄色的。到了第五泡至第十泡茶的时候茶汤则是金黄色,这时候的口感是非常纯正清香的。另外要注意在冲泡天尖黑茶时水进到茶碗里的位置不能太高,应该沿着茶碗边近一些的距离。茶叶不能使用别的硬物来分散或者打捞,要保证茶叶的自然状态。
冲泡后的天尖黑茶茶汤颜色为深黄色或者橙黄色,有股透亮的感觉给人很好的视觉体验。尝起来的茶汤味道非常正宗,有着清醇爽滑的淡淡香味。
黑茶属于发酵茶,且是一种发酵程度很高的茶叶,比较温和,在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效,且正常情况下只要我们喝的方式正确的话不存在副作用。
喝黑茶的好处
1、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类成分复杂,而且化学性质不稳定的混合物,其成分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
2、降血压
黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。
3、帮助减肥
黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,促进体内代谢废物及时排出。
4、美容护肤
黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用黑茶具有不错的美容效果。
5、延缓衰老
黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
6、促消化
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
7、消炎杀菌
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
8、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
9、抗癌
黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。
10、提神醒脑
黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,一天喝2~3杯黑茶,相当于吃了咖啡因的拮抗剂,能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉。
喝黑茶的禁忌人群
1、孕妇
孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶,黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦,营养不良的人
黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦,营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
不宜喝浓黑茶哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳,血流加快,使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化,高血压病人
这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者
黑茶茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
综上所得,喝黑茶的好处很多,且只要我们合理饮茶,科学饮茶,且根据自己的体质喝黑茶的话,喝黑茶对我们的身体有很多的好处!
黑茶属于后发酵茶,渥堆时间长、发酵程度高。其内所含约450对人体有益的矿物质元素,其中所含的茶氨酸、茶多酚这些物质也有助于改善失眠多梦等症状,那小孩子喝黑茶对身体好吗?具体如下!
小孩可以喝黑茶
6岁以上的小孩适量食用黑茶对身体是有一定好处的,日本还提倡小孩每天去上学的时候饮用一些淡黑茶,注意,是淡黑茶,过浓会导致小孩体内微量元素的缺乏,甚至出现营养不良。
此外,小孩不可多食黑茶,其含有茶碱,多喝会让神经系统过于兴奋,心跳加快,从而影响睡眠。甚至因为茶叶不利于铁的吸收,多喝会使铁缺乏,导致小孩缺铁性贫血。
小孩喝黑茶的好处
由于有些地区的水质所含的氟很低,氟对于保护牙齿很有好处,而如今的儿童又都比较喜欢吃甜的零食,喝甜的饮料。目前在中国儿童龋齿的发生率很高,有统计发生率高达90%左右。
而茶叶内含氟,经常喝茶可以补充人体对氟的需求,尤其是牙齿!有研究表示经常喝些茶的儿童,龋齿发生率有明显的下降。
研究表明:“处于生长发育期的儿童,感冒发烧输液会致使儿童身体发育停止7天”,黑茶内所含有的众多对人体有益的矿物质、微量元素,经常喝黑茶可以提高儿童身体免疫力,少生病,避免生病输液,打针对儿童生长发育造成的不利影响!
喝黑茶的适宜人群
1、血糖高的人
因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质,能够降低人体血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。
2、年轻爱美的人
黑茶中含有丰富的黄酮类物质~这黄酮类物质具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用,所以黑茶非常适合年轻爱美的女生喝哦!
3、抽烟喝酒的人
茶叶中的咖啡碱有利尿作用,便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒,解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害。
4、便秘的人
黑茶中的富含纤维素,纤维素具有清理肠道的功效,喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。
综上所述,安化黑茶是黑茶中非常有名的品种,有解腻助消化、抗氧化、抗癌,利尿解毒等功效,有“生命之茶”的美誉。6岁以上的小孩适量食用黑茶对身体是有一定好处,但是具体好不好需要根据体质来决定!
文章到这里就结束了,看了本文《黑茶这样喝,睡的香,身体棒!!!》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶香荷”专题进行查看。
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