从前的锁也好看，钥匙精美有样子。你锁了，人家就懂了。
从前的车马很慢，相思有足够的滋味，你不说，人家就懂了。
从前的人们坐在一起，落日平台，春风吸茗，小小一口，也就懂了。
古人有斗茶的游戏。三五知己，各献佳茗，专为鉴茶而来。茶盛在小小的茶杯里，如同秋水盈盈。斗茶人轮流品尝，点评着茶的色泽与芳香，乃至于茶具的优劣、火候的缓急，别有意趣。
说起茶水的鉴赏，王安石颇有几分传奇。据说，他曾拜托政治对手苏轼为他捎带瞿塘中峡之水，而苏轼归来，却因贪看沿途风景，不禁“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”，错过了中峡，只好心存侥幸，取了下峡之水给他。
令苏轼没有想到的是，王安石以水煮茶，立刻识得了苏轼的疏漏。“上峡之水性急，下峡之水则缓，惟有中峡水缓急相半。若用上峡水煎茶，则味太浓，下峡水煎则太淡，惟有中峡水适中，恰到好处。如今我见茶色半晌才出，便知是下峡水了。”王安石如是说。
在那个笃信万物有灵的年代，水有水的脾气，茶有茶的秉性，所以宝钗吃的冷香丸，要用“雨水节令的雨，白露节令的露，霜降节令的霜，小雪节令的雪”，早一天和晚一天，都是不一样的。cY316.cOm
有人说，茶有“三气”，一曰：“地气”，乃茶之本味，一款茶，产于哪座山，哪块地，这就决定了它具备什么样的特质。
二曰：“茶气”，这就是茶所具有的能量，茶气足的茶，必是好茶。
三曰“人气”，茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场。喝茶的环境不同，“人气”也会相异。
你看，一杯茶里，充盈着天地人和之气，所以喝茶的人，“一口一口又一口，品茶品味品人生”，心里自然是越喝越明白的。这就无怪乎人们浅斟慢饮，对茶始终保留着恭谨的生活态度。
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海上生明月，天涯共此时，一年中最温柔的节日就要到了。
中秋，是团圆。它于我们每个人来说，都有着特别温暖的涵义。儿时香甜的月饼，记忆里的桂花香，走亲访友的畅谈，久别团圆的喜悦……
中秋，是祝福。祝福我们心里一直想感谢的人。父母的倾情供养；老师的辛勤教导；朋友的风雨兼程；恋人的执子之手；领导的悉心栽培...
平时的我们习惯收敛感情的表达，因为工作、生活等原因我们也不能常回家看看，点赞成了对别人问候的方式。
佳节，就像是打开平时隐藏已久的感情入口，而礼物，则是最直接的“告白”。多少人情世故、人间烟火都以一种市井却不庸俗的姿态，让我们感觉温暖而实在。
佳节之期，为什么越来越多人把茶礼作为送礼的首选？
1、茶为国饮，代表着文化与品味。
早在唐朝，刘贞亮就提出了《饮茶十德》，其中的“以茶表敬意”，道出了茶叶可以很好地作为表达心意的载体。
茶是中国礼仪及文化的代表之一，它不仅蕴含着“三茶六礼”的忠贞不渝，更有“奉茶为礼尊长者”的明伦之礼。
中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。
佳节送茶礼，以茶代言，表达的是我们蕴含在传统文化里的浓浓心意和祝福。
2、送礼送健康，成为一种时尚。
而且随着生活水平的提高，人们对健康养生的关注，送茶礼也逐渐成为一种潮流。
生活中，几乎难以找到可以与茶相媲美的饮料。苏东坡说饮茶益思考；《红楼梦》里，以茶解腻消食；乾隆更是一日都离不开茶。
中秋团聚时节，月饼、鱼肉大餐皆为高热量、高脂肪、高胆固醇食品。茶作为一份健康之礼，自是上佳之选。
3、茶叶在礼品领域的性质比较中庸，适应于各种场合。
喝茶，既可雅到“琴棋书画诗曲茶”，也可平常到“柴米油盐酱醋茶”。
不管是为了表达感谢，还是传递祝福，中秋
1、白茶白色的绒毛，是非常有营养的物质。茶毫是茶叶嫩芽或嫩叶背面生长的一层细绒毛，干、燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。白毫多则品质越优。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：采自清明前或谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：白茶自然凉干，是茶叶中最干燥的茶叶，所以干茶表面的绒毛银白越发显毫。
老白茶小常识：
茶叶陈化的机理：茶叶的品质主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、叶绿素等物质以及一些香气成分组成。这些品质成分多为还原性物质，极易受湿度、温度、光照和氧气等环境因素的影响，自身或相互进行水解反应、氧化反应、缩合或聚合反应等。
从而形成一些分子较大的物质，干茶闻称之有"陈"的气味。但白茶黄酮含量最高,是其它茶类的14.214.2—21.4倍，存放时间增长黄酮含量也随之增加；白茶抗氧化能力最强，能够长期保存；存放时间增长，茶的豆脂香话梅味增加，药用价值增强，华北药行“以陈为贵”陈年白茶销价更高。呵呵神奇吧？
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