林清玄谈茶道
1、人生也应如是(茶)，沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱；在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度；这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。
2、如果说父亲对女儿有所期许，我真希望女儿有着茶一样的特质：素朴、淡雅、清新，有人格的芳香，在生活里保持觉醒。
3、你烹茶的时候，加几粒松子在里面，松子会浮出淡淡的油脂，并生松香，使一壶茶顿时津香润滑，有高山流水之气。极平凡的茶加了一些松子就不凡起来了。那种感觉就像是在遍地的绿草中突然开起优雅的小花，并且闻到那花的香气，我觉得，以松子烹茶，是最不辜负这些生长在高山上历经冰雪的松子了。
4、普洱茶的茶树是乔木型的大叶品种，叶大如掌，叶肉肥壮。这种大叶茶含有比灌木型茶叶更高的茶多酚、生物碱和儿茶素。茶多酚和儿茶素能使血管壁韧性增强，防止血管硬化，减少高血压和心脏病的发病；能抗阻突变，减少或阻断癌细胞的启动；能清除体内过量自由基的毒性，增强免疫力。
5、喝了普洱茶，洗过药草浴，整个人都舒张、活化、轻盈了。
6、茶和酒都是为了更深刻的友情而存在的。如果没有朋友，你喝酒就变成苦酒满杯；如果没有朋友，喝茶就没办法获得分享之乐。所以，一定要有朋友来跟你分享好茶跟好酒，它的意义才会成立。
7、酒跟茶最大的不同就是茶让你清明，酒让你晕眩，两者会带来不同的结果。喝茶的时候你的细胞越来越小，喝酒的时候你的细胞越来越大。所以，喝茶的人都是彬彬有礼，喝酒的人多狂放不羁。
8、人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。
9、茶可养心、养生、养志，善茶之人能提升人生的境界，心性平和，能面对生命的困境。
10、泡茶、喝茶的时候要静心、从容、专注、单纯，当心无杂念的时候，这就是一杯好茶。这就像人生，要活在当下。一秒有60个刹那、一个刹那有60个当下，活在当下就是宇宙之力，要把过去的烦恼和未来的担忧通通抛开，“倾宇宙之力，活眼前一瞬”。m.cY316.CoM
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林清玄成都谈“茶”
本报讯（记者 韩利）“我一共来过四次成都找茶，最早是1996年到青城山”昨晚，在成都市图书馆，台湾著名散文作家林清玄走上“金沙讲坛”，为成都市民漫谈茶文化。
昨晚，原本200多个座位的观众席上，挤了500多人，很多市民不得不席地而坐。“谈民间茶文化，就不能不讲成都，这种茶文化和日本的宫廷式茶文化不同。”林清玄对成都布满街巷的茶馆颇为了解，他讲述了成都人喝茶和日本人喝茶方式及意境的不同，他说，日本虽然很有名、很严格，却只学习到了中国的皮毛，还缺乏中国喝茶的精髓，“所以他们不理解为什么中国人喝茶可以很随意”。
“我们家一共18个孩子，我排行12，写小说可以称呼我为‘林十二少’”，在讲茶文化的同时，林清玄还不忘八卦自己。左一个比喻、右一个笑话……林清玄轻松幽默的演讲逗得观众不时发出阵阵笑声。
又讯（记者 宋晓松）林清玄昨日下午受邀到了新华文轩成都购书中心签售其作品《平常茶非常道》。签售前，林清玄大谈饮茶的好处：饮茶需要先烧水，然后再放茶叶，然后细细地品尝感受，这个过程可以让人心静下来。“静下心来，才会专注于一件事。”林清玄在近1小时里签售新书300本。
每天的生活就像一杯茶(图)
台湾作家林清玄昨签售新书妙语论茶继周六在杜甫草堂大讲“酒话”之后，昨日下午，一袭中式立领套装的台湾著名作家林清玄来到成都购书中心中庭为其新书《平常茶非常道》进行签售活动《平常茶非常道》一书收录了他关于茶和禅的心得之作。林清玄表示，有味道的人一定要如茶一般经过开水浸泡。妙语连珠剖析茶与人生在一个多小时的讲座中，林清玄妙语连珠，赢得现场一次又一次的掌声。林清玄说，每天的生活其实就像一杯茶，大部分人的茶叶和茶具都很相近，然而善泡者泡出来的茶更有清香的滋味，善饮者饮到更细腻的消息；人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。“生命沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内涵的普洱；在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。”林清玄还感叹：其实茶跟人生很相像：茶一定要用热水烫过才有味道，一定要三起三落，起的时候像万里漂萍，落的时候如刀枪林立，之后才有味道出来，整个过程都是非常重要的，而此时茶叶本身的好坏就变得不是很重要了；人生其实亦是如此，一个人一辈子很平顺味道就不会出来。全力推广中国对于林清玄而言，“茶”就代表着“人与世界的和谐”，“‘茶’字拆开，就是人在草木间，这就是喝茶的最高境界，达到‘天人合一’，这也是我一直在追求的状态。”而林清玄的一大心愿就是“从小就要培养孩子们喝茶、爱茶的习惯”，他还告诉记者，自己正在尽心地推广中国。相比日本的盛行，开创茶文化的中国人似乎有些“落后”。对此，林清玄直言：“有句话叫‘近庙欺神’，靠近了就不觉得它好，中国每个人都生活在中，所以渐渐地可能就麻木了这份感觉。中国则因为明太祖把茶价定得与黄金一样高，一度造成了的‘断裂’，日本却因为引进，完整地保留住了中国唐朝的。”记者胡晓摄影陈羽啸 (本文
道可道，非常道，而之道，亦非常道。有阴阳，两仪，有四相八卦，真正是深奥玄秘得很。当有人问我：会不会喝茶，我不知道怎么样回答。茶在中国，已经升华到一种“道非道，非常道。”当茶被引入“道”玄而又玄之门后，谁还敢在面前张扬放肆呢？陆羽穷毕生精力，写了《茶经》，被尊为茶圣后，在茶面前还谦虚得像个低年级学生。
我在太极品茶，也在其一楼茶博物馆里流连忘返，流连大半天，才发现每一片茶叶背后，都蕴藏着文化。出自对茶之喜爱，家里也装修一间江南茶室，搜罗了众多宜兴紫砂壶，装备了不少泡茶行头，茶洗、茶盘、茶罐、闻香杯、东坡提梁壶，一应俱全。但这充其量只是茶艺而已，徒有中规中矩表面文章。进入则要具备与茶有关丰厚知识。不同茶，要用不同茶器；不同水温，浸泡时间亦各有不同，春茶和秋天茶不相同。有人追求茶之清香；有人讲究茶之喉韵；茶叶品种不同，烘烤技术不同，质量不同，形成千差万别不同茶叶。紫砂壶制作也流派众多，精彩纷呈，妙趣横生。把茶归结于“道”，把喝茶曰之“品”，我感觉汉字遣词极为精到。一个“品”字，喝了三口，道出了茶其个中滋味。杭州人泡茶讲究“凤凰三点头”，闽南人泡功夫茶往往只用了三个小杯，可见得其真髓。
在我看来，品茶与年龄、经历、心境等有关。茶须用心去品，心情浮躁者，决不能品出茶之韵味来，这与书画艺术有异曲同工之妙。茶之妙趣，还在于要有投缘好友，可以无话不谈，可以掏心掏肺。佳茗三两杯，鼻闻茶汤中氤氲上升之茶香气，清芬扑面。最喜欢是一种太极独家茶“阴韵乌龙”，品之啜之，悠然中仿佛与以江南美女偷吻着，那种阴柔而不张狂，是我所喜欢，那种持久和文静是我所喜欢，那种心知肚明却没法用言语表达之美亦是我所喜欢。取材于《楚辞》中美丽的神话传说，是不是隐藏着“佳茗如佳人”的暗喻？假如是，商标设计者多半也是品茶行家。啜一口“阴韵乌龙”，唇齿留香，那沁入心肺舒畅感，一丝一缕地散发出来。心情在茶香中尽情地舒展放松，放松到可以斜坐仰躺，可以眯着眼睛胡思乱想。
可道，非常道。我以为品茶不是品茶本身，而是品茶时那份醇和舒淡感受与体验。人到中年，才真正懂得品茶，没有尘世间那些个纷纷扰扰，人生至此，已是尽美。既然已达到尽美，又可不必计较太多。
一直不知道养心茶究竟是什么茶？更不知道师傅是怎么做出来的。这种茶有兰花的芬芳，又有甘草的清甜，喝下去醇香四溢，满口生津。尤其是她的甜，入口即有。如果再细细回味，那回出来的，就不仅仅是甘了，而是一种无法形容的香，这种香不是闻出来的，而是从舌根、从喉头迸出来的。
“养心茶”在当地被称为“甜茶”，她的学名叫“多穗石柯”，是一种多年生长的乔木，传说是当年清水祖师亲自栽培的，因此也只有安溪西坪一带才有这样神奇的”茶树“。相信大多数人都和我一样闻所未闻。甜茶的营养价值很高，富含维生素C、E、B、A，以及各种微量元素如铁、锌、硒、钙等人体必须的多种氨基酸、黄酮类物质源。具有抗氧化、抗癌变、抗过敏和“降血压、降血糖、降血脂等作用。但是，就她的生理结构而言，我们似乎并不能称之为茶，也许把她定义为一种中草药更为合适，因为很多年来，这里的百姓就是把她作为防暑解热、杀菌消炎的草药来用的。只是师傅把她采下来之后，用类似加工铁观音老茶的制茶工艺，重新诠释了她，才使她拥有了许多茶的特性，譬如甘、醇、爽、滑等等。像这样的“茶”，除了师傅这里，据说也有人曾经在清水岩上的清水祖师庙里喝到过，当然这也仅限于有缘之人。
说到清水祖师，实在是一个道法通天的大神，据史志记载，他的法名叫普足。而且生性善良，有求必应，非常灵验。曾经行仁赐福，兴神助战。从他的事迹中看一看出，在他的心里，装着道家的天地、阴阳，也装着佛家的仁爱、和谐。因此，后世既把他尊为道家的神仙，也把他奉作佛家的高僧。从宋代到清朝，清水祖师先后四次获得朝廷的敕封祭典。因此，西坪百姓是把他当作自己的保护神来供养的，尤其是茶农，对他更有着一份天然的虔诚和情感，师傅也是这样。从祖上魏荫开始，就格外怜惜祖师留下来的这些“甜茶”树。因此，每次采茶之前，师傅都要沐浴、净心，这个净，其实包含了净和静两层意思，也就是说要去除一切杂念，让心干净，同时还要警戒一切浮躁，让心平静。只有做到了这净、静两字之后，方可全身心的投入茶中，真正做到用心去采，用心去做。正因为如此，这些老枞才能从南宋的庆历年间一直活到今天，算起来都有九百余年的树龄了。
可是我一直不知道为什么给这茶起名“养心茶”，后来才发现这并非指茶的物理功能，而是指做茶人的“心性”和“道行”。“心性”不纯“，“道行”不深的人，是做不出这种茶的。
师傅出自铁观音世家，是铁观音始祖魏荫之后，他从童年时代起就开始采茶、做茶，成为一代茶王，中国乌龙茶制作技艺的代表性传承人，几十年来，茶已经融入了他的生命，因此，对师傅而言，做茶已经不是一种谋生的手段，而是一种精神的享受，或者说一种身心的历练。他常说，要做出一款好茶，需要信心、耐心和恒心，要品到一盏好茶，同样也需要信心、耐心和恒心。因此，师傅的“养心茶”从来不论斤卖，而是一两一两的销售，一泡一泡的供人品鉴，而且只给有缘之人，若无缘，给再多的钱，师傅也不拿出来。记得他曾说凡事适可而止，不可有贪念。好茶品过即可，若想再喝，且等来年。
我总觉得，茶是在历练我们的信心、耐心和恒心，也许这样“养心茶”，养的就是我们这些爱茶人的心。
春意已浓，品白茶既养生，又养心。白茶还可以和其他品类混喝，比如现在最流行的养生系——枸杞。那真是养生又养心！
枸杞白茶的功效
白茶被誉为是“美容新贵”，可以深层排毒，茶小米建议有便秘困扰的茶友，可以借助白茶来调节肠胃，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。另外，白茶可以降血脂，长期喝白茶，能起到较好的瘦身作用，以达到纤体紧肤。
而枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质。从诗经“集于苞杞”时起，枸杞子便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋代葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
白茶和枸杞子一起泡的，能有效的改善虚寒的体质，当然了，能选择有些年份的的白茶是最好的！
枸杞白茶如何泡？
枸杞白茶方一
配料泡法：水温100度，取5克老白茶，闷4-8秒出汤，放入3克枸杞，可以根据汤色和口感进行泡茶时间上的调整。
功效：补充体虚、改善视力，助代谢、防老化。
枸杞白茶方二
3克老白茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
功效：劳累或熬夜后的安神、理气、明目。
枸杞白茶方三
配料泡法：老白茶3克，陈皮少许，枸杞6-7克。将白茶倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞；重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。
功效：陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，老白茶温胃养胃。
枸杞白茶饮用注意事项
1、枸杞子长时间浸泡或者高温浸泡之后容易涨破，因此不能将枸杞放在茶壶中，会影响茶汤的清澈度，也容易滋生细菌。
2、若是不喜欢白茶和枸杞一起泡的味道，可以将枸杞和白茶分开食用，分开食用效果也很好的。
3、若是图方便将枸杞和白茶一起放在茶壶里泡，那么一定不能留到第二天再泡，枸杞中的糖分很高，放置一夜的话会滋生细菌。
以上就是枸杞与白茶搭配的方法，喜欢养生茶品的茶友们不妨试一试。
茶是当今世界各国医学专家公认的保健饮料。我国是茶的故乡，对茶的利用已有五千年的历史，经历了从药用到食用再到饮料的过程。《吃茶养生记》中写到“茶乃养生之仙药，延龄之妙术，山谷生之，其地则灵，人若饮之，其寿则长。 一、 从现代医学的研究成果看茶，凡调节人本新陈代谢的许多有益成份，在茶叶中大多数都具备： “生物碱类”，它具有兴奋作用能增进大脑中枢神经系统的思维能力，提高学习和工作效率。咖啡碱还具有增强心肌收缩力，降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进胃液分泌、利尿等功效。 “茶多酚类”，茶多酚又称为茶单宁，它能增强毛细血管的弹性、具的抗菌消炎、抗辐射损伤作用。 “脂多糖类”，它是脂类物质与多糖相结合的大分子复合物，是茶叶经胞壁的重要组成成分。茶叶中脂多糖有抗辐射伤害同时也有改善造血功能。 “蛋白质与氨基酸类”，茶叶中蛋白质可高达15-30%、茶氨基酸有利于人体的生长的发育，可调节脂肪代谢。 “矿物质类”，如：磷、钾、钙、铁、镁、锰、硒等元素。 “维生物类”，茶叶中还含有丰富的维生素B1、B2、B3、B5、B11以及维E、维K等。 “芳草化合物类”，茶叶中含有茉莉花素、罗兰酮等芳香物质。它们溶于茶汤中并不断挥发出来，使人感到神清气爽。 二、人们把茶称为“万病之药”，并非是说茶能直接治好人的每一种疾病，而是从传统中医学的原理去归纳总结茶的医疗保健功效。因为常期饮茶可使人元气旺盛，百病自然难侵，有病自然易愈。其次中医还注重养性。人之所以多病，当由不能养性。而品茶正是修身养性的最好方法之一，通过品茶，人们的精神得以放松，心境达到虚静空明，尽情感到怡悦，所以可以健康长寿。 这是从传统中医学原理看茶。 三、心理功效。在每一个人的心灵深处都有着与生俱来的回归自然、亲近自然的渴望。而品茶正是人与大自然进行精神交流和感情沟通的最佳方式。茶人们认为“品茶者，独品得神”正像唐代卢仝在《茶歌》中所说的一样：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗能仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这种破孤闷，肌骨轻，通仙灵，浑然忘我的美妙感觉和无穷的乐趣对人的心身健康是十分有益的。另外，“文武之道，一张一弛”。现代人无论是从政还是经商，无论是做工还是务农，人生在世，无论从事什么行业都面临着激烈的竞争，都要全力去奋斗去拼搏。若能偷得浮生半日闲，抽个空，静心下来品茶，就好像是到了心灵驿站，使自己终日紧绷着的心弦得以松弛，使自己疲惫的心得到歇息，放下外界社会压在自己心头的重负，可使全身气脉畅通，血气调和，从而心情怡悦，达到延年益寿。 以茶养生的注意事项：我们要注意四个方面： 一是因时而宜。春天宜饮花茶或乌龙茶，亦宜饮菊花茶、人参固本茶、玉灵膏茶等。夏天宜饮绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶，亦宜饮竹叶茶、荷花茶、山楂茶等清暑化湿养胃茶类。秋天宜饮乌龙茶以及银耳茶、生梨茶霆复方茶。冬天这个季节宜饮红茶、乌龙茶或枸杞茶、熟地茶复方茶。 二是因人而宜。如胃病者不能饮用过浓的茶、高血压、动脉硬化的病人不宜饮用浓茶、其次孕妇也不宜多饮浓茶，这些都是因为茶叶中含有咖啡碱对这些人群都会造成负面影响。 三是单方茶与复方调配茶相结合。 四是有所忌禁。如“忌空腹大量饮茶，伤胃、忌饮太浓的茶刺激性太强易引起茶醉。忌饮太烫的茶，以防长期反复刺激咽喉、食道导致这些器官病变。忌饮冲泡时间太长的茶、忌饭前大量饮茶、忌用茶水服药、忌睡前大量饮茶、忌饮头道茶、忌饮用劣质茶或变质茶。
茶，是中华民族的国粹。茶文化，是我国饮料史上一道独特的风景线。它的历史源远流长，有着多彩的表现方式和丰富的文化内涵。茶文化中的养生术，更是以其独特的魅力，深受国人尤其是老年人的青睐。千百年来，演绎了许多生动有趣的饮茶经，而百岁寿星的饮茶经，更是弥足珍贵，值得世人细细品味。
茶，作为饮料，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品，是“开门七件事”之一。许多百岁寿星对饮茶情有独钟。在饮茶品茗这点上，不分男女，没有贵贱，有身居山村的穷人，也有寓居都市的富人；既有随世俗沉浮的士子，也有看破红尘的僧侣。如有“现代太极拳泰斗”之称的吴图南平生就喜欢喝茶，一杯在手，日夜不断。唐代120岁的高僧从谂，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州门风”，其中便有“吃茶去”的禅法，以诠释“平常心是道”。清代有位百岁寿星李庆远，他生前十分欣赏清代学者陆陇其的这段话：“足柴足米，无忧无虑，早完官粮，不惊不辱，不欠人债而起利，不入典当之门庭，只消清茶淡饭，便可益寿延年。”
作为茶叶的发源国，我国有着名目繁多的各类保健茶，浙江省松阳县仙人源的卯山古方端午茶就是其中的一种。松阳县的人们对当地的卯山古方茶也情有独钟。其做法是：采摘端午节前5天的雨露桑叶、蒲公英、淡竹叶、金银花、鱼腥草、高山纯天然、无污染、对人体颇为有益的草本.进行搭配切碎.然后在烈日下暴晒成茶.
值得一提的是：该地是我国唯一的养生福地和长寿地区，当地人都有喝端午茶的习惯，此外，当地老人的枕头也很特别，他们的枕芯内装的是端午茶叶和谷壳，而现代医学证实：用茶叶做枕芯，确实可以起到醒脑明目的作用。
喝茶有益，但凡事不可过度，喝茶也是如此，喝茶过多会导致体内电解质紊乱，甚至导致心肺功能异常。因此民间有不饮过浓茶、不空腹饮茶、不饮隔夜茶等说法。中国民主同盟盟员、著名生物学家、104岁的陈纳逊教授在步入老年之后，每天只喝五杯左右浓茶；上海静安区的袁敦梓、毛惠琴是一对百岁夫妇，袁老先生的饮食起居极为严格定时，就连每日品茶也有规定，他一般在上午10时和下午3时各饮一杯绿茶。3时过后，绝不再饮。
那么，饮茶为何有延年益寿的功效呢？祖国医学认为，茶能清心神，醒睡除烦；凉肝胆，涤热清痰；益肺胃，明目解温。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”现代医学则指出：人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而这种氧化又和一种叫自由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自由基有着很强的清除效果，这便是茶能养生益寿的奥秘所在。
茶道 是我们中国传统文化主要的核心 它与香道 花道 书道 艺术 并称。 茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术 一种以茶为媒的生活礼仪 一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身。茶道源于中国,之后才传入的西方。学习茶道 普及茶文化。
养心，是调养五脏的重中之重。吴大真教授介绍一种既不费时，也不费力，通过吃吃喝喝就完全能办到的调养心神的方法——喝西洋参红枣茶。西洋参又叫花旗参，性质寒凉，特别适合长夏季节饮用，入心、肺、肾经，能够清心火。同时，西洋参还有一个更显著的功效就是滋阴，可以及时补充出汗过多造成的阴液亏损，缓解口干舌燥、五心烦热的症状。红枣，大多数人都知道它补血效果很好，但它也可以安神。夏季酷暑难熬，最容易心烦，常吃点儿红枣，就可以缓解情绪。
西洋参红枣茶的泡制方法非常简单，取六七片西洋参切片，再加上两三枚红枣，用适量的温水浸泡大概20分钟就可以了。饮用也非常方便，早上起来，就拿它当茶来饮用。此泡茶，可以一直饮用到下午，待到茶水没有任何味道了，再把西洋参和红枣捞出来吃掉，这也是有补益作用的。
特别提醒：对于那些体质虚寒，经常腹泻的人，就要尽量避免饮此茶了，西洋参的寒凉之性会加重这类人的病情。还有那些嗜茶如命，喝咖啡成瘾的人，也不宜饮用这款茶。茶与咖啡是兴奋提神的，西洋参红枣茶是安神定志的，一边要兴奋，一边要镇静，结果只会徒劳而无功。同样的道理，爱吃萝卜的人也要换个时间去吃，别刚喝完茶，就又开始嚼萝卜。萝卜破散性强，刚刚补进去的东西会立马破散掉，让你白忙一场。
茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“五十斤茶”和尚活了130多岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，女茶人冰心活了99岁……不能说这些“寿星”就是因为喝茶，但确实他们都是著名的茶人。
茶于养生最大的价值，是养性。中国对养性与养气的重视，远甚于对身体是否健康的重视。养性为本，养身为辅，修养性情好，才是真正的养生目的。与中国养生，是一种内在的认同和本质的联系。
现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老，能提高人体生理活性。目前已分析出茶叶中的达600多种，包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。
回归自然、亲近自然是人的天性，茶则是对这份天性的最好满足。“品茶者，独品得神”，一人品茶，能进入物我两忘的奇妙意境。两人对品“得趣”，众人聚品“得慧”，茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。
茶的生理功效不胜枚举。提神益思，提高效率；降脂降压，保持健康；保肝明目，防辐射抗癌变；抗衰老以延年益寿等。是人类的最佳养生之道。但“天人合一”理念表明，只有顺应自然的变化规律，因时而宜，因人而宜，注意某些饮茶禁忌，才能健康长寿，更好地养生。
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喝茶是一种享受是一种讲究，那么喝什么样的茶能对身体有好处呢？喝茶都有哪些讲究呢？不同场合喝不同的茶、不同体质的人喝不同的茶、不同年纪段的人也要喝不同的茶这样才能更健康，否则的话可能会让身体不适出现各种病症哦，下面就让我们一起来了解下茶道的精华吧、
什么场合喝什么茶
喝酒要喝葛花茶
每天少量饮酒对身体有一些好处，但每次都喝高就会对身体产生特别大的危害，尤其是对消化道、肝脏的损伤最为严重，长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
妙招推荐：喝酒了，推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效。另外，如果喝酒时适当吃些维生素C含量高的水果，能在一定程度上减轻酒精对身体的危害。B族维生素能保护消化系统，也可以适量补充些。想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气，拿来泡药茶喝效果也不错。
健康提醒：酒后饮少量的茶，一方面可以补充维生素C，另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，能使酒精迅速排出体外。但是需要注意的是，酒后饮浓茶或者过量饮茶都会加重心脏、肾脏负担。因此，酒后可适量饮淡茶，应尽量控制在200毫升以下。
吸烟要喝罗汉茶
抽烟会对肺造成伤害，同时香烟中的有害物质被血液吸收后，还会引发心血管疾病，如冠心病、高血压。当然，抽烟的人还会经常咳嗽，这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉。
妙招推荐：保护咽喉，很多人第一个想到的会是胖大海，其实胖大海只有润喉的作用，值得推荐的是罗汉果泡水。虽然罗汉果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效。将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份是一天的茶叶量，用水泡着喝，直到没有味道为止。
健康提醒：另外，百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不错的养肺、保肝护肾食物，不妨试试。
久坐要喝枸杞茶
每天坐在电脑前疯狂玩游戏的人和长时间开车的人，都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛，久视会伤肝又伤骨。
妙招推荐：这些人不妨多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。保肝护肝还要多吃红枣与枸杞。另外，韭菜炒核桃可以补肾，还可以多吃些胡萝卜和维生素A片，以保护视力。
健康提醒：游戏高手和有车一族平时可多吃些维生素C含量高的水果，以保肝护肾、清肝明目。此外，久坐的人易发胖，容易患高脂血症，这类人需要服用一些具有降压调脂、减肥功效的药茶，不妨喝些苦丁茶、决明子茶。
什么年纪喝什么茶
儿童适合喝淡茶
妙招推荐：绿茶性凉，其营养成分诸如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等是所有茶类中含量最丰富的。如果将茶冲得淡一点，就成为儿童们的最佳饮品。此外，还应当鼓励孩子们在饭后用茶汤来漱口。日本就非常提倡小学生饮茶，因为大量调查结果显示，喝茶的孩子比那些不喝茶的孩子蛀牙的发生概率要小得多。
健康提醒：但是绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对人的肠胃会产生一定的刺激性，故肠胃较弱的人应当少喝，或者冲泡时掌握好“茶少水多”的原则，这样就会减轻其刺激性了。
女性适宜喝花茶
妙招推荐：花茶最适宜女性朋友来饮用。因为花茶具有疏肝解郁、理气调经的功效。比如茉莉花茶有帮助产妇顺利分娩的作用，而被誉为“花茶小姐”的玳玳花茶则具有调经理气的功效，辛夷花则具有排毒养颜、消暑止咳、降压减肥等功效。
健康提醒：但菊花性凉，所以胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童要少喝。还有玫瑰花茶有解郁作用，但本身胃寒、腹泻的人不要饮用。常感到疲倦、气虚的人也不宜多喝。
中老年人喝绿茶
妙招推荐：世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为，绿茶为中老年人的最佳饮料。绿茶性味甘苦，微寒无毒，入心肺胃经，有驱散疲劳、生津止渴、利尿止泻、止咳平喘、清热解毒、消食减肥等作用。
健康提醒：据测定，绿茶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，能清除自由基，抑制脂质过氧化，维持细胞正常代谢，抑制细胞突变和癌细胞分化，预防辐射损害，改善造血功能和保护血管。还具有增强微血管韧性，防止血管破裂，降低血脂，防治动脉粥样硬化等多方面的保健和药理作用。
什么体质喝什么茶
肠胃不好喝红茶
妙招推荐：红茶是一种发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，因而其提神利尿的功效也较绿茶要好。红茶是“热性”的，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，又无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味往往较浓，饮用时还可以在茶汤中加入适量牛奶和红糖，会带来暖胃和增加能量的神奇作用。此外，体力劳动或者运动之后的朋友也适宜喝红茶。
消化不好喝黄茶
妙招推荐：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振、身体肥胖者都适宜饮之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，因而对防治食道癌具有明显的功效。
干舌燥喝乌龙茶
妙招推荐：乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。空气干燥时，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解症状。
什么时间喝什么茶
早上适宜喝红茶
妙招推荐：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡碱，空腹喝茶，可能令肠道吸收过多的咖啡碱，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B1的吸收。
午后适宜喝青茶或绿茶
妙招推荐：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性质甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老;绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅，茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
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