一些中国茶里面的蕴涵
茶道在中国有着很悠久的历史了，在中国都是有记载的，茶道对于现在的人来说，成为了一种养生的工具，很多人都喜欢茶道，饮茶成了人们生活中的一部分，但是有多少人知道茶道里边的真正蕴涵呢。
不是只有中国人才喜欢饮茶，世界各国都有喜欢饮茶的人，但是饮茶是出现在中国的，每个国家饮茶的习惯也是不一样的，所以说，如果想要了解，可以看些相关的知识点，丰富一下自己的茶道养生知识。
基本茶类：绿茶：绿茶中国产量最多的一类茶叶，是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
黑茶：黑茶原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
黄茶：君山银针茶就属于黄茶。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
白茶：白茶是中国的特产，主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
花茶：茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。
温馨提示：不管是茶文化也好 还是茶艺也好，都代表着不同的意义，每一种茶都有着不同的作用，大家在选择养生引用的时候一定要注意，多了解一些相关的知识，对自己的身体是有好处的。
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黑茶每年都以一定的比例上涨，这是不争的事实。采制茶的人工成本增高，茶叶需求量越来越大，造成茶价成本越来越高，不信大家想想，十年前的黑茶还和现在的茶一个价吗？
喜欢黑茶的人都知道，黑茶越陈越香，可是就是耐不下心来欣赏它在每一年的变化。这里我们就来说一下，存茶的好处！
黑茶每年都以一定的比例上涨，这是不争的事实。采制茶的人工成本增高，茶叶需求量越来越大，造成茶价成本越来越高，不信大家想想，十年前的黑茶还和现在的茶一个价吗？
年轻的时候，自己收入高，有闲钱的时候存点好茶，等到我们年老时，自己的收入剧减减少，喝茶成了奢侈品的时候，拿出我们年轻时存的好茶，总比跟子女要钱买茶要好的多，也许老茶还可以换点小钱来解决临时危机，也是很惬意的哦。
每年存些茶，不同的年份，不同的制作师傅，不同的天气制作出来的茶是不一样的。存下来，就有了不同的茶样，每年可以对比着喝，对比着和别人交流，那才叫不亦乐乎。
一块新茶，无论出自大师、名厂或是名树古树，后续的转化才是这茶的真正的品质所在。囤茶是一个实践的过程，三年五年，十年二十年甚至更久，伴随着一块新茶从青涩到甘醇，从浓烈到醇厚，也完成了自己的人生的淳化与升华。茶随人老，爱茶的乐趣莫过于此。
新茶便宜，买来自己喝，喝一半留一半，次年仍然这样买茶，仍然是喝一半留一半。十年下来，就攒下不少“老茶”。十年后，买少量的新茶，试试，留好。日常喝茶，喝十年前自己存的茶。有了十年的积累，就可以年年有“老茶”喝，花当年新茶的价钱，喝相当于几倍今年价格的老茶，何乐而不为。
茶叶都存在一定的保质期，国家规定的茶叶保质期一般都是在12-16个月左右的，但这对于黑茶来说是个例外；在相关保质期内的黑茶存放时间越长，那么口感、品质也就更加的好，品饮价值、营养价值、饮用价值都是非常好的。那么，安化黑茶的收藏意义在哪里呢？下面一起来看看。
黑茶的发酵特性，导致茶叶收藏变得有意义
黑茶生产历史悠久，早在很久以前北宋熙宁年间就有相关的史料记载，按照生产地区、工艺的不同，黑茶又分为有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。
黑茶是中国六大茶类中唯一一种可以收藏的茶，因为在后期发酵过程中，黑茶会自然产生一种叫做金花的菌种，金花颗粒越大，那么黑茶的品质也就代表越好。
黑茶有一个特性，就是可以隔夜饮用，干茶存放得当的情况下，不会发霉；因为黑茶在加工中后期，进行了一个渥堆发酵工艺，通过微生物的培养，微生物产生的氧化酶和茶叶中的茶多酚发生了氧化反应。
因此，黑茶表现出了有浓重的色感、味感，并且因为这类微生物是处于一个活跃状态的，茶多酚的氧化反应一直进行；所以黑茶会随着时间的存放，而变成了独特的品质，导致它的收藏具有非常大的意义。
渥堆的这个步骤，也是非常关键的，技术含量非常高，稍有差池的情况下，那么整个茶叶就会毁掉。所以，大家可以看见的黑茶，往往都是紧压状态的，比如茶砖、茶块、茶片等，这些紧压茶，在泡茶之前，都需要用茶刀撬开，然后再进行冲泡。
存放时间越长，安化黑茶的药理性更强
安化黑茶，在缓慢的一个发酵过程中，受到微生物氧化，咖啡因等有害物质完全消失；所以从这点特性上来看的话，晚上睡觉前喝黑茶是不会影响睡眠的，甚至还具有安神的作用呢，所以你大可以放心的在晚上睡觉前1小时饮用一杯黑茶茶汤来安抚你的情绪，保证让你睡眠变得香香的，并且第二天早上起来的时候，排便通畅哦。
长时间存放的安化黑茶，是一款天然的保健饮品，堪称是“可以喝的古董”，茶汤对降脂减肥都有好处；并且对于老年人来说，在降低三高，平衡三高，都有非常好的作用，因此许多现代人都喜欢送黑茶给老年人养生，送黑茶，等同于是送健康。
安化黑茶年份越久，口感越好，价格越贵。不过，建议大家不懂黑茶之前，不要盲目的去收藏，最好是多研究，多观察，找到适合收藏的茶叶，这样是最好的哦。
一、成本不断上升
喝茶是个费钱的事，欲常品常饮，除了有点时间，还要有点小钱，估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧？且不说每年的通涨，就说这采制茶的人工成本，茶价长远往后看，肯定只会越来越高。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有，但任何行业产业长远来，总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切，10年前是这个价吗？
二、有钱存好货
趁年轻，有自己的收入，有很好的工作或事业收益，自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品，再到我们年老干不动时，个人收入资金日入减少，总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝，那都不现实。甚至我们即使不管老茶的收藏与增值，到老来，亦可变现点小钱，何乐不为？
三、品质下降珍品渐少
一些茶，特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶，无论怎样说，整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求，采制的品质是在下降的。任何茶树都是有其生命期的，我们损毁它很容易，可是要知道，要培养成整片的古树老树大树，非我们一代两代人的努力能成就的。
四、标准样的需要
每年存些茶，不同的年份，不同的制作师傅，不同的天气影响，都会有不同的惊喜变化，存下来，有了不同的茶样、茶标准样，即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流，都要有不同的茶样才行。
五、可以喝的古董
普洱茶，从生茶寒性的开始，到逐渐“越陈越香”的后熟作用，会变得更加平和、顺滑、温醇，都需要存放，给它以时间转化。哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等，尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟，变得温顺，致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短，但仍需时光的雕琢，滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮。
六、老茶醇香保健安康
随着对老茶的深入挖掘和研究，逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱，老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧，所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶，存放后的老茶，大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。具有不错的保健作用！
七、老茶与时光同在
存茶，作为向后看的茶，品质好、存放好，它贮藏了时间的重量与厚度，深韵着的是时光的味道。藏茶，无需太多，每年存放一些，此后的日子里满是自己曾经走过的时光的味道，是对自己记忆的收藏。被珍藏多年的叶，当被唤醒时，终不会辜负自己，那是你与茶执着的期待与相互厮守。
八、一盏老茶入人心
人经岁月历练，茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表，不在于夸张的言辞，而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介，多年之后，友人来访，取出你的珍藏，谈笑之间，茶的底蕴缓缓释放，时间的积累无可替代，悲喜化作茶烟，升华出新的境界。十几年，几十年，沉韵漫漫，笑看人生，名车豪宅都是浮云，一盏老茶才入人心。
九、茶如其人静沐香风
一个人的收藏体现的是一个人的品味，艺术品雅则雅矣，何如古树老茶，可亲友共享，金木水火土的盛宴，调动所有的感官，感受一个人的风范。存茶亦不必跟风逐名，要有自己的见地，拿出一泡老茶，竹炉慢瀹，个中因由，娓娓道来，茶如其人，静沐香风，人格与品味，咸在是中。纵然家资暴富，仓促收罗名品，怎比多年的日积月累，点滴的收藏与感悟？
十、老茶念恩春晖长忆
呱呱坠地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴随一生，升学、成人、成家、立世。一盏老茶，念念深恩，寸草之心，长忆春晖，是父母的祝福，是家族的历史，也是文化的传承。是爱的见证，数款佳茗，时时品味，胜却山盟海誓。一路走来，岂无磕绊，取出这一份老茶，细品恩爱，方悟因缘，初心莫弃。
十一、茶随茶人老
一饼新茶，无论出自大师、名厂，或是名山、古树，后续转化品质才是这饼茶的真正品质所在。囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上，伴随一饼新茶从青涩到甘醇，从浓烈到敦厚，也完成了人生的醇化与升华，一切不断趋近于圆满。囤新茶，喝老茶。不囤新茶，何来老茶？茶随茶人老，玩茶的乐趣莫过于此。
十二、岁月浸透新茶变老
新茶便宜，买来自己喝，喝一半，留一半，次年仍然这样买茶。十年下来，就攒下不少“老茶”。十年后，买少量的新茶，试试，留好，日常喝茶，就喝十年前买下的。有了十年的积累，就可以年年喝“自己存下的老茶”，花费当年新茶的价钱。收益=十年老茶的价格—当年新茶的价格，当然，十年，还是八年，还是二十年，自行依据自身条件控制，喝一半，还是喝1/4，自己琢磨。这个模式，不是“挣钱”模式，是“省钱”模式，适合经常要喝茶的茶友。
从保护生态环境，持续发展茶业生产的角度出发，发展无公害茶叶生产具有重要的意义。
（一）符合我国基本国策
实现可持续发展是我国政府的一项基本国策。可持续发展是以控制人口、节约资源、保护环境和提高人民生活水平和生活质量为重要条件的。无公害食品（包括茶叶）生产将为社会提供高品质的健康食品，同时也保护了环境，有利于人民生活水平和生活质量的提高。
（二）以积极的姿态迎接入世后的挑战
我国已经加入世界贸易组织（WTO），这为我国的经济发展带来新的机遇，但也带来了新的挑战。当前欧盟在茶叶进口中所制订的农药最大残留限量标准，实际上是针对我国茶叶出口没置的一项技术壁垒。从2000年7月1日起实行的新标准来看，与2000年7月1日前的标准相比，检验农药的种类有明显扩大，而且限量标准也大幅度降低，要求更加严格。这就为我国茶叶出口带来很大的压力。从2000年7月1日实施新标准前后茶叶中农药残留的检测结果来看，出口茶叶中的化学农药平均有60％左右超标。目前虽然已有大幅度下降，但仍存在较大的压力，是当前茶叶出口的一个瓶颈。无公害茶叶生产的中心内容是减少化学农药的用量，这就从源头上减少了茶叶中农药残留的来源。因此，无公害茶叶生产从当前来讲也是一项刻不容缓的任务。
就普通意义上的茶叶来说（不包括药茶、花草茶等），我们喝的是山茶科下属植物的叶子，由于这些叶子中含有大量的呈味以及芳香物质，通过加工以及冲泡的过程释放出来，我们就能从茶汤中品尝和闻到茶叶的味道了。
味道、韵味、感觉（口感、体感、气感）等等都会成为我们喝茶的诉求。
对于茶品的保健功效，不排除为了这个目的开启喝茶之路，但显然这不会成为一个可持续的饮茶动力——如此与喝药何异？若真为此那么现在茶叶中一些有效成分的提取物，如茶多酚等已然实现商品化，嗑之即可。
以我们进食为例，既有满足人体对于营养物质需求的基础功用，又有满足人类对于美食欲望的进阶作用。前者是基础性不可移除的，后者是非必须同时却同样具有普适性的，具体事例俯仰皆是。而饮茶对于人类而言并非刚需，故此喝茶与我们对于任何美好事物的追求类似，馒头也能提供热量，为什么要有满汉全席？手机也能看电影，为什么要去电影院？10块钱的耳机和10000的耳机同样都能发出声音，后者意义何在？
对于茶品之于人体健康的影响，与其追求它的保健意义，莫如多关注茶品对于人体健康的伤害——什么样的茶对于人体健康具有普适性的伤害（农残、除草剂、不当制程、仓储、冲泡），什么样的茶品不宜哪种体质的人群饮用等等。
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