茶文化，是中华民族的一种气质烙印，藏在每个人的底蕴与思维中。
茶在吸收了中国的儒、道、佛三家思想，在上善若水中将其诠释并融合为一，即形成一种茶之情、道、境三种茶文化。
一为敬茶之情
倒茶前序为行龙布雨，海壶过闻香杯，使其杯中水过半五分，尽可持平，以示等同待客，后序为凤凰点头，以示敬意宾客，使其各杯茶过七分。以此应“茶七分，酒满杯”之言。
“从来茶道七分满，留下三分是人情。”茶倒七分满，才不会水溢烫手，为人处事也是如此。“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”。
二为论道之情
志同道合，品茶言欢，煮茶论道，溯茶源，品茶香，论茶质谈世事。道，谓之茶之道，人之道。茶如人，须层层品鉴，方可窥其金玉或之败絮。
饮茶，工序之多，其要求严格至发丝，不能苟同马虎，如沏普洱生茶，其水温必须达到百度，除暖母壶、品茗杯、闻香杯等前序外，注水更需要高冲低斟，使母壶内茶叶翻腾，香气溢出，紫砂内壁吸纳茶香，同时将附之茶迹浸入沸水中，更添茶香。
三为饮茶之境
境，指的是茶文化固有的氛围，包括装修装饰的风格。
遵其中式传统风格为主体，加入局部现代因素，并将其和谐统一，浑厚稳重，内敛藏锋，暗合中庸之道。
止渴消暑之处，即是茶境。小屋闲坐，得棋敲经纬，风过竹响，引泉汲水，涤杯洗壶，啜饮小品，停杯看花，此为茶之何境?心致安宁之处，即是茶境。
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平时业余爱好甚少，唯喜喝茶，并且最爱绿茶，特别是西湖龙井茶，所谓“香色味形皆茶道，尽成文化；狮龙云虎处梅家，各有风情”。 喝茶时常常喜欢翻阅禅书，或晴窗，或秋夜，或春雨，或冬雪，茶香初发，书卷才开，以茶伴禅，以禅入茶，往往自成佳趣。周作人在《喝茶》中写道：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”茶与光阴一样耐人寻味，茶味只在一时，琼浆玉液，转眼即逝，总成梦幻空华。参禅也是如此。禅机只在电光火石间，稍纵即逝，快捷如箭。
禅门论茶有三德：“坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发。”茶与禅门结缘，实在是诸缘合和的结果。茶禅一味之说由来已久。史载降魔大师叫人坐禅，“皆许其饮茶”，以至于“人自怀挟，到处煮饮”。禅门茶风兴盛一时。据传宋临济宗高僧圆悟克勤禅师曾手书“茶禅一味”四字真诀，辗转传至日本高僧一休宗纯手中，成为日本茶匠代代相传之瑰宝。珠光禅师曰：“茶道之根本在于清心，此乃禅道之根本。”“赵州知此，陆羽未曾至此。”并最终提出“佛法存于茶汤”之见地，可谓洞彻茶中禅机。另外，禅门典籍《百丈清规》《禅苑清规》中多有“茶汤”字句，亦此为证，此时的茶汤已超越了茶的物质层面，直达心愿，直面真我，直接体现茶道精髓。
《景德传灯录》记载了这样一则公案：药山惟严禅师某日饭后在院子里散步，看到寺里烧饭的饭头，就问：“你在寺院里多长时间了？”饭头规规矩矩地回答说：“三年了。”老禅师看了他一眼，说：“我怎么一点也不认识你？”饭头莫名其妙，以为老禅师参禅参糊涂了，便走开了。药山禅师问饭头的话，全是一片拳拳之意，只是为了点悟他，只是要启发他一点灵根，说至“我怎么一点也不认识你”时，禅机已如狂风骤雨，劈头盖脸打来，无奈饭头愚钝，竟然“饭头惘测，发愤而去”。千载后读此，深为此僧无法顿悟而叹息。
普愿禅师也是位得道高僧，一天在园里喝茶，看到一位小和尚从旁边走来，就将茶杯中的茶泼向小和尚，小和尚回头看看禅师，便向其笑笑，禅师也回以一笑，并翘起一只脚，小和尚不明白其意，禅师便起身回到禅房。这小和尚很是聪明伶俐，大概是有所悟吧，晚上一个人来到禅房，方丈的门没关，没有入睡，正在坐禅，看见小和尚便问，“你来做什么？”小和尚行了礼，垂首道：“师父今天在园子里用茶泼我，是不是要提示我什么？”禅师看了他一眼说道：“那么我后来翘起一只脚又是什么用意？”小和尚张口结舌，无言以对，只好退下。在这两则禅宗公案里，禅机乍现，不迟不早，不紧不慢，只在刹那，参的透便悟，参不透便“驴年也钻不出去！”那个被禅师泼了一身残茶的小和尚事后或许有所顿悟，却是错过了大好禅机。
道家创始人老子在《道德经》中曰：“大道泛兮，其可左右。”在道家典籍中，“大道”代表的是道家思想和理念，是道家的精髓，它也融入到茶文化中，为中华茶文化注入了深厚的道家理念，一杯茗茶，触手可及的清新，游心太玄，余香袅袅，掩卷太息：人生天地间，以无为有，以变为常，四时转换，悲欣交集。
尊道贵德是道家思想的重要组成部分，道家的道德主张无为、无私、无欲、无争，茶能契合道家的道德和品行，在冲泡和品饮中体现禅、道的境界和道德风尚。并将道家的养生、佛家的超脱与儒家的贵和有机结合起来。
读书与煮茶最相宜。“琴里知音唯绿水，茶中故旧是蒙山。”这是人生的一种境界，也算是一种“道”吧。赵州曾问南泉：“如何是道？”南泉答：“平常心是道。”
茶之香、味，只在一时，随生随灭，过舌即空，若心有所执，觉茶香氤氲满杯，觉茶味甘淡滑爽，因而心生欢喜，便会沉溺于茶汤中，为茶所惑，哪能悟道？
但如果能生有慧根，心眼顿开，悟得法相，色不异空，空不异色，色即是空，空即是色，雪水云绿，如梦幻泡影；云华富贵皆是前尘往事；甘苦浊爽，如露如电。此时万缘俱息而心生清净，壶与佛则近在咫尺。因此，昔日灵山会上，世尊拈花说法，迦叶尊者破颜微笑，世尊即以正法眼藏付之，虽是陈年典故，仍使人向往不已。
因此，喜欢喝茶的人，饮的是一种“灿烂之极归于平淡”的经世岁月的一种平淡，是一种历久弥香的一种淡然和豁达，是道法自然的清欢。只有参禅悟道的人才能知晓这点滴的滋味和真意。饮茶至极淡处，方得真香、真味，方有“般若味重重”，方可因茶入道。古德曾作诗一首：“南台静坐一炉香，终日凝然万虑忘。不是息心除妄想，只缘无事可思量。”茶人经过茶道修持锻炼，心境会逐渐趋于平静，即使身处闹市，也如同隐居山林一样，心中清净无比。特别是现代人由于外界各种压力和诱惑，使人心烦意乱，此时如果能静坐茗茶，领略茶味的美妙，可以息心静虑，自然对身心有益。饮茶能静心如此，已是达到悟道境界，最堪入茶。
以茶修身养性，已逐渐成为中国人独有的养生方式，茶道则成为道家重人贵生思想的载体。
茶心：灵犀一点通万象
茶本是无情物，却因了饮者的学养、操守与品位而赋予不同的象征意义；因物赋情，传情见色，便是茶道艺术的真谛。
古代有一首《茶诗》云：“虽是草木中人(寓‘茶’字)，乐为大众献身。不惜赴汤蹈火，欲振万民精神。”即把自然界的普通植物升华出一种志存高远的哲学境界，实现了由实用到审美的精神嬗变。如日本茶道鼻祖绍鸥说：“放茶具的手，要有和爱人别离的心情”，这种心情在茶道中称为“残心”、“茶心”，即品茶时一个简单的动作、表情也需具备深沉的思绪与情感，渐渐地生发出一些不足为外人道的味道，抵达一种形而上的境界，方算是懂茶的人。
茶道唯情，禅道唯心，这是根本的区别；所以相对于禅宗的“戒、定、慧、缘”而确立了茶道的“敬、和、清、寂”四大要旨，在出世的精神中融铸着高尚而通脱的世俗道德——处世恭敬、为人平和、品质清洁、身心静寂。这种修身养性的境界与传统的儒、道、释的宗教价值观殊途同归。
以茶心观照世相，由茶情推及人情，是一种才情与智慧的表现。“茶褐园林新柳色，鹿胎田地落梅香”。(李觏《送黄承伯》诗)，洋溢着超拔的才情；“活水还须活火烹，自临钓石取深情”(苏轼《汲江煎茶》诗)，蕴藉着深邃的哲理。
因此有人断言：酒是诗，而茶近乎哲学——不置一词而心有灵犀，空杯在握却如揽兵戈风云。如《景德传灯录》载，僧侣问雪峰义存禅师：“古人道，路逢达道人，不将语默对，未审将甚么对？’’禅师答曰：“吃茶去。”又有僧问保福从展禅师：“古人道，非不非，是不是，意作么生？”从展禅师干脆举起茶盏，以无言作答，此举“灵犀一点，化通万象”，是心灵深处的谐振，非常规可以理喻。
试想：于风雨飘摇的午后，坐在古老的瓦屋纸窗下，升一盏红泥小炉，温茶在握，悠然自得地听着梧桐滴雨的天籁，这大概就是“赵州茶熟人人醉，卧听空林木叶飞”的那种美妙境界罢？
喝茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个。
茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件。今天，小玺就来和您分享下我们传统十三道茶道操作流程：
01.净手和欣赏器具
净手即洗手，喝茶卫生很重要，先引茶入荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
02.烫杯温壶
把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香。
将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
03.马龙入宫
把茶叶放到主泡器里，也就是放茶到茶壶里的过程，名字起的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
04.洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
05.冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序讲究雅观，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
06.春风拂面
完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
07.封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水浇遍壶身也是这个目的。
08.分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
09.玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
10.分壶
将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的要求是茶斟七分满，以表示对客人的尊敬。
11.奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客是中国古代礼仪之本。
12.闻香
这个是品茶人开始独自感悟的步骤，将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，陶醉其中，也是表示对主人茶的欣赏和赞叹。
13.品茗
用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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