用来冲泡花果药茶的茶壶可以是陶质或耐热玻璃制的，注入热水后，花就会在水里慢慢地伸展开来。如果是透明的玻璃壶，还可以让人欣赏到里面显现出来的颜色。茶壶最好不要选用注水口过于细长的，因为容易被堵塞。冲泡的分量可以用茶匙来控制，以小量匙的分量为准。至于浸泡时间，则可以用沙漏来计时，增添等待的乐趣。约3分钟的沙漏最方便。如果泡茶是为了款待客人，你还可以利用沙子掉落的时间为客人解说药草的功效。3分钟过后，就使用滤茶器把茶水倒进杯子。花较大的话，滤洞大一点没有关系，但如果是像甘菊一类的小花叶，就要使用滤洞较小的。茶杯的种类不拘，不过为了欣赏颜色，内侧以白色为宜。如果是玻璃制的，材质必须能够耐热，尤其是泡冰茶的杯子要特别注意。
中国很早以前就有附滤茶器的茶壶或杯子，专门用来冲泡花果药茶，而在欧洲，花果药茶专用的杯子也很常见。这种茶杯很方便，因为不需要用茶壶，而且里面附有滤网，不必用滤茶器，喝完后收拾起来也很省事。
要冲泡出既美味又具疗效的花果药茶，冲泡的方式也很重要。新喝花果药茶的人可以用适合大众口味的柠檬草、欧薄荷，而且要冲得淡一点，给小孩喝时适当加点蜂蜜，而男性比较喜欢冰的花果药茶。像这样按个人的口味、时间或地点来考虑，或许就是享用花果药茶的原则。
冲泡花果的方法和红茶一样，在温过的茶壶中依人数加进适量的花果，注入刚开的沸水，加上壶盖，浸泡3-5分钟。一杯茶（150-180毫升）所需要的花果，如果是干燥材料，就需满满的一匙，如果是新鲜的材料，则需2-3匙。如果是大花朵、硬果或香料籽，就要先撕碎或捣碎。虽然浸泡的花果越细小就越容易渗出有效成分，但是在保存时，花果越细碎，表面积就越大，就越容易氧化，所以最好以完整的状态（大花或果实）保存，等到要使用时才处理。
为了充分释出香味，注入沸水时，至少要等待3分钟。浸泡时间太长时，成分虽然会比较浓，味道或香气却会变涩，可能会不太好喝，这一点是必须注意的。不过也有例外，例如：玫瑰果之类的茶，就必须浸泡5-10分钟才好喝。
泡好后，用滤茶器把花果药茶倒进温过的茶杯里，趁热享用。茶壶中的茶一次倒完。
所有的花果药茶不管冷热都很好喝，像洛神花、薄荷、柠檬果，以及这3种材料的混合尤其适合冷饮。疲倦或想要增添甜味时，可以加点最接近天然甘味的蜂蜜或细粒红糖。把2-3倍浓的甜菊茶当成糖浆也不错。此外，加入柠檬汁会使花果茶变得清香宜人，颜色也会比较鲜明。至于甘菊或薄荷，加牛奶也很入味。
如果用的是茶包，只要在温过的茶杯里注入热水，然后放进茶包，浸泡3-5分钟就可以了。为了不让香气逃逸，可以用茶盖将茶杯盖紧。
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这里谈些选购花果药茶的注意事项：
（1）选择品牌市面上的花果药茶琳琅满目，选择有品牌的花果茶较有保障。如玫瑰花，高品质的可选大马士草的粉玫瑰，香味最强，绝非人工加味的货色；而优质的薰衣草又推法国普罗旺斯出产的品种。有了品牌保证，尽可放心冲泡享用。
（2）新鲜干燥 由于花果药茶都经过干燥处理，所以不论果实，还是花朵都具干爽感，且大都保持相当新鲜的颜色。如果产品已经显得黯淡无光，通常是因保存不当或过期，甚至是制作过程不良所造成的，不宜购买。而显潮湿又发霉的，是因为制作过程中未完全烘干或保存不当，也不宜购买。
（3）花有花形花果药茶以形状完整为佳，若是已经遭虫啃食而残破不堪，甚至已经破碎成小块，通常是保存方法不当或是存放过久。
（4）香味浓郁 摇动花果之后，有浓郁的香气释出，纯净怡人。此时可以稍闻一闻，感受一下是不是自己可以接受的味道，也可以闻出花果药茶是否新鲜。如果香味不自然，很可能产品经过人工加味，档次自然是低了几等。以上谈的是花果药茶的选择。下面是花果药茶的保存。花果药茶的保存，主要是阴干材料，加以保存。
花果的香味最浓时，也就是所含有效成分最多的时候，而这时候，一般来说，叶子是在开花之前，花是在即将绽放之时，而根是在养分积蓄最多的秋季。在欧洲有一种说法是：最好在“圣约翰日”，也就是6月的夏至时分收割药草，因为刚好是药草开花，长得最茂盛的时候。如果在这时收割、阴干药材，就能够收存最大限度的香味和药效。摘取叶子或是像薰衣草之类的植物时要连茎剪下，稍微冲洗一下，然后5-10支绑成一束，挂在通风的地方阴干。像甘菊、金盏花、锦葵花等几朵，就置于浅口的平底盆子上，放在通风的地方阴干，摆放一周，直到变得干巴巴为止。在收存之前，也可以利用烤箱的余热，或是用微波炉的小火加热，但是请注意，不要烤焦了。干透之后，就直接放进密闭的容器里。存放时，要避免阳光直射，也不要放在高温、潮湿的地方。如果是买来的干燥花果，也要在开封后改放在密闭容器里保存。
对常喝茶的人而言，泡茶是一门学问，需讲究技巧。而泡茶茶具的选择，对冲泡的水质、时间、水温等，也同样大有讲究。那么冲泡黄茶最好的器具是什么呢？
1、玻璃杯茶具
冲泡黄茶最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。用这样的杯子泡黄茶最能展现黄茶的神韵。杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。
2、盖碗茶具
盖碗是方便实用的泡茶用具，可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶，茶碗上大下小，盖入碗内喝茶时不会滑动，下面有茶船，喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶，并且重心平稳，不必揭盖。
冲泡黄茶的方法步骤
步骤一、清洗并温润茶具
用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味。
步骤二、投茶
准备3克黄茶茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50，可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。
步骤三、出茶
泡一次黄茶，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。
步骤四、品茶
黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择。
水温的控制：黄茶经过沤制，茶中的营养成分大多已变成可溶性，一般的沸水即可使营养物质溶解，因此水温要求不是很高，70～75℃即可，不至于泡熟茶芽。在冲泡前，首先要把茶杯预热，以保持合适的冲泡温度。冲泡后要加盖保温，防止温度的快速降低。
黄茶冲泡的技巧
冲泡要领：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻取出黄茶约3克，放入茶杯待泡。每克茶用开水50～60毫升。用水壶将70℃左右的开水先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。
在水和热的作用下，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的。由于黄芽茶制作时几乎未曾经过揉捻，加之冲泡时水温又低，茶汁浸出不易，就得加长冲泡时间。
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