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贡眉白冲泡方法

2019-12-19

贡眉属白叶茶,优质贡眉芽显毫多,色泽绿,汤色橙黄或深黄,香气馥郁,滋味甘爽,叶底灰绿明亮。

冲泡方法

1.茶具的选用:

冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。

2.水温的控制:

白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。

3.冲泡要领:

上好的白茶冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。

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福鼎白茶贡眉如何冲泡 关于福鼎白茶贡眉如何冲泡


贡眉是福鼎白茶中的一个品种,成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。饮用具有清凉解毒,明目降火的奇效,是营养价值较高的茶品,常饮的益处很多。那么,福鼎白茶贡眉如何冲泡呢?下面一起来了解看看。

福鼎白茶贡眉如何冲泡

冲泡前的准备:

1、茶具的选用

冲泡白茶优选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。

2、水温的控制

白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。

3、冲泡要领

上好的白茶冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。

冲泡步骤:

1、温洗茶具

以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味。

2、秤茶

建议茶水比例为100ml水投茶5克。

3、润茶

建议润茶时间30秒,弃去茶水。

润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道。

4、冲泡

沸水冲泡,第一泡立刻出汤。

2~3泡药香浅盈,有少许回甘,汤水匀黄透亮;4~6泡汤水渐深转为橙黄,药香扑鼻,茶韵正浓,甜香四溢,舌底生津,汤水顺滑醇和;7~8泡茶香犹存,口感还没有下降迹象。

饮用禁忌事项

喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”

此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

以上内容就介绍到这里。贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效。

贡眉白茶的储存方法!


对于平时喜欢喝白茶的人士来说,一定不会对贡眉陌生,它其实是一种非常不错的茶品,功效独特且显著,比如增强免疫力、美容养颜、延年益寿等。所以,保健养生的话,可以在家里存放一些贡眉,这样可以经常取出来饮用。不过,存储贡眉要正确,避免茶质受到不利因素的影响。那么,我们现在来看看贡眉白茶的储存方法。

【贡眉白茶的储存方法】

1、冷藏法

第一种,贡眉白茶可以采用冷藏法,这个是日常生活中使用频率很高的一种方式。那么储存贡眉白茶时,可以直接密封好放在冰箱储存,冰箱本来就可以为食物保鲜,茶叶也不例外,而且冰箱温度尽量控制在5℃左右比较好,这个储存贡眉白茶的方法是最简单的。

2、暖水瓶存法

第二种,贡眉白茶可以采用暖水瓶存法,这种方法可能有些人觉得新颖,但其实还是挺实用的。那么具体操作为,在没装过热水的心暖水瓶中,直接把贡眉茶叶倒进去,然后盖住塞,倒进去方便,取出来也十分方便,而且储存效果显著。

3、木炭存法

第三种,贡眉白茶可以采用木炭存法,这个方法其实就是利用木炭的吸附功能。那么具体操作为,把贡眉留在茶罐中,然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去,再放进茶罐内密封,木炭的吸附能力超强,可以很好地存储贡眉白茶。

4、生石灰存法

第四种,贡眉白茶可以采用生石灰存法,其实也是在利用生石灰的干燥作用。那么虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去,但是茶罐里的贡眉也需要另外包装密封好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持贡眉白茶的清香。

此外,储存贡眉白茶时应注意以下两个问题:

(1)储存贡眉白茶时要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

(2)保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

以上就是关于贡眉白茶储存方法的介绍,相信大家看完之后有所收获。那么贡眉属于白茶,因此药用价值是很高的。我们在家里存放一些贡眉白茶,就可以长期饮用保健身体。只要合理的存放,贡眉白茶的存放时间是很长的。所以,大家想喝贡眉白茶的话,为了保留住茶质就要正确的存储好。

贡眉茶饼如何冲泡?


贡眉茶饼在市面上也是有不少的,其相比起散茶来说,保存更为的方便,收藏价值很高,还有品饮价值和药用价值都非常的不错,如果是对于喜欢喝陈茶的人来说,购买贡眉茶饼存于家中饮用是极好的。但是想喝上好茶,也需要掌握正确的冲泡方法,那么贡眉茶饼如何冲泡呢?以下我们就来一起学习下。

一、贡眉的冲泡方法

1、准备茶具和水

首先,在冲泡贡眉茶饼之前,我们需要将茶具和用水准备好和选择好。那么贡眉茶饼平时冲泡时最选择用紫砂茶具,可以把它们提前用沸水温热并冲洗干净。另外冲泡贡眉茶饼时最好选择水质好的天然山泉水,如果没有可以购买桶装矿泉水,但是一定不能用自来水冲泡贡眉茶饼,不然根本品尝不到贡眉的真正滋味。

2、水温掌握

其次,在冲泡贡眉茶饼之前,还要所用的水温掌控好,这个是非常重要的。那么贡眉茶饼的耐泡性特别强,这种茶叶在冲泡时需要较高的水温,最好把水浇开以后,让水温保持在98℃左右直接冲泡,但是向茶具中冲水时,不能把水直接冲在茶叶上,应该让水流沿着杯子壁慢慢注入茶具有内部,这样才有利于茶叶营养成分和香气的析出。

3、洗茶和出汤

另外,在冲泡贡眉茶饼的时候,有一些要点是需要注意的,比如说洗茶。那么平时冲泡贡眉茶饼时,洗茶也很重要,洗茶时可以向茶具中倒入1/3的开水,30秒以后直接倒出不要,然后再开始冲泡茶叶,这样既能温润茶叶,也能把茶叶表面残留的杂质和脏东西全部洗掉,能让冲泡出的茶汤滋味更加诱人。

二、喝贡眉茶饼的注意事项

1、贡眉茶不仅滋味醇爽,香气鲜纯,而且还有很好的保健作用,但是并非喝得越多就越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。

2、此外,还有一些人群在饮用的时候也是需要注意的,包括平时喝茶的习惯也要纠正。比如,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

3、在一些合适的情况之下,饮茶量其实还是可以灵活调整的。那么专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

天尊贡芽的冲泡方法 关于天尊贡芽的冲泡方法


冲泡天尊贡芽的水温在八十五到九十度之间。茶叶和水比例1:50。冲泡2-3分钟即可饮用。

1、天尊贡芽在冲泡时,它与水的比例应该是一比五十左右,而且冲泡天尊贡芽的水温应该在八十五到九十度之间,浸泡时间在五分左右最好。

2、天尊贡芽的质量不同,在泡制时,投茶的方式也不相同,天尊贡芽中的精品也就是特级天尊贡芽,需要用上投法进行冲泡,也就是先放水再放茶,其它天尊贡芽则多用下投法进行投茶,也就是说先放茶再倒水。

3、在冲泡天尊贡芽时,应该选择天然的山泉水,如果没有条件,也可以用市场上出售的矿泉水来代替,另外自然界中的江河水或者纯净水也可以泡茶,但是一定不要用自来水去冲泡天尊贡芽,这样会让天尊贡芽失去它应有的价值。

4、冲泡天尊贡芽的茶具,最好选择上等的紫砂壶,这处茶具可以让天尊贡芽的香气发挥到最大,对人们品茶有很大的好处。泡好的天尊贡芽,香气诱人,而且有种淡淡的熟板栗味道,从色泽上看,颜色鲜绿宜人,入口滋味悠长,杯子底部的茶叶均是嫩绿色的完整小叶。

天尊贡芽的采摘:

天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶,轻采轻放,朵朵完整。茶篮用布遮盖,避免日晒。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。

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