雪峰毛尖介绍

雪峰茶系列茶是五十年代，湖南茶叶科技工作者从雪峰山中采挖的野生茶培植成园。“雪峰毛尖”以其独特的兰花香味而闻名全国，1972年全国茶叶工作现场会在桃江召开，博得园内专家好评，列入湖南十大名茶，当时与君山银针、安化松针、高桥银峰齐名。主要产品有：雪峰毛尖、雪峰绿茶、雪峰龙珠。

雪峰毛尖产于湖南省桃江县的雪峰山。桃江县是雪峰山的余脉向洞庭湖过渡的环湖丘岗地带，境内山丘环绕，岭谷并列，素有全国产茶大县之称。

雪峰毛尖采制技术独特。它吸收了高桥银峰、安化松针等优点，创造了自己一套技术，整个加工工艺，既有西湖龙井茶那样少出茶汁保持翠绿的做工，又有高桥银峰、古丈毛尖那种低温搓揉与提毫的特技，因而成为一种独具风格的名茶。

雪峰毛尖条索紧细、泽润、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋味鲜醇回甘、叶底绿活嫩匀的特点，属典型的高山云雾茶，是名优茶之珍品。茶叶中含有500多种对人体有益物质，具有抗癌、抗辐射、预防心脏病，降压美容等多种作用。

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雪峰毛尖口感如何？雪峰毛尖的口感以及成因

雪峰毛尖是湖南的名茶之一，传闻是位难民为躲避战乱而在雪峰山种植的，选摘雪峰山上的新鲜嫩叶为原料，综合各种绿茶的炒制优点，经创新后的炒制工艺而制成，那么，雪峰毛尖口感如何？一起来看看吧。

雪峰毛尖

一、雪峰毛尖口感如何？

雪峰毛尖条索紧细、泽润、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋味鲜醇回甘、叶底绿活嫩匀。

雪峰毛尖产地

二、雪峰毛尖的口感成因

1、雪峰毛尖生长在海拔700余米、终年云雾缭绕的桃江县境雪峰山脉，这里山峦起伏、翠峰叠嶂、竹木葱郁，昼夜湿差大，土质肥沃、远离污染，是天然的无公害生态茶基地。

2、雪峰毛尖采制技术独特。它吸收了高桥银峰、安化松针等优点，创造了自己一套技术，整个加工工艺，既有西湖龙井茶那样少出茶汁保持翠绿的做工，又有高桥银峰、古丈毛尖那种低温搓揉与提毫的特技，因而成为一种独具风格的名茶。

以上就是雪峰毛尖的口感以及成因啦，受到生长环境以及制作工艺的影响，形成其特有的口感风味。

雪峰毛尖冲泡方法！

雪峰毛尖，是一款典型的高山云雾茶，成品茶条索紧细、润泽、汤色黄绿明亮、香气清爽持久，滋味鲜醇回甘，叶底绿活嫩匀，为湖南省十大名茶之一。想要把这款高山云雾茶的茶味冲泡出来，那么就必须掌握好雪峰毛尖的冲泡方法，这样的话才可以把它的特色展现出来，才可以品饮到好茶汤哦。下面一起来分享下，关于雪峰毛尖的冲泡方法。

《雪峰毛尖的冲泡方法》

1、温壶：在泡茶之前，都必须用开水先温下茶壶，这样一来可以起到洗茶壶的作用，并且还可以预热茶壶，有利于茶香的恢发；最好是拿起茶壶旋转一下，均匀的受热，提高茶壶的温度。

2、置茶：雪峰毛尖的投茶量，建议按照1：50的比例投放，也就是1克的茶叶，50毫升的水；这样的比例冲泡出来的茶汤口感才够好，口感浓淡适中的。

3、水质：冲泡雪峰毛尖，水质要求是比较高的，应该选择用上等的山泉水，或是井水、溪水，选择用软水，才可以冲泡出好茶汤。

4、温杯：烧开的沸水，倒入茶壶内，再进行温杯。

5、水温：冲泡雪峰毛尖，最好的建议水温是90度左右，那么在冲泡的时候，水温下降到85度左右；对于水温要求，雪峰毛尖是比较细嫩的，所以大家尽量不要用高温去冲泡。破坏茶叶的嫩度。

6、高冲：冲泡茶叶的时候，最好是可以提高茶壶，水从高往下冲，让茶叶在茶壶内翻滚，散开，这样是可以充分的冲泡出茶味的，堪称是“悬壶高冲”，水注到杯身的十分之七满的时候即可。

7、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"：一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

8、品茶：一杯分三口，并且在品茶前，可以先闻茶香，这样可以感受到那香气高鲜的茶汤，带有明显的兰花香，滋味鲜醇，香气持久，饮用心旷神怡。

《雪峰毛尖的饮用好处》

雪峰毛尖是没有经过发酵的，是绿茶，所以里面所保留的鲜叶物质是比较丰富的，比如有维生素、氨基酸、咖啡碱、微量元素等，这些物质的存在，对促进身体健康有非常大的好处哦。

其中嘌呤物质可以帮助脂类物质促进代谢，并且对蛋白质、脂肪都有很好的分解、转化作用，可以促进分解，转化，溶解脂肪，达到减肥祛脂的效果。

并且在日常生活中养成喝雪峰毛尖的习惯，那么还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。

常喝雪峰毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

泡雪峰毛尖需要那些工具？雪峰毛尖该怎么泡？

雪峰毛尖是一种品质极佳的绿茶，因其特有的兰花香而扬名，由于其特殊的制作工艺，使得茶叶不仅外形美观，还保留较多的营养成份。只有学会雪峰毛尖的冲泡方法，有利于茶叶的品饮以及品质的发挥，那么，雪峰毛尖该怎么泡？泡雪峰毛尖需要那些工具？一起来看看吧。

雪峰毛尖

一、泡雪峰毛尖需要那些工具？

玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个、茶巾1条、茶盒1个、雪峰毛尖适量。

二、雪峰毛尖该怎么泡？

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶：雪峰毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克雪峰毛尖，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。雪峰毛尖的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

置茶

3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃）。雪峰毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

5、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"：一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

分茶

6、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟）雪峰毛尖适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情”

7、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

8、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

9、品茶："品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。雪峰毛尖内质香气高鲜，有兰花香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

以上就是雪峰毛尖的冲泡方法以及泡茶时所需要的工具啦，想要观赏到雪峰毛尖的美丽身姿，感受其茶韵，就快点来试一试吧。