不同种类的茶叶有不同的冲泡(沏)方式,如果各类茶叶不是顶级或者非常正规的品种(白领以上阶层或者市级以上领导干部才能见的到),或多或少都有些残留农药或者灰尘之类的杂质,所以第一遍茶的冲泡是洗茶,而对于高发酵的陈年普洱茶,洗茶则是必需的,且需要必要的沏泡、过滤等工具,在此以后,一杯茶正常饮用的次数,根据茶叶的质量、味道的浓郁程度、个人喜好等,都是不太限定的!花茶、绿茶一般三到五次为宜,铁观音类的乌龙茶,有的能持续5~7次,有的喝到第 2~3道的时候,就已经没有味道了,可以更换了!至于普洱茶和红茶,一般每次占杯子容量1/10的情况下,可以续水10余次,甚至更多些。
茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们日常生活中,常常碰到,非常细嫩的高级茶,冲泡1次~2次就没有什么茶味了,而一般的红茶、绿茶却可以冲泡3次~4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。如果在初制过程中把茶叶切碎,则茶汁就容易冲泡出来,越粗老越完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。
由此可知,一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,由于茶叶细碎,茶汁易被浸出,通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚,成了白开水,还连续加开水的做法不可取。有一些学者曾指出,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)会逐渐被浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。
普洱茶主要产于我国云南地区,属于后发酵茶,它是我国茶叶中的极品。普洱茶茶性温和且有养胃护胃降血脂的功效,同时也因其迷人的芳香受到了很多消费者的青睐。随着人们对自己的健康越来越重视,很多女性朋友都选择喝普洱茶来养生。那么女性常喝普洱茶有什么好处呢?一天要喝多少杯最适合呢?接下去我们一起来看看。
女性喝普洱茶的好处:
1、她的身体一定非常健康
普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。
2、她真的不会老
除了可以预防疾病,普洱茶还有美容养颜的功效。玫瑰普洱茶的美容功能,源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝普洱茶的女人真的不会老!
3、她肯定身材不错
普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此,经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。
4、她必定优雅脱俗
经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱,品味普洱,因此会有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品位不俗,气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学,但优雅的气质是学不来的,那是一种源自于内心的态度:优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。
一天喝几杯茶最合适?
第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,选择生茶较为适宜。
第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,普洱茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,生茶或熟茶均可。
第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,最好是喝熟普洱,有降血脂、助消化的功效,且不会引起失眠,是晚茶的最佳之选。
以上就是有关普洱茶的知识介绍。普洱茶对人体保健有很多的好处,但是千万不可过多饮用。特别是女性朋友们,不要因为其有保健美容功效而无节制饮用哦!小编提醒,喝普洱茶最好选在饭后半小时或者是一个小时之后,睡前更是不宜喝普洱茶的哦。
泡一杯茶放多少茶叶好?虽然人人都泡过茶,但是大家似乎对于泡一杯茶放多少茶叶并不了解,几乎每次的茶叶用量都是不同的。其实泡一杯茶放多少茶叶并没有统一的标准,主要是根据茶叶的种类、茶具大小以及个人饮用习惯而定。
泡一杯茶放多少茶叶好呢?茶叶种类繁多,不同种类的茶叶,冲泡时用量不同。比如冲泡一般的红茶和绿茶,茶和水的比例控制在1:50到1:60就可以了,也就是说每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升。如果冲泡普洱茶,每杯放入5-10克茶叶。如果是用茶壶冲泡,那么就按照茶壶容量的大小适当调整。茶叶用量最多的是乌龙茶,每次的投入量几乎是茶壶容积的二分之一,甚至是更多。
一般来说,茶叶和水的比例主要是根据茶叶种类及个人饮用习惯来调整。嫩茶、高档茶的用量可以少一点,粗茶则应多放,乌龙茶、普洱茶的用量也应该多一些。对于嗜茶者,一般红、绿茶的茶水比例为1:50到1:80,也就是说如果放了3克茶叶,就应该冲入150到240毫升的沸水。
对于一般的茶客而言,茶与水的比例则为1:80到1:100。乌龙茶的茶叶用量则应该适当增加,茶与水的比例为1:30。采用家庭常用的白瓷杯泡茶,每杯可投入3克茶叶冲入开水250毫升。一般的玻璃杯,每杯投入2克茶叶冲入开水150毫升。
泡一杯茶放多少茶叶好,这与地域有一定的关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区,人们以肉食为主,加上当地缺少蔬菜,因此茶叶成为生理上的必需品。当地人普遍喜欢饮用浓茶,并在茶叶中加糖、如或盐,因此每次茶叶用量比较多。
华北和东北地区的人喜欢喝花茶,通常用比较大的茶壶泡茶,茶叶用量较少。长江中下游地区的人主要饮用龙井、毛峰等名优茶,一般用较小的瓷杯或玻璃杯冲泡,每次用量也不多。福建、广东、台湾等地的人喜欢饮用工夫茶,虽然茶具小,但是茶叶用量较多。
一起来看看,如何适量的饮茶吧。
1、用喝水的方法来类比喝茶
人体一天的需水量约为2500ml,从食物中摄取的水分约为600ml,人体自身代谢能产生约300ml的水分,2500ml-600ml-300ml=1600ml,按一杯水200ml来算,1600ml÷200ml=8。
因此,除去食物中摄取和自身代谢,普遍流传人需要直接摄入的“一天八杯水”的说法在理论上基本是能说得过去的。
但不同的情形、不同的人的身体状况差异很大,没必要完全照搬这个数值。
2、口渴才喝水,真的对身体不好吗
2004年,美国医学科学院食物与营养委员会审查了关于水消耗的问题,他们认为:绝大多数健康人,只要依据是否口渴来进行饮水,就可以充分满足所需水分。
“一天八杯水”这个饮水量本身在合理的范围内,但过于强调这个数值,认为“不渴也要喝够这么多的量”则是不正确的。
关于喝水这件事,感觉到渴了就喝,不要等到渴的难受了才喝;不用太在意一天喝了几杯。
3、适量喝茶,才更健康
理论上人体每天所需直接饮水量大约为1600ml,这里面如何分配喝水、喝饮料还是喝茶,就看个人的喜好了。
按5克茶来算,冲泡3次,每次150ml。如果一天饮用两种茶,冲出6泡150ml的茶,大概的饮用量为900ml,是属于合理范围内的,其余的通过喝水来补充就差不多了。
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