这两年人们在品茶的时候开始更注重茶的保健功能。著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
就目前而言，绿茶、铁观音、普洱茶在国内可谓形成三足鼎立之势，除了茶叶多数都具备的保健功能外，究竟这三种在国内最火的茶在保健功能方面都各有什么“看家法宝”呢？它们在茶友们心目中的招牌保健功能又各是什么？
绿茶抗紫外线防辐射茶友调查：提到绿茶你首先想到的保健功能是什么？
调查结果：70％以上的茶友第一反应就是绿茶的防电脑辐射功能，特别适合都市白领。
绿茶保健A抗紫外线
美国研究人员做过研究，绿茶中含有的多酚成分能够有效防止紫外线对皮肤的伤害。如果在经过太阳暴晒的人的皮肤上涂抹绿茶里的多酚，皮肤不会发炎或是出现显示癌症的白血球。但是绿茶对皮癌只有预防作用，并没有治疗作用。
B防辐射
现代都市中的白领经常对着电脑、复印机、打印机和手机等辐射比较强的仪器和设备，它们都在我们看不到的情况下损伤着我们的健康，饮用绿茶则可很好地改善这种情况。
绿茶中有一种物质叫脂多糖，它能够显著地提高人的非特异性免疫功能，并改善造血功能，增加白细胞数，具有良好的防辐射功能。常常坐在电脑旁边的人，如果每天能够坚持饮用１～２杯绿茶，对身体健康非常有益。
C坚固牙齿和心血管功能
绿茶里含有氟。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。宋代苏东坡每次吃完饭，总要拿中下等茶漱口，目的就是坚固牙齿。当时的苏东坡并不知道是绿茶中氟的作用，现在人们搞清楚了，氟不仅能坚固牙齿，还能消灭蛀牙，消灭菌斑。
医院每死4个人就有1个是脑出血。脑出血很危险，最怕生气，一拍桌子一瞪眼，脑血管就崩了。绿茶本身含茶甘宁，茶甘能提高血管韧性，使血管不容易破裂。
铁观音防癌抗癌最佳茶友调查：你所了解的铁观音的保健功能？
调查结果：50％以上的朋友都提到了提神、醒酒的功能。只有一些专喝铁观音的朋友提到了铁观音抗癌、防治冠心病的保健功效。
铁观音保健A抗癌最强
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的副研究员韩驰和她的助手徐勇，用白老鼠和5种茶叶做了一个防癌抗癌的实验。结果显示，5种茶叶抑癌效果以福建铁观音和花茶为最佳，其余茶种次之。
B防治冠心病
福建医科大学冠心病防治研究小组在福建安溪茶乡对1080位农民进行调查时发现：不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低得多。
C醒酒敌烟
酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故能解酒。铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。
由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
普洱茶减肥降压效果好
茶友调查：普洱茶在保健反面哪一点最吸引你？
调查结果：90％以上的朋友都不约而同地说：减肥降脂。
普洱茶保健A减肥降脂
普洱茶的减肥降脂作用确实在全世界都有一定的名声。
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本等国家，普洱茶有着减肥茶、快瘦茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
巴黎亨利伦多医院临床实验证明，饮用普洱茶对脂肪新陈代谢作用明显。每日3碗的饮用量，可以使血脂含量在一个月内下降30%。
B养胃安眠
除了减肥降脂，普洱茶茶性温和，不伤胃，还能安眠的功能是很多朋友还没有认识到的。
现代人生活紧张，工作压力大，胃病非常普遍。不发酵或轻发酵的茶因含有较高的生物碱，对胃有较强的刺激作用，常引得有胃病的人产生不适。晚间饮用会使人精神兴奋，不易入睡。而普洱茶性质温和，不会对原本虚弱的胃产生刺激，还有一定的养胃功效。
普洱茶制作过程中特殊的渥堆工艺，使黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
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在众多茶叶中，养生保健功效较多的铁观音有很好的成绩，铁观音香高味醇，口感甘爽，价格优惠，是各消费者心中的不一选择。下面跟大家说说经常喝茶有哪些好处以及哪些情况下喝铁观音会给身体带来坏处。
喝铁观音的好处
好处一：能够加快呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，还可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用。
好处二：能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
好处三：饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。
好处四：茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。
好处五：饮茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用。
好处六：保护人的造血机能,茶叶中含有防辐射物质，所以一边看电视一边喝茶，能减少电视对身体的辐射危害，还可以保护视力。
好处七：茶中大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢活动，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
喝铁观音的坏处
喝铁观音不仅只有好处还有坏处，我们在饮用时不要只为了好喝就不顾自己的身体健康，还是需要多加注意的，那么在喝铁观音时有什么坏处呢？
1、冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3－4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50％，二开茶汤含水浸出物总量的30％，三开茶汤则为10％，四开茶汤却只有1－3％，再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
2、空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
3、用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。
4、饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
5、饮隔夜茶
因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶也可饮用。
6、饮浓茶
浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
7、饮冷茶
温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
8、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62°C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。
安溪铁观音保健功效
1、抗衰老
安溪铁观音茶中含有多酚类化合物、维生素等，能有效防止不饱和脂肪酸的过度氧化，起到清除自由基的作用，有着较好的延缓衰老的功效。
2、防龋齿
用安溪铁观音茶水漱口，不仅能预防口臭，还能预防龋齿哦。科学分析显示，安溪铁观音富含氟，氟离子极易和牙齿中的钙质相结合，在牙齿表明形成一层氟磷酸钙，从而起到防酸、抗龋、护齿的功效。
3、清热降火
安溪铁观茶是非常好的防暑降温茶饮，常饮能清热降火、生津止渴，这都是由于安溪铁观茶中富含茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶的原因。
4、提神醒脑
实验证明，饮用安溪铁观音茶，能提神、去烦、清醒头脑、增进思维，帮助提高工作效率，非常适合办公室一族饮用哦，同时还可以起到防电脑辐射的功效呢。
5、抗动脉硬化
研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
安溪铁观音的其它保健作用
1、治脚气：杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。
2、消除口臭：茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
3、护发：茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
以上内容就介绍到这里，铁观音属于乌龙茶的一个品种，并且有着不同的香型之分，每一种香型的铁观音口感滋味各具特色。铁观音在保健方面的效果显著，常饮对身体的好处也多。
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