在这里很肯定的告诉大家，隔夜的普洱茶是可以喝的。很多人都认为，一般隔夜茶都不可以喝，所以觉得隔夜的普洱茶自然也是不可以喝的。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，有一定的特殊性。
一般隔夜茶的概率很广泛，区别是早上泡好的隔夜茶、中午下去泡的隔夜茶、深夜熬夜泡的隔夜茶，这些不同时间段泡的茶，白茶变化不是很大，如果说不同的话，那么白天的气温高，茶水变化可能会更加大一些。
茶水放置时间长了，里面的茶多酚会进一步被氧化，而导致颜色加深。一杯清澈壁绿的茶水，在气温比较高的情况下放久了，那么会由绿色变成了黄色，这就是茶水中的茶多酚氧化而形成的黄红、红褐色的氧化产物，主要成分为茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
而喝过普洱茶的人都知道，普洱茶茶水放置时间长了以后，茶水颜色会变成了红褐色，这也就是里面的茶多酚氧化所形成红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚、茶色素都有很强的抗癌、抗氧化的功效；虽然说里面所含的维生素C含量会大大减少，但依然是存在有抗病毒的作用的。
也就是说，普洱茶隔夜是可以喝的，但一定是要在规定的条件下；如果是深夜泡的普洱茶，那么隔夜了也是可以喝的；但如果是早上、中午泡的普洱茶，隔夜以后就建议不要继续喝了。总的来说，就是隔夜超过24小时的普洱茶，大家最好是直接倒掉的好。
1、最后一泡，把茶壶里面的水彻底的倒干净。一般隔夜茶不可以喝的主要原因是因为隔了一个晚上后，茶汤里面很容易滋生细菌，对茶叶本身是不会受太多的影响的（24小时内）。如果倒干茶壶里面的水的话，那么保存叶低干燥，那么这样就不会产生细菌了。
2、把茶壶盖盖牢靠，茶壶身反扣，这样可以让肉汤变质的空气中的细菌避免产生。做法是把茶壶壶身朝下，尽可能的避免叶底产生细菌。
3、等到第二天的时候，继续泡茶，可以让茶壶里面倒入两次沸水，快速的洗茶，然后再倒入高温的开水，闷泡一下，适当的延长一下闷泡的时间，味道依然是非常好喝的哦。
4、一定要经过洗茶的这个步骤，这样的话可以冲洗掉有可能在叶底上产生的细菌。
有的人会认为，普洱茶隔夜后，那么会产生致癌物亚硝胺等，首先很肯定的是茶叶中即使有亚硝酸这些物质，那么也是微不足道的，就等同于是我们常的的腌菜、咸鱼、腊肉、泡菜等，都存在有亚硝酸，而且量也比茶叶中的要更加多一些；研究表明，人体本身就会有分解亚硝酸的功能，所以对于身体摄入的那么一点点的亚硝酸是微不足道的，如果是长期、连续性的去饮用大剂量的隔夜茶，那么就难保证说会有致癌的危险；一般生产的喝茶，以这么小的饮用量，并且不是天天喝的情况下，那么往往都是不会致癌的。
提示：普洱茶有耐泡的特点，大家在冲泡普洱茶的过程中，都会经常有出现喝不完的茶，如果没有变质的隔夜茶，那么是可以继续喝的。但不建议长期饮用隔夜茶。
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不是所以发霉的普洱茶或是不发霉的普洱茶都可以再喝，或是扔掉的。普洱茶发霉可不可以继续喝，这主要还是要看普洱茶的发霉程度，如果发霉严重的话，那么不仅仅会影响口感，甚至还会因为吸收到一些细菌，而危害我们身体健康。如果说是存放方面的问题，而导致普洱茶发霉变质的话，那么这样的普洱茶最好还是直接扔掉的好，否则里面所产生的大量不明细菌，会直接影响我们的肠胃道健康。
普洱茶正常发霉、变质发霉的几种情况：
1、“微霜白毒”，这种所谓的霉变，其实有“贵族之霉”的美誉，经过干燥处理后，这类普洱茶的口感、滋味回更加的醇和、甘润一些，口感更加好。
2、黄色的“金花霉”，这类霉变是非常好的，也是行业人用于鉴定“老青茶”的一个重要指标。
3、黑色的霉变，也可以说是普洱茶的天地，但凡是普洱茶有黑色的霉变，那么必然会出现“麻，挂喉，叮喉”，如果黑色霉变太深的话，那么这样的普洱茶，基本上就是废品，没有任何的再用价值。
导致普洱茶发霉的几点原因：
1、高温、高湿，引起恶意发霉
普洱生茶属于是后发酵茶，而普洱熟茶在后期发酵也需要较大的转化空间，许多茶上为了用新茶的价格卖到老茶的利润，往往会用作仓的手法，对新茶进入高温、高湿以快速的得到发酵；发酵的结果，就是导致普洱茶里面的黄曲霉毒素超标，这样的茶饮用是有害健康的。
2、存放不当，产生有害霉菌
一般好的普洱茶，在存放过程中，如果不可以做到很好的置放，那么同样是会产生霉菌的，这个霉菌主要是看情况来定的，很多人在存放的时候是没有任何问题的，但在后续存放过程中古产生霉菌，在茶杯表面产生一层薄薄的白色霉菌，这是因为存放环境潮湿、不干净卫生下所产生的；这样的普洱茶还可以继续饮用，但是在饮用之前，一定要彻底的清新2遍，洗掉部分霉菌，再饮用。
存放普洱茶的温度、湿度都一定要适中，很多霉菌都是在一个漫长过程中形成的，所以大家并不需要担心；在这个漫长的存放过程中，里面还是存在许多的有益菌的，比如黑曲霉，这些物质对我们身体健康是有益的，同时也会抑制黄曲霉毒素。只有是干净、正确的饮用普洱茶，那么对身体健康还是有益处的。
轻微霉变的普洱茶，可以这样处理：
1、普洱生茶，属于是后发酵茶，存放的时候需要一定的湿度、温度；如果是普洱生茶表面出现发霉的现象，那么可以用一块半干、半潮的布，把发霉的部位清理一下，然后把茶杯放到通风、干燥的地方，不要阳光直接晒，只需要风吹干即可；然后每天处理一下，等到半个月时间后，这样的发霉现象就没有了。
2、普洱熟茶，最好的方法就是把普洱茶打散，然后再把装有茶叶的竹篮，放在通风、干燥的地方，每天翻几次身，反复坚持半个月时间后，发霉现象也就没有了。
3、大家可以选择用牙刷把茶饼表面的霉菌给刷掉，然后把茶杯放在阴凉、干燥、通风的地方，让茶饼自然的风干干燥；切记不要把茶杯放在太阳底下暴晒，否则的话就更加没有了。
4、如果茶饼发霉一个月后，反复的处理下，都没有得到很好的解决现象的话，那么你可以根据原料来处理，一些好的大叶茶，往往处理发霉问题上，需要更长一段时间。
从上面文章中，大家可以清楚的得知，其实只要是轻微发霉的普洱茶，细心处理一下的话还是可以继续喝的，但对于那些发霉严重的普洱茶，就建议不要继续喝了。为了最大价值的保留住普洱茶的营养，建议大家从存放问题上多下手，这样的话可才可以保证在后期发酵中，营养物质转化更加的充分。
近几年来，市场上的小青柑普洱茶以独特的外形、上好的养生保健方式，而获得了众多茶友们的喜爱，成为了茶叶界中的新宠。有的茶友问我，说隔夜的小青柑普洱茶还可不可以继续喝呢？下面一起来看看小茶姐姐的介绍。
一般来说，隔夜的茶汤是不建议喝的，比较隔夜的茶汤，在长时间的存放下，那么会受到细菌的侵袭，而导致茶汤里面有多多少少的细菌，这些细菌会对我们的肠胃造成一个较大的刺激，从而导致出现腹痛、腹泻的可能性哦。
一般情况下，隔夜的茶汤我们是不建议喝的。但是，冲泡小青柑，一颗却可以冲泡个3天时间，那么这断时间内，我们应该如何去存放好一个已经泡过几泡的小青柑普洱茶呢？做法很简单，一颗小青柑普洱茶，可以冲泡3天时间，但毕竟人体每天喝茶的次数也是有一定的规定的，所以大家可以把冲泡后的小青柑普洱茶，沥干净里面的水分，然后再用保鲜膜包好，放入冰箱内，低温存放，等到第2天想要冲泡的时候，再取出来，继续加沸水冲泡；只是在第2天冲泡的时候，大家应该把出汤的时间延长一些，这样才可以更加有利于茶汤滋味的稀出。
在这里，小茶姐姐用几个比较精简的文字来形容小青柑普洱茶：
小巧玲珑、精制可爱、包装精美、橘香扑鼻、茶汤色泽透亮、气味清雅、回甘余甜、心旷神怡、耐冲泡。
第1泡：洗茶。
第2泡：15秒出汤、汤色不浓。
第3泡：20秒出汤，茶味浓，有清香。
第4泡：20秒出汤，汤色浓郁，味道较重，柑香明显。
小青柑的青皮，为烈性寒性的，为了避免对身体健康造成一种伤害，所以青皮切莫不要直接冲泡饮用；而应该和性质温热的普洱熟茶一起搭配，这样制作而冲泡的茶汤，很大程度上中和了小青柑的猛烈性，所以相当的降低了青皮的寒性，促使茶汤性质相对温凉，所以对于一些身体比较虚弱、肝脾不太好、气血虚弱的朋友来说，应该尽量少喝一些小青柑普洱茶，并且小孩、老年人也应该尽量少喝一些，避免对身体健康造成一定的影响。
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