永川秀芽是产自重庆的一种著名茶叶,其属于绿茶类的。至于问永川秀芽好喝吗?其实永川秀芽有自身的风格特点,好不好喝还是要看个人的喜好。下面,针对永川秀芽,我们就大致的来了解下其相关内容。
一、永川秀芽好喝吗?
永川秀芽是我国的名茶,也是一种优质的绿茶,其以原产地重庆永川而冠名,不少喜欢饮用绿茶的人对它都是钟爱有加的。该茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。其富含茶多酚、氨基酸、钾、钙、镁、锰等15种矿物质,对高血压、蛀牙都有预防功能;坚持饮用,有抗氧化及防止老化、减肥的功效,亦可增强免疫功能,并有助于钙的利用。总得来说,永川秀芽是一款好茶,具有独一无二的香气,滋味也是非常不错的。
二、永川秀芽适合哪些人喝?
1、肠胃不好的人
肠胃不好的人适宜饮用永川秀芽,如此有助于调理肠胃,恢复肠胃的健康。那么经常由于吃东西使得自己消化不良的,还有一些吃坏东西消化不良的,都可以喝永川秀芽茶,它能够助消化、调节胃部的食物分解,如此便能让你拥有一个健康的肠胃了。除了这些,还能治疗你的口臭,增加你的食欲。
2、想美容养颜的人
想美容养颜的人适宜饮用永川秀芽,如此有助于更好的保养肌肤。那么其实很多时候,茶叶是能够改善肌肤问题的,只要你有任何皮肤问题,都可以尝试喝永川秀芽来改善,它可以帮助保养你的肌肤,分解你体内的脂肪,从而就可以达到减肥的目的。
3、老年人
老年人也是适宜饮用永川秀芽的,如此有助于缓解老年人常见的一些疾病。那么大多数老年人都有高血脂、高血压等问题,还有人还患有白内障、脑血栓、动脉硬化等疾病,这些都是平时常见的老年人疾病,而永川秀芽可以帮助老年人缓解这些疾病,降低他们的血脂浓度,防止他们患上这些疾病,所以常喝永川秀芽可以帮助他们延年益寿、缓解衰老、抵抗疾病。
三、永川秀芽如何冲泡?
1、茶具要求
首先,永川秀芽在冲泡的时候对茶具是有要求的,这个是比较基本的一点。那么其要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。
2、水温要求
其次,永川秀芽在冲泡的时候对水温也有要求,太高太低都是泡不好茶叶的。那么正确的做法是,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
3、茶与水的比例要求
再次,永川秀芽在冲泡的时候一定要掌握好茶与水的比例,否则就会破坏茶汤的口感了。那么茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。
4、泡茶技巧
最后,永川秀芽在冲泡的时候一定要有正确的泡茶技巧,这是必须要掌握和学习的。那么永川秀芽适合采用A1B3C39[桶装水,90℃(沸水),5min]和A2B3C1[纯净水,900C(沸水)3min]冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。
永川秀芽介绍
由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
“永川秀芽”针形名茶,由原四川省农业科学院茶叶研究所(重庆市农业科学院茶叶研究所)1959年研制生产,曾得到朱德委员长的赞扬,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”,历经研制、定型和提高三个阶段,科技人员通过杂交育种,选育出国家级永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。利用良种优势,研制、开发了20余只名优茶产品。其加工工艺于2004年获国家发明专利。
永川秀芽的产地分布
永川秀芽种植地域范围包括:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇,这5个乡镇占总产量的85%。[2]
生长环境
永川地处亚热带湿润季风气候,四季分明,春季回温早,夏季气温高,降雨集中,光照充足,雨热同
季,相对湿度80%左右,无霜期达320天,土壤pH值在4.5~6.5(微酸性),非常适合茶树生长。由于永川区茶园所处的海拔一般在300--500m,且气候条件较好,适宜永川区栽培的大、中、小叶种多品种共存,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础。
永川秀芽的功效与作用
1、防蛀牙:人的牙齿特别是小孩的的牙齿在吃东西时不注意,会很容易引起蛀牙的产生,而饮用永川秀芽则可以在一定程度上防止蛀牙。这主要是因为永川秀芽中含有一种叫做氟的物质,这种物质被摄入人体后能够消除牙齿上的有害物质,预防蛀牙的发生。
2、预防高血压:将永川秀芽通过开水冲泡饮用,能够让其含有的钾等物质被人体吸收,从而让促进血钠排除,降低人体血液的浓度和胆固醇的含量,多饮用能够有效的防止高血压、脑血栓等心脑血管疾病的发生。
3、抗氧化、防止衰老:茶叶中含有锰,通过冲泡饮用摄入人体后可以通过锰元素的吸收,增强人体抗氧化作用;而且还能够起到增强人体免疫功能、减缓衰老延年益寿的功效。
永川秀芽的保健作用
永川秀芽茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。
钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。
永川秀芽的功效与作用
氟:具有防止蛀牙的功效。
锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
永川秀芽的冲泡方法
茶具要求
要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。
水温要求
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
茶与水的比例要求
茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。
泡茶技巧
永川秀芽适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min)和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。
茶品名称: 永川秀芽
茶品产地: 重庆市永川区(原四川省永川县)
茶品外形: 条形
工艺类别: 不发酵茶
茶叶类别: 绿茶
【简介】
永川秀芽,产于重庆市永川区(原四川省永川县)。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。永川秀芽的鲜叶,以“早白尖”,“南江茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜,洁净。
【历史渊源】
“永川秀芽”名茶创制于1964年,历经研制、定型和提高三个阶段。
【品质特点】
品质特点:条索紧直细秀,翠绿鲜润;内质汤清碧绿,香气鲜嫩浓郁,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。“永川秀芽”名茶富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份,按重庆得川茗茶公司企业标准(Q/CDC 2—2007)生产加工而成,并符合相关国家标准。
【最高奖项】
2006年,由重庆得川茗茶有限公司生产的“得川牌”永川秀芽,在全世界3000多个名茶品种中脱颖而出,被国际权威组织“世界茶联合会”评为“国际名茶金奖”也是该组织首次评出的国际金奖产品。
永川秀芽是一种针状绿茶,以优质茶树的鲜叶作为原料,经过传统绿茶炒制工艺制作而成,成茶色泽翠绿有光泽,香高持久浓郁,滋味鲜爽醇厚,其品质好坏还离不开生长环境的塑造,那么,永川秀芽产地分布在哪?下面就跟小编一起去了解一下永川秀芽的生长环境吧。
永川秀芽产地
一、永川秀芽产地分布在哪?
永川秀芽种植地域范围包括:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇,这5个乡镇占总产量的85%。
二、永川秀芽的生长环境
永川地处亚热带湿润季风气候,四季分明,春季回温早,夏季气温高,降雨集中,光照充足,雨热同季,相对湿度80%左右,无霜期达320天,土壤pH值在4.5~6.5(微酸性),非常适合茶树生长。由于永川区茶园所处的海拔一般在300--500m,且气候条件较好,适宜永川区栽培的大、中、小叶种多品种共存,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础。
永川秀芽种植主要分布在永川5个产茶乡镇,优越的自然条件为永川秀芽的生长提供了良好的基础。
永川秀芽属于绿茶类,是重庆最新研制成的名茶,想要喝上一杯口感甘醇的永川秀芽,选茶是很重要的。如今市场假货当道,对于茶叶真假的判断还是有一定难度的。那么,永川秀芽如何选购?下面就跟小编一起去了解一下永川秀芽的鉴别方法吧。
永川秀芽
1、看外形
鉴别永川秀芽首先是要看茶叶的外形,真的永川秀芽紧直细秀,嫩绿鲜润,白毫很多,完整匀净。
2、冲泡
冲泡时,如果是真的永川秀芽,永川秀芽投入杯中且茶入水中的时候,立即就会沉入杯底,接着细芽就会慢慢的展开,这时汤色碧绿清澈。
永川秀芽
3、品茗
真的永川秀芽,头道会感觉很鲜爽,第二道就会有种甘醇的味道,第三道就会有点微甜,嫩香幽雅持久,叶底嫩黄明亮。
4、防伪商标
真的永川秀芽,将统一印制永川秀芽防伪商标,要求获得授权的企业在销售时必须粘贴,让消费者能识别。
鉴别永川秀芽的好坏,我们可以从以上四个步骤来入手,最为直观的判断方法就是看起是否有永川秀芽的防伪商标。
永川秀芽的冲泡方法先用透明度非常好的玻璃杯或者玻璃壶,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,用80℃左右的水冲泡即可。
永川秀芽的冲泡要求及技巧:1、茶具要求:
要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。
2、水温要求:
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
3、茶与水的比例要求:
茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。
4、泡茶技巧:
永川秀芽适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。
永川秀芽的历史发展:“永川秀芽”针形名茶,由原四川省农业科学院茶叶研究所(重庆市农业科学院茶叶研究所)1959年研制生产,曾得到朱德委员长的赞扬,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”,历经研制、定型和提高三个阶段,科技人员通过杂交育种,选育出国家级永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。利用良种优势,研制、开发了20余只名优茶产品。其加工工艺于2004年获国家发明专利。
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