浮梁工夫茶,简称为浮红,因产地在江西省景德镇,古称为浮梁,所以得此名。这款浮梁工夫茶,起始于清代末期,迄今为止已有100多年的历史了,向来以色、香、味俱全而受到众多茶友们的啧啧称赞,被视为是“茶中珍品”。下面一起来看看,关于浮梁工夫茶的品质特点。
《浮梁工夫茶的品质特点》
浮梁工夫茶,采用的是优良茶树品种,经过传统工序加工制作而成,其叶质柔嫩,色黄,条索紧细、有尖锋,茶叶完整,碎条少,外形均匀,整齐,乌润,美观,净度好。
浮梁工夫茶,成品茶分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色;正品工夫茶,条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润,香气甜如蜜,滋味鲜醇,汤色红艳明亮,叶底均匀细嫩。
《浮梁工夫茶的主要功效》
1、消炎杀菌
浮梁工夫茶内含的多酚类物质,有消炎的效果,并且儿茶素也可以和单细胞结合,使蛋白质凝固沉淀,来抑制、消灭病原菌;因此,对于细菌性所引起的痢疾,还有食物中毒者都可以饮用浮梁工夫茶来消炎杀菌。
2、解毒
浮梁工夫茶中的茶多碱物质,可以吸附身体内的重金属,还有生物碱;现代工业、食品污染那么严重的情况下,常喝些浮梁工夫茶是可以达到解毒效果的。
3、利尿
浮梁工夫茶中的咖啡碱、芳香物质联合作用下,可以增加肾脏血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,抑制肾小球对水的再吸收,来促使尿量的增加,这样有利于把身体内的乳酸、尿酸都清理掉,以此来减少有害物质在身体内的停留时间。
4、抗衰老
实验研究表明,红茶中内含丰富的抗氧化剂,是可以破坏癌细胞在身体内的传播途径的;并且红茶的抗衰老可以通过抑制病原菌,还有清除自由基来完成,因此,生活中常喝些红茶的话,是可以达到抗衰老、延缓衰老的效果的。
5、提神消疲
浮梁工夫茶中所含的咖啡碱物质,是可以通过大脑皮质来兴奋中枢神经的,可以促进我们大脑思维反应能力,还可以提高思考力的集中,导致记忆力增强;并且对心血管、心脏都有兴奋作用,可以强化心搏,促进血液循环,促进代谢,还可以促进发汗和利尿,来加速身体乳酸的排泄,达到消除疲劳的效果。
6、养胃护胃
红茶是一款经过发酵制作的茶叶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少后,对胃部的刺激性也是减少了的。因此,饮用红茶不仅仅不会伤胃,相反的还可以达到养胃的效果;所以对于胃不好的人来说,可以在冲泡浮梁工夫茶的时候,加入适量的糖、牛奶,这样是可以消炎、保护胃粘膜的,对于改善治疗胃溃疡也有相当不错的疗效。
浮梁工夫茶,简称浮红,是一款经过发酵的红茶品种,历史悠久,向来都以色香味为俘获众多茶友们的喜爱。浮梁工夫茶,历史悠久,起识于清代末期,已有百年历史,向来都被视为是茶中珍品。那么,这款浮梁工夫茶产自于哪里呢?一起来了解一下。
《浮梁工夫茶的产地》
浮梁工夫茶产自于江西省景德镇市的山区和丘陵地带,茶园部分分别在东部、北部海拔500米以上的山地,部分分布在100-500米的丘陵地带,茶园自然生态环境非常好,年降雨量平均,气温温润,无霜期长,土壤为红黄土壤,土层疏松,土质肥沃,植被丰富,含腐殖质多,林密谷深,常年云雾缭绕,空气湿润,所栽培的茶树都是优良品种,有很强的生长性;得天独厚的自然环境,再加上茶树的优良性,所以导致了这款茶叶本质上就已经是非常的优秀。
《浮梁工夫茶的生成历史》
江西省景德市不仅仅是一个著名的瓷都,更是一个拥有1200年产茶历史的茶区。在唐代大诗人白居易在《琵琶行》中“前月浮梁买茶去”之诗句,说明景德镇在唐元和年间(805--820)已成为江西的茶叶集散地。清光绪二三年间(1876—1877)受至德仿制闽红成功的影响,于浮梁磻村设庄监制红茶。
光绪十年(1884)后红茶生产遍及浮梁,名声日盛。浮红精制工夫茶于1983年获对外经贸部品质优良荣誉证书;1984年精制工夫茶二、三、四级获江西省优质产品证书,二、三级获农业部优质产品证书;1985年精制工夫茶二级获商业部优质产品证书。
《浮梁工夫茶工艺特点》
浮梁功夫红茶,制作技艺很独特,是景德镇地方传统手工技艺制作,很有特色;并且随着红茶生产的发生而改进传承。浮梁功夫红茶的原产地位于浮梁县东北部的一个自然村,这里环境好,高山多,植被丰富,非常适合茶叶的种植;早在清道光年间,这里就有优质茶园4000余亩,为茶叶的加工提供了充足的原料。
《浮梁功夫红茶工艺独特性》
浮梁功夫红茶茶叶在加工萎凋方法上,根据地方气候规律,把传统的单式萎凋改成了复式萎凋,保证当天鲜叶完成萎凋工序;并且揉捻的方法上,把手揉法改为是脚揉法,这样可以让条索更加的紧结。
从采收鲜茶,到茶叶的包装,每一道工序都是有严格的要求的,严密把关,一丝不苟。
严台村工夫红茶手工制作技艺在当时具领先地位,1915年获得首届巴拿马万国博览会金奖。
《浮梁工夫茶品质特点》
浮梁工夫茶,成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。
存放茶叶,是延长茶叶质量的一个关键。如果作到存好茶呢?首先我们要保证环境的干燥度,不可以和有异味的东西一起放,比如肥皂、香料等,避免出现串味的可能性。包装开封以后,茶叶需要尽量的喝完,否则里面的味道、茶香味都会流失掉,这样的茶叶冲泡后也没有什么很好的味道。下面,小茶姐姐就和大家来讲究下,关于越红工夫茶的储存方法吧。
1、铁罐储藏法
家庭中存放茶叶的铁罐子有很多,在把茶叶放入之前,要先检查一下铁罐的密封性,不可以漏气;把干燥的茶叶放入罐子内后,装严实;这样的储藏方法简单又方便,很适合长期存放。
2、热水瓶储藏法
家庭中都有保温瓶,大家可以用来做茶叶储藏的容器。保证里面的干燥、保温性,然后把茶叶装入瓶子内,尽量的装满一些,减少里面的空气留存,接下来把木塞塞紧,再封以胶布;因为保温瓶内的空气少,温度温度,这样的方式很简单,而且也可行。
3、陶瓷坛储藏法
选择一个干燥、无异味、密封的陶瓷罐一个,用牛皮纸把茶叶包好以后,放在陶瓷坛里面,中间放个石灰袋子,上面在放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰包每1-2个月换一次;这样的储存方式,是利于石灰的吸湿功能,让茶叶不受潮,效果会更加好一些,可以较长时间的保存茶叶的品质。
4、低温储藏法
这样的存放方法,和食品袋储藏是一个道理。把袋子口扎紧后,把装有茶叶的袋子放入冰箱内,内温度可以控制在零下5度就可以了。这样的存放方法,至少可以储藏一年以上时间。
5、木炭密封储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
越红工夫茶,采用优质的茶树原料,经过精心加工制作,茶叶品质方面优异,其条索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗,越红毫色银白或灰白;茶叶以匀齐、锋、苗、显、净度高的优美外形著称,深受茶友们的喜爱。
众所周知,品质越好的茶叶对储存方法就越讲究,如果储存方式不恰当,会加快茶叶的老化程度,导致茶叶品质受损,最终茶叶肯定是不能饮用的。如此看来,掌握一定的储存方法还是很重要的,那么,宜红工夫茶如何存放?一起来看看吧。
低温保存
1、低温保存法
保存的温度在5摄氏度以下,可储存一年以上,适宜储藏宜红工夫茶,要防止茶叶受潮。
2、铁罐的保存法
用铁罐的储藏前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的宜红工夫茶装罐,罐要装密实,这种方法方便,不适合长期储存。
陶罐保存
3、热水瓶保存法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具,将干燥的宜红工夫茶装入瓶内,装实装满,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞的边缘涂白蜡封口,包上胶布,因为瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好。
4、陶瓷坛保存法
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛,用牛皮纸把宜红工夫茶包好,放在坛的周围,中间放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次,这种方法利用生石灰的吸湿性能,宜红工夫茶不受潮,能在较长时间内保持宜红工夫茶品质。
以上就是宜红工夫茶的储存方法啦,大家可以根据自身条件,选择适合自己的方法,对茶叶进行存放。
浮梁工夫茶是产自我国江西省景德镇市的茶叶,也是一种品质优异的名贵红茶,以色、香、味皆优而受到人们的称道,一直被视为茶中珍品。除了品质上乘以外,浮梁工夫茶还是保健功效不错的茶品。那么常喝浮梁工夫茶有什么好处呢?下面一起来了解看看。
【常喝浮梁工夫茶的好处】
1、利尿解毒
常喝浮梁工夫茶有利尿解毒的好处,从而有助于肾脏的健康。因为红茶内含的咖啡碱、芳香物质,联合作用下可以增加肾脏的血流量,可以提高肾小球的过滤率,扩张肾脏雪管,抑制肾小管对水的再吸收,可以促成尿量增加。这样一来,就可以有利于排除身体内的乳酸,还有过多的盐分,有害物质等,从而达到利尿解毒的功效。
2、消炎杀菌
常喝浮梁工夫茶有消炎杀菌的好处,从而能够有效避免病菌的侵扰。因为红茶中内含的茶多酚物质具有消炎的作用,并且儿茶素可以和单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,来抑制和消灭病原菌,因此对于细菌病所引起的痢疾,适当饮用些红茶是非常好的。
3、提神消疲
常喝浮梁工夫茶有提神消疲的好处,从而能够有效恢复精神状态。因为红茶中内含的咖啡碱物质可以刺激我们大脑中枢神经,可以集中我们的记忆力,可以促进我们的思考能力,对心血管、心脏都有兴奋的作用,可强化心搏,加速血液循环,同时促进发汗和利尿,来借此排泄身体内的乳酸物质,还有老废物质,从而达到消除疲劳的功效。
4、延缓衰老
常喝浮梁工夫茶有延缓衰老的好处,从而有助于保持年轻的状态。因为红茶内含的抗氧化剂,可以有效的把身体代谢所产生的自由基清除掉,并且有效的排泄出身体外,从而达到抵抗衰老、延缓衰老的功效。
5、养胃护胃
常喝浮梁工夫茶有养胃护胃的好处,从而有助于胃部的健康。因为红茶是一款经过发酵的茶叶,茶多酚在氧化酶的作用下会发生促氧化反应,含量减少,对胃病的刺激减少。因此饮用红茶不仅仅不会伤胃,相反的,果胶物质还可以在胃病里面形成一层保护膜,可以保护胃粘膜,所以经常饮用些红茶的话,是可以养胃护胃的,对胃溃疡也有相当好的治疗效果。
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