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梵净山翠峰茶的保存方法!

2019-12-16

梵净山翠峰茶是一款绿茶,内含的鲜叶天然营养物质比较多,没有经过发酵,所以保质期方面是比较短的,一般都是在一年左右的时间,所以我们一定要掌握好相关的保存方法,这样才可以延长茶叶的保质期哦。存放梵净山翠峰茶,可以选用金属盒子、锡纸罐、陶瓷罐;并且可以在茶叶包装内放入适量的保鲜剂,这样的话是可以帮助茶叶保鲜的。

《梵净山翠峰茶的保质期》

梵净山翠峰茶,最加保存时间:6个月。外保质拥有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能比较好的前提下,那么再借助除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

梵净山翠峰茶,一般保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期是18个月,当然这不包含黑茶;而密封包装的茶叶保质期一般都是12-24个月不等的;而梵净山翠峰茶这样比较细嫩的茶叶,保质期一般都是12个月时间。

市场上密封包装的茶叶保质期为12-24个月不等;如果是散装茶叶,那么保质期也就更加的短,因为茶叶摆放在外面的过程中,难免会吸收潮、吸收异味,这样会加速茶叶氧化,导致茶叶陈化,出现变质的现象发生。

一般新鲜的茶叶比较好,常温下的保质期可以在一年左右的时间;当然了,影响茶叶品质的主要原因还是有很多的,比如有温度、光线、湿度;如果存放得当情况下,降低或是消除这些因素的话,那么则可以延长茶叶的保质期哦。

《梵净山翠峰茶的保存方法》

1、塑料袋、铝箔袋保存法

茶叶可以事先用比较柔软的纸包好,然后放置在食品袋子内,装入茶叶内,尽量的把里面的空气都挤出来,然后封口即可。

袋子一定要密度高、高压、厚实、强度好、无异味、有封口的食品袋子,保证袋子是没有洞孔、没有异味的。

2、金属罐保存法

如果家里有那些铁罐、不锈钢罐子、质地密实的锡罐子的话,那么都可以用来装梵净山翠峰茶;如果是新买的罐子,那么一定要闻闻里面是否有其他的异味,可以用少量的茶叶放入罐子内,盖上盖子,上小左右摇晃一下,倒出来,这样是可以去除异味的。

装有茶叶的罐子,切忌不要放在阳光下直射,有异味、有潮湿、有热源的地方,这样可以避免茶叶出现陈化,出现变质的现象。

3、低温保存法

梵净山翠峰茶,可以装入一个密度高、高压、厚实、强调好、无异味的食品袋子内,然后把梵净山翠峰茶存放进入冰箱内的5摄氏度环境下,这样可以利用冰箱的低温来保存梵净山翠峰茶。

《如何判断梵净山翠峰茶已经过期?》

想要去判断一款茶叶是否已经过期的话,那么主要是看这几个方面:

1、看看茶叶是否有出现霉味,或是出现陈味。

2、冲泡后,看看茶汤的颜色,如果梵净山翠峰茶茶汤颜色变红,变褐,变暗的情况下,那么说明过期变质。

3、最后是看看茶叶的滋味了,品尝一下茶汤的浓度,收敛性,鲜爽度;

如果是购买回来的茶叶已经超过了保质期,也就是18个月,那么这样的茶叶应该慎重饮用。

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梵净山翠峰的产地环境!


梵净山翠峰,产自于贵州省印江土家族苗族自治县永义乡,印江县产茶历史悠久,向来就盛产名茶。梵净山翠峰,品质优越超群,内质香气高杨,清香持久,而造成这些独特品质的主要原因,是因为茶园产地环境的自然优美生态。下面一起来看看,梵净山翠峰茶茶叶的产地情况。

《梵净山翠峰的产地》

原产地:团龙村。

地址:位于贵州省印江土家族苗族自治县永义乡。

印江县拥有悠久的种茶历史,历史以来就盛产名茶。

《梵净山翠峰产地环境》

梵净山翠峰茶叶,产自于武陵山脉主峰—梵净山西麓周边印江县境内。梵净山,是一块原生态自然保护区,境内拥有丰富的动植物资源,是国家级自然保护区。

印江县位于梵净山西麓,境内为亚热带湿润季风气候,暖湿同季,雨热同期,降雨量充沛,气温平均,年日照时间长达1296小时,无霜期长,并且因地势海拔比较高,常年间出现多云、阴天天气,云雾多,光照柔和,多漫射光,这对于喜阴生长的茶树来说,是非常有利用茶叶营养成分的累计的,所以这款茶叶内含的氨基酸、咖啡碱、芳香物质是相当丰富的,这也大大提高了茶叶的香气、滋味,还可以增加茶叶内的质量。

并且印江县内的土壤主要为黄土壤、红土壤、紫色土壤等,为酸性,土层层疏松、结构良好,透气性好,土壤有机质丰富,独特的自然因素,造就了梵净山翠峰拥有特殊的品质特征。

梵净山深处山泉水丰富,常年云雾缭绕,负氧离子非常丰富,被誉为是“长寿村”。印江县产茶历史悠久,早在明清时期,这里所产的绿茶就被定为是贡品;而随着发展,时代变化,境内主产的“梵净山翠峰”、“梵净山佛光茶”、“团龙贡茶”多次获金质奖,获准国家地理标志性产品保护。

《梵净山翠峰的品质特点》

梵净山翠峰这款茶叶的品质相当的好,在1992年的6月里,就已经经过农业部门的相关鉴定,鉴评“梵净山翠峰”:色绿、扁平显芽,形态似矛,嫩香持久,味鲜醇,汤色、叶底嫰绿。外形肥嫩,品质良好,具有名茶特色。并授予证书。

1、感观品质:外形扁平、直滑尖捎、色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;香气清香持久,栗香显露;滋味鲜醇爽口;汤色嫩绿清澈;叶底完整细嫩,匀齐,嫩绿明亮。

2、营养成分:水分≤7.0%,总灰分≤6.0%,粗纤维≤14.5%,水浸出物≥36.0%,粉末茶≤1.0%,氨基酸3.5-4.5%,茶多酚20-30%。

一款茶叶的好坏,往往从产地环境方面可以得知,所以我们可以通过产地去了解到这款茶叶,事实上是非常不错的,内外品质兼优,而产地环境给高品质的梵净山翠峰,奠定了良好的基础。

梵净山翠峰茶的品质特点!


梵净山翠峰茶,产自于贵州省印江土家族苗族自治县,是地方名茶,成品茶色泽嫩绿鲜润,匀整,洁净;清香持久,栗香显露,鲜醇爽口,汤色嫩绿,清澈,芽叶完整细嫩,匀齐,嫩绿明亮。

梵净山翠峰茶介绍

印江县的种茶历史悠久,向来都盛产名茶;据明朝《明实录》记载:“思州方物茶为上”。明代的印江县永义乡团龙村系朗西蛮夷长官司所辖,隶思州。深居梵净山间的永义乡团龙村所产生的团龙茶最早可追溯到11世纪,在1411年(明永乐九年)就进贡皇家,被赐封为贡茶。21世纪初,永义乡团龙村仍有15世纪种植的老茶树30多棵,其中最大的一棵据专家考证是中国最大的、生长较好的茶树,被誉为“中国茶树王”。

梵净山翠峰茶的品质特点

梵净山翠峰茶,品质优良,并且根据相关的检测中心评鉴,还颁发了相关证书;梵净山翠峰茶,成品茶色绿、外形肥嫩,扁平显芽,形态似矛,嫩香持久,味鲜醇,汤色、叶底嫰绿。

梵净山翠峰茶的饮用功效

1、提神清心

梵净山翠峰茶口感清良,饮用心旷神怡,让人有提神的功效;并且茶叶内含的多酚、咖啡碱可以刺激大脑中枢神经兴奋,可以让人感受到那神清气爽的感觉哦。

2、清热解暑

梵净山翠峰茶是一款绿茶,口感清爽,饮用可以让人有解暑的感觉;并且这款茶叶是没有经过发酵的,所以在性质上属于是比较清凉的,所以夏季饮用的话,是可以达到清热解暑的效果的。

3、消食去腻

梵净山翠峰茶是内含的营养物质,可以刺激肠胃的蠕动,有效的帮助消化,所以适当饮用梵净山翠峰茶是可以消食去腻的,大家一定要吧饮用时间安排在饭后一小时饮用哦。

4、抗菌消炎

梵净山翠峰茶内含的鞣酸物质,可以凝固细菌蛋白质,对身体内的细菌有抑制、杀灭的作用,所以对于那些有外伤炎症和内伤炎症人群,都可以通过饮用梵净山翠峰茶来抗菌消炎哦。

5、抗辐射

梵净山翠峰茶是一款绿茶,饮用绿茶最大的好处就是可以抗辐射,尤其是对于那些长期面对电脑,还有暴晒在日光紫外线中的人群,那么是可以经常饮用梵净山翠峰茶的哦。

6、减肥祛脂

梵净山翠峰茶内含的茶多酚、咖啡碱物质是比较多的,这些物质可以促进脂肪的代谢,有效的分解、溶解腹部上的脂肪,起到减肥祛脂的功效,是非常不错的减肥祛脂好茶哦。

7、护齿明目

梵净山翠峰茶内含的一定微量元素,对预防骨质疏松,钙质的流失有一定的疗效,可以在牙齿表面上形成一层保护膜,有效的预防牙齿坏死;并且茶叶内的维生素还可以明目,可以起到明目护眼的效果。

事实上,这款梵净山翠峰茶不仅仅品质特点好,并且内含的鲜叶物质非常多,在对促进身体健康方面还是非常有好处的,大家可以在平时生活中多尝试一下。

梵净山翠峰茶是什么茶?


梵净山翠峰茶,是没有经过发酵的,属于是绿茶类,产自于贵州省印江土家族自治县;梵净山翠峰茶,品质优越,内质香气清高,成品茶色绿、扁平显芽、形态似茅、嫩香持久,味鲜醇,汤色和叶底均有嫩绿的特点。

《梵净山翠峰茶怎么样?》

贵州省饮江县有着悠久的种茶历史,向来就以盛产名茶而闻名。根据相关记载,这款茶叶在明朝年代就已经是皇家贡茶;目前为止,永义乡团龙村仍有15世纪种植的老茶树30多棵,其中最大的一棵据专家考证是中国最大的、生长较好的茶树,被誉为“中国茶树王”。

梵净山翠峰茶,产地在贵州省印江土家族苗族自治县永义乡团龙村,距离县城有40多公里路,梵净山护国寺5公里,是西上梵净山必经之地。团龙村得天独厚的生态环境,源自梵净山深处的清泉环绕,此处常年薄雾回环,负氧离子十分丰富,被誉为“长寿村”。明清时期,团龙所产绿茶即为朝廷指派贡品,产自团龙为主的“梵净山翠峰”、“梵净山佛光茶”、“团龙贡茶”多次获金质奖,获准国家地理标志性产品保护。

《梵净山翠峰茶品质特点》

梵净山翠峰茶,成品茶色绿、扁平显芽,形态似矛,嫩香持久,味鲜醇,汤色、叶底嫰绿。外形肥嫩,品质良好,具有名茶特色。

《梵净山翠峰茶荣誉》

2005年荣获第六届“中茶杯”中国名优茶评比一等奖;

2005年获国家地理标志产品保护,并注册登记成印江县茶叶公共品牌。

2006年、2007年连续两年荣获“贵州省名茶”称号;2006年荣获第六届“中绿杯”中国名优绿茶评比“金奖”;

2007年荣获“贵州省名优绿茶”称号;2007年荣获第三届贵州农产品展销会“名优特产品”;2007年荣获第七届“中茶杯”中国名优茶评比一等奖;

2007年荣获世界绿茶大会(日本)评比中国区选样会暨“蓝天玉叶”杯中国名优绿茶评比金奖;

2007年荣获世界绿茶评比“银奖”;

2008年荣获“贵州省名牌产品”称号;

2008年荣获2008中国绿茶(古丈)高峰论坛名茶评比“银奖”等殊荣;

2009年200克“梵净山翠峰茶”之“梵净山第一春”公开竞拍以166000元夺标;

2009年荣获第八届“中茶杯”中国名优茶评比一等奖;

2009年荣获“贵州十大名茶”称号;2009年荣获第六届中国国际茶业博览会金奖;

2010年300克“梵净山翠峰茶”之“梵天佛缘”公开竞拍以198000元夺标;

2010年荣获第十七届上海茶文化节“中国名茶”评比金奖;

梵净山翠峰茶蝉联2009年“贵州十大名茶”、2010年“贵州五大名茶”公众信任投票第一名;

品牌价值1.44亿元,居贵州同行业前三位。

梵净山翠峰的功效作用和禁忌人群!


梵净山翠峰不仅仅饮用口感好,并且这款茶叶的营养也是相当丰富的,内含天然物质营养丰富,所以在促进身体健康这一块的作用是非常好的。下面一起来看看,关于梵净山翠峰的功效作用,还有禁忌人群介绍。

《梵净山翠峰的功效作用》

1、梵净山翠峰助消化

饮用梵净山翠峰是可以帮助消化的,主要原因是因为望海茶内含的咖啡碱可以刺激胃液的分泌量,有效的去促进食物的消化,对于吃撑、吃腻、消化不良,都可以在饭后一小时饮用些望海茶。

2、梵净山翠峰抵抗衰老

梵净山翠峰为一款绿茶,里面所含的茶多酚含量是比较多的,这些物质有很强的抗氧化性和生理活性,堪称是人体自由基清除剂;所以大家可以每天坚持饮用一些梵净山翠峰,来增加身体内的茶多酚含量,那么这样的话抵抗衰老的效果也会更加的明显一些哦。

3、梵净山翠峰抗辐射

茶叶内含的天然物质,是可以有效的对抗辐射源对我们身体的伤害的,所以日常生活中可以经常饮用望海茶的,这样的话是可以减少辐射源的伤害,是一种抵抗辐射的好茶。

4、梵净山翠峰利尿解乏

饮用梵净山翠峰,有利尿解乏的作用,主要是因为茶叶中的咖啡碱可以刺激甚至,可以促使尿液的排泄,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中的停留时间;并且咖啡碱还可以排泄出尿液中的过量乳酸,可以有助于帮助缓解人体疲劳哦。

5、梵净山翠峰提神醒脑

梵净山翠峰内含咖啡碱成分,可以促进我们大脑中枢神经兴奋,可以增强大脑皮层的兴奋过程,可以起到提神醒脑,清心的效果,所以对于上班族来说,可以选择下午疲乏的时候,来一杯梵净山翠峰茶。

6、梵净山翠峰瘦身祛脂

梵净山翠峰内含的咖啡碱、茶多酚物质,可以有效的溶解脂肪,帮助排泄出身体内的脂肪,对于这对于肥胖人群、不消化的人来说,是可以适当饮用些梵净山翠峰的,那么长时间坚持饮用,是可以达到瘦身祛脂的作用的。

7、梵净山翠峰美容护肤

梵净山翠峰内含的茶多酚是水溶性物质,用茶汤洗脸可以去油腻,还可以收缩毛孔,并且还可以杀灭肌肤表层的细菌,可减少日光的紫外线辐射对肌肤的伤害哦。

8、梵净山翠峰护齿明目

梵净山翠峰内含的氟量是比较高的,并且茶叶是碱性饮料,适当饮用可以抑制身体钙质的减少,这对于预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。此外,望海茶对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

《什么人不适宜喝梵净山翠峰?》

1、营养不良的人

对于营养不良的人来说是不适合饮用梵净山翠峰的,因为梵净山翠峰具有很好的分解脂肪的功能,这一效果会影响身体对营养的细是,对于营养不良的人来说,很容易加重营养不良的现象发生。

2、贫血的人

对于贫血的人来说是不适合饮用梵净山翠峰,因为茶叶中的鞣酸物质很容易和铁元素结合形成不容易溶解的物质,导致身体得不到铁元素的吸收,加重贫血症状。

3、发烧的人

正在发烧的人不适合喝梵净山翠峰。因为梵净山翠峰茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高,加重发烧病情,如果是服用退烧药也容易影响药效。

4、肝胃不好的人

肝胃不好的人不适合喝梵净山翠峰。因为梵净山翠峰茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激,同时咖啡碱也需要肝脏进行分解,如果是肝胃不好的人喝梵净山翠峰很容易损伤肝胃组织。

5、便秘的人

便秘的人不适合喝梵净山翠峰。梵净山翠峰茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用,阻碍肠道的蠕动,加重便秘,另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜,影响食物正常的消化吸收,使大便容易秘结,加重便秘。

梵净山翠峰功效与作用

以上就是关于梵净山翠峰茶叶的功效作用和禁忌人群介绍了,大家看完以后,可以在生活中适当饮用,这样是可以促进身体健康的哦。不过饮用同时也需要注意相关禁忌,避免出现副作用。

金水翠峰如何辨别真假?金水翠峰的鉴别方法


大家在挑选茶叶时,最担心碰到的就是,花了一大笔钱,却买到了假的茶叶,尤其是金水翠峰,那可真是得不偿失。在出售茶叶的店铺里,商家们都会各种吹捧自己的茶叶,用几个你不懂的专业术语就可以很轻易的骗过你,那么,金水翠峰如何辨别真假?一起来看看吧。

金水翠峰

1、看一看

看一看,是看金水翠峰茶叶的形状和色泽,正宗的金水翠峰无论是陈茶还是新茶,冲出来的颜色都是偏黄绿,色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致。

2、捻一捻

抓一把金水翠峰,用力捻一捻,看看它的干燥程度,因为金水翠峰的含水量是非常严格的,不能过高也不能太低,不然容易影响茶叶的口感和香气,所以金水翠峰的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

3、尝一尝

金水翠峰的味道分为苦、涩、甘甜、清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

以上就是金水翠峰的鉴别方法啦,大家在挑选茶叶时,可以从看、捻、尝这三个方面入手,有了好方法也要试一试才知道,快来尝试一下吧。

金水翠峰


金水翠绿产于湖北省武昌县西北部。系湖北省70年代所新创制的名茶。1980年通过鉴定,1982年获省政府科技改进三等奖,1982年在商业部召开的全国名茶评比会上,被评为全国名茶之一,1985年由农牧渔业部选送,参加全国优质农产品展评会展出。品质甚佳,外形条索紧细挺秀,色泽翠绿,峰毫显露,香清味醇,茶汤碧绿明亮,叶底嫩绿。

金水翠峰产地

金水翠峰产于湖北省武昌县西北部。境内丘陵起伏,江湖环绕,山清水秀,气候温和,果茶满山,景色宜人。该茶因色泽翠绿,峰毫显露,产地金水,故名金水翠峰。

金水翠峰品质特点

金水翠峰的品质甚佳,外形条索紧细挺秀,色泽翠绿,峰毫显露,香清味醇,茶汤碧绿明亮,叶底嫩绿。

金水翠峰制作工艺

金水翠峰的整个制作,除整形工序用手工操作外,其余杀肯、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成,主要在于手工整形,操作特别细致。其法是在100℃左右的焙灶上,用双手抱满茶叶前后轻搓,使初干叶均匀地搓散,以利整形。待初干叶受热变软,改用搂、搓、掷三个手法交叉使用,反复进行整形。

搂:用双手的手掌相对,虎口撑开,利用其余四个手指将零散在焙灶上的茶叶集拢成堆,并随之抱在手中,以促使茶叶成条,并使之紧直。

搓:是把搂在手中的茶叶,随势连手带茶,一手在下,敞开手掌,手指第一关节微微弯起,另一手在上,也敞开手掌,手心向下挺起,用微力往前推进,使茶条在手中转动,形成圆条形。

掷:是将茶叶搓后,即分开双手,使茶叶落下焙灶,散发茶叶水分。

整个整形过程,搂、搓、掷三个手法反复进行,美观的茶条就是这样逐步形成的。

金水翠峰的功效与作用

1、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

2、兴奋作用

金水翠峰的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

3、利尿作用

金水翠峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

4、抑制动脉硬化

金水翠峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用金水翠峰来治疗,也有一定疗效。

6、防龋齿作用

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

7、减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。

食用禁忌

金水翠峰是食疗的佳品,但是,凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管什么茶都不能凉着喝,很多人都不注意。

金水翠峰冲泡方法

1、透明度好的茶具

玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

2、洁具

就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

3、观茶

在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。

4、泡茶

通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。一般采用中投法,即先投入水,再置茶,后冲入沸水。

5、饮茶

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

金水翠峰获奖介绍

金水翠峰系湖北省70年代所新创的名茶。1980年通过鉴定,1982年获省政府科技改进三等奖;1982年在商业部召开的全国名茶评比会上,被评为全国名茶之一;1985年由农牧渔业部选送,参加全国优质农产品展评会展出。

金水翠峰茶系湖北省农科院果茶所于1979年创制成功的名茶,采用一芽二叶初展鲜叶为原料,经过5道工序精制而成。其品质特点是:外形条索紧细挺秀,色泽翠绿,锋毫显露,香清味醇,叶底嫩绿,茶汤绿黄明亮。1980年在商业部主持的评茶会上,被列为中国名茶之一,1982年该项研究获湖北省政府科技成果三等奖。

金水翠峰是如何制作的?金水翠峰是如何整形的?


金水翠峰是湖北自创的一种绿茶,是采摘产于湖北山区的茶树鲜叶炒制而成的茶叶,其秀美的外形,独特的口感,美妙的滋味,多次获得优质名茶的称号。金水翠峰的曼妙身姿主要归功于其特殊的制作工艺,那么,金水翠峰是如何制作的?金水翠峰是如何整形的?一起来看看吧。

金水翠峰

一、金水翠峰是如何制作的?

金水翠峰的整个制作,除整形工序用手工操作外,其余杀青、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。

二、金水翠峰是如何整形的?

1、搂:用双手的手掌相对,虎口撑开,利用其余四个手指将零散在焙灶上的茶叶集拢成堆,并随之抱在手中,以促使茶叶成条,并使之紧直。

制作

2、搓:是把搂在手中的茶叶,随势连手带茶,一手在下,敞开手掌,手指第一关节微微弯起,另一手在上,也敞开手掌,手心向下挺起,用微力往前推进,使茶条在手中转动,形成圆条形。

3、掷:是将茶叶搓后,即分开双手,使茶叶落下焙灶,散发茶叶水分。

以上就是金水翠峰的制作工序以及整形啦,制作金水翠峰的过程中,采用机械与手工同时并用的方法,不仅可以保证速度,还能够保留茶叶滋味。

金水翠峰的产地


金水翠峰产地在湖北省武昌县西北部。境内丘陵起伏,江湖环绕,山清水秀,气候温和,果茶满山,景色宜人,系湖北省70年代所新创制的名茶。1980年通过鉴定,1982年获省政府科技改进三等奖,1982年在商业部召开的全国名茶评比会上,被评为全国名茶之一。

金水翠峰制作工艺

金水翠峰的整个制作,除整形工序用手工操作外,其余杀肯、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成,主要在于手工整形,操作特别细致。其法是在100℃左右的焙灶上,用双手抱满茶叶前后轻搓,使初干叶均匀地搓散,以利整形。待初干叶受热变软,改用搂、搓、掷三个手法交叉使用,反复进行整形。

搂:用双手的手掌相对,虎口撑开,利用其余四个手指将零散在焙灶上的茶叶集拢成堆,并随之抱在手中,以促使茶叶成条,并使之紧直。

搓:是把搂在手中的茶叶,随势连手带茶,一手在下,敞开手掌,手指第一关节微微弯起,另一手在上,也敞开手掌,手心向下挺起,用微力往前推进,使茶条在手中转动,形成圆条形。

掷:是将茶叶搓后,即分开双手,使茶叶落下焙灶,散发茶叶水分。

整个整形过程,搂、搓、掷三个手法反复进行,美观的茶条就是这样逐步形成的。

金水翠峰保存方法

1、专业保存

根据对象及金水翠峰拥有和保留量的不同,保留和蕴藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保留主要是茶商对其茶品进行保留,家庭主要是少量金水翠峰的保留,其中金水翠峰的专业保留方法有三种:

一是石灰块保留法:生石灰块装于白细布做的袋内。金水翠峰装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将金水翠峰袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要常常检查保留情况,石灰潮解后要及时更换。

二是碳贮法:操纵方法与石灰块保留法基本相同。所用材料不外是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶器具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

三是冷藏法:将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库收藏。此法是目前科技水平前提下最佳的茶叶保留法。保留量大、时间久。

2、家庭保存

瓦罐储茶法:此法古代就有,明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不过泄也."茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,详细操纵方法同石灰块保留法。

罐藏法:容器选用装糕点或者其他食物的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同利便。

塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋,茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食物袋内,封口即成。

热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,盖好瓶塞,用蜡封口。

冰箱保留法:装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保留时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损金水翠峰茶叶的品质。

本次内容就介绍到这里。金水翠峰是品质不错的绿茶,也是我国优质名茶,具有品饮的价值。而且,金水翠峰还含有大量的营养成分,长期饮用是可以保健身体健康的。

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