感官评茶,是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定。是确定茶叶质量好差的主要方法。
三看: 一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实,叶端折皱扭曲,色泽油润,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,不带梗朴,不断碎。二看汤色,好的岩茶冲泡后汤色清澈明亮,呈橙红色。三看叶底。叶底是泡开的叶片放在清水碗中,看其粗嫩度以及是否“绿叶红镶边”,好的岩茶叶底肥厚柔软,叶面黄亮,叶缘为红边。
三闻: 武夷岩茶一般要求3次冲泡。第一泡闻岩茶香气的高低、长短、强弱、清浊以及火候。好的武夷岩茶香气清锐细长,无异味。第二泡闻岩茶的香型,好的岩茶具有其独特香型,有水蜜桃香、桂皮香、兰花香、奶油香等。第三泡闻茶香的持久程度。好的岩茶“七泡有余香”。
三品: 也叫尝滋味,一品火功,看是“足火”或是“老火”、“生青”,有无苦、涩感。二品滋味。茶汤的滋味是否鲜爽,好的岩茶,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘特征。三品岩韵:品岩韵是品饮武夷岩茶的特色。然而,许多人却认为,这种岩韵只可意会不可言传,只有靠自己用心去领悟。三品中以二品的滋味为茶叶品质好差的主要参考依据。
半天腰属于是什么茶?相信很多人都不知道。为了让大家更好的去了解这款茶叶,下面就在这里做个简单的介绍,可以帮助大家更加深入的去了解这款茶叶。
《半天腰属于什么茶?》
半天腰,是武夷山五大名枞之一,产自于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间。
半天腰,属无性系灌木型晚生种,叶色浓绿,叶质厚脆,芽叶紫红色;因地区气温比较低,萌芽时比较迟,采摘时间大概是在每年的5月上旬,因茶叶的特性,所以采摘回来的茶叶是非常适合用来制作乌龙茶的。
半天腰,茶叶外形紧结,条索紧实,色泽青褐,因生长环境的独特性,没有任何的工业乌润,且环境清幽,促使了这款茶叶的香气是非常的清醇馥郁的,且蜜香浓郁,持久悠长。
半天腰,冲泡后茶汤金黄清澈,滋味浓厚,回甘润喉,岩韵明显;泡后茶叶叶低软亮,匀整。
《半天腰的饮用功效》
1、抵抗衰老
茶叶种内含有丰富的茶多酚物质,这些物质是可以帮助清除身体内的自由基的,可以减少自由基对身体健康的伤害,有效的抵抗衰老,延缓衰老,是一道非常好的抗衰老茶叶。
2、增强免疫力
半天腰茶叶内含有丰富的营养成分,比如拥有丰富的维生素、微量元素等,这些物质对于我们身体健康来说,是可以起到补充营养的作用的,生活中经常饮用可以促进营养吸收,可以多方面的去增强身体免疫力。
3、减肥祛脂
半天腰内含的咖啡碱、茶多酚物质,可以有效的降低血脂、胆固醇、三酸甘油含量,可以促进脂肪的代谢,可以促进分解,可以抑制中性脂肪的增加,对于肥胖人群来说,这无疑是一种非常好的减肥良药。
4、保护眼睛
半天腰茶叶内含的维生素A源丰富,这些物质对眼睛有保护的作用,可以防止角膜角质的厚度增加,可以有效的预防眼疾,对眼睛有保护作用。
5、防治心血管疾病
经常喝茶,可以减少动脉内膜质斑块和含量,可以有效的降低毛细血管脆性,可以增强抗性,并且可以降低血液浓度,可以有效的预防血栓形成,对于心血管疾病的预防是有非常大的预防作用的。
6、清热下火
半天腰适合用来制作乌龙茶,茶性清凉,所以在清热下火这一方面的效果是相当不错的;如果身体属于那种比较容易上火的体质,那么可以通过饮用半天腰乌龙茶来达到下火的作用。
以上就是关于“半天腰属于什么茶”的相关内容介绍。这款半天腰是武夷山名枞之一,内含有丰富的矿物质元素,不仅仅饮用口感好,经常饮用还可以促进身体健康哦。
雪青茶,产自于山东省的日照市,属于是绿茶品种。由于山东省日照市的自然环境非常好,茶园环境优美,土壤肥沃,水资源丰富,散射光多,非常适合茶树的生长,促使了所产的雪青茶品质是非常优越的,口感好,滋味棒,在当地是备受喜爱的一款好茶,受欢迎度可以说是非常高的。下面一起来看看,具体的雪青茶有哪些特点。
《雪青茶的特点》
雪青茶选料精细,做过精湛,成品茶外形纤细,色泽翠绿显毫,内质香气馥郁,鲜香持久;冲泡后,茶汤色泽淡中带绿,滋味鲜醇,口感极佳,回甘持久,生津迅速,是一款品质内外兼优的好茶,纯天然绿色健康饮品。
《雪青茶的产地环境》
日照市位于山东省的东南部地区,东临黄海,属于是温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛;境内多为山地丘陵地带,土壤为弱酸性,属黄棕壤土,内含微量元素、有机物质是非常丰富的;促使了所产的茶叶,内含的儿茶素、氨基酸成分含量,对比其他产地的绿茶来说,是要明显的高出许多的;并且还具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
雪青茶,是日照绿茶中的代表品种,因采用的是寒冬过后茶树返青后第一批采集的茶叶制作,因日照市冬季天气都是在零下十几度的,所以虫害无法过冬,因此一般都是不使用任何的农药化肥的,是一款天然绿色健康饮品;所以品质方面是非常高的,属于是高档绿茶,值得品饮。
雪青茶,在l992年被编入《中国名优新特产品精选》一书,同年,又被中国茶叶博物馆选为陈列样品。
《雪青茶的饮用禁忌》
雪青茶虽然品质方面很优越,营养也很丰富,适当饮用可以促进身体健康,但是饮用同时也是需要讲究一定的禁忌的。下面一起看看相关饮用禁忌:
1、忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培、加工过程中难免受到农药、灰尘有害物的残留和污染,所以第一遍茶的话,最好是做洗茶之用。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶的情况下可以稀释胃液,降低消化功能,促使茶叶中不良成分进入血液内,从而引发心慌、头晕、四肢无力的现象。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间比较短,内含有较多没有经过氧化的多酚类、醛类、醇类物质,这些物质对人的肠胃粘膜有较强的刺激作用,是很容易诱发胃病的;存放半个月以后再饮用为好。
4、胃寒的人少喝:对于胃寒者来说,过量饮用绿茶会引起肠胃不适;并且对于神经衰弱、失眠者来说,在晚上睡觉前是不建议喝茶的;并且正在哺乳期的妈妈也不建议喝茶哦,否则对宝宝的健康发育是有影响的。
5、忌用茶服药:茶叶中的鞣酸会很药物中的成分结合,产生沉淀,组碍吸收,影响药效。
6、忌喝隔夜茶:隔夜茶汤已经受到空气的氧化,促使茶汤里面产生许多的细菌,饮用隔夜茶很容易引发腹泻。
注意以上的饮用禁忌,合理的饮用,保持良好的喝茶习惯,那么饮用将带来杀菌降压,醒脑提神,利尿解毒,降脂,肪助消化,护齿明目的效果,并且长期饮用的情况下,可以延年益寿,抗衰老,葆青春,美容颜,属高档保健饮品。不过不建议冷饮雪青茶,冷饮雪青茶容易导致腹泻。
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