茶叶由于制作工艺的不同，具有不同的口味、性质和冲泡方法，所以适宜的茶具也不相同。
这款（长虹）黑茶专用煮茶器采取不锈钢和耐热玻璃制成，在高温蒸煮的温度下也不会炸裂，确保产品的安全性。
黑茶专用煮茶器具有多重功能，能够满足黑茶常用的两种冲泡方式。
传统的黑茶冲泡方式需要经过十道工艺，采用了这款先进技术的煮茶器就可以省略成四步泡茶。
首先将泉水或者纯净水倒入煮茶器中，然后将适量的茶叶放在过滤网上，打开煮茶的开关开始蒸煮茶水和茶叶。
等蒸煮结束以后，就可以开始品茶了，使用煮茶器的好处是不必怕茶水放凉，可以反复加热，随时饮用。
煮茶器设置了手动蒸煮和自动蒸煮两个档位，用户可以根据自己的喜好来手动调节，一般来说黑茶在烹煮的时候，最好多煮一段时间。
煮茶器的结构也经过了精心的设计，煮茶器在蒸煮的过程中，水经过加热形成水蒸气然后再喷淋在茶叶上，茶叶和水分既能充分接触，又不会影响品茶。
这种煮茶方式，让茶叶的味道更加有浸润感，比起传统的冲泡方法能够更加激发茶元素与水分的融合，蒸煮出来的茶水味道更加香醇。
黑茶专用煮茶器经过了专业化的用心设计，出水口采取流线型，让水分缓缓流泻，避免滴漏，茶壶采取敞口设计，将内部的过滤网取出以后，壶身内侧清理起来十分方便。
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超详细的茶器知识
喝茶怎么能少了茶器，但茶是有道，这道中器也是繁琐的紧，今天小编给大家带来的是一份很详细的茶器知识让大家了解茶器。
① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。
④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。
⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。
茶器
2、理茶器
① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③ 茶针：用于通壶内网。
④ 茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
3、 分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
4、 品茗器
① 茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。
② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。
5、 涤洁器
① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。
③ 渣方：用以盛装茶渣。
④ 水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。 ⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
6、 其它
① 煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)
④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。
⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥ 温度计：用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。
这就是关于茶器知识，虽然内容不少也算详尽，但只能说入门大家有兴趣可以多加了解互相讨论。
属于生命的纯碎好时光不多。而若能有时间煮茶，真是一份难得的舒展和惬意。平日里生活忙忙碌碌，即便喝茶也不过匆忙间狂饮一气，并无闲暇讲究道艺。茶由心，心动，茶为饮品，心静，茶为境界。忙碌日子里的那些茶顶多是个饮品，纯粹解渴之需。而有境界的茶，不仅需要闲情和雅兴来支撑，更需要的是一份能静下来的心。
但能真正享受喝茶的时间不多，只能选择在双休日的某个午后，铺陈开那一整套的茶具，潜心想着要亲手泡制，享受一盏茶的醇香。虽然还是不谙茶道，但爱茶是真的，并且感觉光是将煮茶的过程认真过一遍手，已是一种享受。
也许有时候，享受的不只是茶味，煮茶的过程和那种由茶带来的通体纯粹宁静的闲适，便可称之“静福”。静品淡茶，说“静”是因为可以暂时将身边的琐屑放下，将心里的烦杂排空。
洗茶具，煮清水，听那壶盖发出的噗噗声响，闻那开水入壶时茶叶舒展弥漫瞬间飘溢的缕缕纯香，心可以随之安顿下来，回归自然状态。出汤斟茶，倒入小巧茶盏，端至唇边，轻轻呷上一口，一丝甘冽入心入肺，说不出的清新，由衷地感到快意。
偶尔地煮茶，于匆忙中懂得停一停，照顾一下自己的内心。韶华易逝、容颜易老，此去经年，彼时芬香，而于自己而言，能够煮茶的时光就是一段好时光了。
宜饮茶能起保健、美容等作用。据考究，茶叶中既含有大量有益于人体健康的营养成分，其中还有人体所需的化学成分，能有效地预防和治疗人体的多种疾病。同时，茶叶还能发挥众多的保健、美容等作用。因此，茶被人们赞称为“大自然中的最佳绿色天然饮品”、“人类健康之友”等。经有关机构及专家的研究及实践证实，茶叶中含有多种人体有益的物质，其中主要有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸及各种矿物质，同时还含有人体所需的脂肪和芳香物质等。因含有了上述的成分，因此，茶叶除了能防治人体心血管方面的疾病，抑制、杀伤癌细胞外，同时还能起到兴奋人体中枢神经、消除疲劳、排毒利尿、加速血液循环及促进新陈代谢等作用。工作繁忙、生活紧张、情感问题等方面的原因造成精神压力大、睡眠不正常等问题，从而引发烦躁、火气攻心（身）等不利于人体健康的情茶文化况出现，这个时候，如果你能冷静下来细细品尝或多饮几杯茶水，那将有助于你消除烦躁、稳定情绪、消降火气，使你能够保持心身健康、精力充沛。春节期间油腻的吃多了引发腹胀不适时，来杯清香的浓茶便可解除这些不适。因为，茶能促进胃液的分泌和食物的消化。茶叶中含有人体美容所需的多种元素，如维生素a、b1、b2、c、pp等。人体如果缺乏这些维生素，会不同程度地存在皮肤粗糙及没有弹性、眼睛干燥、皮炎、口角炎等，如果坚持经常饮茶的习惯，这些症状便能得到改善和抑制，使人体细胞组织及皮肤有弹性等，从而起到美容、抗衰老等作用。除了上述诸多功能及好处外，饮茶的另外一个好处便是解渴生津、防暑降温、祛寒暖身。在炎热的夏日，因人体温度高而又热又渴，这个时候稍有不慎便有中暑或虚脱的可能。此时，如果能适时机地饮用一杯温热茶，能使毛细管全部扩张，汗孔顿开而出汗。而随着汗的流出，从而帮助人体内的热量外散，可降低人体温度，使之有凉快、舒服的感觉。平时，如果多饮茶水，不但能补充水分，还能使口腔中的唾液起化学茶商网反应而口腔滋润、生津解渴。因为茶叶中含有果胶、氨基酸、糖类等物质。忌值得提醒的是，临睡前不宜饮茶，因为茶能利尿、兴奋神经、刺激肠胃等人体脏器。因此，临睡前不宜饮茶特别是浓茶，以免影响睡眠、损坏肠胃等人体脏器。同时，切勿以茶水代为开水送服各种药品，因茶含有咖啡碱等物质，如用茶水送服药，茶会与药物产生化学反应，轻者改变或降低药效，重者会造成轻度中毒。
天寒地冻，万物寂静。三五好友，一壶老茶。热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。
一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感。
煮茶和泡茶的区别
投茶量的区别
泡茶
一般茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。
煮茶
煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
适合茶类的区别
盖碗泡茶适合泡任何茶类，没有什么茶类是难倒盖碗的。
盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造，能够让茶香更大程度地释放出来。
而煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。
口感和香气的区别
泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。
煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。
适合场景的区别
适合泡茶的场景有很多种
1、亲朋好友来家做客，泡上一壶茶招待。
2、与家人出去郊游，准备一瓶茶水在路上解渴。
3、办公室或书房里，一边工作一边喝茶，一边读书一边喝茶。
......
而煮茶最适合的场景是在寒冷的冬日里，大概没有什么能比煮茶更能温暖我们的身心。
在煮茶时，搭配轻缓的音乐，从烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静，可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
煮比泡好喝的茶
白茶：属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
综上。一般年份较长、全发酵或发酵重，茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。且此类茶品，条索相对粗老，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。
喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？别着急，这就给你答案。
1.茶叶泡太多次数错在哪？
对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，其实其中的道道远不止如此。
茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物资能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
通常外形颗粒越大的茶叶，养分物资析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。茶叶一般在四泡后有益成分析出得差不多，茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄，但茶叶中苦涩成分也将逐步析出，故口感较差，再泡意义不大。
除此之外，茶叶泡太久，甚至隔夜的话，如果保存不当，茶叶还会变质，它们所含的少量碳水化合物与蛋白质会惹来细菌和霉菌，对健康极为有害。
2.有些茶为什么又能煮呢？
茶叶不可久泡，但有的茶却可以煮，而且茶汤的滋味比泡的更好，这是因为茶叶中不同物质的沸点不同。泡茶的水一般在80-100度，这时候茶叶中的溶于水的物质是低沸点物质，煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才会释放，这时候的茶汤会变得更加香醇。
此外，科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好；煮茶还可以使茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质充分释放出来，提神、消脂、预防疾病等功效都能得到更大的发挥，对人体健康大有裨益。
3.那么哪些茶能煮着喝？
煮茶虽然好处多多，但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵，要么就是老茶。
白茶虽属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，但老的白茶可煎也可泡。
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮。熟普同样可煮。
红茶最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。红茶既适于冲泡，也适于煎煮。
乌龙茶属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，乌龙茶也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。
但是轻发酵茶和绿茶这类未发酵茶则忌煮着喝。这类茶由于发酵程度轻，冲泡已经足以将其中的物质释放出来，煮饮则过，煮后会造成茶叶发黑，茶汤变紫，茶味更是让人难以忍受，根本不能入口。
4.煮茶时要注意什么？
煮茶和泡茶一样，有很多需要注意的地方。首先是水温，对于泡过的老茶，再进行煮制时适合用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣；对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。
其次是茶具，煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。
煮茶之风兴起于唐代，是饮茶文化中的一笔重彩。长久以来，泡茶和煮茶的利弊，一直是人们竞相谈论的话题。其实无论泡茶还是煮茶，只要掌握了科学正确的方法，对人们的身体健康能起到有利的作用，就已经达到了我们喝茶的目的。
如今在喧嚣的城市里，忙碌的现代人把品茶视为一份难得的惬意和闲适。品茶，是在滴水微香中去享受大自然融入生活的真味。因此，一套精美、高雅、方便、适用的茶具是必不可少的。很遗憾的是到目前为止，还没有生产出供黑茶专用，既能充分彰显黑茶茶性，又能美化居室客厅的成套茶具。
笔者认为，黑茶专用茶具的创新可从三个方面入手：其一是借鉴于俄罗斯精美的茶炊，改良后，生产出适用于普通家庭和办公室，可供人随时取饮热茶的茶具。其二是利用质朴古雅的黑陶，生产出可供客厅摆设的，煮饮黑茶的成套器皿。其三是依托湖南醴陵陶瓷基地，生产出以毛主席专用瓷器为代表的，高档华贵的黑茶配套茶具。
在茶具创新的基础上，再辅以湘绣、服饰、音乐、花艺、香艺等，全面设计出整体的，现代都市精英乐于接受的黑茶品饮艺术。把黑茶茶艺美的形式、美的内容、美的过程、美的享受，有机地整合在一起，使品饮黑茶成为现代都市百姓生活的新时尚。
黑茶机（多功能茶饮机）是长沙蔚都实业与湖南泉笙道茶业有限公司联合开发，针对黑茶的饮用特点量身定制。此款黑茶机（多功能茶饮机），设计上充分考虑到人性化因素，内置移动式网篮，易于清洗；外置水位窗，可随时观察水位状态；使用快捷，五分钟完成煮茶，可供３－５人饮用，可自动保温。完全融合了东西方文化因子，集时尚、科学、方便、实用于一体，并依照施兆鹏教授的每人每天喝10-15克黑茶科学论断，网篮可放置的茶量、壶可容纳的水量都经过精心改良，是煮茗黑茶不可不备的饮茶工具。
古人有诗云：寒夜客来茶当酒。曹孟德煮酒论英雄何等的豪迈，我们也可以与挚友煮茶论道何等温情。煮茶历史悠久，煮茶有什么好处?为什么要煮茶?
“茶之为饮，发乎神农氏，饮自兽周公”，我国喝茶的风尚，源远流长，上下五千年。茶具有“止渴、清食、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻”之功效，但更让人回味无穷的是其蕴涵着的丰富的人生意趣。
煮茶品茗，是一门具有文化意味闲暇艺术，盖因不论贵贱雅俗、贫富穷达，茶之为道，总是存在于人们的休暇生活中。
而现代人饮茶都习惯泡饮，煮茶之风慢慢被湮没，其实煮茶相对泡茶来说好处更多，而且煮茶也是中国茶文化的一种复兴，和人们生活方式的一种回归。
喝茶
总结来说，煮茶有三好处
宜煮一：贵族生活体现
煮茶之风是在唐代兴起，已有一千多年的历史，其中最有名就是陆羽煮茶，陆羽煮茶同时也是唐代饮茶文化的主体，是陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚。
煮茶渐渐成为上层贵族的一种生活习惯，以茶交友，以茶论德。如在中国许多大片中就有煮茶的情景，如吴宇森的《赤壁》中就有小乔施展美人计煮茶，曹操问：这烹(煮)茶最难的是什么?小乔回答说：茶叶、火候、水质、器皿，其最难得还是煮水。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清谈家多酒徒，如竹林七贤。后来清谈之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可常饮且始终保持清醒，于是清谈家们就转向好茶，所以后期出现了许多茶人。“吾年向老世未薄，所好未衰惟饮茶”，北宋时茶道盛行之时，唐宋八大家之一的欧阳修向世人坦言“所好未衰惟饮茶。”
宋朝时，煮茶已经成为朝廷官场待下之礼，多见于送人笔记，王国维《茶汤遣客之俗》已有考证，云：“今世官场，客至设茶而不饭，至客人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然。”
喝茶
宜煮二：健康生活保证
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。
研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少;如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。
用壶煮茶，煮普洱熟茶最宜。普洱茶，以其解腻、降脂、助消化的突出功效，千百年来与奶、肉一起成为我国西北各民族的生活必需品，现在它更受到都市人的垂青。
普洱熟茶带给人一种新鲜细致感，它的外形不同于红茶绿茶那纤细的身段，也不同于另一些茶叶的奇形异状，它只是红褐色的圆饼茶，形象颜色虽不气派，倒也略显古朴，使人不由得想起那悠悠漫漫的丝绸古道，掰开茶饼闻一闻，一股普洱茶特有的香气，轻轻的淡淡的散开来，仿佛在低声述说茶马古道上那遥远的故事……
喝茶
煮普洱熟茶，汁液红浓透亮，随馨袅袅飘升的水汽，杯里送来缕缕茶香。喝上一口细细品味，你会发现同样醇香的滋味过后又有微微的甘甜，好像远游归来，身上还带着那草地、那山林、那旷野的气息。
宜煮三：怡情怡身怡心
煮茶可以在二人或二人以上进行，也可以独个自煮、自品，它给人带来的身心感受，能换来无穷的回味。煮茶之美，不在于茶本身的品质，而在于喝茶人的心境。
都市人的悲哀就在于总是在钢筋混凝土的垃圾废墟中找寻一种返璞归真的所谓闲情雅致，所以免不了在空虚与无聊中为烦躁与浮华找寻些许的清宁。
对白领和时尚人群来说，红泥小炉、紫砂小壶过于烦复，置一台煮茶机正好，虽不能得到茶味之绝妙，倒还让茶的色香味悠然滴落。
蒸汽袅袅，茶香四溢。倾身提壶，将一漾红波倒入杯中，啥时只见水光潋艳，山色空蒙，香雾缭绕，浑然不知身在何方，甘爽的味道交织于舌尖，残留的余香久久不能褪去，愈久愈让人沉醉。
闭目凝神，让往日的愁苦和着淡淡不肯散去的茶香的清苦，在空气中交织缱绻。难怪有人说：茶道者，煮茶之乐同饮茶之乐各居其半，是为乐也。
茶风古也，煮一壶茶品千年华夏，感天人合一。
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