花茶就是将植物的花或叶或果实泡制而成的茶,特别受广大女性喜爱,不仅有茶的功效,而且有良好的药理作用有疏解胸闷、神轻气爽、清热祛火,醒酒提神等功用。今天就把常用的花茶分享给大家。
1、薄荷饮品
做法:锅内放入2kg的水煮沸熄火;放入15g薄荷叶、3g绿茶;待凉后滤出残渣,再加入冰糖搅匀即可饮用。
功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气和肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒,这是一道很不错的调理饮品。
2、玫瑰普洱茶
做法:将3g普洱茶放在杯碗中注入开水;第一泡茶要倒掉不喝,第二泡加入15g玫瑰花,再注入开水冲泡,待凉些加些蜂蜜即可。
功效:玫瑰花加普洱茶一起冲泡,其味芳香怡人,而且能疏解胸闷、气烦的心情。夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶。
3、灵芝薄荷茶
材料:灵芝(切片)2g、薄荷5g、谷芽5g、冰糖少许。
做法:谷芽炒香后与灵芝放入锅中,加500g水和适量冰糖,煮至沸腾;再放入薄荷煮2分钟后,熄火焖5分钟,待凉即可饮用。
功效:这是适合夏季饮用的养生茶,尤其是面临考季的学生更适合,孩子气血不顺,有烦热、气虚等症状,家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶,能让孩子神轻气爽。
4、麦香柠檬红茶
制作:将大麦放入冷水中煮10分钟,加入冰糖煮溶,滤出茶汁;将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟,将柠檬切开、挤汁,倒入红茶麦汁中搅匀即可。
功效:通肠利便,并可改善皮肤粗糙。
5、椰香奶茶
制作:将红茶泡入热开水中,再倒入椰汁、冰糖,煮开即可。
功效:能清热祛火。
6、苹果绿茶
制作:苹果洗净,切成小块,汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500ml冷开水,放蜂蜜闷5—10分钟即可。
功效:可以治疗便秘、贫血,并且能润肤养颜。
7、梅子绿茶
制作:将冰糖加入热水中煮化,再加入绿茶浸泡5分钟,滤出茶汁,加入青梅及少许青梅汁拌均即可。
功效:消除疲劳,增强食欲,能够帮助消化,并有杀菌抗菌作用。
8、蜜梨绿茶
制作:将蜜梨榨汁,留汁去渣,汁水倒入沏泡好的绿茶中,加500ml冷开水,加冰糖即可。
功效:可消痰降火、润肺清心,还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。
9、葡萄红茶
制作:用热开水将红茶沏好,滤去茶渣;葡萄去茎洗净,用消毒纱布榨汁,汁水倒入茶中,加500ml冷开水,放糖即可。
功效:健胃利尿,益气补血,有利筋骨、抗衰老之功效。
10、红枣花茶
制作:红枣去核捣碎,倒入锅内,加水煮8—10分钟滤渣,汁水倒入沏好的花茶中,加500ml冷开水,放冰糖即可。
功效:有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃作用。
11、罗汉果茶
制作:罗汉果加水浸泡20分钟,加菊花煮沸,小火再煮5—10分钟滤去渣,加500ml冷开水,加鲜柠檬一片,放冰糖即可。
功效:常饮可防治咽痛咽痒、咳嗽等症。
12、菠萝香蜜茶
制作:将红茶包浸入冷水中煮开待凉,菠萝切块加入红茶中,再加入柠檬皮丝搅匀即可。
功效:能清热祛火,醒酒提神。
1、要注意原料的配比,一般是50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,具体可根据花茶的档次适当增减。4、待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就可以结束窨制了。烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
在对桂花茶有一定了解之后,我们不妨来看看桂花茶的制作方法,担忧购买的桂花茶质量不好,或者喜欢DIY的亲们可以学着自制桂花茶哦!
首先要注意两点:
1、要注意原料的配比,一般是50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,具体可根据花茶的档次适当增减。
2、茶胚的制作。选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。这个步骤有些繁琐,大家可以直接购买精制的绿茶成品,烘热30℃窨制。
下面开始我们的步骤:
1、采收新鲜桂花。要在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,避免花朵破伤。
2、将采收回来的鲜桂花剔除花梗、树叶等杂物。在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后再按比例铺上新鲜的桂花,顶层以茶胚覆盖。放入木箱等容器中与茶坯窨制。注意保持室温稳定。
3、当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
4、待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就可以结束窨制了。这时候筛去花渣,晒干。
5、窨制好的桂花茶中水分含量很高,要尽快烘干,使含水量低至5%,避免做好的茶产生霉变。
6、贮藏。烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
金桂飘香的季节里,看见满眼的金黄色,还有扑鼻的香味,不禁又一种想做桂花茶的念头。桂花性温,味辛,甘,归胃,肝,肾经。有止咳化痰,暖胃平肝,舒经活络,生津避臭,除口腔异味,滋润皮肤的功效。下边小编把桂花茶的制作过程记录下来,有兴趣的朋友可以试一试。
方法/步骤:
收集新鲜的桂花,采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。
清洗桂花,采摘后的桂花,有一些杂质。用开水放凉后清洗,拣出杂质。不
能用自来水直接冲洗。
煮一壶热水,放红茶,倒入少量热水,洗茶。
把洗好的新鲜桂花放入茶壶,冲入热水,放置2-3分钟,香气扑鼻而来。
由茶壶,缓缓注入茶碗,香气更为浓郁,轻抿一口,既有红茶的浓郁,又有桂花的花香。悠闲的时候,和三两个好友一起品品桂花茶。(图文来源:网络)
一到桂花时节就香飘十里,桂花不仅可作为观赏的好景,还可以酿制桂花酒,制作桂花糕,桂花酥等,可谓是上等原料。
桂花茶色泽金黄色黄,香气浓郁持久,汤色绿黄明亮,滋味醇香适口。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,也是一味良药。桂花茶能醒脑提神,加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长,久久不散。工作在电脑前的上班族,当感到精神不济时应喝杯清凉的桂花茶,这有利于提神醒脑、缓解压力。
一、红枣桂花茶
材料:红枣6颗,桂花1茶匙,热水250cc,枸杞1大匙,冰糖适量
做法
1.将红枣、枸杞洗净备用。
2.用热水煮开后,加入红枣、枸杞、冰糖关火,大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶。
二、金莲金桔桂花茶
材料:金莲花干花3-5朵,金桔2粒,冰糖适量,桂花适量
做法
1.用开水暖一下壶,放入4粒金莲花
2.加入适量冰糖,如果不喜欢甜可以不加
3.金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开,放入壶中
4.倒入90°左右的开水,焖泡5.6分钟,见花朵全部绽开后便可饮用
三、银耳桂花茶
材料:桂花1茶匙,红枣6颗,白木耳少许,水800cc,冰糖1大匙
做法
1.将白木耳泡发后,摘去杂物清洗干净。
2.取一汤锅,将红枣、白木耳、冰糖放入锅中加水。
3.加热煮滚后再放入桂花即可完成桂花红枣白木耳。
四、香菊桂花茶
材料:绿茶1茶匙(5g),菊花6朵,糖桂花30ml
做法
1、绿茶用50ml热水冲泡出浓茶汁,待凉备用。
2、菊花以150ml热水也冲泡出茶汁,待凉后加入糖桂花及冷却了的绿茶汁,调匀即可。
原本干枯的花瓣在杯中热水的浸润下,慢慢地松弛、舒展,在沉睡了许久后又恢复了它的美丽,心情也就随着这花瓣舒展开来。调制好的琥珀色的茶汁,有绿茶的青涩、菊花的甘甜和桂花的馥郁,滋味层层叠叠就如人生一般。
喝茶,已经成为人们生活里一件天经地义的事情,就成了大家养生保健中不可或缺的重要一环。随着生活水平日益提高,人们对健康的关注也越来越重视,许多女性朋友都喜欢喝花茶,不仅因为花茶味道清香沁人,更因为喝花茶对美容养颜的效果最为突出。其中,桂花茶又是其中的佼佼者,喝桂花茶不仅可以化痰散瘀,还能美容养颜、祛斑美肤。那么,桂花茶怎么做?下面就由山国饮艺的小编来为大家做详细解答。
桂花茶怎么做?以下是桂花茶的做法介绍:
一、材料:干桂花1克,茶叶2克。
制作:将干桂花、荷叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。
用法:早晚各饮1杯。
功效:强肌滋肤,活血润喉。
应用:适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
二、材料:桂花数朵
调味料:精盐1小匙,冰糖1小匙
做法:1.桂花用盐水反复清洗、沥干;2.将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。
功效:可化痰散淤,治咳嗽。
桂花茶怎么做?桂花茶还可以与其它茶叶搭配,这样更能发挥其功效:
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法:1、锅中放300ml水。
2、放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾。
3、转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
4、每日分数次当作茶饮。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
关于“桂花茶怎么做”就讲解到这,桂花茶的做法简单好学,大家通过本文的介绍是否学会桂花茶的做法?闲暇时,亲手冲泡一杯清新可口的桂花茶,慢慢品饮,不失为一种享受!希望以上讲解可以给大家带来帮助,如需了解更多关于茶叶加盟、茶叶品牌等相关资讯,请持续关注山国饮艺官方网站。
人体所需要的86种元素,茶叶中含有28种。时值金秋,气候凉爽适宜,人们食欲转佳,一夏天不敢问津的牛羊肉、烧烤、火锅之类尽可大快朵颐,但往往忽视了秋季气候转干、燥气盛,再加上夏季湿热存于体内,就会招致疾病。如果能够根据自身的情况,选择适宜的茶品相佐,便可养生保健。
我国饮茶历史悠久。中医认为,茶叶性味苦、甘、凉,入心、肺、胃。茶叶有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效,是天然的保健饮品。一年有春夏秋冬四季之分,茶叶也有寒热温凉性味的差别,因此,四季饮茶也各有讲究。
秋季宜喝青茶。秋天属凉,空气渐渐干燥,人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状,此时宜喝青茶。青茶又称乌龙茶,性味介于绿、红茶之间,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用,取其两种功效。
专家还针对不同人的体质和口味给出了饮茶建议。
喜食肉类食物人群:容易形成酸性体质,缺乏维生素C,经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶,可以消食开胃。乌龙茶以福建、台湾所产为佳,目前的佳品为冻顶乌龙。
爱美女士:可以选用花茶。花茶因使用鲜花为原料,有其他茶叶所没有的香气。如今比较流行的是玫瑰茉莉,既有玫瑰花的芬芳,也有茉莉花的清香,而且玫瑰花具有极好的美容、抗衰老功效,可以说是女性秋季的不二选择。
喜欢喝绿茶者:注意要尽量选择当年出产的新茶,因为绿茶没有经过发酵,不宜久藏。而且由于绿茶茶性偏凉,尽量不要和水果等凉性食物一起食用,以免对脾胃产生伤害。
偏瘦者:在秋天要远离浓茶,应多喝菊花茶。由于瘦人容易阴亏、上火,对胖人来说比较舒服的秋天,对瘦人来说却更容易内热、上火,更容易感到口干舌燥甚至咽喉肿痛等,而茶里的茶碱有利尿作用,喝浓茶会加快人体水分流失,因此加重瘦人的内热、上火症状。
购有机茶时,要认准“地球绿芽”标志。由于不少景区茶叶造假现象泛滥,大家在旅游景区购买有机茶时一定要谨慎,最好到正规厂家或商场选购。“地球绿芽”是有机茶的固定标志,认证期限为1年,在查看标志时,别忘了注意标志的使用有效期限。
中医认为,金银花甘寒,入肺胃心经,有清热解毒,凉散风热的功效,可用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热。
金银花,又名银花、金花、忍冬花、双花等,为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花,以花蕾多、色绿白、气清香者为佳。其饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。
中医认为,金银花甘寒,入肺胃心经,有清热解毒,凉散风热的功效,可用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热。
据《本草通玄》记载,金银花“主胀满下痢,消痈散毒,补虚疗风,世人但知其消毒之功,昧其胀利风虚之用,余于诸症中用之,屡见效”。《本草纲目》记载“金银花,善于化毒,故治痈黄疽,疮癣??”
药理研究表明,金银花含有大量的黄酮类化合物,如木犀草素、忍冬甙、葡萄糖苷、乳糖苷、皂苷、肌醇等,对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、痢疾杆菌、脑膜炎双球菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌等有较强的杀菌或抑菌作用,是公认的植物抗菌素之一,对于肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疗疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效,因此主治温病发热、热毒痈疡和肿瘤等症。含有金银花的中成药包括银翘解毒胶囊、银翘双解栓、银黄片、银黄口服液、银花露口服液等。
实用方举例:
风热感冒:
出现头痛、发热、咽喉肿痛等症状,用金银花、荆芥、薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草等配伍成方,每日一剂,可缓解感冒症状。
热性病:
出现高热、烦躁不安甚至发斑时,取金银花、连翘、玄参、鲜地黄各20?25g,水煎服,每天1剂,分三次口服,直至热退斑消为止。
咽喉炎和扁桃体炎:
将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分钟,候凉,当饮料饮用,可治疗咽喉炎和扁桃体炎。
误食毒菌中毒:
采用嫩金银花藤和叶适量,洗净,放入口中咀嚼并吞下,在没有洗胃补液等条件的情况下,早些应用解毒功效还是不错的。
食疗方举例:
双花清暑饮:
原料:金银花250克,菊花250克,山楂250克,蜂蜜500克,食用香精15克。制法:金银花、菊花、山楂,拣除干净,用清水洗后入锅内,加水2500毫升,
用文火烧沸一小时后,去渣留汁,将蜂蜜入锅内,文火加热炼至微黄,黏手成丝,缓缓倒入药汁内,搅拌均匀,用纱布过滤,去除杂质,冷却后饮用。
功效:清热解暑,开胃增食。
金银粥:
原料:鲜金银花50克(干品30克即可),甘草20克,粳米100克。
制法:金银花、甘草洗净,去杂质,加水适量煮1小时,过滤取汁,以汁水
煮粳米为粥,食用。
功效:消炎败毒,治疗疖疮热毒等病症。
除此之外,金银花还具有利胆保肝、降血脂、抗早孕、刺激中枢神经系统兴奋、抗氧化、增强人体免疫等作用。
小贴士:
需要注意的是,脾胃虚寒、腹泻便溏及疮疡气虚脓稀者忌用。金银花茶不宜长饮,体弱之人须慎用,主要是由于金银花性寒,如果长期服用易使人体脾胃受损。
桂花茶的做法:
将7~10朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
中医认为,桂花有很好的药用价值,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
红茶性温,有暖脾胃、助消化的功效,可以促进食欲;红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀之效,特别适合产妇、儿童及贫血者食用。
因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。
但表现为胃脘灼热疼痛、口干、饥饿却不想吃东西、小便色黄、大便黏腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
《自制水果花茶,爱上夏天!》一文由茶经网花茶栏目提供,我们力求提供优质的2022花茶相关知识点,以及准备大量关于花茶相关的专题,如:爱上花茶
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +