花茶就是将植物的花或叶或果实泡制而成的茶，特别受广大女性喜爱，不仅有茶的功效，而且有良好的药理作用有疏解胸闷、神轻气爽、清热祛火，醒酒提神等功用。今天就把常用的花茶分享给大家。
1、薄荷饮品
做法：锅内放入2kg的水煮沸熄火；放入15g薄荷叶、3g绿茶；待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可饮用。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气和肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
2、玫瑰普洱茶
做法：将3g普洱茶放在杯碗中注入开水；第一泡茶要倒掉不喝，第二泡加入15g玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡，其味芳香怡人，而且能疏解胸闷、气烦的心情。夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶。
3、灵芝薄荷茶
材料：灵芝（切片）2g、薄荷5g、谷芽5g、冰糖少许。
做法：谷芽炒香后与灵芝放入锅中，加500g水和适量冰糖，煮至沸腾；再放入薄荷煮2分钟后，熄火焖5分钟，待凉即可饮用。
功效：这是适合夏季饮用的养生茶，尤其是面临考季的学生更适合，孩子气血不顺，有烦热、气虚等症状，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，能让孩子神轻气爽。
4、麦香柠檬红茶
制作：将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁；将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。
功效：通肠利便，并可改善皮肤粗糙。
5、椰香奶茶
制作：将红茶泡入热开水中，再倒入椰汁、冰糖，煮开即可。
功效：能清热祛火。
6、苹果绿茶
制作：苹果洗净，切成小块，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500ml冷开水，放蜂蜜闷5—10分钟即可。
功效：可以治疗便秘、贫血，并且能润肤养颜。
7、梅子绿茶
制作：将冰糖加入热水中煮化，再加入绿茶浸泡5分钟，滤出茶汁，加入青梅及少许青梅汁拌均即可。
功效：消除疲劳，增强食欲，能够帮助消化，并有杀菌抗菌作用。
8、蜜梨绿茶
制作：将蜜梨榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的绿茶中，加500ml冷开水，加冰糖即可。
功效：可消痰降火、润肺清心，还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。
9、葡萄红茶
制作：用热开水将红茶沏好，滤去茶渣；葡萄去茎洗净，用消毒纱布榨汁，汁水倒入茶中，加500ml冷开水，放糖即可。
功效：健胃利尿，益气补血，有利筋骨、抗衰老之功效。
10、红枣花茶
制作：红枣去核捣碎，倒入锅内，加水煮8—10分钟滤渣，汁水倒入沏好的花茶中，加500ml冷开水，放冰糖即可。
功效：有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃作用。
11、罗汉果茶
制作：罗汉果加水浸泡20分钟，加菊花煮沸，小火再煮5—10分钟滤去渣，加500ml冷开水，加鲜柠檬一片，放冰糖即可。
功效：常饮可防治咽痛咽痒、咳嗽等症。
12、菠萝香蜜茶
制作：将红茶包浸入冷水中煮开待凉，菠萝切块加入红茶中，再加入柠檬皮丝搅匀即可。
功效：能清热祛火，醒酒提神。
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1、要注意原料的配比，一般是50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，具体可根据花茶的档次适当增减。4、待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就可以结束窨制了。烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
在对桂花茶有一定了解之后，我们不妨来看看桂花茶的制作方法，担忧购买的桂花茶质量不好，或者喜欢DIY的亲们可以学着自制桂花茶哦！
首先要注意两点：
1、要注意原料的配比，一般是50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，具体可根据花茶的档次适当增减。
2、茶胚的制作。选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。这个步骤有些繁琐，大家可以直接购买精制的绿茶成品，烘热30℃窨制。
下面开始我们的步骤：
1、采收新鲜桂花。要在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，避免花朵破伤。
2、将采收回来的鲜桂花剔除花梗、树叶等杂物。在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后再按比例铺上新鲜的桂花，顶层以茶胚覆盖。放入木箱等容器中与茶坯窨制。注意保持室温稳定。
3、当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
4、待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就可以结束窨制了。这时候筛去花渣，晒干。
5、窨制好的桂花茶中水分含量很高，要尽快烘干，使含水量低至5%，避免做好的茶产生霉变。
6、贮藏。烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
金桂飘香的季节里，看见满眼的金黄色，还有扑鼻的香味，不禁又一种想做桂花茶的念头。桂花性温，味辛，甘，归胃，肝，肾经。有止咳化痰，暖胃平肝，舒经活络，生津避臭，除口腔异味，滋润皮肤的功效。下边小编把桂花茶的制作过程记录下来，有兴趣的朋友可以试一试。
方法/步骤：
收集新鲜的桂花，采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。
清洗桂花，采摘后的桂花，有一些杂质。用开水放凉后清洗，拣出杂质。不
能用自来水直接冲洗。
煮一壶热水，放红茶，倒入少量热水，洗茶。
把洗好的新鲜桂花放入茶壶，冲入热水，放置2-3分钟，香气扑鼻而来。
由茶壶，缓缓注入茶碗，香气更为浓郁，轻抿一口，既有红茶的浓郁，又有桂花的花香。悠闲的时候，和三两个好友一起品品桂花茶。（图文来源：网络）
一到桂花时节就香飘十里，桂花不仅可作为观赏的好景，还可以酿制桂花酒，制作桂花糕，桂花酥等，可谓是上等原料。
桂花茶色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，也是一味良药。桂花茶能醒脑提神,加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的桂花茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。
一、红枣桂花茶
材料：红枣6颗，桂花1茶匙，热水250cc，枸杞1大匙，冰糖适量
做法
1.将红枣、枸杞洗净备用。
2.用热水煮开后，加入红枣、枸杞、冰糖关火，大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶。
二、金莲金桔桂花茶
材料：金莲花干花3-5朵，金桔2粒，冰糖适量，桂花适量
做法
1.用开水暖一下壶，放入4粒金莲花
2.加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加
3.金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中
4.倒入90°左右的开水，焖泡5.6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用
三、银耳桂花茶
材料：桂花1茶匙，红枣6颗，白木耳少许，水800cc，冰糖1大匙
做法
1.将白木耳泡发后，摘去杂物清洗干净。
2.取一汤锅，将红枣、白木耳、冰糖放入锅中加水。
3.加热煮滚后再放入桂花即可完成桂花红枣白木耳。
四、香菊桂花茶
材料：绿茶1茶匙(5g)，菊花6朵，糖桂花30ml
做法
1、绿茶用50ml热水冲泡出浓茶汁，待凉备用。
2、菊花以150ml热水也冲泡出茶汁，待凉后加入糖桂花及冷却了的绿茶汁，调匀即可。
原本干枯的花瓣在杯中热水的浸润下，慢慢地松弛、舒展，在沉睡了许久后又恢复了它的美丽，心情也就随着这花瓣舒展开来。调制好的琥珀色的茶汁，有绿茶的青涩、菊花的甘甜和桂花的馥郁，滋味层层叠叠就如人生一般。
《自制夏日花茶》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：夏日花茶
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