花茶编辑推荐
菊花茶的作用
菊花茶可不要小看哦，它的功效与作用还是很多的哦。菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作 用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
1菊花茶能够清热解火、消暑。菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。
2防止眼睛疲劳。平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
3明目养神。日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的哦。
4防止辐射。日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。
5杀菌消炎。多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。
6消除眼睛浮肿。对于经常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用。
7抗衰老。经常喝菊花茶还用抗衰老的作用哦，菊花茶也是一种保健茶，日常生活中可以多喝些。
花茶也叫药茶，是祖国医学独特的剂型之一，具有配制简单、服用方便等特点。盛夏酷暑之际，药茶备受百姓欢迎。
推荐几则可以自行配制的消暑药茶
1.菊花茶
白菊花10克、绿茶适量，泡茶饮用，有疏风清热、明目醒脑的作用。适合于高血压、眩晕、风热头痛等的防治。
2.薄荷茶
鲜薄荷叶3克、绿茶适量，泡茶饮用，有消暑解热、清凉爽口的作用。可用于清心消暑。
3.佩兰茶
鲜佩兰叶10克、绿茶适量，泡茶饮用，有化湿和中、解暑的作用。适合于暑季感冒，兼有恶心呕吐、食欲不振等症状。
4.决明子茶
决明子10克、绿茶适量，泡茶饮用，有消暑清热、明目通便的作用。适合于高血压、便秘等患者饮用。
其他，如六一散茶、荷叶茶等，均有很好的清热消暑功效，亦可自行泡制饮用。
花茶小贴士
1、想喝甜甜的花茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。
2、自行调配花茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。
3、若觉得冲泡出来的复方花茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。
4、花茶不可用沸水冲泡，应用90度左右的开水泡，第一道茶建议倒掉，然后再冲泡饮用。
时值盛夏，时令药膳金银花薄荷茶具有疏风、清热、解毒、利咽的作用，适合夏季防暑保健之用，也可用于发热恶寒、头痛、咽喉肿痛、咳嗽、皮疹等症状。但需注意的是，此茶饮性寒凉，脾胃虚寒及气虚多汗者慎用。
原材料：金银花5克、薄荷叶3克、菊花5克、蜂蜜或白糖适量(1人量)
烹调方法：金银花、菊花、薄荷叶用水稍清洗去除微尘(若用包装好的药材，可不加清洗)。取金银花、菊花，加水煎煮20~30分钟，后加入薄荷叶再煮3分钟，根据个人口味加入适量白糖，或待茶凉后，兑入适量蜂蜜，即可饮用。
药膳功效：金银花性寒味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、凉血止痢、消痈散肿的功效，自古就是清热解毒的良好中药材，用于风热感冒、温病发热、咽喉肿痛、痈肿疔疮等疾病。同时，金银花与一般清热解毒药不同，其味甘不苦，在夏季常被制作成金银花茶作为夏季消暑的保健饮品;菊花，味甘苦、性微寒，具疏风清热、平肝明目、解毒消肿的作用;薄荷性味辛凉，可疏散风热、清利头目、利咽喉、透疹、解郁;蜂蜜甘平，能调补脾胃、润肠通便、解毒、调和药性的作用。
选材要点：金银花的功效与其含有的绿原酸类化合物有关，使其能具有抗病原微生物的作用，并且其中的绿原酸和咖啡酸有促进新陈代谢、调节人体功能、增强免疫功能的作用。
夏天闷热，总感觉没精神、犯困。邻居推荐一款茶饮，说可以缓解这种夏季不适：薄荷3克、菊花2克，将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5~10分钟即可。不知道是否管用，想请专家点评一下。
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献解答：“暑”是夏天的主气，为“阳邪”，暑热熏蒸，人居其中，汗出不止，损伤人体的津液。而津液是气的载体，气必须依附于津液而流布于全身。如果津液大量流失，气也将随之耗散，最终出现犯困、乏力、气短、汗多等症状。因此，治疗夏困时可以从清暑热、补益正气着手。
中医认为，薄荷性辛凉，入肺、肝经，能够疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。薄荷中还含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，其天然芳香能沁人心脾，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。同时，菊花香气浓郁，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效，尤以白菊花为佳。酷夏将至，还可在以上方子基础上，加入一点金银花、枸杞，金银花有宣散的作用，可清利头目，有效改善头晕眼花的症状。具体做法是：将菊花、金银花、枸杞放入杯中，倒入少许开水，洗去花表面的微尘，倒掉。再放入2片洗净的薄荷叶，倒入足够量的开水，浸泡3分钟左右，即可饮用。也可以加两块冰糖提升口感。
需要注意的是，薄荷在饮用上有禁忌，孕妇不宜食用，肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。睡眠不好者，晩上不宜饮用过多。
夏日炎热,人们常出现口渴多汗、头昏耳鸣、神疲乏力、胸闷心悸、小便短赤等情况,中医将这些虚证表现称为伤暑。
夏天外头气温高，为了散热，人体会不断流汗，当流汗时，血液、皮下组织的水份大量向外流失，这时人自然会想补充水份，但冰饮并不是最佳选择。冰凉的饮料已进入胃里，想要被吸收来补充水份根本不容易。过低的温度，只会造成血管收缩，血液黏稠，皮肤更加干燥。
不能喝冰饮解暑，那我们还能喝什么?其实，解暑的茶饮有很多选择。最重要的是，人体的温度调节必须温和且循序渐进，才不会破坏自然节奏，引发疾病。
夏日八款消暑茶饮
薄荷芦根花茶
材料：薄荷6克，花茶3克，鲜芦根100克(洗净切段)。
做法：取水1000毫升煎汤煮沸后，薄荷用纱布包煎5分钟，过滤即成。
功用：甘淡清凉，生津止渴，提神醒脑，不但对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者尤适，还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。
玄麦甘桔茶
材料：玄参、麦冬各10克，桔梗、甘草各5克。
做法：将上述药切粗末，开水冲泡后代茶饮。
功用：有润肺生津、止咳化痰的功效，适用于肺阴不足、喉痒干咳无痰、口渴咽干等。
玫瑰消暑茶
材料：茉莉花1汤匙、石斛3钱、仙草5钱、玫瑰12朵。
做法：中药材分为4份，各份加250c。c。热水，焖约5分钟，早午饭后喝，共喝4次。
功用：可安定情绪，清肝降火，理气解郁。
桑叶决明子茶
材料：桑叶3钱、决明子3钱、玉竹5钱、蜂蜜适量。
做法：决明子磨碎后，材料分3份，各份加350c。c。沸水，焖约5分钟，早午饭后随时喝，共喝3次。
功用：可疏散风热、清肝益肾、明目、通便，润燥止渴、降血糖血脂、镇静安眠。
香薷消暑饮
材料：香薷1钱、紫苏1钱、陈皮2钱、茯苓2钱
做法：将药材洗净，包入过滤袋置入保温杯中，冲入沸水800cc，闷泡20分钟后代茶服用。
功用：消暑解表，化湿和胃;中暑发热突然晕倒者，不适合饮用。
苏叶陈皮茶
材料：紫苏叶、陈皮各15克。
做法：加水4杯，浸泡半小时，煎汤饮服。
功用：适宜于感受风寒及饮食生冷后头痛呕恶、大便溏薄、舌苔白腻者。有消暑化湿、宽中理气之功。
枇杷竹叶茶
材料：枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克。
做法：洗净切粗末，放入锅内加水500毫升，煎煮15分钟，去渣滤汁，趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。
功用：有清热生津，止咳平喘的功效，适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等，也为清暑之佳品。
红枣扁豆茶
材料：红枣、白扁豆各100克，红茶10克。
做法：加足水共煮，冷后当茶饮。
功用：有清热降暑，补气补血，健脾利湿之功，可长期应用。
夏日消暑，在这里，我们通过合理饮用各种消暑饮品，不仅能起到避暑的效果，而且对身体健康大有裨益。这八款消暑“凉”方，会让你清凉一整夏哦!
小档案：洛神花
药名：洛神花
别名：玫瑰茄、山茄、洛济葵，洛神葵。
性味：辛，平
归经：入肾经
功效：利尿、清热解暑、养颜、消斑、解酒。
主治：民间用此药以利尿。
用法用量：内服：6一12克，水煎服。
效用价值
清热利尿、生津止渴、理气消食，能清凉解渴，消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。
1.洛神花含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
2.洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡；洛神花提取物（RS）可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM）；洛神花的多酚（HPE）能加速胃癌细胞的死亡；洛神花的花青素（HAC）能加速血癌细胞的死亡；
3.洛神花还能调节血压、改善睡眠。
饮用注意
1、胃酸过多者尽量少饮用。
2、由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。
适用人群
1、大众健康饮品，长年饮用，健康益寿。
2、有养颜、消斑需求的女性。
3、夏天饮用，清爽酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫。适用于中暑、喉咙发炎、高血压、酒醉等。
选购诀窍
1、看其形：买花茶时，先观察花形是否完整。干花是否干净。
2、观其色：洛神花市面有两款质量比较好的，一款是暗红色，一款是透着鲜红色，以透着鲜红色为佳，是新货，选购上可以多注意。
3、闻其味：洛神花本身酸度大，所以会有自然的酸味，深吸如果是呛喉咙的请注意，有可能是熏硫磺过的。
4、品其香：茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，洛神花茶茶汤颜色艳丽通红，美艳至极。入口微酸而顺口。酸后回甜，为上品。
保存方法
1.密封
无论放在袋中或是密闭罐中，都要记得将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。
2.放置阴凉干燥处
光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化，营养成分也会流失，因此储存洛神花茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。
3.耗使用速度慢时，需放在冰箱中
如果一次买的量比较大而用不完时，最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏，延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味，并与其它气味强烈的物品分开，注意防潮。
4.别怕小虫子
多数洛神花茶较少使用农药，气温变高时会孵出小虫子，这些虫子是附着在花草茶中的卵，时间到了就会孵化。这些虫子并无碍饮用，相反的，飞出虫子的花草茶，更证明没有喷洒农药或化肥，可以让人更加安心。
养生药膳
金莲花洛神花茶
材料：洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。
做法：将材料放入杯中，用开水冲沏，加入冰糖调味，待洛神花泡开即可，代茶饮。
功效：此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。
玫瑰冰菊茶
材料：洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量。
做法：将材料放入杯中，用开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得。
功效：此茶可清咽利喉，润燥。
甘草二花茶
材料：洛神花4克、菊花5克、甘草2片。
做法：将材料放入杯中，冲入热开水，等香气散出后即可饮用。
功效：常喝此茶可促进肌肤的新陈代谢。
山楂洛神茶
材料：山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量。
做法：将所有材料放入锅中，加水煮开，转小火继续煮15分钟，加适量冰糖，滤去残渣即可。
功效：有促进新陈代谢，活血益气的功效，加入甘草片可避免口感太酸，让茶饮更美味!
脾胃虚寒最好少喝
中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。
应选小且颜色泛黄的菊花
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。
《小暑·消暑|茉莉茶甘，鹧鸪香细，尽堪消暑小屏山》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：乌龙茶消暑
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