中国资讯:乌龙茶属于什么茶?乌龙茶,也称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。乌龙茶是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青,揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶的功效与作用 乌龙茶属于什么茶 乌龙茶的种类
形成乌龙茶的优异品质。首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
乌龙茶的种类主要有:
闽北水仙茶,是闽北乌龙茶的种类中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。
广东乌龙茶
在乌龙茶的种类中,只有广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。
台湾乌龙茶
台湾乌龙是乌龙茶的种类中发酵程度最重的一种,也是最近似红茶的一种。条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。
闽南乌龙茶
安溪铁观音:因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶的种类中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。
凤凰水仙:产要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
乌龙茶的功效与作用一:呵护肌肤,抵抗衰老
乌龙茶饮用后并非单纯性地减少皮脂含量,而是对皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人,即表明乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明,他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物,肝脏内脂质过氧化均明显减少,这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
乌龙茶的功效与作用二:减肥降压、预防癌症
乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。
小编建议MM们可以常饮乌龙茶。由于乌龙茶的功效与作用强大,可以让mm们保持曼妙的身材和光泽的皮肤。
什么人不能喝乌龙茶呢?
由于乌龙茶性温,最好不要凉喝。假设喝茶后,有人感到不舒适,比如胃痛或许难以入睡,还是要减量或中止。另外,乌龙茶不要饭后立刻喝,隔1小时左右比拟妥当。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,所以怀孕妇女最好少喝茶为妙。
乌龙茶是中国特有的茶叶品种,主要产于我国福建的闽北、闽南以及广东、台湾等地。目前,除了内销外,还有很大一部分的乌龙茶用于出口,主要出口地区有日本、东南亚以及港澳地区。我们知道,中国茶叶由于富含氨基酸、维生素、矿物质等,因此对人有很大的好处。那么,乌龙茶的功效和作用主要有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。
乌龙茶
乌龙茶的功效和作用
1.保护皮肤
乌龙茶中有着保护皮肤使皮肤更加细嫩的作用,而铁观音和乌龙茶的作用是非常相似的。乌龙茶还有着延缓衰老的好处,怪不得现代很多女性都爱喝一些乌龙茶,特别是在饭后喝会更能发挥出好的功效和作用。所以广大女性朋友们可以多喝乌龙茶,能让自己变美哦。
2.降血压
研究表明,多喝乌龙茶能有效地降低高血压等问题,每天喝一杯乌龙茶的人比其他人的血压降低机会会多许多。乌龙茶还能改善膳食纤维,对脂肪的燃烧也有着极大的好处,有着很好的减肥功效哦,相信这一点是想变瘦的女性都抵挡不了的诱惑。另外每天喝两杯乌龙茶更能达到降血压的作用,所以每天可以适当喝乌龙茶。
3.防癌
有着许多茶多酚物质的乌龙茶,还有着防癌症的作用。原理是通过提高脂肪分解酶的作用,降低了血液中的胆固醇物质从而达到了防癌症的作用。乌龙茶还有着防衰老以及抗氧化的好处,还能有效防止蛀牙。
饮用乌龙茶的禁忌
禁忌1:喝冷茶
乌龙茶冷却后是属于寒性,这样对胃非常不好,所以最好别喝冷却的乌龙茶,可能会造成冷感冒的可能。另外乌龙茶的茶叶中有着鞣酸的物质,如果和铁质的茶杯结合一起可能会分解出一些对身体有害的物质,可能会引发贫血疾病或者使原有的疾病恶化。
禁忌2:特殊时期
女性在生理期是不能喝任何茶的相信这一点很多人都知道,另外乌龙茶茶叶中有着分解脂肪的功能,如果是本来就营养不良的人,再喝乌龙茶只会加重这个问题。乌龙茶中有着咖啡因和茶多酚物质,所以正在怀孕中特殊时期的女性也是很不好的,对腹中的胎儿也会有一定影响,所以要注意。
禁忌3:空腹喝
空腹喝茶对人体的危害是非常大的,空腹喝乌龙茶也是一样的道理。因为空腹喝茶会影响到胃液的分泌以及消化功能,可能会引起头晕手脚无力的症状。
禁忌4:睡前喝
有些茶适合睡前喝,还能有助于睡眠,但不是所有茶都适合的。乌龙茶不适合睡前喝,会影响到睡眠质量,因为乌龙茶中的茶多酚物质,如果在睡前喝会容易引起兴奋状态,这样的情况下就很难以入睡了。如果睡前的你爱喝茶,那么可以选择一些可以睡前喝有助于睡眠的茶。
以上就是关于乌龙茶的功效和作用的介绍。从上面我们知道,乌龙茶的功效有很多种,其具有保护皮肤,降血压,防癌等诸多功效。此外,在平时饮用乌龙茶的过程中,还需要有一些注意事项,比如不要空腹喝茶,不要喝冷茶,女性生理期不要喝茶以及睡前也不要喝茶。这是我们作为茶客所需要了解的一些事项。
对于乌龙茶的减肥功效许多人抱有质疑的态度,那么,要用什么方法来验证乌龙茶是有减肥效果的呢?本文马上为大家介绍一些实例及相关专家介绍,让你对乌龙茶的减肥效果让你刮目相看。
对于乌龙茶的减肥功效许多人抱有质疑的态度,那么,要用什么方法来验证乌龙茶是有减肥效果的呢?本文马上为大家介绍一些实例及相关专家介绍,让你对乌龙茶的减肥效果让你刮目相看。
喝乌龙茶能让一个人在半年内体重下降36公斤,并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠,你相信吗?近日,台湾《康健》杂志介绍了美国人史蒂芬成功的减肥经验,让人们对乌龙茶的健康功效刮目相看。史蒂芬的减肥经验是,三餐前后都要喝一杯乌龙茶,结果真的在半年内体重下降了36公斤。
乌龙茶也叫青茶,是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓郁,又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。(小提示:买乌龙茶的时候,许多人都会选择铁观音产品,要选到上好的乌龙茶,当然要选择够健康自然、营养成份又高的生态铁观音茶叶。)
台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。张教授解释,这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。
茗山生态茶提醒大家:最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
保健功能
1.消除危害美容与健康的活性氧;
2.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3.饮用乌龙茶能瘦身;
4.抗肿瘤、预防老化功效。
改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。
药疗价值
乌龙茶作为中国特种名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效:
防癌症
1998年6月15日,由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇,进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶,同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后,大白鼠食道癌发生率为42-67%,患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%,患癌鼠平均瘤数为5.2个,五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时,他们还进行另一种试验,即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物,结果发现,饮茶组的大白鼠无一发生食道癌,未饮茶组发生率为100%。这一结果证明,茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。
降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
乌龙茶相信大家没喝过都应该听说过了吧,它是一种广为人知的茶,喝用它,对于身体健康很多好处的,在日常生活中人们可以适量地喝,今天小编就来跟大家介绍一下,乌龙茶的功效与作用,如果你对这方面的知识一片空白,那现在就是你填补空白的机会来了,好好学习一下吧。
乌龙茶的功效与作用
1.喝乌龙茶在医学上可以具抗癌的作用,因为绿茶中含茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成。
2.喝乌龙茶可以防止辐射哦,如果你生活在一个辐射的地方,那不妨可以喝适量的绿茶哦。 3.喝乌龙茶可以起到提神的作用,对于经常熬夜的朋友可以喝哦,如果白天由于工作压力大,那可以喝杯红茶来缓解一下。 4.喝乌龙茶对解酒气也是非常效果的,使得喝醉的朋友很快醒来。 5.喝乌龙茶可以延长衰老哦,对于老年人来说,效果是非常好的,可以喝适量。 6.喝乌龙茶可以抑制心血管疾病,因为成分中含的茶多酚对人体脂肪代谢着重要作用。喝乌龙茶小提示
1.喝的时候,一次性不易喝太多哦。
2.在晚上睡觉前就不要喝了,因为喝了会影响入睡的。 3.在喝的时候可以跟一些好吃的小吃一起搭配。相关推荐 更多 +
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