减压茶是市场上很受欢迎的一种茶叶品种，但是很多人购买紧压茶以后发现这些紧压茶的拆分也是一个大难题，有时怎么弄也把它弄不开，使减压茶的成分有一定的方法与技巧，一会儿我会把它们写出来分享给大家，同时也会带大家了解茶饼能不能一次拆完。
紧压茶怎么拆
方法一
1、在拆紧压茶的时候可以选择一个比较平整的桌面，然后把紧压茶的外包装打开，观察减压茶的哪一面有呼，然后让它带有弧形的一面朝上，直接放在平整的桌面上，把双手按在茶饼的背面向下压，利用身体的重量，把紧压茶的茶饼压开。
2、紧压茶的茶饼压开以后，用手把它们分开，，再取一个茶刀或者茶针，从它的断面处插入，把茶叶慢慢的撬下来，如果跳到比较大的冰块，则可以用双手向两侧轻轻拉动，这样能更好的保持茶叶的完整。
方法二
1、在拆紧压茶的时候，还可以观察一下自己购买的紧压茶，因为紧压茶是把茶叶一层一层压在一起的，层与层之间有一定的缝隙，也是整个茶饼最脆弱的地方，在找到这个地方以后，可以直接用茶刀沿着缝隙插入。
2、要插入茶饼的时候，要尽可能向里推一些，因为茶都插入茶饼，乐山撬下的茶叶最完整，等茶刀插入茶饼2/3以上时，就可以向上用力，这样就能撬下完整的茶叶叶片。
茶饼可以一次拆完吗
茶饼可以一次拆完，但是在拆完以后一定要注意保存，最好把它装入的可以密封的茶叶罐中，并放到温度较低的避光环境中保存，不然在保存过程中，它会吸潮吸味而变质。茶饼在拆开以后也可以不一次拆，需要多少茶叶，拆下多少茶叶就可以，因为余下的茶饼方便保存，它直接放到阴凉通风的地方就不会发生变质。
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拆茶原则
即在确保安全的前提下，尽量保持茶品条索的完整，避免条索破坏过度，同时又花费尽量短的时间。
强拆，不仅拆茶费劲、容易负伤，而且叶片破裂，条索断碎，不但浪费茶叶还容易导致冲泡时茶汤苦涩。
待茶如待人，了解它们各自的脾性后，顺势而为，拆茶才能事半功倍。
一把优质的茶锥可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作，以此为例：
茶砖篇
砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方（实则相当于上下方同时施压），因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高，不宜作为茶锥的下针点。
从茶砖的长侧面选择茶叶的缝隙横向下针，全过程保持双手对于茶砖和茶锥的控制，以防打滑伤人。
一只手按好茶砖，另一只手拿茶锥下针，将茶刀从边缘插入茶砖内部，再往上提起，这样就能轻松的撬起一片茶。
茶饼篇
说到饼茶，很多人立马会想到普洱熟茶。事实上，饼茶的运用很广，除了熟普，白茶、六堡、生普都会做成茶饼。
茶叶做成饼，既便于运输，也利于茶叶后期转化，有不同于散茶的风味口感。压制成饼，也带来一个冲泡问题，需要拆茶。
选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上进行，包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。
双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。
依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。
茶饼断面可以很方便的穿入茶锥，将茶饼撬散会变得很轻松。
在拆开较大的饼块时，推荐双手向两侧拉动（而不是掰开），将茶叶拨散，留待冲泡时使用即可，可以更好的保存条索的完整。
普洱茶饼：泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面，反置时，茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。
拆茶饼的时候，可以从饼背中心的凹陷处开始，将茶锥从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。这样有两个好处，一来从凹陷处入手比较容易撬起，二来可比保持饼面的完整和美观。
需要注意的是，拆茶的时候，一手拿锥，一手压饼，用锥尖顺着茶饼缝隙往里面慢慢插入，再轻轻的往外掰，说以有人形象的说剥茶。
沱茶篇
因为制作上有所不同，一般来说，沱茶比饼茶压得更紧，更难拆。
沱茶的撬法和茶饼类似，也是从中间的凹陷处开始着手，从边缘入刀，向里侧撬起，也可以保持茶的外观，同时比较好着力。
给我一个支点，我可以撬动地球。给你一个茶饼，你却不知道如何下手？这就尴尬了嘛！
茶事活动中，采茶、制茶最辛苦，试茶、选茶最劳神，但是真正有人身危险的事情，却莫过于拆茶。
首先，用什么拆就是一个问题，且看茶友们的十八般兵器。
徒手掰：轻压型的成功概率应该还比较高，比如老茶婆砖。
拿门挤：此类茶友应该打小儿起，就身怀开核桃的独门绝技。
剪刀剪：质量务必要有保证，一般剪刀只能卷刃，而饼上也不过只一道白印。
更有甚者，菜刀砍，锤子砸......
斯文的姑娘，儒雅的男士，分分钟变身面目狰狞的绿林莽汉。
这要拆的还是茶么？怎么好像关汉卿笔下那a个捶不扁炒不爆的响当当一粒铜豌豆！
终于，我们在某一天醍醐灌顶，在内心告诉自己应该结束这种野蛮的、极其不美观的拆茶方式。
买，买，买，工欲善其事，必先利其器，茶刀，茶锥走起！
拆茶工具
拆茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。
茶刀外形与刀相像，成扁平状，通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成，结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘。
茶刀适合解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱茶。拆解茶时，利用刀体前端的尖刃插入茶饼内，以此沿被切轨迹重复上述方法，这时只要轻加很小的外力，即可实现茶饼部分的分离。
选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，但是顶部太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好也不要选择。
茶锥一头尖锐，因造型锥状，故取名茶锥。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构包括带手柄的锥杆体及锋尖。
茶锥适用范围更为广泛，尤其是拆解压制较紧的砖、饼、沱茶。
Tips：茶锥的挑选
①推荐使用钢质茶锥。避免材质不佳的工具在面对高紧压度茶品时，可能会有针头卷钝的现象。
②长度不宜过长。太长会导致茶锥重心过于靠前，操控性不佳。
③握把的型制应该确保握持的稳定性，避免因握把型制问题造成施力不便而滑手伤人。
小课堂结束了，斯文下来的同学们跃跃欲试，迫不及待的要一展身手。
左手拿饼（砖/坨），右手挥刀（锥），开拆。
左看，右看，上看，下看……咦，茶叶忒抱团儿了！报告老师，我这第一锥子从哪儿下？
旁边的小黑眼疾手快，见缝插针，手起刀落，一时间只见叶片破碎，茶末横飞……
优雅的小美同学侧身躲开一片飞溅过来的茶渣，继续专心地走锥，眼见茶块松动，即将撬下，手一滑……
快，快，快，谁有创可贴？报告老师，扎到手啦！
果然，在一个紧压茶面前，没有什么是不可能的。
紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。黄茶是一种轻微发酵茶，是没有紧压茶的，下面小编就给大家介绍一下黄茶的种类吧！
黄茶的种类
1、黄芽茶
黄芽茶，采摘标准为单叶或一芽一叶，通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种分别有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。
外形特征：黄芽茶因加工技术不同，形状上有着明显差别，如君山银针，形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽，条索扁直、芽壮毫多。
2、黄小茶
黄小茶是采摘细嫩的芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。
外形特征：黄小茶的成茶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，色泽金黄。
3、黄大茶
黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。
外形特征：黄大茶，芽叶肥厚成条、梗长而壮、梗叶相连；色泽金黄鲜润。
黄茶的制作工艺
1、杀青
黄茶杀青应当多闷少抖，高温湿热的条件下进行杀青，使叶绿素破坏，酶失去活性。蒸发一部分水分，去除茶叶特有的青草香，为黄茶特有的醇厚滋味和叶片变黄创造条件，
2、闷黄
黄茶制作和绿茶相近，只是多了特有的一道闷黄工序，闷黄也是黄茶制作最关键的一道工序，对黄茶品质具有至关重要的作用。杀青后的茶叶先是经过农民朋友的热揉，再通过堆闷使黄茶叶片变黄，这才有了我们的黄茶黄汤。
3、干燥
黄茶干燥分为两步，先是毛火低温烘炒，这一阶段水分蒸发、干燥的速度都很缓慢，进一步促进黄叶黄汤的形成。第二次是高温烘炒，使高沸点的芳香物质在高温的作用下显露出来，构成黄茶特有的香味。
紧压茶的种类
1、紧压茶可分为：绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶、和黑茶紧压茶。
2、绿茶紧压茶：主要有沱茶、普洱茶、普洱方茶、竹筒茶、广西粑粑茶、四川毛尖、四川芽细、小饼茶、香茶等。
3、红茶紧压茶：是以红茶为原料蒸压成砖型或团型的压制茶。砖型的有米砖茶，小京砖等，团茶有凤眼香茶。
4、乌龙茶紧压茶是按照乌龙茶的制造工艺并压制的紧压茶，福建漳平县生产的“水仙饼茶”就属此类。
5、同时还有紧茶、圆茶、饼茶、六堡茶，还有一种茶也可归属到紧压茶类，那就是固形茶。
综上所述，紧压茶茶味醇厚，有较强的消食除腻功能，还具有较强的防潮性能，更便于长途运输和贮藏，黄茶作为一种制作简单，没有经过发酵的茶叶，所以黄茶是没有发酵茶的！
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