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茶树上的茶籽壳还可以这么多作用,涨知识了好处有哪些特性

2019-12-04

茶籽壳含有大量的木质素,多缩戊糖或质等化学成分,可用来制备醛、木糖醇、活性炭等产品,具有良好的开发前景。

生产糠醛:秽醛又名呋喃甲醛,是一种广泛用于石油炼制、石油化工、化学工业、医药食品及合成橡胶、合成树脂等行业的电要有机化工原料和化学溶剂。茶籽壳含有47%糠醛(是所有农作物废料中含量最高的一种),可用盐酸水解制取。

生产洗护发用品:茶籽壳含有胎助、维牛素、木质素、茶皂A、氨基酸等物质。用这些提取物质生产的洗护发用品,具有去污、止、去头屑和易于梳等功效。

提取单宁:单宁是种多元类物质衍生物的混合物,能与香烟中的尼古了化合成无毒性物质,对烟碱也有良好的过滤作用、茶籽元含有9%…13%单宁,可将子光粉碎后用热水或含水乙醇提取。

提取茶皂素:茶汗壳含有8.7%茶素,将子壳磨碎后水或有机溶剂。

取制备木糖:木糖醇是一种具有营养价值的甜味物,员易被人体吸收、代谢完全、不刺激岛素,是糖尿病患者理想的剂,也是一种重要的工业材料,广泛用于国防、皮革、丝料、油漆、涂料等方面。茶籽含有28.4缩戊糖,将了完磨碎后用水浸提。多缩成糖在一定的条件下水解生成木糖,再经高压加匈可制得木糖醇。

制备活性炭:茶籽壳经稀酸处后,可用炭化处理制取活性炭。

本内容来自《云茶大典》

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不看不知道,原来普洱茶叶渣有这么多作用!_普洱茶


普洱茶富含多种对人体有利的物质,具有减肥、助消化、降三高等等的保健作用,这是我们所熟知的。那普洱茶渣会不会有什么妙用呢?

普洱茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质,用对地方了可以发挥很大的作用,随着小编一起来看看都能用在什么地方。

生活中

1、把茶渣晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮;

2、把茶渣撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,可清除尘土

3、用茶渣可以去掉容器里的腥味和蒜味;

4、用残茶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使之光洁。

5、可把茶叶渣收集起来,堆在一起发酵以后,再混入盆土中,既可以增加花草需要的营养,又能改善土壤的结构。

保健时

1、泡脚:将平时喝过的茶渣集中起来用沸水煮5分钟的时间,促进血液循环可以暖足去脚气,加入生姜和醋可预防冻疮。

2、明目:普洱茶喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等

3、护口腔:饭后将泡饮过的一小撮茶叶渣,放入口中细嚼1分钟后吐掉,再用清水漱口,就能达到清洁牙齿的效果,持之以恒的话还能达到预防和缓解牙周炎等口腔疾病的效果。

4、安神:把喝剩的普洱茶,滤水凉晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、等症状有良好功效。

看了茶叶渣有那么多妙用,丢了岂不可惜,喝完茶后把茶叶渣收集起来好好利用,不仅能充分发挥它的功效,还能给生活带来便利。

END

茶叶有这么多的好处


茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。提高肌肉耐力研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。抵抗紫外线茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。抵御辐射国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。保持身材唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

古茶树上的野生螃蟹脚,有什么功效与作用?


“螃蟹脚”为多年生草木,形状像小珊瑚,因其枝条为节状带毫,所以被当地人称为“螃蟹脚”。新鲜“螃蟹脚”外观为绿色,晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。

“螃蟹脚”被称作“普洱茶的伴侣”,加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感,但“螃蟹脚”性寒凉,不宜多饮,否则容易腹泻,孕妇慎饮;与性温热的普洱熟茶调和,能够中和茶性,所以螃蟹脚也是“普洱熟茶的好搭档”;另外还可以用来褒汤,也是极佳的食疗佐料!

“螃蟹脚”全株入药,有清热利尿、祛风除湿的作用。在《中药大词典》中载其“辛、苦、温,祛风、活血、除湿、止咳祛痰”;《陆川本草》中载其“镇咳,祛风湿,治咳嗽多痰、风湿骨痛”。《神农本草经》将其列为上品,称其强筋骨,坚发齿长眉。

云南思茅民间则将“螃蟹脚”用于治急性膀胱炎。螃蟹脚除了古茶树,也会在其他茶树上生长,但只有古茶树上的野生“螃蟹脚”,才会有这些功效,而且长在古茶树上的螃蟹脚味道清香、入口爽滑、回甘强烈、生津止渴。

(ID:nmjrtea)今年推出的螃蟹脚,正是采摘自百年古茶树之上,这些螃蟹脚吸收了茶树的精华。

螃蟹脚除了可以和普洱茶搭配或褒鸡汤外,也可单独饮用。

取螃蟹脚1-2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”,第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味后,可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉。

虽然螃蟹脚含有多种有机物,营养价值很高,但长在古茶树上的螃蟹脚采摘不易,产量极低,每年收到的量都及其有限。今年收到的古树茶仅有五十公斤左右,截止今日已经卖了三分之二,喜欢的茶友可联系掌柜个人号:咨询购买。

普洱茶有这么多好处?


普洱茶对心血管系统有帮助?确实,因为普洱茶中含有多种茶多酚,茶多糖、咖啡碱等成分。这些物质可以很好地调节脂代谢、糖代谢、血液流变特性和血管弹性。

所以,常喝普洱茶确实对预防高血脂、高血糖、血栓以及各种因素所引起的脑损伤有一定的作用。

血脂水平过高,可以直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化,冠心病,胰腺炎等。

现代的研究发现,普洱茶中的茶多酚、茶多糖、茶色素和维生素等物质,能够抑制肠管组织对食物中胆固醇的吸收。许多的医学实验证明,持之以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%。并且长期饮茶的心血管疾病患者的全血粘度、血浆粘度、全血还原黏度,都远远低于不饮茶的患者。

普洱茶可以在一定程度上阻碍体内胆固醇的合成,降低脂肪蛋白酶的活性,最终加速脂肪物质的分解。所以起到一定的瘦身作用,受到大量年轻人的喜爱。普洱茶中还含有丰富的有益菌群,在进入人体后不会对肠胃产生刺激作用,并且能够在胃的表层形成附着膜,对于胃不好的人有保护作用,经常饮用还可起到养胃和护胃的功效。

在人体受到一些不良刺激后,容易引起脑皮层的兴奋和抑制过程紊乱。此时,肝脏中的“非活性的血管紧张素I”会在特殊转化酶的作用下,变成血管紧张素II。血管紧张素II能够使全身小动脉收缩而升高血压。

普洱茶中的茶多酚可以很好地抑制“特殊转化酶”的活性,血管紧张素II的生成就会减少,血压会趋向于正常或稳定。普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用,相当于增加了血管的有效直径。所以,当血液流经血管时,舒张压也就下降了。

除了降血压、降血脂之外,普洱茶还有减轻缺血再灌注损伤的作用。所谓的缺血再灌注损伤就是在缺血的基础上恢复血流后。组织损伤反而加重,甚至发生不可逆损伤的现象,最典型的就是心梗后的再灌注。普洱茶中的茶多酚是高效抗氧化剂,可以帮助机体清除自由基,保护心脏和脑等器官,以避免其在缺血再灌注过程中发生各种损伤。

普洱茶中的儿茶素,还具有抑制脐静脉内皮细胞诱导“低密度脂蛋白胆固醇氧化”,可在一定程度上减缓动脉粥样硬化速度。普洱茶的芳香甙能够维持毛细血管正常的抵抗力,相当于是增强了血管壁韧性。

普洱可选择熟茶。熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性消失,汤色转为红浓,茶性温和,口感上也容易被接受普洱茶多喝虽然有益处,但程度有限只能用作养生,而不能代替药物治疗。一般情况下,饮用普洱茶没有什么禁忌。只要在饮用普洱茶后,不出现心悸、失眠、胃痛等情况即可。

喝茶的好处这么多,小孩能喝茶么?


茶,被誉为21世纪最健康的饮料,这么健康的饮料,是不是每个人都可以喝呢?茶是最健康的饮料,但,并不适合所有人。就拿绿茶来讲,脾胃不好的人经常喝很伤身体,这样,如何谈保健呢?虽说,茶是老少皆宜的保健饮料,但,是有前提的噢。有些茶友在喝茶时,他的小孩也会讨几杯喝,那小孩子能不能喝茶呢?

因为茶里含有茶碱等物质,很容易令人的中枢神经系统产生兴奋。

儿童正处于生长发育阶段,身体各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱,不能像成人那样进行自我有效调节。儿童喝茶后,会出现心跳加快的现象,有可能导致体力消耗过大。

再者,茶叶里含有鞣酸和茶碱,这两种成分进入人体后,会抑制孩子身体对一些微量元素的吸收,如钙、锌、铁、镁等。如果孩子长期喝浓茶,有可能会导致体内微量元素的缺乏,会影响营养的吸收。

如果是在晚上喝茶,还会使儿童产生失眠,尿频等问题,影响到睡眠,进而影响发育。

这样说的话,孩子是不是不可以喝茶?感觉小孩喝茶只有害处,没有益处。只要合理饮茶,茶堆儿童健康同样是有益的。

有什么益处呢?

第一点:茶中氟含量较高,儿童适量饮茶,或用茶水漱口,不仅可以强化骨骼,而且还能预防龋齿的发生。

第二点:适当饮茶能消食除腻,加强胃肠蠕动,促进消化液分泌,可随时纠正儿童因贪食出现的过饱现象。

第三点:适量喝茶,能提高免疫力。哈佛大学研究人员研究指出,连续2周每天喝5杯茶的人,其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。特别是在流感猖狂的冬日,适当给孩子喝点茶,不仅能暖身体,还能提升对抗病毒的抵抗力,何乐而不为?

第四点:适当喝点茶,还能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。

小孩喝茶的好处,还是很多的。可,一定要切记,不要过量,也不要在晚上给孩子喝茶,不要让孩子喝浓茶,即可。

长期喝普洱茶有这么多好处?


云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。

清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于香港、台湾,如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

春季人体处于舒发之际,可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪,能促进人体阳气生发,使人精神振奋,消除春困,增强疾病的抵御能力。

夏季溽暑蒸人,此时宜饮生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

普洱茶的具体功效:普洱茶功效的现代研究共列述20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他,部分功效是与中医有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能帮助消化,有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。

云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。

现如今的茶树叶片都有哪些特点特性有哪些分别是


茶树叶片有鳞片、鱼叶和真叶之分。鳞片是幼叶的变态,无叶柄,质地较硬,呈黄绿或棕褐色,表面有茸毛与蜡质,随芽体膨大开展而逐渐脱落,起保护芽和减少蒸腾的作用。茶树越冬后,春季到来,气温上升,在气温达到日平均10℃以上,连续5天,休眠芽即开始萌动生长,首先是鳞片张开,芽头露出,接着就萌发出第一片小叶子,称之为鱼叶。片,因形似鱼鳞而得名,叶柄宽而扁平,侧脉隐而不显,叶缘平滑无锯齿或前端有锯齿,叶尖圆钝。茶树的叶一般指真叶,为发育完全的叶片。片形状有椭圆形(长宽比1.5~2)、卵形(长度比1.5~2,最宽处靠近叶基)、长椭圆形(长宽比3~4)、披针形(长宽比3~4,最宽处靠近基部)、倒卵形(叶的中部以上最阔,以下渐狭,类似倒置的卵形)、圆形(近圆,或叶尖徼凹)等。其中,以椭圆形和卵形居多叶缘大都平展,但也有波浪形或向背翻转的,后两种叶缘也是叶质较柔软的特征。

叶缘上有锯齿,锯齿的大小和疏密受环境影响较大,一般为16~32对。按叶缘形状可分锯齿形(叶缘呈尖锐的锯齿状,齿端向前)、重锯齿形(叶缘的大锯齿上有小锯齿)、齿牙形(叶缘的齿端呈等腰三角形)、缺刻形(叶缘缺刻较深,或呈三角形)。锯齿的腺细胞脱落以后,叶缘上留下褐色的疤痕,这也是茶树叶片的特征之一。无论叶片的形状如何,叶缘锯齿都是上部明显,下部逐渐趋平滑叶片的叶尖有急尖(叶尖较短而尖锐)、渐尖(叶尖较长,呈逐渐尖斜)、钝尖(叶尖钝而不尖)和圆尖(叶尖近圆形)之分。叶尖的形状也是茶树分类的重要形态特征之一。

茶树叶片为网状脉,具有明显的主脉,并向两侧发出许多侧脉,侧脉间又分出几条细脉。主脉和侧脉约成45~80°角,侧脉仲展至边缘2/3处即向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封闭式的网状系统,这是茶树叶片的义一个鉴别性特征。侧脉的对数随茶树品种而异,一般8~9对,多的10~15对,少的5~7对。叶片大小变异很大,叶长,短的为5厘米,长的可达20厘米,叶宽,窄的为2厘米,宽的可达8厘米。叶片大小一般以定型叶为标准,用0.7系数法计算其面积,即叶面积(平方厘米)叶长(厘米)×叶宽(厘米)×0.7。叶片大小的划分,通常以叶面积在60平方厘米以上的为特大叶,40~60平方厘米的为大叶,20~40平方厘米的为中叶,20平方厘米以下的为小叶。茶树的叶片可塑性大,易受环境和栽培技术的影响而发生变化,但就同一品种而言,叶片形态特征(尤其是无性繁殖的茶树)变化较小。在生产上,叶片大小、色泽和省生角度等,可作为鉴别品种和确定栽培技术的重要依据。

普洱茶树上还有哪些“宝” 可别错过了!


普洱茶消食去腻,降脂减肥。熟茶茶性温热,暖胃安神;生茶茶性寒凉,清热降火。作为公认的健康饮料,普洱茶的品饮、功效是众所周知的。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。现代医学更是认为普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效。

其实,普洱茶中还有很多不为人知的副产品:

茶花

普洱茶花,不同于山茶花,它色泽纯白,花蕊金黄,肥硕润泽。泡出来的汤水晶莹黄亮,喝起来十分爽口,还有阵阵蜜香。

跟所有花草茶一样,普洱茶花也是直接冲泡饮用,除了美容,还能宁神安睡。

老茶头

普洱茶的熟茶在渥堆发酵的工艺过程中,茶叶会慢慢分泌出果胶,这种粘稠的自然的胶质,会将部分茶叶粘在一起,变成一团一团的硬疙瘩,这就是老茶头。

它内含果胶较多,非常耐泡,茶汤比普通熟茶更加油润红亮,喝起来更加甜润,暖胃安神,老少皆宜。

老黄片

黄片,就是普洱茶的老叶子。因为其条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条,所以在原料筛选拣工序中,就会把它挑出来。

黄片的味道较普通茶叶淡,甜度高,口感不苦不涩,香味独特。

黄片一般都是老茶树、野茶树上的老叶。因茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的。

古茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不易采摘,所以就连黄片也比较珍贵。

螃蟹脚

螃蟹脚,茶树上的寄生植物,对生态环境质量非常高,寄生在云南特定区域的野生古树茶树上。

云南当地人把它视为清热解毒的良药,还会跟老母鸡炖成药膳食用,人们还赐给它个好听的名字叫“茶精”。

螃蟹脚外形长得像一只只螃蟹的小脚,新鲜时为绿色,晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜饮有浓郁、特殊的清香,陈化后还会有药香味儿。

醒茶,原来这么多讲究?


普洱茶是时间雕琢的艺术品,红酒常被拿来做比较。红酒开启后讲究醒酒。事实上普洱茶也有醒茶之说,开启后将沉睡中的普洱唤醒,给它以最好的状态绽放。

为什么要醒茶?

醒茶,就是让茶叶经过与空气、水分的接触发生短时氧化的过程,使普洱茶近期的口感滋味能够更醇和呈现,焕发出茶叶最美本质。

醒茶可以帮助茶叶达到到较好的状态。一般大家泡茶的时候也不会忽略“醒茶”过程,但仅仅是冲泡头道醒茶,这种方式称为“湿醒”,而完整的醒茶方式,其实是“干醒”与“湿醒”结合的。

干醒:与空气接触、凝香

干醒,就是在冲泡前通过撬散普洱茶,摆放一段时间,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。干醒一般分为以下3个步骤:

1.去掉包装,解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来把整饼普洱茶撬成多个小块,但要注意角度和力度,以防把茶叶大面积撬碎;

2.将解散的普洱茶摊晾于清洁通风的容器内,如紫砂罐、陶罐或铁罐,不密闭,使其与空气充分接触。

3.经过一段时间的通风透气后,普洱茶自然苏醒回气。

湿醒:激发茶叶香气释放

湿醒,就是通过茶叶与高温度水接触,提高容器和茶叶自身的温度,帮助叶片舒展开,同时激发出茶叶的茶性,之后冲泡能更好地释放出茶味。

湿醒的方法,首先用沸水将冲泡容器浸润提温,再将普洱茶干茶置于容器内温一温,再用沸水冲泡,等到茶叶微微舒展,气泡冒出,茶汤颜色出现分层,就可以出汤了。这个过程需避免醒茶时间过长,一般在10秒以内(沱茶、小青柑除外)。

生熟醒茶有别

在醒茶过程中,又要视普洱茶的实际情况来醒茶。如生茶和熟茶,醒茶方法上有一定区别。生茶不一定都要干醒,如长期置于相对开放环境的茶无需干醒,半封闭状态下储存的茶叶则需干醒,而熟茶则都需要干醒,饮前将茶饼撬开放置一周左右,让渥堆气散掉,特别是刚出堆不久的熟茶。

另外,保存较好的中期茶和老茶都建议冲泡前先干醒,有助于茶叶凝香。

新茶、老茶的醒茶方法

一般新的生茶和比较嫩的生茶,醒茶时水温可以降低一些,年份较长的生茶和熟茶则需用达到沸点的水温来冲泡。

综上所述,普洱茶的醒茶,应该包括冲泡前的“干醒”和冲泡后的“湿醒”两个步骤完成。选择适合的方式,才能唤醒茶叶的气韵,带给我们更佳的味觉体验。

茶树在根系上以及茶树的茎都有哪些特性特点特征


茶树原产于我国,属山茶科(Theaceae)、山茶属(Came11ia)、茶种(CamelliaSinensis)植物。在长期的历史变迁中,经过长期自然选择和人工选择,茶树形成了自己独特的植物学特性。了解茶树的植物学特性,掌握其生长发育规律,是科学运用各项农业技术措施,实现优质、高产和高效栽培的理论基础。株完整的茶树,通常可分为地上和地下两大部分。地上部分由芽、叶、茎、花、果实等器官组成,又称树冠;地下部分由长短、粗细和颜色各不同的根组成,又称根系。连接地上部与地下部的交接处,称为根颈。茶树的各个器官是有机的统一整体,彼此之间密切联系,相互依存。

茶树根系

茶树根系担负着固定植株、吸收运输、合成、贮藏营养和水分以及气体交换等主要功能。茶树根系由主根、侧根、须根(吸收根)和根毛构成。茶树种子的胚根生长形成主根,实生繁殖(种子繁殖)茶苗主根明显,而扦插繁殖的茶苗则没有明显的主根。侧根着生在主根上,大致呈横向生长,多数分布在20~50厘米土层内。主根和侧根分别呈棕灰色和棕红色,寿命较长,主要用来固定茶树,并将须根从土壤中吸收的水分和矿物质营养输送到地上部分。须根,又称吸收根,呈白色透明状,其上密生根毛,吸收水分、无机盐和少量CO2,寿命短且不断更新中,未死亡的则发育成侧根。茶树根系在土壤中的分布,依树龄、品种、种植方式与密度、生态条件以及农业技术措施等而有异。吸收根一般分布在地表下5~45厘米土层内,集中分布地于表下20~30厘米的土层内。茶树根有趋肥性、向湿性、忌渍性和向上壤阻力小的方向生长的特性,故有时根系帽度和深度不一定与树冠幅度和高度相对应:根系分布状况与生长动态是荼园施肥、耕作和灌溉等作业的主要依据,“根深叶茂、本固枝荣”揭示了培育好根系的重要性。

茶树的茎

茎是茶树与叶、花、果联系的轴状结构,包括主干、分枝和当年生的新枝。主干和枝条构成树冠的骨架,担负着输导、支持和贮藏等作用。自然生长的茶树按照茎分枝习性的不同道常分为乔木型、半乔木型和灌木三种类型(如图5-2、5-3、5-4)。乔木型茶树,植株高大,主干明显,分枝从主干上部抽生,多为野生,抗寒性很弱,云南省的普洱、西双版纳和临沧等茶区有大量的乔木型野生茶树和古茶树分布;半乔木型茶树植株较高,虽然有明显的主干较,但分枝部位距地面较近,在我国华南和西南茶区栽培较多;灌木型茶树植株比较矮小,没有明显主干,枝干大多从靠近地面的根颈处长出,呈丛生状态,耐寒性较强,适宜在我国江北和江南茶区生长。树冠形状因分枝角度不同而分为直立状、半开展(半披张状)状和开展状(披张状)三种。主干系指根颈至第一级侧枝的部位,由胚轴生育而成。着生叶片的茎为枝条,是由叶芽发育而成,初期未成熟的称为新梢,新梢发育木质化,由青绿变浅黄到红棕,即称为枝条。枝条老化由浅灰色进而呈暗灰色。由主干上长出的侧枝称一级侧枝,从一级侧枝分生出的侧枝称为二级侧枝,依次类推。茶树分枝有单轴和合轴分枝二种形式,自然生长的茶树一般在龄期呈单轴分枝,以后转为合轴分枝。

原来长相粗犷的“茶梗”,竟然还有这么多的作用


导读:有茶友在微号: 上问:有茶梗的茶是不是品质不好?“茶梗”到底有何用处?

其实茶梗因看起来粗老,且颜色较深,时常处于尴尬的地位。一款普洱茶中茶梗较多的话,即使是优质茶品,也会因茶梗影响了茶品的美观而大打折扣。

1、什么是茶梗?

茶梗是连接茶叶与茶树枝干的中间地带,负责给茶叶输送营养。在输送的过程中自身也在生长,其所含糖分、香气物质均高于芽和叶。

普洱生茶在采摘一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶时,会有选择的将茶茎留长些许。在制作过程中,茶梗中的香气物质随水蒸气被传送到芽和叶中,显著提升了茶品的香气。

普洱熟茶在制成茶品时,用料等级为七级、九级时,茶中能够清晰看到较粗壮一些的茶梗,用以调整熟茶的口感。

2、茶梗为普洱茶带来附加值

作用一,茶梗本身富含糖类物质,与茶芽、茶叶适当组合,能够显著提升茶品的口感。

作用二,茶梗因富含水浸出物质,冲泡时,增加耐泡度。

作用三,紧压茶中加入适当的茶梗,使得茶品的空隙增加,为茶品与空气的接触提供有利条件,利于茶品在后期的良好转化。

外形粗老、长相成熟的茶梗,在普洱茶中有着不可替代的作用。但并不是说普洱茶中茶梗越多越好,任何事物都讲究适量搭配。普洱茶中若是茶梗添加过多,馥郁茶香下降;普洱茶中茶梗较少或是几乎没有,则茶品的耐泡度不高。茶梗与普洱茶的适度搭配能够将茶品的质量显著提升。

3、茶梗对人体的好处

夏饮生茶降火提神,冬饮熟茶暖胃驱寒。很好的概括了跟随季

云南茶树茶籽直接播种可以吗?需要什么要求因素条件


若茶籽数量充足,较新鲜,质量较好的,又有灌溉条件或阴坡潮土地方,新建茶园也可采取直接播种。

(1)播种季节

从霜降节令前后茶籽采收到第二年月份都可播种,但以随采随播为好,最好在十二月以前播完,否则播种时间过迟,茶籽又未经贮藏,出苗率就会大大降低。

(2)播种方法

直播的土肥准备:基肥:按计划用量全面施于播种沟中,拌匀整平。播种沟整理:播种沟的土壤要保水性好,空气充足,以减少茶籽霉变,提高出苗率。为使出苗后小苗不被灌溉的泥水淤渍污染,播种沟土面应高于行间土面3~4厘米。

(3)种子选择

应选择成熟而饱满的茶籽。优质茶籽呈黑褐色,油润而有光泽,弹跳性强:未成熟茶籽种壳呈黄褐色,无光泽,弹跳性差。

(4)播种方法

在已准备好的种植沟内,按规划的小行距与株距用小锄挖平底穴5厘米深,每穴播种3~5粒,播后盖土,厚度5~6厘米,然后在上面盖3~5厘米厚的草或松毛,保持土壤水分和防止表土板结。

(5)播种后的管理

有灌溉条件的一周灌水一次,以喷灌较好,沟灌要注意流速,不可放大水冲。到春季茶苗出土后,便可逐步揭去盖草,插上荫枝,保护茶苗。要加强管理,杂草在幼小阶段即人工拔除。雨季到来时,边间苗边补缺,每穴间出弱苗,留壮苗2~3株,对缺塘进行补种或就地移小苗补缺。

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