相比早茶，更多的年轻人喜欢到茶楼喝下午茶，中年一辈也渐渐成为下午茶的推崇者。那么，喝下午茶到底好不好，要如何喝才能达到养生保健的最佳效果?
下午茶风暴：中式VS西式 你爱哪一口?
三点一刻，你在哪里?只要阳光、点心、饮品都具备，你的“零压力”下午茶时光可以随时开启。城市人再忙总有偷闲之时，周末找个地方享受午后懒洋洋的阳光，或“一盅两件”，或“英式三层”。惬意处管他中式、西式，自得悠闲。
中式下午茶
从饮茶文化的发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。在粤港澳地区，大部份食肆在下午二时至六时左右称为“下午茶时间”。一些快餐店、西餐厅或茶餐厅会提供较的式及便宜的茶餐，酒楼之点心或粉面多会有特价优待。很多人都喜欢在这个时候去茶楼，叫上一壶热茶，叹着一盅两件，真是十分滋味。
西式下午茶
国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的正式茶聚，到可以不喝茶只吃点心的餐饮，都可以称为下午茶。随着时代发展，英国妇女逐渐拥有自己的事业，部分人视传统的下午茶为过时的习俗，因此现在不是所有英国人到了下午三四点就一定会喝下午茶。
然而喝茶并不是主要的环节，品尝蛋糕、三明治等各种点心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三明治，第二层是英国的传统点心司康饼，第三层则是小蛋糕和水果塔。这个三层架点心应先从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
下午茶补充精力的后花园！揭秘下午茶的养生妙处
妙处①：增强记忆力
面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。
妙处②：常喝茶 避免骨质疏松
下午茶中，“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。红茶品性温和、香味醇厚，首先有助于强健骨骼。茶叶中含有丰富的黄酮类物质，可减少妇女患骨质疏松症的危险。
其次，喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾溶于茶水内，可增强心脏血液循环，并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人，脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外，红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。
妙处③：优美曲线的保证
最新的营养调查结果表明，有下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往受饥饿的驱使，是一顿真正的迷你餐，它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内，而下午茶和其他正餐一样，一部分用来供机体消耗。
按照营养周期表，最有利的饮食方式是早餐最丰盛，午餐居中，晚餐清淡，使饮食和体能消耗程度成正比。因此，下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以帮助我们保持精力直到黄昏，因而使得晚餐可以比较清淡。条件是下午茶必须像正餐那样搭配，咸甜可以根据自己的口味选择。
下午茶，如何搭配才可以即时尚又健康呢?看看她们的六大最佳拍档!
最佳拍档1：茉莉vs绿茶
材料：茉莉6克，绿茶5克喝法：沸水直接冲开即可
功效：养颜、润发
最佳拍档2：迷迭vs香茶
材料：迷迭香3~5克，个人喜爱口味的茶包1个(夏天可选择绿茶，体质虚寒者除外)
喝法：热水冲开茶包，然后再加入迷迭香
功效：净化体质、排除毒素。
最佳拍档3：灵芝vs薄荷
材料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，冰糖少许
喝法：先将谷芽炒香，再将其与灵芝一起放入茶锅里，加水和冰糖煮沸，放入薄荷，煮10分钟后熄火;焖5分钟即可饮用。此茶制作较为繁复，且需注意煮茶期间不能经常揭盖，因挥发性较强，薄荷要等水沸后才能放入，若是太早放入或经常揭盖，会导致其效用散失。
功效：适合夏季饮用的养生茶，尤其是考生们，因为整天呆在家中复习，容易气血不顺，有烦热、气虚等症状，这时，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，放凉后给小孩喝，能让孩子神清气爽。
最佳拍档4：玫瑰vs普洱
材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。
喝法：先将普洱茶放在杯碗中，注入开水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加入蜂蜜即可。
功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。
最佳拍档5：菊花vs雪梨
材料：雪梨1只.菊花适量.冰糖少许
做法：雪梨去皮切块与菊花和冰糖一起放锅子里加水煮，水开后改小火炖半小时，取汤饮用如果家中有花茶壶的MM可以把梨切片片和其他材料一起放壶里下面点上蜡烛喝一下午哦!暖暖的夏日，吹着风感受美味的花茶，翻翻书，可是非常愉快的事情呢!
最佳拍档6：银耳vs红枣vs枸杞
材料：银耳.红枣少许.枸杞一把.冰糖适量
做法：银耳与红枣用开水泡半小时(开水泡发的银耳容易煮烂)，半小时后下冰糖大火烧开后关小火炖1个半小时，放入枸杞，再炖半个小时。
功效：减肥圣品里面就有银耳与枸杞哦!银耳含大量胶质对养皮肤也是很好的哦!非常美味也非常的漂亮!
推荐！下午茶美味小点心
“好心情”水果
水果不仅能带来大量维生素，还能产生一定程度的饱腹感，有助MM保持健康好身材，还能改善坏情绪。而香蕉中富含的镁元素、橙子中大量维生素C，更有改善情绪、舒缓压力的作用，是名副其实的“好心情”水果。而高糖份水果如西瓜，则不适宜进食过多。
“好身材”芝士蛋糕
想保持好身材，就要同美食划清界线？NO！“天使简约”新推出5款零度无糖低脂系列芝士蛋糕，在保持一贯芝士蛋糕出品的前提下，选用无糖原料，再经过精心搭配，有效地将糖分控制在零度，咬在口中还有啖啖果肉，让纤体与美食并存。如果你打算下班后去健身，适量进食蛋糕还有助于防止低血糖引起疲劳感。
“好精神”大杏仁
假如你工作繁忙、进食不定时，或者常感压力巨大，每日下午吃一把美国大杏仁(约23颗)，就能让饥饿感尽快消失，并保持身心活力。上海交通大学营养系主任蔡美琴教授介绍，美国大杏仁可以为人体补充多种营养，还能产生饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，当中含有的抗氧化剂维生素E和类黄酮，能滋养肌肤、减少皱纹。把大杏仁和化妆品一起放在包里，工作之余吃上几颗，你会发现健康其实很简单。把杏仁放在密封罐中储存，就能保持香脆，记得别放在冰箱里哦。
“好记性”口香糖
运动员嚼口香糖的习惯，看似“耍酷”，其实暗藏科学“玄机”。有研究发现，嚼口香糖的人记忆力要比不嚼的人高35%。由于嚼口香糖的动作会令大脑释放大量胰岛素，所以令人消除紧绷的神经，还能唤醒思维，更容易集中注意力并克服干扰。当你下午昏昏欲睡，注意力开始变得不集中时，不妨嚼一下口香糖。
扩展阅读
减肥不一定要上健身房，在办公室也能轻松做到。喝茶减肥，比其他任何方式都简单方便。是一件冬季养生又养颜的事情。从中医学的角度来看，上班的人群，除了需要消脂、利尿外，清热也是其中非常关键的一项，清热对恢复身体正常代谢很有帮助。所以办公室的减肥茶，离不开花草茶。
办公室的减肥花草茶有哪些
决明子：促进胃肠蠕动，清除宿便，降血脂、降血压的功效也不错。
洛神花：解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁的分泌，加速多余脂肪的燃烧。
陈皮：排除胃气助消化，减少腹部脂肪的堆积。
茴香：利尿、发汗，快速清除皮下脂肪中的废物，防止肥胖。
迭迭香：加速血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，是一味多功能的花草茶。
玫瑰花：可以活血化瘀，调整女人的内分泌，瘦身功效显著，坚持喝，还有美容养颜的效果。
人容易长胖，往往不是单方面的原因，赘肉的增多，往往是因为吃进了太多高热量食物，或者是经常久坐不动，导致太多的热量没办法消耗，最终转化为脂肪囤积在体内。下午茶时间，喝喝办公室的减肥花草茶，正是人们感到疲惫劳累的时刻，不仅可以降低人们想吃东西的欲望，还能减少赘肉产生的机会。
1.罗汉果花茶
大家都知道用罗汉果来泡茶可以缓和喉咙疼痛，罗汉果花也一样具有润喉功效，并且罗汉果花的香味浓郁，用热水一泡，芬芳四溢。罗汉果花，泡茶饮用，可以清肺润燥，对喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑，甚至是上火引起的大便秘结都有很好的改善作用。
2.金银花茶
金银花茶，也是人们常见的用于清热解毒的花茶，金银花茶不仅针对上火的人有很好的舒缓作用，对咽喉干涩，口干舌燥，外感风热也有一定的作用。
3.玉蝴蝶茶
玉蝴蝶主要产自于云南、贵州等地方，玉蝴蝶又叫做白玉纸，可以清肺热，利咽喉，对急性或者慢性的支气管炎、咳嗽、喉咙痛、扁桃体发炎都有很好的治疗效果。玉蝴蝶茶主要是用其种子泡茶，一茶匙玉蝴蝶，加上滚烫开水，泡10分钟即可饮用。
4.薄荷
薄荷不仅是在餐桌上的点缀，薄荷泡茶可以消除咽喉肿痛，还能舒缓因感冒引起的头痛或者发烧，加强体内血液循环。
5.紫罗兰
紫罗兰泡茶饮用对于呼吸道有很大好处，不仅可以滋润喉咙，还能舒缓因感冒而引起的咳嗽、喉咙痛等；还对呼吸器官疾病起到一定的辅助治疗作用，保护上呼吸道，调理支气管炎。
6.茉莉花
茉莉花淡雅的外表和迷人的香气，很多人都爱，它作为中药，药效也不少。茉莉花作为花茶泡水饮用，可以起到抑制细菌的作用，内服外用，就可以对喉咙起到止痛、消炎、清热等功效。尤其是患有慢性支气管炎的患者更适合喝
菊花粥降血压
取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一起煮粥，待熟时加入菊花再煮开，加油盐或冰糖调味食用，具有散风热、降血压功效。
菊花水能护眼
泪水太多，第二天早上眼睛就会浮肿，有一方法可有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。平时泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳症状消除些，如果坚持每天喝，对恢复视力有帮助。
菊花熏治头痛
患神经性头痛，可用白菊花200克，加水煮沸，倒入脸盆内，趁热熏蒸头部，蒙盖毛巾被，以防盆内热气外泄，至药汁温度降至体温以下为止。
菊花叶治鼠疮
得了鼠疮，可用一把白菊花叶或白菊花枯枝叶和根也可(多一点或少一点没关系)，万年青叶(3～4片)，煎成中药，饭后用药，日服两次，一般一周内可见效。
药用菊能平肝
一般入药多选用单叶味甜色白的白菊花，清热解毒的常采用味苦色黄的野菊花。菊花皆有疏风、清热、平肝、明目的功效。杭菊疏风清热为主;白菊平肝明目的功效较强;野菊花偏重解毒，其叶还能外敷治疗疔疮。
菊花酒可益寿
《神农本草经》载“菊花酒久服利血气，轻身耐老延年。”清代《食物本草会纂》载有“菊花酒，治头风，明耳目，去瘘痹，消百病。”
菊花茶可杀菌
菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一，它香气浓郁，提神醒脑。菊花含菊花甙、胆碱、水苏碱、氨基酸以及微量维生素等，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型及乙型链球菌等有杀灭作用。用于感冒发烧、身热无汗等症。
菊花蜜可润手
秋燥引发手干，热毒重者还会瘙痒脱皮。可用菊花、金蝉衣、蜜糖适量，加水煲半小时，隔渣取液，用以浸手一刻钟，然后以清水洗净。能让双手恢复白滑、减少裂纹。
养菊花利环保
菊花能吸收二氧化硫、三氧化硫、氟化氢、氯化氢及二氧化碳等有害气体，净化空气，保护环境。
又到春暖花开季节，惠州满城尽是木棉花。其实，木棉花除了观赏之外，泡茶也是不错的。民间素有“春宜饮花”之说，在春季之时，人体阳气的生发需要依赖肝气的疏泄作用，花茶甘凉而芳香，有利于散发积聚在体内的冬季寒邪，促进阳气生发，疏泄肝气，令人神清气爽，可以使“春困”自消。
但是很多人对于花茶都不是很了解，只是听说好就买来喝，其实喝花茶也是有讲究的。今天，我们就请市中心人民医院中医科主任中医师钟启腾给大家聊聊花茶的功效与搭配吧。
今日聊主——钟启腾
钟启腾，惠州不少人都熟悉他啦，省、市名中医，中医学教授，主任中医师，市中心人民医院中医科主任兼中医教研室主任，名头大着呢。这还不够，他还身兼省市多个专业协会的头衔，这里就不一一介绍了。大家可能只知道钟启腾最擅长治疗急慢性肝炎、胆囊炎，肝硬化、脂肪肝、肝癌、消化病等疑难病症，其实他对中医保健也是非常有研究的哟，不信，听他聊过就知道了。
钟启腾说，喝花茶在现代已经成为了一种养生的表现，花茶的功效之多，对我们的身体是十分有益的。但不同的花茶有不同的属性和功效，随意搭配饮用，不仅于身体无益反而有害。
花茶不能随便“混搭”
钟启腾说，花茶搭配种类越多，其功效越多，对身体造成不良影响的可能也就越高。所以，花茶除了不能乱搭，更不宜多搭，更不能随便“混搭”，想混搭也别超过三种。如果不知道花的药性，最好单独饮用。
有些种类的花茶是不能随便喝的。花茶作为一种代用茶，如何搭配和饮用也是有禁忌的，所以在饮用时要根据自己的体质情况来选择花茶。尤其小孩、孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱的老人在喝花茶时更应慎重选择。
由于每一种花都有其相应的性、味、功效，自行调配花茶时，要注意花茶的性质。如果使用得当，花茶的确有一定的保健疗效，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行调整，有时饮用过量也会造成身体不适。
适合春天饮用的“花茶组合”
1、木棉花茶——清热解毒
材料：干木棉花10g，100℃沸水；
步骤：捡尽量完整、刚掉下来的木棉花，清洗晒干后，将干木棉花放入玻璃茶壶中，倒入沸水冲泡。焖泡约5-10分钟后，将木棉花茶倒入茶杯中饮用，也可根据个人喜好酌情添加冰糖；
功效：木棉花茶具有清热利湿，解毒的作用。可以用来治疗泄泻，痢疾，痔疮出血。老、幼、孕妇及体质虚寒（容易疲倦，乏力，囗淡，大便溏，怕冷）的人不适合饮用。
2、金银花茶——消暑解渴
材料：9克干绿茶，1g金银花，100℃沸水；
步骤：以干茶和干银花的比例为9:1混合（共约10g）。用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用；
功效：金银花性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效。并可增强抵抗力。因金银花味苦，不宜多用。
3、薄荷菊花茶——明目清肝
材料：菊花5g，薄荷2g，100℃沸水；
步骤：将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可；
功效：菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳，但薄荷挥发油含量高，味道刺激，量宜少。
4、玫瑰茉莉花茶——疏肝理气
材料：玫瑰花1克，茉莉花1克，红茶3克，冰糖适量；
步骤：将玫瑰花、茉莉花、红茶以及冰糖一同放入茶碗，加入沸水，加盖3~5分钟即成；
功效：玫瑰茉莉花茶具有疏肝理气的功效，适合女性饮用。
5、金盏花茶——消炎杀菌
材料：干金盏花约5朵，100℃沸水；
步骤：金盏花放入玻璃茶壶中，倒入沸水冲泡。焖泡约10分钟后，将金盏花茶倒入茶杯中饮用；
功效：金盏花有很好的消炎杀菌的作用。喝完茶后，泡过的金盏花朵不要扔掉，趁它们还带有水分时，敷在眼睛上，不仅能舒缓眼部神经，减少黑眼圈，还能消炎杀菌，防敏感。
6、合欢花茶——清心养胃
材料：干合欢花5朵，100℃沸水；
步骤：将合欢花用清水疾速冲刷后放于杯中，掺加冰糖，以沸水冲泡，然后盖口闷约2分钟后饮用；
功效：春日常饮合欢茶，可安神、清心养胃、增强记忆力。
花茶不是想喝就能喝
跟喝茶一样，花茶不宜在饭前喝，因为花茶一般属于碱性，会在饭前中和胃酸，不利于消化。而饭后摄入了大量的蛋白质等食物，喝花茶可以平衡身体的酸碱度，可以更好地调养身体。
想喝甜甜的花茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。
选购花茶应选干燥度好的花茶，水分最好在4%以下，便于保存。
还要注意不要喝隔夜花茶，这样容易造成胃肠道不适。
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