食用花分为性温、性寒和性平，性温的有梅花、茉莉、玫瑰、月季、藏红花等;性寒有金银花、菊花、槐花等;合欢、芙蓉、薰衣草等性平。“祛寒气选性温的花。”
春天重养肝，还要让体内阳气升发出来，芳香浓郁的花茶有通窍之功效。茉莉花香气浓郁，最适合春天泡饮。气色不好看，多喝佛手花。金银花能缓解常见上呼吸道感染、流行性感冒;月季花活血调经、消除疲劳;薰衣草茶助眠安神。
痘痘此起彼伏，经常喉咙干痛，可喝一些清热消毒的花，如金银花、菊花等。眼睛疲劳时，沏上一杯热腾腾的花茶，伏在杯口用蒸气熏眼，两三分钟即可消除疲劳。
很多人一买就是四五种，“几种花草混一起泡茶，效果应该更好。”一些买家表示。淘宝上，花草茶也是热门商品，除了分品种单卖，还有卖家推出自己“混搭”组合装。
花茶“混搭”很有讲究，如性味寒凉的和性味温补的就不能搭在一块喝，只有药性相同的花才可以混在一起喝，例如月季花和玫瑰花。如不确定，喝单一花种比混搭要安全，搭配喝之前最好先问问中医师。
市场上花茶质量有好有坏，有的花茶是数年前的陈茶，喝了不但没什么效果，反而容易引发肠胃病。选购花茶应该先闻后摸。新鲜花茶闻起来味道很清新，手感也不一样。如挑选菊花茶时，触手松软光滑的菊花质量比较好，而摸起来干燥粗糙可能是往年陈茶。
花茶编辑推荐
在中国，任何可食材料加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。例如所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。除了茶树之外的植物制成的饮品则以原料命茶名，如人参、茶枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当作保健治疾的疗方，而较少成为日常的饮料，因此又总称为“花草茶”，像南方的各种凉茶、北方的大麦茶等都属于花草茶。
人们在花草茶的使用上，最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼，确定可食的部位后，进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮用，并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人就称为“Herbal Tea”。
由于不同的鲜花或者植物具有独特的作用，如美容护肤、排毒清肠，而且香气扑鼻再加上朵朵鲜花漂浮于水中那种赏心悦目的感觉，因此特别受到女性的喜爱。营养学专家认为，饮百花，可调节神经，促进新陈代谢，提高身体免疫力，其中许多鲜花里面的有效成分可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
目前市场上可供饮用的花草茶种类很多，常见的有：金银花、玫瑰花、牡丹贡菊、杭白菊、玉蝴蝶、百合、枸杞果、柠檬片、玫瑰茄等，而且每一种花草茶都有一种独特的用途和味道，深受人们的喜欢。
1、舒缓紧张情绪：对于容易紧张，工作压力大的朋友，薰衣草茶是一种不错的选择，因为薰衣草是一种宁静的香水植物，可以净化心境，缓解头疼与紧张的情绪可以饮用，也可以沐浴时使用。
2、缓解哮喘症状：千日红有清肝定喘的功效，但是它里面的千日红素会让没有哮喘病的人喝了产生困顿感。
3、安神助眠：洋菊花特别具有安定神经与助消化的作用最适合餐后和睡前饮用，是失眠患者的最佳茶饮。洋菊花因为性凉，味苦，所以喝的时候最好加上几块冰糖。
4、养颜美容：玫瑰花能促进新陈代谢，达到助颜美容的效果。
5、止痛：金盏花可以减轻经期的疼痛，同时外用是很好的杀菌剂。
6、缓解吸烟后不适：紫罗兰能够保护支气管，特别适合吸烟过多者饮用，另外还有治疗便秘的功能。
7、改善头部问题：迷迭香具有促进头皮血液循环，改善脱发现象，减少头皮屑的产生的功效。此外还能消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象。
8、助消化：菩提有助于消化，缓解神经紧张和焦虑，降血脂的功能，适合餐后睡前饮用。
9、平肺化痰：桂花能够止咳化痰，养阴润肺。
10、润肺止咳：百合可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。
目前世界各地赈售的花草，茶大都是来自德、法、英、澳加拿大等主要花草茶制造国。常见的花草茶口味有：单一种类花草茶、综合多种花草茶、加果粒的混合花草茶、加香料的调味花草杀。
由于花草茶不含咖啡因，且每一种花草都具有其特殊的功效，因此，在购买前要了解各种花草茶的风味和功效，并根据个人需要，选择适合自己体质的花草茶饮用。
需要注意的是：每一种花草茶都有不同的保健效果，因此如果没有经过专业人士说明，不可以任意混合搭配，以免产生副作用。
当下，我们的生活方式，长时间对着电脑，常常看手机，辐射和光污染造成视觉疲劳、眼睛干涩，视力也日渐减退，怎么办？，摸着良心不会痛地讲，这时候你真的很需要来一杯，菊！花！茶！尤其是春天，菊花茶代替白开水，能清热降火、清肝明目，喝完真的清爽多了。
菊花茶的种类有很多，其中浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见，品质也属上乘。两者在口感、功效等方面是不同的。哪种菊花茶更适合你呢？为了帮助大家选择适合的菊花茶，今天就总结一下杭白菊和贡菊具体有哪些区别。
胎菊
杭菊主产于浙江桐乡，在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，胎菊是杭菊中的上品。清醇甘美，以泡茶为主。
胎菊呈米黄色，大小均匀，紧凑
胎菊特性：性微寒，味辛甘苦，具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老等功效。
口感：冲泡后茶水略有甜味，口感比较平和，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，建议每次冲泡4-5朵。
泡出来为什么是绿色的？
新鲜采摘的胎菊富含绿原酸、叶绿素等天然南精华，遇茶汤冲泡后易与水中的矿物质等结合，使茶汤变绿。另外胎菊变绿也与当地水质有关，使用矿泉水冲泡则汤色容易变绿。这是正常的现象，大可不必担心。
贡菊
贡菊也称黄山贡菊、徽菊，中国四大名菊之一。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山自然保护区境内。
贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小，蒂呈绿色。
贡菊特性：具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，贡菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，黄山贡菊茶为首选，是很好的清肝明目茶！
口感：冲泡后口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以可以加点冰糖或白糖来调味，建议每次冲泡3-4朵。
菊花茶虽然有很好的滋补作用，但也不是所有人都适合服用。在喝菊花茶之前应该先了解自己是否能喝
1、孕妇不宜常喝菊花茶
因为菊花性寒，孕妇本身的身体抵抗力就比较差，同时脾胃也会比较虚弱，不宜喝。
2、寒性体质患者不宜喝菊花茶
寒性体质的人不适合喝菊花茶，脾胃会变差，同时免疫力也会降低，不利于身体健康。
3、过敏患者不要喝
也有一部分人群在喝菊花茶后身体出现了过敏的情况，具体的症状表现为皮肤红肿甚至是红疹，伴随有瘙痒的情况。
4、伤寒感冒患病期间不要将菊花泡水喝
一般的风寒感冒都是由于着凉所导致的，如果这个时候服用性寒的菊花，很容易导致病情加重。
同时要注意，菊花茶不适宜与鸡肉、猪肉、芹菜同食。菊花性质都偏寒，所以一般可以搭配枸杞、大枣等一起食用，搭配其他花草茶也有不同的风味和作用，恰逢春天喝菊花茶养生又应景。不妨选一杯当做你的日常饮品吧！
菊花茶是指我国十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是滁菊贡菊，它生长在高山云雾的琅琊山之中，采琅琊山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值
当下，我们的生活方式、工作方式，让人们不得不长时间对着电脑和手机，辐射和光污染造成视觉疲劳、眼睛干涩，视力也日渐减退，怎么办？
说真的，这时候你真的很需要来一杯菊！花！茶！尤其是这个季节，菊花茶代替白开水，能清热降火、清肝明目，喝完真的清爽多了。
菊花茶种类
菊花茶的种类有很多，其中浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见，品质也属上乘。两者在口感、功效等方面是不同的。
那你知道哪种菊花茶更适合你吗？为了帮助大家选择适合的菊花茶，今天就总结一下杭白菊和贡菊具体有哪些区别。
1.杭菊
杭菊主产于浙江桐乡，在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，胎菊是杭菊中的上品。清醇甘美，以泡茶为主。胎菊呈米黄色，大小均匀，紧凑。
胎菊特性：性微寒，味辛甘苦，具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老等功效。
胎菊口感：冲泡后茶水略有甜味，口感比较平和，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，建议每次冲泡4-5朵。
泡出来为什么是绿色的？
新鲜采摘的胎菊富含绿原酸、叶绿素等天然精华，遇茶汤冲泡后易与水中的矿物质等结合，使茶汤变绿。另外胎菊变绿也与当地水质有关，使用矿泉水冲泡则汤色容易变绿，这是正常的现象，不必过于担心。
2.贡菊
贡菊也称黄山贡菊、徽菊，中国四大名菊之一。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山自然保护区境内。贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小，蒂呈绿色。
贡菊特性：具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，贡菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，黄山贡菊茶为首选，是很好的清肝明目茶！
贡菊口感：冲泡后口感稍显浓烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以可以加点冰糖或白糖来调味，建议每次冲泡3-4朵。
菊花茶混搭吃法
菊花山楂茶
取菊花、山楂、金银花一起冲泡饮用。能化淤消脂，清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。山楂：味酸、甘、性微温。茶色淡红，口感酸甜，具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰理气的功效。
三花茶
取菊花、金银花、茉莉花少许，沸水冲泡后饮用。可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
杞菊茶
将枸杞加3~5杯水煮沸10分钟，然后放入菊花再煮2~3分钟，待茶汤颜色变深即可饮用。也可将枸杞和菊花直接用开水冲泡当茶饮。
菊花和枸杞搭配，使得维生素A充分融合。可预防和治疗各种眼病，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的作用，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
风热感冒茶
金银花、菊花、蒲公英一起冲泡饮用，对风热感冒引起的咽喉肿痛、大便干燥、鼻涕黄粘、咳嗽身热、头痛身痛等有改善作用。
菊花玫瑰花茶
取胎菊12朵、玫瑰5朵用沸水冲泡饮用。
菊花能够养肝明目、调整血脂。玫瑰花能够美容养颜，通经活络，搭配着喝可以调和肝脾，理气和胃。
菊花茶的禁忌
菊花茶虽然有很好的滋补作用，但也不是所有人都适合服用，在喝菊花茶之前应该先了解自己是否能喝。
1.孕妇不宜常喝菊花茶
菊花性寒，孕妇本身的身体抵抗力比较差，同时脾胃也会比较虚弱，因此孕妇不宜喝。
2.寒性体质患者不宜喝菊花茶
寒性体质的人不适合喝菊花茶，会使脾胃变差，同时免疫力也会降低，不利于身体健康。
3.过敏患者不要喝
也有一部分人群在喝菊花茶后身体出现了过敏的情况，具体的症状表现为皮肤红肿甚至是红疹，伴随有瘙痒的情况。
4.伤寒感冒患病期间不要喝菊花茶
一般的风寒感冒都是由于着凉所导致的，如果这个时候服用性寒的菊花，很容易导致病情加重。
菊花茶加冰糖的注意事项：
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可
同时要注意，菊花茶不适宜与鸡肉、猪肉、芹菜同食。
菊花性质都偏寒，所以一般可以搭配枸杞、大枣等一起食用，搭配其他花草茶也有不同的风味和作用，一杯菊花茶，功效多多，不妨选一杯当做你的日常饮品吧！
菊花茶的种类有很多，其中浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见，品质也属上乘。两者在口感、功效等方面是不同的。哪种菊花茶更适合你呢？为了帮助大家选择适合的菊花茶，今天就总结一下杭白菊和贡菊具体有哪些区别。
胎菊
杭菊主产于浙江桐乡，在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，胎菊是杭菊中的上品。清醇甘美，以泡茶为主。
胎菊呈米黄色，大小均匀，紧凑
胎菊特性：性微寒，味辛甘苦，具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老等功效。
口感：冲泡后茶水略有甜味，口感比较平和，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，建议每次冲泡4-5朵。
贡菊
贡菊也称黄山贡菊、徽菊，中国四大名菊之一。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山自然保护区境内。
贡菊花朵基本都是瓣儿，颜色泛白，花心很小，蒂呈绿色。
贡菊特性：具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，贡菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，黄山贡菊茶为首选，是很好的清肝明目茶！
口感：冲泡后口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以可以加点冰糖或白糖来调味，建议每次冲泡3-4朵。
菊花茶虽然有很好的滋补作用，但也不是所有人都适合服用，在喝菊花茶之前应该先了解自己是否能喝。
1、孕妇不宜常喝菊花茶
因为菊花性寒，孕妇本身的身体抵抗力就比较差，同时脾胃也会比较虚弱，不宜喝。
2、寒性体质患者不宜喝菊花茶
寒性体质的人不适合喝菊花茶，脾胃会变差，同时免疫力也会降低，不利于身体健康。
3、过敏患者不要喝
也有一部分人群在喝菊花茶后身体出现了过敏的情况，具体的症状表现为皮肤红肿甚至是红疹，伴随有瘙痒的情况。
4、伤寒感冒患病期间不要将菊花泡水喝
一般的风寒感冒都是由于着凉所导致的，如果这个时候服用性寒的菊花，很容易导致病情加重。
同时要注意，菊花茶不适宜与鸡肉、猪肉、芹菜同食。
菊花性质都偏寒
所以一般可以搭配枸杞、大枣等一起食用，搭配其他花草茶也有不同的风味和作用。
菊花混搭喝法
1菊花山楂茶
取菊花、山楂、金银花一起冲泡饮用。能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
山楂：味酸、甘、性微温。茶色淡红，口感酸甜，具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰理气的功效。
2三花茶
取菊花、金银花、茉莉花少许，沸水冲泡后饮用。可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3杞菊茶
将枸杞加3~5杯水煮沸10分钟，然后放入菊花再煮2~3分钟，待茶汤颜色变深即可饮用。也可将枸杞和菊花直接用开水冲泡当茶饮。
菊花和枸杞搭配，使得维生素A充分融合。可预防和治疗各种眼病，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的作用，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
4风热感冒茶
金银花、菊花、蒲公英一起冲泡饮用，对风热感冒引起的咽喉肿痛、大便干燥、鼻涕黄粘、咳嗽身热、头痛身痛等有改善作用。
5菊花玫瑰花茶
取胎菊12朵、玫瑰5朵用沸水冲泡饮用。
菊花能够养肝明目、调整血脂。玫瑰花能够美容养颜，通经活络，搭配着喝可以调和肝脾，理气和胃。
《对症下“花” 混搭花茶有讲究》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：花茶混搭
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