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发展茶树良种的原则

2019-12-02

近年来,无性系树良种发展很快,每年以1万亩的速度在递增,无性系占茶园比例已经接近20%。但同时也出现了一些问题:

一是引进品种的适制性不符合当地制茶需求,如以炒制碧螺春为主的茶场栽植了龙井43、龙井长叶等品种,而炒制扁平形名茶的企业引种了福鼎大毫茶、福云6号等不耐寒、多茸毫的茶树。

二是少数茶叶企业主出现茶树品种的“审美疲劳”,喜新厌旧,栽下的新品种才开采,又听说某个品种好,就要淘汰刚投产的,急于换上新的品种。必须明白,茶树品种与其他事物一样,没有十全十美的,无论有性、无性,都有优点,也不可避免地存在缺陷。应该根据生产名茶的情况,确定茶树品种布局。

江苏初春时经常有“倒春寒”,因此要注意茶树早、中、晚生品种的搭配,不能以唯早为好,不能把希望寄托于1个品种上。有些茶场引进特早生的乌牛早,在2004、2005年都因遭遇晚霜冻几乎绝收。2006年3月27日才来晚霜,乌牛早春茶采收已过大半,收成大增算是弥补了前两年的损失。1个500亩左右的茶场,应该布局5~6个茶树品种,300亩的企业也应有3~4个品种,200亩左右的以2~3个为好,应该注意,1个茶树品种的栽培面积不应小于50亩,最好保持在80~100亩的规模。个体茶农因面积较小,只能保持1个品种。

另外,在繁育推广无性良种茶树的基础上,也应保留部分有性良种茶园。不应该也没有必要将有性群体种茶园一并挖除。特别是生产碧螺春、雨花茶等传统名茶的企业更应保持相当规模的有性良种茶园,这样才有利于企业传统产品质量风格的稳定。在个体引进茶树良种时,要了解引进品种的适应性、适制性,避免盲目性。应该先少量引进试验,取得引种的第一手资料,确认符合企业名茶生产需求,再就地繁育推广。

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茶树冬种冬培发展良种茶


石门县农业局从湖南省茶科所良种茶苗基地,冒雨调运茶苗,连夜运送到与湖北紧邻的南镇乡,分发到海拔900多米的雅吉村100多位农民朋友手中,以实际行动喜迎十八大胜利召开。

为了推动茶产业转型升级,发展高效农业,加快山区农民脱贫致富步伐,根据石门县茶叶产业建设需要,由县农业局、茶叶办组织实施2012年新扩良种茶园富民工程。早在柑橘销售进入之前,就召开了冬种备耕会议,明确了目标任务,同时,通过招投标采购了1000万株良种茶苗。为落实早规划、早布置、早落实的“三早”措施,县农业局副局长、茶叶办主任马进福带队,组织20多名农技人员提前一个月下乡开展宣传发动、培训技术、备耕种植,进驻南镇、壶瓶山、子良、太平等新扩茶区,吃住到茶农家中,指导茶农高标准化整地、建园和种植技术培训,督促督导完成了新扩茶园备耕面积5600亩,占计划的105%。在十八大召开前夕,又组织“良种茶苗送下乡、技术服务送上门”的服务活动,指导农民移植茶苗。仅高级农艺师许爱国就在太青山下的三圣、子良二个乡,先后深入高家坳、廖家冲等9个村,现场为茶农讲解良种茶种植要点、科学培管方法,并与茶农们交流和实践,深受欢迎。培训期间,连澧县太青乡的向多均等几位老茶农,也从几十公里外自发赶来,听许爱国老师传授“科技兴茶”经呢。

农业局连夜送茶苗,栽种、培管技术田头教,村民雨后忙种茶。每天一大清早,农户纷纷挑茶扛锄下地,有的带上妻子、儿女,有的叫上兄弟、姐妹或好友,还有的雇上帮工,趁着苗鲜和雨后地湿,忙着开穴、栽茶。在子良乡高家冲村五组的种茶现场,村民向阳说:“我已选好了‘生态兴茶’这条路子,在半个月前早已将自家2亩多山傍田,深翻耕、平整畦,等着茶苗一到就栽种。”该组像向阳一样,利用山傍田种茶的还有20多户。以发展产业脱贫致富,已成为群众的共识和行动。

由于工作到位,措施有力,石门县已掀起茶树冬种冬培和发展良种茶的高潮,目前,已发放良种茶苗300多万,其中槠叶齐110万,碧香早180万,玉笋等60多万。南镇、子良、壶瓶山等乡镇茶苗移栽进度较快,太平、所街、罗坪等乡镇正在等待农业局、扶贫办的良种茶苗调运,已作好移栽准备工作,茶叶办、协会的技术人员将深入田间地头,现场示范、指导。

福州茶树良种


一、元 宵 茶

原产地:福建霞浦县崇儒乡后溪岭自然村。

无性系品种,中叶密,灌木状,树势半开展。芽梢细秀,嫩叶黄绿色,有光泽,芽茸尚多,持嫩性强,叶质柔软。

越冬芽萌发期、开采期特早,越冬芽萌发期在2月上旬或中旬,比福大(福鼎大毫)提早40多天,一芽一叶期在2月25日-28日,比福大提早28-35天,比福云6号提早10-15天。幼龄期生长快,成园早。年生长期特长,一年生长7轮次。年生长期300天左右。

适应性广,抗逆性强,成活率略低于福云6号,短穗扦插繁殖能力较强。鲜叶产量高,头轮产量比重较大。适制名优绿茶,品质优良,具有栗香。适宜在绿茶区推广应用。被省农业厅列为21世纪绿茶区更新换代的新品种之一。

栽培要点:选择低海拔茶区(500米以下)向阳通风坡地,育植4600~6000株,两列双株。

二、九龙大白茶

原产地:福建松溪县郑墩镇双源林业龙岗

无性系品种,小乔木型,大叶种,新梢黄绿,芽梢肥壮,白毫特别多,树势半披张。

越冬芽萌发于2月底3月初,3月下旬到4上旬开采。属早芽种,年芽梢抽生6轮,有效期260~275天,育芽能力强,新梢萌发整齐,持嫩性好,节间较长,适应性广,抗逆性强,具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗虫性强等特点。

产量高,品质好,制作毛峰、毫峰显露,茸毛披大,色泽翠绿、香高味醇、鲜爽回甘,汤色黄绿明亮。

适制白毫银针、高峰毛峰、采制红茶、白茶品质俱佳。

三、福云6号

属无性繁殖系。为国家级良种。由福建省茶叶研究所培育而成。在闽、浙、桂、湘、川、黔、苏等省广泛推广栽培。 形态特征:小乔木型,大叶、特早芽种。植株高大,树姿半开张,分枝较密,叶片色泽淡绿无光泽,嫩梢多白毫,持嫩性较差,发芽特别早。春茶3月上旬可达一芽一叶,3月下旬一芽三叶盛期,一芽三叶百芽重69.0克。适应性广,适合加工明前“毛峰”、“银毫”等名茶。其品质特点:条索细秀显毫,香气清鲜,滋味醇厚。

四、福鼎大白茶

属无性繁殖系。为国家级良种。原产于福建省福鼎县。形态特征:至今已有120余年的栽培史。是适宜在低丘红壤地区栽培的高产优良品种之一,各产茶省均有引种栽培。 形态特征:小乔木型,大叶、早芽种。植株较高大,树枝半开张。春芽3月中旬萌发,4月上旬为一芽三叶盛期,一芽三叶百芽重63.0克。芽叶肥壮多茸毛,尤其适制“茸毛类”的高档名茶,如“银针”、“白兰花”型名茶。成品具有色泽绿翠,芽毫显露,栗香味鲜的特点。 春茶一芽二叶鲜叶的品质特点:茶多酚25.7%,氨基酸4.3%,咖啡碱4.4%,儿茶素总量113.85毫克/克。

五、福鼎大毫茶

属无性繁殖系。为国家级良种。原产福建省福鼎县。至今已有百年栽培史。浙、苏、赣、鄂、皖等省有引种栽培。是适宜在低丘红壤土质生长的高产优质品种之一。 形态特征:小乔木型,大叶、早芽种。植株较高大,直立,芽叶肥壮,多银白色茸毛,持嫩性强。春芽3月中旬萌发,4月上旬一芽三叶盛期,其百芽重104克。可加工成不同外形的名茶。不仅是加工“白毫银针”、“白牡丹”、“白毛猴”的高级原料,而且江苏无锡茶叶品种研究所用该品种创制成“无锡毫茶”,并在历届名茶评比会上多次获奖。 春茶一芽二叶鲜叶的品质特点:茶多酚25.7%,氨基酸3.5%,咖啡碱4.3%,儿茶素总量184.24毫克/克。

六、龙井43

属国家级无性系良种。由中国农科院茶叶研究所培育而成。 形态特征:灌木型,中叶、特早芽种。抗性强,适种区广。植株无明显主干,分枝密。芽叶茸毛较少,春梢芽茎有一小红点,育芽能力强,耐采。发芽早,杭州茶区3月下旬萌芽,3月底可采制明前龙井茶,浙南茶区在3月上旬开采。 由于发芽早,节间短,最适合加工龙井、旗枪等扁形名茶。用其制作的特级龙井茶的品质特点是芽锋显露,色泽嫩绿,边缘微黄,茶香持久,滋味甘醇鲜爽,汤色清绿明亮,叶底嫩匀成朵。也适制高级炒青绿茶,其条索细紧,色绿润,香气清爽,滋味醇和。 春茶一芽二叶鲜叶的品质特点:茶多酚18.5%,氨基酸3.7%,咖啡碱4.0%,儿茶素总量120.84毫克/克。 )

七、迎霜

属无性繁殖系。为国家级良种。由杭州市茶叶研究所选育而成。在浙、皖、苏、鄂、豫等省均有栽培。 形态特征:小乔木型,中叶、早芽种。树姿直立,嫩梢黄绿色。春芽3月上中旬萌发,4月中旬一芽三叶盛期,其百芽

茶树良种——水仙


学名:C.sinensis cv.Fujian-shuixian

又名水吉水仙、武夷水仙。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。三倍体。

产地及分布:原产福建省建阳市水湖乡大湖村,已有一百多年栽培史。主要分布在福建北部、南部。台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和浙江、广东、安徽、湖南、四川等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13009-1985。

特征:植株高大,树姿半开张,主干显,分枝稀,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,富光泽,叶面平,叶缘平,叶身平,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质厚、硬脆。芽叶淡绿色,茸毛多,较肥壮,节间长。一芽三叶百芽重112.0g花冠直径3.7-4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。

特性:芽叶生育力较强,发芽稀,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量较高,每667平方米产乌龙茶150kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.6%、茶多酚25.1%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶、红茶、绿茶、白茶,品质优。制乌龙茶,条索肥壮,色泽乌绿润,香气高长似兰花香,味醇厚,回味甘爽;制红茶、绿茶,条索肥壮,白毫显,香高,味浓;制白茶,芽壮毫多色白,香清味醇。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。

适栽地区:江南茶区。

栽培要点:选择土层深厚的园地种植。增加种植密度,及时定剪3-4次,促进分枝,提高发芽密度。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4795992.html

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