近年来,无性系树良种发展很快,每年以1万亩的速度在递增,无性系占茶园比例已经接近20%。但同时也出现了一些问题:
一是引进品种的适制性不符合当地制茶需求,如以炒制碧螺春为主的茶场栽植了龙井43、龙井长叶等品种,而炒制扁平形名茶的企业引种了福鼎大毫茶、福云6号等不耐寒、多茸毫的茶树。
二是少数茶叶企业主出现茶树品种的“审美疲劳”,喜新厌旧,栽下的新品种才开采,又听说某个品种好,就要淘汰刚投产的,急于换上新的品种。必须明白,茶树品种与其他事物一样,没有十全十美的,无论有性、无性,都有优点,也不可避免地存在缺陷。应该根据生产名茶的情况,确定茶树品种布局。
江苏初春时经常有“倒春寒”,因此要注意茶树早、中、晚生品种的搭配,不能以唯早为好,不能把希望寄托于1个品种上。有些茶场引进特早生的乌牛早,在2004、2005年都因遭遇晚霜冻几乎绝收。2006年3月27日才来晚霜,乌牛早春茶采收已过大半,收成大增算是弥补了前两年的损失。1个500亩左右的茶场,应该布局5~6个茶树品种,300亩的企业也应有3~4个品种,200亩左右的以2~3个为好,应该注意,1个茶树品种的栽培面积不应小于50亩,最好保持在80~100亩的规模。个体茶农因面积较小,只能保持1个品种。
另外,在繁育推广无性良种茶树的基础上,也应保留部分有性良种茶园。不应该也没有必要将有性群体种茶园一并挖除。特别是生产碧螺春、雨花茶等传统名茶的企业更应保持相当规模的有性良种茶园,这样才有利于企业传统产品质量风格的稳定。在个体引进茶树良种时,要了解引进品种的适应性、适制性,避免盲目性。应该先少量引进试验,取得引种的第一手资料,确认符合企业名茶生产需求,再就地繁育推广。
近几天,我区的乌牛早等特早生良种茶园已经开采,其他早生良种茶树也将陆续萌发。但是,根据区气象局预报,自本月4日下午起,有一股强冷空气影响我区,气温将下降7~9℃,伴有严重霜冻和5~6级的偏北大风,南部山区早上最低气温有可能降到0℃左右。因此,请种植早生良种茶树的企业和茶农密切注意天气变化,及早采取应对措施,预防或减轻冻害。同时,建议大家采用以下几点办法: 一、及时采摘。在寒流天气来临之前,集中人力将可采的幼嫩芽叶尽量采下,避免即将到手的收益化为乌有。
二、覆盖保温防冻。1、在茶树树冠面覆盖遮阳网、薄膜,并用铁丝予以扎紧,待霜冻过后掀去。可用一层遮阳网加一层薄膜覆盖(薄膜在下),也可单独使用遮阳网覆盖(需用四层以上)。2、在茶树行间铺上一层稻草,并用泥块压住,用量每亩1500千克以上。
三、修剪、施肥。对于已经遭受冻害的茶树,立即进行修剪、施肥。一般应作轻修剪,剪去冠面受冻枝叶,但要宁浅勿深以免剪掉尚未冻掉的芽叶;也可用手工采掉受冻芽叶,以利日后采摘新萌芽叶和避免因受冻芽叶混入而严重影响新茶品质。此外,应增施叶面肥,以促进迅速复壮树势、及早萌发下一批新芽。
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