为什么说饭后不能立即喝茶？喝茶有什么注意事项？

很多人知道喝茶有益于身体健康，所以每天都在喝茶，但是却不知道如果在喝茶的时候不注意一些细节问题是有可能适得其反的，不但对身体没有好处，反而有害健康，那么我们在喝茶的时候改注意什么呢?

健康喝茶

【专家解答】

1.最好饭后一个小时以后再喝茶CY316.cOm

天津市人民医院消化科主任刘艳迪介绍，饭后喝茶会影响铁元素的吸收，因为茶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，生成沉淀，妨碍铁元素的吸收，时间长了可能会引起贫血，因此最好饭后一个小时以后再喝茶。另外，也不要空腹喝茶，否则会稀释胃酸，影响消化，还会引发头晕、心慌等不适。

2.头一遍泡出来的茶最好倒掉不喝

部分茶叶中可能会残留农药、尘螨等，头一遍泡出来的茶最好倒掉不喝。新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病，所以新茶宜少喝。

3.应该根据时令调整喝茶种类

茶虽有保健作用，但并非所有人都适合，胃肠病、冠心病、缺铁性贫血、肾病、神经衰弱的患者不要喝茶。即使是同一个人也应根据时令调整喝茶种类。春天宜喝花茶，有助疏通肝气;夏天首选绿茶，有助消暑解渴;秋天适宜喝乌龙茶，有助清热生津;冬季喝红茶和熟普洱，可暖胃驱寒。

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喝茶六大注意事项喝茶有哪些注意事项？

1、一杯茶该泡几次

茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。

大多数绿茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%-3%了。

从其营养成分（维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。

一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。

2、四季饮茶有区别

饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶、白茶、黄茶，秋饮青茶，冬饮红茶、黑茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮、黑茶、红茶最为理想。味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

3、每日饮茶2～6克

虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。

一般来说，每天1—2次，每次2—6克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

4、绿茶和枸杞不可同饮

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。

5、酒后茶伤身

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

6、品茶不是越新鲜越好

从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。

如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

不可饭后立即喝茶

如今，很多人喜欢每天喝上几杯茶，甚至有些人习惯在饭后喝茶，并且认为这样可以促进消化。实际上，饭后立即喝茶并不是个好习惯。

喝茶的确可以刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，还可以降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。但是，喝茶必须选好时间，如果在吃饭后立即喝茶，不但不能帮助消化，而且对身体健康还有一定的害处。这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，但是当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，进而导致消化不良。而且，鞣酸还会与肉类、豆制品、蛋类、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，继而形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。特别是如果吃的食物中含有金属元素，如镁、铁等，鞣酸还会与它们发生反应，久而久之还有可能形成结石。

另外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，如果饭后立即喝茶，茶碱会抑制胃酸的分泌，并且容易对胃酸中蛋白酶等物质的分泌造成影响，这对消化更不利。有关研究显示，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，就会导致食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。饭后的最好饮品是白开水。如果想喝茶，应该在饭后半小时左右进行，否则会导致消化不良。