7月17日，第4届太原茶博会圆满闭幕。此次茶博会共为期四天，为了方便参展人员逛展，组委会打造全方位服务；各类茶叶大牌齐亮相，展会品牌阵容强大；茶企品牌面对面，展商吸睛出新招，同时，也大力推动了当地茶业发展！
太原茶博会
一、打造全方位服务，观展人数再度提升
本次太原茶博会，大部分参展观众基本通过官网、官微、现场下载茶悦APP等渠道领取入场券。为了方便参展人员逛展，茶博会组委会在现场设置了咨询服务中心，并且加强安保设施，确保展会安全有序的进行。展中四天里，陆续迎来太原及周边城市的专业买家团体、茶业组织机构以及当地茶叶爱好者等近万名专业观众。据组委会不完全统计，展会四天人流数量较去年相比增长超20%，现场订单过千万的有数十笔。
二、知名品牌汇聚，阵容强大
本次展会品牌阵容强大，各类茶叶大牌齐亮相。同时，范家壶庄、史志鹏、谈曙君、周伯其、丁维其、云泉尚窑、向上居、董建平等80位紫砂艺人携精品紫砂名作前来参展，还有照本堂、唐缘服饰、尘逍、域尚庭等知名茶服企业。其中，照本堂在现场为大家带来精彩的茶服邀请秀表演，活动现场簇拥争辉。另外，台湾工艺中心、韩国莲花茶、奇艺、宽夫、汀泰斯、特优堂、上奉、赵家窑、松韵、洛施等知名海外品牌入驻国际展区，扩大展览范围的同时，也让您开阔了国际视野。
三、品牌茶企面对面，展商吸睛出新招
茶博会一直是茶行业各类商品销售的主要平台。通过茶博会，既可以了解同类产品的生产水平，又能洞悉产业的发展趋势，同时也为广大参展商提供一个信息传播、技术交流、商贸洽谈的广阔舞台。本次太原茶博会推出了云天阁茶业、东裕茗茶、思韵、丽宫国际、西双版纳茶山纵贯线科技、凤牌滇红、老同志、雾雨深、布易班、泾渭茯茶、龙润茶、连心岭、臻味号等企业的品牌推介会和茶品鉴会，为参展企业提供了形象展示、品牌推介、产品互动以及实力展示的舞台。其中，品鉴区活动所用水壶是由广东海利集团有限公司特别提供的。
此外，各大品牌茶企业还在展会现场举办品茗会、歌舞表演、雅集展示、现场制茶技艺等特色活动。值得一提的是，雷山县政府在茶文化活动区举办了茶旅文化推介会，向我们展示出多层次、差异化的旅游产品，并在现场为我们带来精彩的少数民族歌舞表演，充分体现出地方民族旅游特色，别具一番风情！
另外，展会最后一天，雾雨深白茶举行了大型品牌分享会，协助雾雨深家人拓宽茶行业经营之路，还带来了丰富的文艺节目以及雾雨深白茶企业文化，精彩现场引来众多茶人前来围观。
太原茶博会
四、精彩茶事人气爆棚，助推当地茶业发展
本届茶博会较去年继续扩大规模，组委会联合各大茶业机构打造众多内容丰富、品味高雅、影响广泛的茶事活动。展会4天，茶艺表演纷呈荟萃，为大家带来精彩的视觉盛宴，此外，品鉴会现场还有香道表演、竞技比赛、少儿茶会等精彩活动。在助力展会圆满举行的同时，也为茶企的宣传增添一道亮丽的风景。
茗星竞技，大秀中华传统茶艺；茶馆评选，尽显风雅自如之态；文明我先行，现场拼运气；稚儿学礼，以茶道温养童心；少儿茶会，感受浓浓茶情；雅韵茶空间，古风古色极富韵味。
于忙碌的生活中寻一方安静的角落，独属于自己，不必富丽堂皇，不必美轮美奂，适合自己就好。本届太原茶博会，组委会特别策划首届太原“茶与筑”空间设计展，向您呈现心田之约、穆心源、无相等茶空间。在这里，我们可以肆意地做自己，读书、会友、品茶、闻香、听琴等。
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采摘
7月5日，位于凌云县泗城镇平林村的桂红茶山云雾缭绕。茶农们一边忙碌地采摘茶叶，一边聊起脱贫后的幸福生活。平林村是一个山区村落。村民基本靠传统种养维持生计，近年来年轻人纷纷外出务工，一些土地开始荒芜。村里原有茶场因管理不善，也濒临倒闭。
茶园
2013年，在镇里的一次会议上，泗城镇陇照村党总支部书记万崇尚得知了这一消息。万崇尚也是该县一家茶企的负责人，他萌生了以茶业带动平林村发展的想法。这与平林村党支部书记陆启发的想法一拍即合。万崇尚出资转租下平林村茶场600多亩茶园的承包经营权后，将经营管理权无偿赠送给平林村60多户贫困户，同时承诺保价收购群众采摘的鲜茶叶。
“春茶上市，每天采茶都得100多元。”贫困户罗树婷告诉笔者，她在桂红茶场分到10亩茶园管护，去年仅采茶一项她就收入了2万多元，当年就实现了脱贫。像罗树婷一样，2016年到桂红茶场承包经营管理茶园的贫困户有52户200多人实现了脱贫。
春茶
针对该村村民散种茶园收效差的情况，万崇尚跟村“两委”班子协商决定，由他的茶企负责技术支持成立茶叶农民专业合作社，并与合作社签订略高于市场价收购群众鲜茶叶的协议，帮助村民抱团发展茶叶产业实现增收。目前，村里种植有茶叶的农户基本都加入了合作社，一些丢弃的茶园又开始有人管护了。此外，万崇尚与村“两委”干部一道，找项目争取后援单位支持，开展道路、茶厂等基础设施建设。
今年5月，万崇尚成为自治区五一劳动奖章获得者。此外，他先后获得“百色市劳动模范”，“百色市创业明星”等荣誉称号。
茶叶作为茶企发展的根基，是联系茶企和顾客之间的纽带，也是茶企发展的密码。如果产品不能与时俱进，顺应市场和消费群体，那么企业的品牌价值、文化底蕴、系统机制就会变得一文不值。保持公司长青，必须以产品为基础，衍生出从无到有，由小到大，由大到强，由强到久的变化。要在市场中占据长久，产品四化是密码——策略化、创新化、结构化、长久化。
产品的好卖不好卖，必须有正确的市场策略。策略性的产品才能在市场站稳一定根基。而策略引发的营销手法却有多种多样的模式。顾客策略、渠道策略、价格策略等等。有策略的产品在市场上，才会如水样自流。产品的策略化，通过系统的‘包装’之后主打出营销的模式来迅速占领市场。产品的策略化不是推出一个策略那么简单而已。它是通过系统的市场考察、消费群体定位的考察后，制定出的产品推广策略。通过产品策略化，打开产品市场的根基，做到从无到有的开始。
从无到有是产品发展的开始，要做到从无到有，由小到大的转型，必须开始创新化的改变。创新化是产品对应当下的市场发展，契合着80、90的喜欢新颖、独特、个性的消费观。产品创新化，能够带来销量上的提升。创新性产品是对产品的各个要素进行优化和升级。例如包装、口感、设计等等。通过创新，让产品变的独特新颖，符合当下潮流的消费观而占领市场。并且创新中，能提升企业的实力。创新的必备条件，需要有强有力的人才为后盾，强大的先进设备技术。茶叶需要创新，也意味着茶企需要发展。在产品创新中，茶企在发展。产品在由小到大的过程是企业在发展中并能够顺应市场做出的改变。
当产品的从小做到了大，就开始要往大产品中的强势出发。产品做到一定市场规模之后，有了自己的产品营销模式。形成了一定发展体系，产品规划成为强中产品的竞争。结构化产品规划是产品形成一定的营销模式之后的优化。产品结构化是一种有内容的、与市场份额相关、对企业市场地位有价值的产品组合规划。当产品做大之后，通过组合规划，把产品从优化，良性的组合发展可以帮助企业打造出优质的产品组合的科学方法。优化产品线、整合市场消费群，规划性的结构体系帮助企业打造出稳定的市场。
一个产品的好坏，不仅要看产品的销量，还要看这个产品在市场上是否长久。一个产品是否能在市场上长久，考验了企业对消费者的把握能力。市场考察、消费群体定位、产品品质、包装设计理念等等，必须具备了一定规模且成熟的企业，才能拿到市场份额，长久发展。产品长久化，企业长久化，是企业发展的目标。在产品发展中，追根究底必须抓住产品的本质——顾客属性。掌握顾客，了解顾客，挖掘顾客。通过顾客了解到产品的优劣性，才能不断的改进、优化、升级，最终才能发展成为长久产品。
产品四化，帮助企业建立一个长久性发展的产品。
当地水泡当地的茶就好，真的是这样吗？
俗话说：“原汤化原食”，大家对这个也是深信不疑，所以在茶叶界也有一种说法，那就是用当地的水泡当地的茶就很好喝。于是也有很多茶友开始学着陆羽先生的样子到处去寻水。而当地的很多茶友也津津乐道于自己是从哪一个泉眼中打来的水，用来泡茶！于是乎，泡茶者的形象一下子就变得高大起来了——讲究、专业。如此一来，自己的不专业就不要在这里丢人现眼了。在一众莫名的专业崇拜中，我们却是越来越迷失了。
很有意思，我有一个朋友特别的痴迷于研究各种茶、各种水。对于“当地水泡当地茶特别好喝”的理论也是深信不疑的。何况老祖宗还说“虎跑水，龙井茶”，这应该是“当地水泡当地茶”的一个典范了。
朋友来到了杭州，排了两个小时，接了两小瓶虎跑泉的水。然后，又买了一桶虎跑泉的水带到了北京，要求和我分享一下。一早上，朋友就来到了我位于广安门的工作室。多余的话没有，我选择了型号完全一致的两个烧水器。一壶里煮的是我常用的怡宝纯净水，一壶里煮茶友从杭州带来的虎跑水。
泡的也是他从翁家山带来的龙井茶，两只完全相同的盖碗，都投入3g龙井。等水沸腾了之后，同时开始冲泡。这世界从来就没有奇迹，有希望也就有失望。当然，就我的经验来说，虎跑水和怡宝，胜出的概率是五五开。我没有希望。只是严格地开始泡茶。即开即出。无论是从香气的呈现和口感的呈现上，虎跑水的表现都可以用糟糕来形容。
如果闷一会儿呢？结果亦如是！龙井不行了，那么我们用虎跑水泡当地茶做的红茶怎样呢？
于是，我们又换了当地的红茶。然而遗憾的是，虎跑水泡出来的红茶依旧是颜色和香气滋味都比较低迷。
泡当地的茶不行了，那我们泡外地的茶如何？
我们选取了一款普洱的生饼。最后出来的结果和龙井、红茶无异。矿泉水泡茶，是很多人的选择。只是，真的不是每一眼泉水都适合泡茶。有的矿泉水确实含有很丰富的对人体有益的矿物质，然而太丰富的矿物质有可能是香气和滋味的死对头。在我这里，这种情况已经发生了无数次。没有万能的矿泉水。安心泡好茶！
我们都知道，中国具有十分久远的茶叶历史，在种植与产量方面一直位居世界首位，更是世界上最重要的绿茶出产国。截至去年，我国茶叶的产量约占世界43%左右，其中浙江茶叶对此的贡献也是不小的。近期，浙茶推介会在青田成功举行，会上浙茶企携手青田侨商，助推中国茶走出国门。
推介会现场
24日，第三届世界青田人大会“浙江好茶”推介会在浙江省丽水市青田县召开，旨在探讨借助侨胞之力，推动中国茶产业和茶文化走向国际。
中国是茶的故乡，也是当今全球茶叶种植面积最大、产量最高、绿茶出口数量最多的国家。2016年，国内有茶园面积4400万亩、茶叶产量243万吨，均约占全球的43%左右，更是享有“世界绿茶看中国”的美誉。
在这份亮眼的数据上，浙江则贡献了浓墨重彩、不可忽视的一笔。
浙江省供销社理事会主任邵峰在会上表示，浙江是中国茶叶的重要发源地，拥有“中国绿茶数浙江”的崇高地位。“目前，浙江茶叶出口量和出口额均位列国内第一，且常年占据着国内茶叶出口量的半壁江山。”
推介会现场
着眼当下，浙茶集团董事长毛立民认为，国内茶行业在标准化方面还需进一步科学化。且很多地方都在打造地区特色名茶，品牌市场需要更加规范。
展望未来，毛立民表示，应理顺茶叶的等级，形成行业标准，用一个拳头发力，推动中国茶叶品牌和茶文化走向全球。
“青田侨商对国内国外都比较了解，通过他们长时间的在外传播，肯定能影响更大一批外国消费者。”毛立民说道。
邵峰表示，浙江茶行业和青田侨商是天作之合，既有利于浙江好茶走向全球，也有利于青田侨商转型发展。“衷心希望两者携起手来，按照‘文化为先导，体验为基础’的要求，共同开创浙江好茶飘香世界、青田侨商籍茶发展的新天地，为全人类品茗浙江好茶作出新的贡献。”
景宁县，原本只是浙江一个不起眼的小城，却以出产品质上乘的惠明茶而闻名，今年上半年，全县茶园面积达6.6万亩，茶叶产值达5264万元，虽然惠明茶遭遇政策影响而遇冷，但在政府、茶商、茶农的不断努力下，惠明茶招牌被擦亮，助推茶产业发展。
惠明茶
景宁县是全国十大生态产茶县，得天独厚的生态环境，孕育出了优质的惠明茶。此茶一直被作为高端茶叶，价格也越炒越高，成为迎来送往的抢手货。
2012年，明前茶每公斤售价达3000元以上，惠明白茶曾一度卖到每公斤1万多元，茶产业呈现出奢侈品化的趋势。2012年底中央八项规定出台之后，中央大力提倡厉行节约，抑制公款消费，曾经火热的茶叶市场“遇冷降温”。惠明茶单价大幅下降，茶叶种植面积止步不前。
八项规定的出台，茶产业确实受到了一定冲击，也逼着景宁茶商走上转型发展之路。2013年开始，景宁加大茶产业扶持力度，各大茶产商不断转变销售模式，茶叶销售从礼品接待向公共消费转变，从高端客户向普通百姓转变，先后推出红茶、黄茶、茶工艺品等新品种，探索茶类食品、茶旅结合等新模式，以产品质量、科技进步和优质服务赢得市场认可。
景宁县农业局高级茶艺师包佐淼说，其实高价茶仅限于少数有渠道的产商，对产业发展和群众增收带动力并不强，反而助涨奢靡之风，扰乱茶叶市场。
景宁县
近几年，景宁县每年投入茶产业1000余万元，鼓励研发新产品，不断延伸产业链。2013年以来，该县还提供组团招聘茶工、设立销售班车等个性服务，开辟上海、温州等地销售市场，通过斗茶大赛、开茶节、畲乡“三月三”等系列民俗、节庆活动和组建淘宝畲乡景宁馆等平台，充分挖掘畲乡茶的独特生态优势，提升惠明茶附加值，助力品牌建设，助推茶产业发展。
据悉，今年来，为加强惠明茶品牌建设、提高市场竞争力，景宁县大力推进茶树良种化、生产标准化和茶厂先进化建设，积极助力惠明茶产业发展。一季度，该县新增茶园面积2000亩，总面积达6.6万亩；茶叶产量338吨，同比增长3.1%；产值达5264万元，同比增长3.3%。
你们知道安吉茶叶吗?近日安吉茶叶又出新品啦!也就是说我们心心念念的黄茶即将面世，即将和我们大家见面了!但是黄茶的产量极低，所以在市面上可能会显得比较紧俏。
在今年的5月20日的上午，在安吉地铺就召开了一次黄茶的品尝会，那时负责人周毛毛拿出了一款黄茶的新品，据说那是在1998年培育白茶的时候发现的，其实对于那时的周毛毛来说，也只是好奇。所以周毛毛开始采用扦插的方法，在土地的边边栽种了几棵茶树，可是令他没想到的是在那之后的几年，茶树竟然蓬勃的生长了起来。有好友提醒他，现在白茶产量很高，利润空间下降，何不尝试开发黄茶?周毛毛一听有理，就动手在自己的田头、山坡上办起了苗圃。到现在，黄茶面积已经达到50亩，由于品种新、质量好、数量少，黄茶产品一露面就声名大振，价格扶摇直上，一度突破20000元一公斤，闻名而来订购茶苗者也络绎不绝。
对于黄茶新品的问世，还是引起了省市县等相关部门的关注，有很多的茶叶界的专家学者们都对此给予很高的评价。同时安吉县发展、农业、茶叶促进会等部门和单位都纷纷表态，他们将在政策和技术等方面都给予全力的支持。
对于黄茶的新品的出现，其实还是有比较多的人不是很能接受的，由于他们喝惯了绿茶和红茶，所以一时半会儿还是很难接受黄茶的。我们也不知道到底黄茶在将来茶叶市场上的发展会是什么样子的，但愿黄茶可以越卖越好吧!
丹寨县，隶属黔东南苗族侗族自治州，地处贵州东南部，是一个少数民族聚居地。作为中国西南内陆山区，丹寨县的经济发展一度落后，近年来，在当地政府的带动下，丹寨县人民开始了一场场改革发展的致富之路。
丹寨县茶园
丹寨县立足良好生态环境，紧扣产业脱贫目标，大力抓好茶叶种植与管护等优势产业，把一片片荒山变成了脱贫攻坚的主战场，脱贫攻坚秋季攻势一浪高过一浪。
跟紧提质增效进度。针对性开展提质增效改造技术指导与培训，实行每周一调度，对存在的困难和问题及时研究提出推动工作措施。目前已完成秋季茶园修剪、除草、培肥7010亩，低产茶园改造3020亩。
茶叶村种植全覆盖。动员茶叶村还未种植茶叶的农户开展新建茶园建设，做到农户种植茶叶全覆盖，以到达集中连片，积极打造茶叶专业村，响应打造“一村一业”产业势头。目前，完成兴仁镇岩英村、摆泥村、宰雅村、龙坡村新建茶园共1100余亩。
培育龙头与品牌打造。多次组织茶叶企业到目标市场开展茶展，建立市场销售窗口，充分利用大型茶展活动大力开展品牌宣传，积极参加国家级开展的茶叶相关评优评先活动，提高影响力和知名度。今年完成参加省内外茶展活动4次，喜获“2017年度全国重点产茶县”称号。
茶歌：“层层茶园叠绿韵噢，招徕四方爱茶人噢。”
自古高山云雾出好茶，福建省安溪县境内多山，气候适宜，已有千年的种茶历史，是国家命名的乌龙茶之乡。自2000年建立有机茶基地以来，目前已有基地两万多亩。有机茶基地对环境的要求很严格，必须选择在远离城镇工矿区和铁路公路干线的地方，以避开工业和城镇的污染。
安溪县茶叶协会常务理事长 杨宝荣：“一般来说它应该选择在海拔比较高，植被比较好，无污染，生态环境比较优良的地方建立园地，像我们这里海拔就将近1000米，我们这里山头都没开，都是植树种草，让它涵养水分。还有我们这里的路也必须是机耕路，还有水池以及隔林带种树，把这个区域和其他区域隔离开来，这样生长出来的茶叶一般不容易受污染。”
有机茶在生长过程中一般不施化肥，不喷农药，因此它的病虫害管理显得特别重要。
有机茶基地农艺师 刘光潭：“对于病虫害防治，我们首先是进行预防预报，先是把茶园划分成很多个区域，像我们茶园就有12个区域，每个区域再划分2-3个地片，每个地片里设5-10个观测点，用目视的方法和用吸风机来采取昆虫的标本，再进行分析，如果害虫的比例高了，那我们就使用生物防治的方法，主要是释放益虫。”
茶农 张万福：“农家肥以前是晒到坡上后再撒到茶园里面，现在不同了，现在为了茶园不会受到污染，就是要通过无害化处理，才撒到茶园里面去。讲句土话，就是它吃不完，它明年还能再消化，这个化肥不行。”
几年来安溪县坚持不懈地对茶农进行茶园管理技术讲座，并鼓励生产有机茶的企业带动有条件的茶农种植有机茶，使有机概念在安溪县越来越深入人心。不少茶农种植有机茶都收到了显著的效益，也更提高了他们的积极性。
茶农:“茶农做茶方面也比较有讲究，农药也好啊，地理条件也好啊，比如说，以虫来吃虫，这个是最好的了”
张万福：“我承包有机茶基地以后，我的茶一年比一年卖得价钱更高了，一年比一年高了，收入就很好了。以前一亩茶园好的差不多也只有三千元，现在一亩茶园差不多一万多元。一个劳力现在如果种这种茶树，一年收入两三万是没问题的。”
不施化肥，不喷农药，靠山泉灌溉，这样生长起来的茶叶就是有机茶吗？还不能这么说，茶叶在采摘下来以后，要经过晒青、凉青、杀青、揉捻、烘干等程序才能沏泡饮用，在加工、运输等过程中，确保它不受任何污染，才有可能保证它的品质的天然性，符合有机茶的卫生安全标准。
杨宝荣：“有机茶的加工生产和一般茶的最大的区别就是卫生要求很高，每一道加工的工序，都要防止二次污染，你比如说，从晒青开始，晒青我们要求鲜叶不能接触地面，不但是要水泥路面，而且要把布置放底下，加工场所的空气、水质、地面不能有任何污染，包括厂房，这些墙壁，这些玻璃窗都必须冲洗干净。”
2001年茶农王奕荣承包了50多亩有机茶基地，但夏季茶因为天气太热一直做不了好茶，看到自己辛辛苦苦种出来的茶叶因为做不出好茶卖不出高价钱，老王实在不甘心。
王奕荣：“那我就在想，茶树生长都是一样，我就用一台空调放在房间里面搞实验。大热的天气用空调能够做出更好的茶叶来，以前大热的天做的茶三元四元没人要，现在最高还可以卖到300元，社会效益很好，那个茶叶又很香。”
王奕荣到全县各个乡镇巡回讲座，向茶农传授他发明的空调做青技术。安溪县也连年举办制茶比赛，鼓励制茶能手采用新工艺，专门从事茶叶的制作加工。使安溪县的茶叶精品率大大提高。
安溪县茶叶管理委员会国家级评茶师 苏兴茂：“现在精品率在提高，原来大概在30%左右，现在已经提到 80%左右，二级以上的叫高档茶，现在呢，基本上80%以上都是精品茶，都是高档茶。”
记者：“有机的都是这种标志吗？”
苏兴茂：“有机的全部是这种标志，这是AA标志，这是A标志，AA底下有注明，你看，从认证书上就有区别，绿色标准分两种，一个是国内标准，一个是国际标准，这个A的，是国内标准，AA是国际标准，因为AA它整个操作规程，是按照有机茶的操作规程要求进行的，所以说，现在呢，AA标准其实也是有机标准，颁证也是双颁证。”
2002年安溪县有机茶基地的乌龙茶获得了国家有机认证，为了防止不法商贩假冒，安溪有机茶不仅有认证标志，安溪县技术监督部门还对进入安溪中国茶都进行交易的所有茶叶进行定期不定期地抽查检验。
县长 尤猛军：“我们县委县政府制定了一个乌龙茶标准量的有关规定，有关标准，把这个规定印发到每一户茶农、每一户茶商、茶店里面去，今后你必须按这个标准量来给你的产品标上它的等级。如果违规就重罚处理，比如卫生标准，比如质量标准，从这两个标准的规范来实现整个茶叶市场的规范。”
记者：“去市场上卖之前都要检验吗？”
茶农：“是，要去安溪进行农残检验。”
茶王赛现场茶叶专家 张天福：“诸位领导来宾，安溪四大名茶茶王赛，现在我代表评委宣布获奖茶王名单。”
近两年来，为了进一步宣传安溪乌龙茶的有机品牌，让更多的人了解有机茶，选择有机茶，安溪县茶王赛的规模越办越大。安溪茶叶从普通茶到无公害茶，从绿色标准到有机标准，安溪乌龙茶爬上了一个又一个品质高峰。种植有机茶，制作高档茶，成了越来越多的安溪茶农所乐意选择的增收项目。
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