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茉莉花茶的搭配有什么讲究?常见茉莉花茶搭配大全

2019-11-30

茉莉花茶与不同的材料搭配会对身体起到不同的功效,我们将几种材料和茉莉花茶搭配在一起冲泡饮用可以起到不同的疗效,比如想要醒脾健胃可以将茉莉花与桂花搭配饮用,茉莉花、洛神花和绿茶一起喝可以抗衰老等,下面小编为您介绍一些常见的茉莉花茶搭配方法!

茉莉桂花

常见茉莉花茶搭配大全

一、茉莉桂花茶

材料:茉莉花3克,桂花3克

泡法:

1、放入3克的茉莉花、3克的桂花的茶壶中。

2、然后倒入沸水炮制,浸泡3-5分钟后即可饮用。

功效:茉莉花搭配桂花冲泡的茶饮,有醒脾健胃、温和暖胃、散寒活血的功效。

二、茉莉洛神花茶

材料:茉莉花5朵,洛神花3克,绿茶4克

泡法:

1、将茉莉花和洛神花一起放入沸水中冲一遍;

2、然后连同绿茶一起放入杯中;

3、加入适量的沸水冲泡5分钟即可饮用。

主要功效:这款花茶具有非常好的抗衰老作用,很合适爱美的女性喝哦。

薰衣草

三、茉莉花薰衣草茶

材料:茉莉花5克,薰衣草3克

泡法:

1、将薰衣草和茉莉花先用沸水冲泡一遍;

2、然后将洗好的薰衣草和茉莉花一同放入杯中;

3、加适量沸水冲泡5分钟后即可饮用。

功效:茉莉花加薰衣草冲泡的茶,长期饮用能使肤色白皙,肌肤更显细嫩。

四、茉莉玫瑰花茶

材料:茉莉花5克,玫瑰花7克,洋甘菊5克,藏红花3克。

泡法:

1、将所有的材料先用布袋包起来;

2、然后将布袋加入适量沸水中;

3、冲泡10分钟后取汁饮用即可。

功效:这款茶有助于女性缓解经期疼痛,安神解郁,稳定情绪。但要注意的是经期血量较大的人可以暂停饮用此茶,以免加重出血量,延长经期。

茉莉玫瑰

五、茉莉荷叶茶

材料:茉莉花5克,荷叶3克

泡法:

1、将茉莉花和荷叶一起用沸水冲一遍;

2、放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

主要功效:能够清热排毒、润肠通便,消脂减肥。

六、茉莉菊花茶

材料:茉莉花3克,菊花5克

泡法:

1、将菊花和茉莉花一起用沸水冲一遍;

2、放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

功效:这款茶有宁神静思的作用,平时工作压力大饮用的话,有利于缓解紧张压力情绪。

注意,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体。以上内容由小编为您整理的茉莉花茶搭配的相关内容,希望对您有所帮助。

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洛神花茶的搭配有什么讲究?常见的洛神花茶搭配大全


洛神花茶与不同的材料搭配具有不同的功效,很多时候我们会将几种材料和洛神花茶搭配在一起冲泡可以起到不同的作用,比如想要美容养颜可以将洛神花、水晶梨和柠檬片等搭配饮用,洛神花和菊花一起喝可以清咽利喉等,下面小编为您介绍一些常见的洛神花茶搭配方法!

一、洛神花果茶材料:洛神花10g、橙子1个、苹果1个、水晶梨1个、小金橘6个、柠檬片10g、蜂蜜适量

做法:

1、柠檬片用温水略浸泡,洗去浮尘;

2、洛神花用温水略浸泡,洗净沥干;

3、所有水果切丁;

4、将水果丁和柠檬片放入锅中;

5、加入清水,大火煮开后,转小火煮半小时左右;

6、洛神花放入杯中,趁热冲入煮好的水果茶;

7、待常温后,调入适量蜂蜜即可。

功效:洛神花搭配水果泡制的洛神花果茶,味道酸甜可口,营养丰富,它能够有效降低胆固醇、同时具有美白、防晒、养颜、纤体、抗衰老的功效,是一款很适合女士们饮用的美容养颜茶。

二、洛神冰菊茶

材料:洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量。

做法:将材料放入杯中,用开水冲泡5-10分钟,加入冰糖适量调味即可。

功效:此茶可清热降火、清咽利喉,滋阴润燥。

三、洛神玫瑰花茶材料:干燥洛神花8克、茴香3克、干燥欧薄荷3克、干燥粉红玫瑰花苞3克、蜂蜜少许、热开水适量

做法:

1、将干燥洛神花和玫瑰花苞用热开水冲一下;

2、将所有材料放入杯中,冲入热开水,焖泡5分钟;

3、加入适量蜂蜜,调匀即可饮用。

功效:洛神花和玫瑰花都有很好的养颜作用,能够美白,调节和提亮肤色,搭配茴香能够促进消化,健胃行气,同时还能润肠通便,治疗便秘。

四、甘草二花茶材料:洛神花4克、菊花5克、甘草2片。

做法:将材料放入杯中,用热开水冲泡,等香气散出后即可饮用。

功效:这款茶能够抗衰老,促进肌肤新陈代谢,美容养颜。

五、洛神金莲花茶

材料:洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。

做法:将所有材料放入杯中,用开水冲泡,加入适量冰糖进行调味,待洛神花泡开即可,代茶饮。

功效:洛神金莲花茶有很好的利咽喉的效果,还能清肺热,如果有咽喉炎、喉咙容易干燥不适,有异物感,咽喉肿痛、咳嗽、支气管炎、扁桃炎等问题都可以经常泡来喝。

六、山楂洛神茶材料:山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量。

做法:将所有材料放入锅中,加水煮开,转小火继续煮15分钟,加适量冰糖,滤去残渣即可。

功效:山楂洛神花茶可以助消化,活血益气,促进新陈代谢等功效,活血益气的功效,加入甘草片可避免口感太酸,让茶饮更美味。

金盏花茶搭配有什么讲究?常见的金盏花茶搭配大全


说到金盏花茶,想必爱喝花茶的您不会感到陌生,金盏花茶不但外形优美、滋味清甜、花香浓郁,还富含各种有益的化学成分,具有一定的药用价值。每当人们伤风感冒的时候,喝上一杯金盏花茶便可不药而愈了。功效如此强大的金盏花茶,还可以与其他的材料进行搭配,不但会有不同的口感滋味,还会起到不同的保健作用。那么,金盏花茶搭配有什么讲究?一起来看看吧。

金盏花茶

1、金盏花+马鞭草+玫瑰果

材料:金盏花15克、马鞭草1小匙、玫瑰果1小匙

泡法:先用热开水冲泡金盏花,浸泡大约30秒取出来,然后把金盏花、马鞭草和玫瑰果一起放入茶壶中,加入500毫升的热开水,大约浸泡3分钟即可饮用。

功效:有助于提供人体需要的维生素C,使人精力充沛、提神醒脑。

金盏花茶

2、金盏菊+薄荷

材料:金盏花5克、新鲜薄荷5片

泡法:先用热水冲泡金盏花,浸泡大约30秒取出来,然后把金盏菊和薄荷一起放入茶壶中,加入500毫升的热开水,浸泡大约30秒,方可饮用。

功效:能提神泻火、舒缓紧张情绪。

金盏花茶

3、金盏菊+绿茶

材料:金盏花5克、绿茶1茶匙

泡法:先用热水冲泡金盏花,浸泡大约30秒取出来,然后把金盏花和绿茶一起放入茶壶中,加入500毫升的热开水浸泡大约3分钟,即可饮用。

功效:具有清热消暑、养肝明目、消炎养颜等功效。

以上就是常见的金盏花茶搭配大全啦,喜欢金盏花茶的您,可以根据自身口味爱好,进行适当参考选择。

花茶的搭配有什么讲究?常见养生花草茶搭配大全


不同品种的花茶具有不同的功效,很多时候我们会将几种花茶搭配在一起冲泡饮用,可以起到不同的疗效,比如想要清肝明目可以将贡菊、枸杞和甘草搭配饮用,桂花和茶叶一起喝可以止咳化痰除口臭等,下面小编为您介绍一些常见的花草茶搭配方法!

花茶搭配

根据治疗功效和目的进行搭配:

1)清肝明目:贡菊6朵、枸杞8粒、甘草3片;

2)利咽喉:胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜叶菊3片;

3)美容茶:玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵;

4)咳嗽:罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片;

5)护肤美颜:熏衣草4克、芦荟3片、桂花3克;

6)高血压;绞股兰8克、三七花6朵、灵芝片4片;

7)祛斑:红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克;

8)清凉解毒:金银花8克、薄荷叶5片、金莲花3条;

9)清热下火:莲子心4克、金莲花3朵、甘草3片;

10)特香美容茶:桂花10克、茉莉花6克、铁观音10克;

11)减肥茶:苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒;

12)失眠:月见草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克;

13)感冒茶:洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶;

14)活血调经:青山绿水、红花、月见草;

15)去痘痘茶:月见草、茉莉花、红巧梅。清凉芳香茶=薄荷叶+柠檬醋片

日常饮用的20种保健花茶搭配:

1)桂花+茶叶=止咳、化痰、除口臭。

2)甜菊叶+金盏花+珍珠茶=帮助消化降火气,提供免疫力。

3)洋甘菊+马鞭草=长期便秘、肠内净化。

4)茉莉花茶+柠檬草+蜂蜜=改善胃酸过多、慢性胃炎、肠胃胀气、消化不良。

5)七叶胆+柠檬果+一剪梅=抗衰老、可使血清的中性脂肪何胆固醇水平降低。

女性保健茶七种,调适体质又享瘦:

6)粉玫瑰+洋甘菊=清胃(解便秘)养颜

7)苦瓜+野菊花+蜂蜜=清肝、退火、风味独特特效果佳。

8)玫瑰花+加州脂花蜜枣=玲珑曲线、排除体内油脂。(排出多余脂肪特效)

9)马鞭草+柠檬草=瘦下半身、分解脂肪,利尿。

10)玫瑰花+苹果花=调经、补血、粉刺、美白。

11)减脂花+马鞭草+七叶胆=清血脂,尿酸、瘦身减脂。

12)忘忧草+鼠尾草=缓和更年期各种病症,抒解焦虑,提供快乐心情。

上班族随手茶八种,保健提神又养生:

13)茉莉花+甜菊叶=可调整酸碱平衡增强抵抗力。

14)薄荷叶+马鞭草=提振精神、消除疲劳。

15)野菊花+决明子=清肝退火、明目、保健眼睛。

16)肉桂棒+薄荷叶=感冒、降低血压、滋补心脏。

17)人蔘花+野菊花=强壮、增强体力、解除疲劳、增强耐力。

18)迷迭香+山楂=缓和胃肠胀气及腹痛、头痛。

19)菩提子+柠檬草+陈皮=焦虑、减轻肌肉及关节的疼痛。

20)玫瑰花+迷迭香+陈皮=腰酸背疼、能调血气、消除疲劳。

如何挑选茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧


茉莉花茶是市面上销售量最大的一种花茶,其香气鲜浓、滋味醇厚,具有美容养颜、净白皮肤等功效,深受广大饮花茶人喜爱。那么,大家知道如何挑选茉莉花茶吗?下面就跟小编一起去了解一下茉莉花茶的选购技巧吧。

茉莉花茶

一、观形

一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。

二、冲泡

选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

茉莉花茶

三、闻香

好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

四、观色

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

五、尝味

购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

挑选茉莉花茶,通常从观形、冲泡、闻香、观色、尝味这五个方面入手,当然啦,实践出真知,只有多多实践积累经验,才能更加有效的辨认茉莉花茶的好坏。以上内容由小编为您整理的茉莉花茶的选购技巧,希望对您有所帮助。

茉莉花茶加工


(一)茉莉花茶窨制工艺 茉莉花茶为各类花茶之冠,其窨制工艺较复杂而细致,技术性要求较高。茉莉花茶窨制工艺流程为:茶坯与鲜花处理→窨花拌和→静置窨花(或堆窨)→通花→收堆续窨→起花→烘焙→冷却→转窨或提花→匀堆装箱。 1.茶坯处理 这里指付窨前的茶坯处理。其目的是为了增强茶坯的吸香能力,提供一个适合茉莉鲜花吐香的窨堆条件。传统茶坯处理方法包括2道操作工序,即复火干燥和通凉冷却。复火干燥后茶叶水分控制以4%~4.5%为宜。高级茶可低些,低级茶可高些。复火后需自然冷却,降低茶坯温度,避免因水热作用产生闷浊不清气味,损害花茶香气的鲜灵度。一般坯温比室温高1℃~2℃时窨制。 现行窨制方法中也有采取茶坯增湿的做法,采用湿窨技术,将付窨茶坯的水分增加到10%左右。增湿方法有摊晾吸湿、压花增湿和喷雾增湿。生产上以压花增湿多见,将提花后的花渣用于较高级茶坯,而窨花后的花渣用于中低级茶坯的增湿。 2.鲜花处理 对进厂的茉莉鲜花,在质量上要求朵大、成熟、饱满、洁白、香气芬芳持久。雨水花、开放花及病虫花品质差,不宜用于窨花。若用白兰花打底,应选朵大、均匀、成熟,色鲜香浓、花蒂短、无杂物的当天开放花。 鲜花进厂后要进行鲜花养护。指鲜花从采摘、运送到按质归堆、及时摊放、适时收集过程中,保持适当的温度、湿度、空气氧含量等,避免机械损伤,尽量维持鲜花的正常活力,促进鲜花的适时吐香的作业过程,俗称“伺花”。根据茉莉花的自然属性和工艺要求,作业场所的基本条件是要求清洁、阴凉、通风。 (1)伺花 伺花的目的是养护鲜花品质,促进匀齐地达到生理后熟而开放吐香。主要通过摊花和堆花反复交替的过程来控制鲜花的生理变化。一般鲜花于傍晚进厂,由于运送过程的堆挤,花温上升,必须及时摊晾散热,避免“火烧茉莉”现象产生。摊放厚度一般不超过10~15厘米。也可用风扇排湿。当花温下降后进行收堆,每堆花量掌握在150千克,堆高40~60厘米,使花温上升,促进开放。当花温升至40℃时再散堆摊晾散热通气。摊花散热不宜过久,一般掌握花温在34℃~38℃时就要再行堆花,如此反复3~4次。当花的开放率(指花蕾开放的数量占总数量的比例)达70%左右,开放度(指一朵花蕾开放后花瓣形成的角度)达50°~60°时,即可筛花。 (2)筛花 筛花是花蕾在筛床振动力的作用下,对鲜花进行分级与除杂的作业。在一般情况下,鲜花开放率达60%左右时,即可用筛花机筛花。其主要作用:一是筛选净花并进行分级(大号、中号、小号3级),以便按级对茶配花;二是起振荡作用,促进茉莉花开放;三是去杂,筛除已脱落的花萼、小蕾、病虫粒以及其他杂质。经筛花可分出净花、青蕾及脱落的花萼与花柄。净花按大小分为大号花、中号花和小号花。大号花多用于窨制高级花茶或作提花用,中号花用于窨制中低级花茶,小号花多用于窨制片、末茶。筛出的青蕾、花萼、花柄弃去不用,以减少青臭气味。 净花经过磅,待开放率达90%以上、开放度达85°~90°即可付窨。下堆前还要将净花薄摊一次,使花温不高于茶坯温度,才可收花付窨。 3.窨花拌和 将符合工艺要求的待窨茶坯与鲜花按规定的比例进行拌和、并充分混匀成符合技术要求的窨堆作业。其目的是促使茶与花的直接接触,充分吸香和调香。因此,窨花场所要求卫生、通风、空气流通。窨堆技术的要求是茶坯和鲜花充分拌匀,防止只有鲜花看不见茶坯,或只有茶坯看不见鲜花。 窨花拌和多用手工操作。大中型茶厂使用窨花拌和机、立体窨花机和联合窨花机,初步实现花茶窨制机械化和自控化。 在技术环节上要抓住2点:一是配花量,二是拌和均匀度与速度。掌握配花量、鲜花开放度、温度、水分、厚度、时间6个因子。 (1)配花量 根据各级总用花量,在保证各窨次足的原则下,按表4-7-1中的配花量掌握。 表4-7-1外销茉莉花茶配花量(千克/100千克茶坏)

级别

窨次

茉莉花用量

白兰花用量

银毫茉莉花茶

六窨一提

150

0.5

春风茉莉花茶

六窨一提

150

0.5

雀舌茉莉花茶

四窨一提

100

0.5

特级茉莉花茶

三窨一提

100

0.5

一级茉莉花茶

二窨半一提

85

0.5

二级茉莉花茶

二窨一提

65

0.5

三级茉莉花茶

一窨半一提

50

0.5

四级茉莉花茶

一窨一提

40

0.5

五级茉莉花茶

一窨一提

30

1.0

六级茉莉花茶

半窨一提

26

1.0

一号碎茉莉花茶

二窨一提

60

0.5

一号片茉莉花茶

一窨一提

30

1.0

资料

什么是茉莉花茶?谁说茉莉花茶就“俗”了?


北方小城的冬日,像极了一块透彻的古法琉璃,蓝色的,清冷、透彻,山泉般甘冽。这样的季节,适合围炉小坐,煮一杯茶慢品的。可以是熟普、可以是正山小种、可以是金骏眉,也可以是近几年正流行的小青柑。总归,是盛在白瓷小盏里的一抹箍着金圈儿的红。明晃晃、金灿灿、暖润润,如冬日之暖阳,感人肺腑、惑人心神。

可这被红茶浸润的冬才刚刚开始,我就疯狂的的想念起茉莉花茶。且十分没出息,想得夜不能寐,以至于不得不大半夜起床,找相熟的茶商要茶。

虽被人笑了“俗不可耐”,却到底换了一夜安眠,黑甜乡的梦境里都沾满了茉莉花茶的香。是谁说茉莉花茶就“俗”了?

且不说那汤色何等澄澈动人,单是那“直接了当”的香气,就已经令人心折了。只需要一注热水下去,那满室茶香何等沁人心脾?那香气不遮不掩,大大方方,就这么从鼻端香到心底,从口中暖到心底——毫不遮掩。这坦荡大方的尽头,倒令人想起《红楼梦》里那个“未见其人、先闻其声”的王熙凤。

“茶引花香,增益茶味;花促茶香,相得益彰”,多么美好。可说起来,也当真有趣。“木秀于林,风必摧之;堆出于岸,流必湍之;行高于人,众必非之”。就连花,额外向一些,都要受人非议、被人不喜。先有栀子花“粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文雅人不取,以为品格不高”。又有茉莉花入茶,一样被人排斥。明代张源《茶录》言:“茶自有真香,有真色,有真味。一经点染,便失其真。如水中有咸,茶中着料,碗中着果,皆失真也。”宋徽宗又云:“茶有真香,非龙麝可拟”。这金口玉言,寥寥数字避其种种好处,轻易把它打入冷宫。此后经年,“试茶皆不入香,恐夺其真”,倒成了规矩。好好一盏茶,就这么“不入流”起来。对花茶的摒弃,倒成了早期茶饮历史从“初级”到“成熟”发展的标志之一。

不知该说是祸不单行,还是“天无绝人之路”。出了这“大雅之堂”,这一味“茉莉花茶”,倒忽而接地气了。就这么“零落成泥碾作尘”,被些有心之人私自利用,以它浓郁香气遮掩劣质碎茶的杂味,制些不成气候的“香片”,虽说还“香如故”,精髓却是丢了七七八八。就这么成了街头巷尾、茶寮饭馆、田间地头上的常见之物,乃至有些以浓重花气来掩盖瑕疵的香片,连茶都算不上。

何等无奈!茉莉花真是委屈。喝了这么多花茶,哪有一盏像样的茶里还带着茉莉花真身的?她啊,是真情圣,真无我。是傥荡大方、敢爱敢当,就这么舍了冰清玉洁的一段心肠,以正当时的华年,体贴成全了一段茶香。

正经的茉莉花茶,是要“窨花”的。少则三窨五窨,多则七窨九窨,越窨得次数愈多些,成本便愈高、难度便愈大,茉莉花的牺牲也愈多。当这一次次的窨花是缠绵悱恻?那盛夏里含苞待放的一朵朵茉莉花,一旦遇见了当春上好的绿茶,便“一见误终身”了。最好不相见,最好不相知,最好不相伴。这一遇,茉莉花便芳泽释尽,将一缕香魂都赠与绿茶吸收了,是眼见着娇艳欲滴、皓腕明眸的花蕊枯萎凋谢、变黄老去,舍了一腔精髓、弃了一己肉身,等着分离了“花渣”,便成全绿茶这一段别具一格的风骨。

当茉莉遇见茶,也真是“免教生死作相思”了故此,可别再嫌弃茉莉花茶了。嫌弃它啊,怕只能说明我们无知,活得不够坦荡通透。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4780535.html

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