安溪茶园
一、不差知名度，就差美誉度走进位于安溪的“中国茶都”，茶香四溢。七月流火，正值茶叶淡季，但仍可见到茶商们忙着打包、送货。这个建于2000年的茶叶批发市场，占地250亩，共有1860间商住店铺、三个茶叶交易大厅和3000多个交易摊位，集茶叶交易、信息交流、品牌展示、文化旅游和综合服务为一体，是目前全国最大的乌龙茶批发市场。每年，近1/3的安溪茶叶从这里流通到全国各地。2016年交易量达2.21万吨，总交易额23亿元。
“安溪茶产业目前正处于艰难爬坡的时期，我们不差知名度，就差美誉度。”安溪县委书记高向荣认为，安溪茶叶在“一带一路”上所作的文章还不够。安溪铁观音还是有机会走出去的，企业的整体实力够，着眼点要从东南亚、日本转向欧美国家。
三和茶业“茶文化创意博物馆”内的茶史长廊
二、加速茶文化品牌发展作为安溪茶企龙头之一，三和茶业除了茶叶生产、制作、销售、研发外，近年来将重心投向茶文化的推广。三和茶业在安溪除了拥有3.9万平方的厂房，还有3500平方的国际现代化茶文化创意博物馆。这座建于2008年，以茶为核心的专业博物馆，汇聚了全世界500多种茶样，所有能想到的与茶相关的诗歌、书法、器具，甚至茶文化延伸品都能在这里找到，每年吸引了2万多名游客参观。
“茶不仅是茶，更体现着中华民族文化的核心价值。”三和茶业董事长吴荣山告诉记者，中华民族文化应该被保护、发扬、宣传推广出去，三和每年用于茶文化推广的费用多达1000-1500万元。
三和的出口对象主要以欧美为主，为了加速茶文化品牌发展，三和不定期举行功夫茶世界巡礼表演，并在欧洲高校成立“茶学社”。目前，三和已在欧洲的罗马、威尼斯、米兰和热那亚等4所城市的大学成立了茶学社，吸引了2000多名会员。未来，还将计划在全球开设30个中国功夫茶道馆，目前已在福州、深圳、北京开设。
把茶文化传播出去，让世界认识到茶的价值，同时，提高了茶的附加值。走向国际化、高端化的安溪茶逐渐受到了世界的瞩目。吴荣山告诉记者，以往，一斤外贸茶叶仅能卖几美元，如今，一壶安溪茶就能卖到十几欧元。
安溪茶学院
三、人才培养助推茶文化“走出去”助推茶文化“走出去”，更多的是借助人才的力量，只有源源不断的人才才能支撑起安溪茶产业的可持续发展。创办于2013年福建农林大学安溪茶学院便是安溪茶业人才的培养输送基地。这所福建农林大学与安溪县“校地”合作创办的特色学院，是目前全国唯一一所公办全日制本科茶业院校，虽是公办，却获捐民资5亿多元。
据安溪茶学院党委书记雷国铨介绍，茶学院按本一批面向全国招生，所有专业均围绕着茶产业链设置，6大专业囊括了茶自然科学、茶艺术科学、茶管理科学和茶经济科学等几大类，此外还设有3个硕士研究生专业、1个博士研究生专业以及面向社会招生的大专班。大专班每年招收250名学生，大多为茶叶合作社的一线茶农。
雷国铨告诉记者，学院已聘请多名台湾教授前来任教，同时，今年也派遣了25名学生到台湾进行交流学习。目前，学院还在筹备海丝茶文化研究院，期待多种渠道的文化交流能促使安溪茶文化加快“走出去”的步伐。
为呼应“一带一路”发展倡议，让安溪茶走向世界，安溪还通过“茶酒对话”“中法文化论坛”“闽茶海丝行”等活动载体，积极参与闽茶欧洲文化推广中心建设，打开了“一带一路”的茶香通道。
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泉州安溪，茶叶种植历史悠久，因出产铁观音而扬名。吴荣山为了把安溪茶推广出去，向世界传播茶文化，不仅创建茶叶博物馆，还积极参加各种学术研讨，在世界开展茶艺表演等，去年，安溪茶出口达1.6万吨。
参加国际学术研讨会的数十位中外知名学者，考察安溪茶文化史迹，闻香品茗。
出生于铁观音故里安溪的三和茶业董事长吴荣山，心里一直埋藏着一个梦想——复兴中国茶。早在宋元时期，茶叶就是海上丝绸之路向外输出的重要商品之一，“作为一个世代种茶的茶人和茶企业的负责人，我希望通过茶文化的弘扬传播，让铁观音走向世界，让‘老外’爱上中国茶。”
从从事茶叶贸易、在家乡创办茶博物馆推广茶文化，到打入国际市场输出茶叶和茶文化，吴荣山正在一步一步地努力实现自己的梦想。他在安溪所设立的三和茶博馆，占地3500多平方米，收集了全世界700多种茶叶的茶样，以图片、文字和实物的形式，呈现千年茶史，今已成为海内外客商来到安溪不可不去的展馆。
“茶不仅是茶，更凝聚着民族精神。”向全世界推广茶文化，已经成为吴荣山的一种自觉。据介绍，三和茶业自2008年起，就开展功夫茶世界巡礼表演，近年来又在罗马、米兰、威尼斯等欧洲城市的大学设立茶学社，设立专项经费，为每一位大学生会员提供功夫茶具和茶叶，教授泡茶品茗知识。如今，三和茶学社会员人数已超2000人。
吴荣山的文化自觉，也是安溪县委、县政府致力推进茶文化走向世界的新方向。近年来，安溪通过一系列调研、学术研讨会以及茶业界专家交流等丰富的形式，积极构建安溪茶文化系统，同时大力开拓海外市场，深化茶文化对外交流，致力打造“茶香通道”，在35个国家和地区完成商标注册，持续锻造安溪茶文化的国际影响力。2010年以来，安溪茶叶成功抱团登陆欧美茶叶高端市场，其中，三和茶叶成为法国、意大利、希腊政府的国礼茶，成为高端铁观音的代表；芦田兴溪茶厂也开启铁观音出口的“芦田模式”，每年出口茶叶1500吨销往日本、法国、德国等地；八马、举源、泉益等茶企业，也在逐步拓展自己的海外市场。
据统计，2016年安溪茶叶出口1.6万吨，销往美国、日本、俄罗斯、欧盟、东南亚等60多个国家和地区。
中国是一个茶文化历史十分悠久的国家，早在1000多年前，中国茶叶就已经通过“茶马古道”走出国门，如今，随着各国间贸易的发展，海陆空交通运输方式的发展以及我国茶产业规模的不断扩大，茶叶出口已经成为我国对外贸易中重要的组成部分。
出口茶叶加工制作
但是，与之形成鲜明对比的是，如今的中国茶叶走向海外却举步维艰。专家称，中国茶企“走出去”有诸多难点，“一带一路”倡议的现代丝绸之路建设或给茶企再创“走出去”辉煌带来机遇，但任重道远且还有很多功课需要做。
各种艰辛
对于“走出去”的个中艰辛，做过多种尝试的老字号茶企吴裕泰深有体会。
2010年11月，吴裕泰与香港信达丰集团签订意向性合作协议，计划对香港市场开展全面调研和规划，将香港市场的开拓作为重点项目列入其后五年市场拓展战略之中。2012年10月，吴裕泰在京港洽谈会上与香港博达有限公司签署意向性协议，计划收购其99%的股权，并成立吴裕泰香港有限公司。此举曾被业界认为将成为吴裕泰借壳在海外上市的关键一步，通过资本市场助力，走进香港甚至走向海外。然而，几年过去了，不管是在香港开店还是在香港上市，都无果而终。
诚然，其间有吴裕泰自身发展战略转移的因素，但“走出去”困难重重并非吴裕泰这个老字号茶企专属，而是中国茶企普遍面临的难题。
北京吴裕泰茶业股份有限公司副总经理陈曦认为，首先是中国食品和农产品与欧美有着不同的标准，标准不能与国际接轨，再加上欧盟、美国、日本对茶叶农残限量频出新规，成为我国茶叶出口的障碍。其次，中国茶叶“走出去”的另一难点是文化的差异。西方人对中国茶的了解还非常少，中国茶在国际上的地位还需提高，这与东西方茶消费习惯和茶文化差异有关。亚洲市场对中国茶的认知度较好，但欧美等国家消费者接受中国茶还需要一个过程。最后，在推广茶叶和茶文化方面，价格紊乱、品牌营销方式落后、创新不足，对茶文化总结、提升和向国外宣传推介不够。
文化先行
在国际上没有太多话语权，缺乏能够叫得响、记得住的品牌，甚至中国茶企出口总额还不抵英国立顿一家的销售额……相对于古丝路时代的辉煌，中国茶目前的处境的确尴尬。
然而，福建省茶叶学会会长冯廷佺看到，“一带一路”倡议的实施是中国开拓外需、拓宽国际市场的一次伟大尝试，也是一次中国茶文化的世界传播之旅，将为复兴中华茶文化提供重大的历史机遇。
陈曦认为，中国茶“走出去”要文化先行。的确，从更广的视角看，茶不仅是一种饮品，更代表着一种文化。“出国开店打算由来已久，但由于各种原因，目前只是通过展会把茶叶带出去。”吴裕泰总经理孙丹威曾向媒体介绍，吴裕泰的茶叶2003年在法国参展时就深受法国人的喜爱，2014年去阿联酋参展也取得不错的效果，后来通过北京东城区政府搭建的老字号企业“走出去”平台，把中国的庙会移植到海外。第一届在泰国举行的庙会上，吴裕泰的产品基本销售一空。陈曦表示，吴裕泰以后将继续借力展会及其他政府搭建的“走出去”平台，推广中国茶文化，为中国茶的国际化拓展奠定文化基石。
5月25日上午，全国首个“汉语国际推广茶文化传播基地”在浙江农林大学揭牌。这是国家汉办在全国建立的第31家汉语国际推广基地，也是全国首家致力于汉语国际推广的茶文化传播基地。
汉语国际推广基地是国家汉办汉语推广工作的重要举措和平台，旨在加强汉语言“走出去”的能力建设，为各国孔子学院和孔子课堂可持续发展提供有力支撑。“汉语国际推广茶文化传播基地”在浙江农林大学成立后，将围绕中华文化走出去和“一带一路”国家战略，面向全球孔子学院院长、教师和志愿者开展茶文化培训。同时，还将结合孔子学院发展规划，探索中国和世界在茶文化交往等方面的共同性，建设茶文化体验中心，积极研发适用于国家传播的茶文化培训教材和教学资源。
现场，中国国际茶文化研究会、浙江农林大学等10多家机构共同发表《茶文化天目山宣言》，将共筑国际茶文化高地、共谋国际茶文化战略、共享国际茶文化成果、共创国际茶文化品牌，努力打造“全球茶文化传播总部”，为茶文化传承与创新提供一流的国际化平台。
据了解，早在2006年，浙江农林大学就已创办国内最早的茶文化学院。2014年，该校还与东欧国家塞尔维亚的诺维萨德大学共同举办孔子学院，并将其打造成全球首家以传播茶文化为特色的孔子学院。
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