在“一带一路”的背景下，中国茶顺利走进欧洲市场，而俄罗斯是“一带一路”沿线国家中最为重要的国家之一，8月2日，首家体验式中国茶店在圣彼得堡开业，为了让俄国人民能够更好地感受中国茶的魅力，不仅精心设计产品展示区、体验区，更专门对俄国的茶艺师进行培训，以提供优质的品饮体验。
闪耀中国红合和昌茶业首家海外体验中心开业
8月2日，在繁华的涅瓦大街上，一个红底金字的中国品牌logo“合和昌”格外醒目。走进店内，以中国红为主色调的“合和昌”背景墙映入眼帘，熟悉的中国元素令人倍感亲切。好茶和甜点已准备就绪，现场洋溢着喜庆的气氛。下午2时，合和昌茶业圣彼得堡体验中心开业仪式正式开始。莅临现场的重要嘉宾有中俄文化教育发展交流协会主席王新先生，俄罗斯中国和平统一促进会圣彼得堡分会秘书长于弘毅女士，中国工商银行圣彼得堡分行行长杨晓光先生等。合和昌在俄罗斯的经销商和茶友也应邀到来现场，氛围热闹欢腾，大家纷纷为合和昌茶业献上美好的祝福。同时，合和昌茶业为到场的嘉宾准备了精致的普洱体验装茶礼，共同欢庆这一重要时刻。
设于繁华商业区体验中心营造喝茶新体验
圣彼得堡是俄罗斯第二大城市，是俄罗斯通往欧洲的窗口，在俄罗斯经济中占有重要地位。而合和昌圣彼得堡体验中心所在的涅瓦街区是圣彼得堡最著名的历史街区，是社会、文化中心，交通发达，商业繁荣，人流量大，地理位置优越。为了让人们拥有更佳的品饮体验，更好的了解中国茶文化，体验中心精心设计了品牌与产品展示区、品饮体验区等区域，集合了合和昌茶业众多高品质茶品于此，还有合和昌茶业培养的俄罗斯茶艺师为顾客提供专业冲泡和顾问服务，让人们在愉悦的体验中深入感受中国茶的魅力。
俄罗斯茶艺师为顾客提供专业冲泡和顾问服务
作为横跨欧亚大陆的世界大国，俄罗斯是“一带一路”上的关键国家，也是世界最大的茶叶进口国。作为进驻俄罗斯市场的中国茶企，合和昌茶业非常看重茶叶在国际文化交流中的桥梁作用，无论是销售茶叶或是参与和赞助对外文化活动，都以“高品质”赢得了欧洲茶友的青睐和信赖，也让更多国际茶友了解和爱上中国茶。未来，合和昌茶业将继续在欧洲乃至世界推广中国茶文化，为中国茶走向世界做出努力。
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瞿旭平开了个茶课，地点比较特殊美国硅谷，他一袭汉服，粉袍在身，一举一动都是中国特有儒雅，就这样在这个全球高科技汇集的地方开了一堂公益中国茶课。
“我刚回国，这次在美国讲学的经历，触动很大，在国外讲好中国茶故事，我也在行动!”浙江省杭州市上城区政协办公室调研员、中国国际茶文化研究会副秘书长、上城区茶文化研究会秘书长瞿旭平笑着说。虽然还未来得及调整好时差，她的语调里不但没有疲惫，反而带着兴奋和激动。
大洋彼岸飘茶香
一间会议室，缕缕茶香。主讲者边泡边讲，台下听众目不转睛地边看边学。如果你不注意，会觉得这与国内的讲座并无不同。可再细细观察周围不时出现的英文标识，颇有差异的室内装饰风格，才发现，这里是美国硅谷，听讲座的人，虽同是黑头发黄皮肤，却是来自四面八方的华侨华人。
“茶课，在国内喜闻乐见，在这里，则很新奇。尤其是作为中国传统文化的茶文化，他们听得很专注。”瞿旭平笑着说，这场飞行近12小时、跨越两个国度才能促成的茶课，是在20多年未见的同学重逢中诞生的。
春节期间，瞿旭平一位身居美国23年的同学回杭探亲，她们将聚会地点选在了颇负盛名的青藤茶馆。“怎么还有这么好的茶馆，又漂亮又雅致，硅谷的华侨华人非常希望能多接触这样的内容。”很少有机会了解茶文化的老同学一边赞叹，一边邀请瞿旭平到美国讲课。这位老同学是当地小雨点公益基金会的志愿者，该公益基金会由一对台湾老夫妇建立，主要工作就是义务为当地华侨华人传播中国传统文化。
茶缘说来就来，瞿旭平恰好要到旧金山看表妹，两人一拍即合。事无巨细地沟通，忙前忙后地安排布置，她们最后将地点定在了一间图书馆。“我的同学还登了报，在据说是美国发行量最大的日报之一《世界日报》上刊登了我讲课的广告。”
一个小插曲，让开讲前颇有些紧张的氛围。
离预定的日子近了，同学忽然紧急联系能否换个时间，考虑到同天会举行的华侨华人祭祖仪式，她担心影响听讲座的人数。“牵一发动全身，活动时间一改，很多东西要调整，我忍痛割爱地拒绝了，并向她承诺，就算只来一个人，我也会认真讲好。”瞿旭平说。
说归说，当天心情还是有些忐忑的。没想到，刚到图书馆，门前已有十多人在等候的场景，瞬间打消了她的顾虑。源源不断有人进入会场，最后竟来了七八十人。
遇到一拨好“学生”
这次讲座，瞿旭平算是“有备而来”。“我之前了解过，在这个基金会的历次讲座中，主讲嘉宾都是在美国颇有名望的大腕，我希望也能尽全力将中国茶文化的魅力，传递给每一位听众。”瞿旭平说，“同事也很重视，纷纷为内容提建议。连中国国际茶文化研究会为了支持我，还开会讨论，任命我为副秘书长，并希望在讲座中把周国富会长三产融合、六茶共舞的理念讲一讲。”为此，她还特意在杭州孔庙提前做了一堂示范课，不错的反响更为她增添了信心。
讲座内容最终被确定为茶之源、茶之饮、茶之旅、茶之悟、茶之韵等5个部分。
刚一说起茶，台下一位观众就提到了日本。瞿旭平立刻为茶正本清源，“茶源于中国，日本茶道最早就是源自杭州的径山。”一打开话匣，悠久绵延的中日历史茶故事娓娓道来。台下观众边听边点头，似恍然大悟般解开了心中的谜团。
“凉水也可以泡茶吗?”看着瞿旭平用沸水冲泡茶，茶香四溢，不禁又抛出疑问。“在国外，他们几乎都是喝冷水的，我笑着打消他的顾虑，现在，冷泡茶也非常流行，同样能喝出茶丰富的滋味与口感，甚至中国的不少茶友，都专门就喜欢冷泡茶这一口。”瞿旭平还现场教授了听众正确的冷泡茶方法。
中国茶课
讲历史，讲品饮，讲杭州。瞿旭平从现代又说到古代，讲完G20峰会上中美领导人的茶故事，也说起了南宋的分茶、点茶、斗茶。“现场有一对年轻的夫妻，对宋式点茶非常感兴趣，他们问有没有点茶、分茶的培训班，决定要到杭州来学习!”
“现场的氛围让我好享受啊。”瞿旭平笑着说，他们专注地听讲，不时点头、互动、微笑，这让曾经执教过的她，感受到了当老师最幸福的事———遇到了一拨好“学生”。
最好的“报酬”
老师讲得好不好，看看听课的“学生”反应便可知晓。
当天只是送她来会场的几位朋友，原本还有事情要处理，结果听着听着都不走了。
“有一位老华侨，是个医学博士，对茶很感兴趣。才跟我交流3分钟，就要请我吃饭。我笑着拒绝，说已有朋友安排，他还坚持说，你的朋友来了多少人，我就请你多少人。”
“还有位华侨爷爷，带了一款紫砂壶到现场，听完课非要送给我做纪念。我说旅途不便婉言谢绝，他还转托我的同学要寄来。”
“我觉得最有收获的可能是那位福建茶商。”瞿旭平开玩笑说，一位在当地工作的福建茶商也前来当“志愿者”，为现场提供茶具和茶品，但只做展示用，并未考虑做商业行为。没想到，讲座结束后，大家把他团团围住，非要买茶不可。
“当时给我的感觉是，华侨华人非常需要且喜欢以茶文化为代表的中国传统文化。”瞿旭平说，一杯清茶，仿佛甘露般，滋养着他们的生活。
“我的同学告诉我，硅谷虽然科技发达，但文化的熏陶十分匮乏，且普遍工作压力较大。这里面，既有功成名就的老华侨，也有全职太太，尤其是‘50后’、‘60后’的人，他们对中国传统文化有很深的认同感和归属感。”瞿旭平说。
由于资金紧张，老同学歉意地说并没有讲课费给她。“给我钱，我还要退回去呢。”瞿旭平笑着说，她就是要做公益，当天大家听课后的反应，就是给她的最好的礼物和报酬。
“我的同学还想请我办个茶文化系列讲座，虽远隔重洋，但可以录成视频或直播，定期向感兴趣的华侨华人进行传播。”瞿旭平笑着说，未来的茶文化“走出去”，任重道远。
希望中国茶文化可以和茶一样走向世界。
从德国远道而来的二十六名学生，来中国体验茶文化，不仅亲自采摘茶叶，观看制茶演出，还学习茶道礼仪，里里外外感受中国茶文化的魅力。让来自不同国家的人们，亲自感受采制茶叶的过程，有利于弘扬中国茶文化，推动中国茶走出国门。
德国汉诺威孔子学院学生采茶
17日，来自德国汉诺威孔子学院和韩国庆熙大学孔子学院的26名学生纷纷化身“茶农”，到位于浙江杭州的中国茶叶博物馆双峰馆区，共赴一场清新的仲夏“茶之约”。
德国汉诺威孔子学院学生采茶
“采茶讲究一叶一芽，要用指尖将嫩茶尖儿掐下。”身材魁梧、肌肉发达的德国小伙Jakob Dzeik边听工作人员讲解，边穿梭在满山碧绿的茶园田埂间，小心翼翼地采摘下一片片娇嫩的绿芽。和Jakob Dzeik一样，其他“小鲜肉”也都头顶酷日，汗如雨下，但丝毫不减采撷热情。
德国汉诺威孔子学院学生体验四桶茶叶揉捻机
“虽然在韩国也有机会品尝中国茶，但是并不了解茶的采摘和制作过程，这次的经历让我对中国茶文化有了更浓厚的兴趣。”韩国小伙权炫优笑着告诉记者，他非常喜欢采茶体验。
德国汉诺威孔子学院学生体验炒茶
走下茶园田埂，远道而来的“小鲜肉”们又观看了炒茶表演，鲜嫩的绿芽在200℃的高温下，翻腾、飞舞……他们都跃跃欲试，纷纷伸手去触摸茶叶的温度，凑上前感受熟茶的清香。
德韩两国孔子学院学生听讲解
置茶、高冲、低泡、分茶……双手捧起刚冲泡好的西湖龙井，沁人心脾的茶香扑鼻而来。虽然是第一次亲身体验雅致的中国传统茶道礼仪，韩国姑娘李所妍却学得有模有样。“我们都十分仰慕中国的茶文化，这次能够切身前来体会，非常开心，没想到中国的茶品竟然分绿茶、红茶、黑茶、黄茶……冲泡方式也特别讲究，中国茶文化真是博大精深。”李所妍说。
德国汉诺威孔子学院学生学习茶道
“茶为国饮，杭为茶都”，早在唐代，杭州就是著名的产茶区。浙江杭州的西湖龙井作为中国十大名茶之一，在世界上享有盛名。“在德国，啤酒对于我们来说不仅仅是饮品，而是生活本身；现在到了中国，在亲身经历采茶、炒茶、泡茶、品茶等过程后，我觉得茶对于中国人来说，也不仅仅是饮品，是一种文化的传承。”来自德国的Christopher Tatge，闭上双眼细细品起茶来。
德韩两国孔子学院学生合影
中国是茶树的原产地，茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一。如今，茶作为一种世界性的饮品，维系着中国民众和世界各国民众深厚的情感。李所妍表示，在韩国也能喝到中国绿茶，而且中国的“小茶包”在韩国很畅销，中国茶的品牌正越来越国际化。
“让来自不同学科背景的海外新生代，体验采茶、制茶流程，以传统茶文化礼仪为依托，切身感受中国文化。”汉诺威孔子学院中方院长蔡琳认为，外国友人对茶文化表现出的浓厚兴趣，是助推中国文化加快“走出去”的新动力。
从浙东名茶市场到中国茶市，位于浙江东部的新昌正在打造全国最大的茶叶交易市场。作为茶叶生产和消费大省的浙江，大规模茶叶市场的升级，牵动着全国茶叶市场行情的神经。
“发展茶叶产业，关键是解决市场问题。”新昌县常务副县长徐良平告诉《市场导报》记者，在提高茶叶质量的同时，政府要在销售上加以扶持引导，让茶农的茶叶卖得了、卖得好、卖得长。经过迁址、改造的“中国茶市”在新昌正式开市。
茶叶市场升级
在“中国茶市”的开市庆典中，新昌县政府与天福集团签订了战略合作协议，这个协议明确天福集团将在自己遍布全国各地的800多家连锁专卖店中设立大佛龙井专柜。业内人士预测，这将对今后新昌茶叶产业的发展产生重大影响。
“这次合作必将使我们更加重视对茶文化的培育工作。”徐良平副县长表示，天福集团做了这么多年茶叶生意，早已将茶文化渗透至每一个环节，所以这对新昌发展茶文化也将产生推动作用。“希望通过这样的合作，新昌能更好地从茶叶产业的产品经营向文化经营转变。”
来自新昌县政府的资料显示，“中国茶市”是原浙东名茶市场迁建而成的茶叶市场，是浙江省重点工程，被列入国家农业综合开发项目。1995年，为适应茶叶产品结构调整及市场流通体制的变化，浙东名茶市场应运而生。经过十多年的发展，市场的规模、设施以及周边的环境都难以适应市场发展的需要，随后便有了迁建、升级改造的行动。
导报记者在“中国茶市”现场看到，整齐明亮的市场摊位，与原先的旧市场相比，简直不可同日而语。
市场划分为龙井茶交易区、全国名茶交易区、茶产业交易区、国际茶叶拍卖交易区、茶文化交流区及茶公园休闲区等区块，市场内茶叶博物馆、电子商务、物流配套、检验检测、宾馆餐饮等服务功能一应俱全。
目前完成的是一期项目，已经有400多家企业进驻，日交易量可达8万公斤以上，日均交易额可达1000多万元。
“中国茶市不仅在硬件和软件上有了很大的提升，更在市场定位和发展上有了明确目标。”新昌县委副书记求子平表示，迁建“中国茶市”就是要努力使单一的龙井品种向多茶类转变，使季节性市场向全年性市场转变，使单纯的交易市场向茶产业综合体转变。
“新的茶叶市场尽管摊位价格比较贵，但是比以前的环境要好多了，而且集中了好多种类的茶叶。”中国茶市B3幢的林特茶叶经营部负责人袁灿夫告诉导报记者，他花了36万买了新的摊位，这个价格是对在原来浙东名茶市场的经营户的一个优惠，对于人气不错的中国茶市，袁灿夫高兴地说，会比以前赚更多的钱。
新昌县诚茂实业有限公司董事长俞晓刚认为，目前国内茶叶交易链仍然是采取较为原始的小门市现货交易方式，一家一户经营。“这种方式虽灵活简便，但交易成本高、质量无法保证，不能形成规模经营，且容易造成中间盘剥、低价竞销。”掌握国际定价权。
“中国要掌握茶叶国际市场的定价权。”中国茶叶流通协会一位负责人表示，目前正在研究如何掌握国际定价权的问题。
“目前一些外贸出口企业，茶叶经营权放开后，一方面受人才、信息等局限，难以进入国际市场；另一方面是多头出口，造成互相压价，出口的茶叶平均价逐年下降，导致整个行业效益低下，给茶产业的稳定发展带来不利影响。”俞晓刚这样告诉导报记者。
“中国茶市所描绘的是努力打造中国最大茶叶交易市场和中国首家国际茶叶拍卖交易中心的宏伟蓝图。”新昌县诚茂实业有限公司负责人表示，“中国茶市”将从品牌和国际化两个方面进行努力。
导报记者了解到，新昌本地盛产“大佛龙井”茶叶，新昌县工商局负责人介绍说，当地充分利用茶叶市场搬迁和地理标志启用的机会，做好“大佛龙井”专用权的保护，从今年1月开始，在所有“大佛龙井”的外包装上使用地理标志专用商标。品牌之路正变得越来越宽敞。
另一方面，谋求国际话语权的中国茶叶行业正通过建立拍卖中心来对接和主导国际茶叶市场。
导报记者获悉，新昌目前正在筹建中国国际茶叶拍卖交易市场。“搭建中国国际茶叶展示的固定平台，建立茶叶拍卖交易市场，将为我国茶叶企业提供现代化的交易平台，解决国外不知道中国有什么好茶、国内茶商不知道海外需要什么的问题，打通了我国茶叶国际贸易不畅通的瓶颈，也将规范我国茶叶产品质量标准，保证买卖双方货款安全，提升我国茶叶行业在国际市场的定价权，并通过现代交易平台召开国际会议、专业考察等多种方式让外商了解中国茶叶发展状况，展示企业的茶标准化生产、营销和管理。”专程赴新昌参加开市活动的中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军先生认为，筹建中国国际茶叶拍卖交易市场非常重要。
蔡军先生还不无担忧地表示，我国虽然是全球茶叶生产大国和贸易大国，但目前还不是茶叶生产和贸易强国，我国多数茶叶出口到非洲、中亚和独联体国家，这些国家和地区相对而言经济欠发达，消费也以中低档茶为主，产品缺乏科技含量，附加值低，限制了我国茶叶出口规模的进一步扩大。中国的名优茶叶未能有规模地进入国际市场，其中一个重要原因就是缺少一个供国际商家选择产品的常年固定交易平台。
“搭建中国国际茶叶展示固定平台，建立茶叶拍卖市场，是当前国际竞争的需要和全球贸易一体化进程的要求，也是我国茶产业走专业化、规模化和国际化的发展之路。”蔡军说。
相对于我们中国来说，俄国人饮茶的历史不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却同样占有重要位置。俄罗斯人饮茶始于１７世纪，茶经中国传入俄罗斯仅仅３００年，已成为俄罗斯人生活中不可或缺的生活用品，并受到俄罗斯文化的熏陶和培育，已然成为独特的俄罗斯茶文化。到如今，俄罗斯俨然成为是世界主要茶叶消费国和进口国之一。
俄罗斯年进口茶叶约20万吨，价值两亿美元，俄罗斯茶叶市场尚未饱和，正以每年5千吨以上的速度增长。主要供应国为斯里兰卡，进口量占俄年茶叶进口总量的近42%。其次是印度，进口量占25%，排在第三位的是印度尼西亚，我国茶叶占俄市场份额由原先的8%下降到7%。在俄罗斯普通家庭里，不但一日三餐有茶，还要喝上午茶和下午茶。作为最普及的大众饮品。当地市场里摆满了不下百种品牌的茶饮，电视黄金档茶广告的频率不逊于酒类、药品和化妆品。
虽然俄罗斯茶叶发展空间巨大，但从长远来看，如何尝试培养、开发俄罗斯的茶叶市场，是需要有一个良好思路。中国是世界第二大产茶国，有1000多种茶叶、百种保健茶，国内市场供大于求，有很大的出口潜力。
俄罗斯茶叶市场分析：
一、茶叶需求特点
（一）大多俄罗斯人都知道中国茶，有三分一以上的人群喝过中国茶，对绿茶、红茶、普洱、乌龙茶等茶叶品种也有所了解。
（二）中国茶叶在俄罗斯享有较好的信誉，质量好，助健康。
（三）俄罗斯人购买中国茶叶的途径主是是茶叶专卖店和超市。以家庭消费为主，其次是办公场所消费。
（四）俄罗斯人主要通过专业展会认识中国茶，其次为广告、专业杂志和新闻报道。
（五）部分俄罗斯人对茶道表演、茶知识讲座和中国茶具表示出浓厚的兴趣。此外，中国民乐、书法、陶瓷、漆器等也是他们的关注点。
二、俄茶叶市场的现状
（一）茶叶品种多样化发展，市场容纳度较大
从饮用茶叶种类来看，俄罗斯和独联体国家的民众喜爱红茶，红茶在俄罗斯占有约86％的市场份额。近几年来，俄罗斯人在保留饮用红茶习惯的同时，对其它种类茶叶的接纳水平也明显上升，消费数量和比例都在增加。随着减肥风和保健风的兴起，越来越多的俄罗斯人知道并开始尝试绿茶、花茶、乌龙茶。俄罗斯百姓尤其是知识份子知道绿茶、花茶不加糖更有益健康，因此对有保健功能的茶叶特别青睐。此外，新口味的茶叶，如混合茶和果味茶也对消费者有很大吸引力。
（二）茶叶市场零售网络发达
在超市、贸易市场、社区食品店，还有路边的饮料售货亭都卖茶叶，莫斯科的茶馆有2600多家，大都经营良好，受到当地人的喜爱。
（三）包装茶叶市场品牌集中度高
俄罗斯市场销售的主要是包装好的袋泡茶。有资料显示，市面上大约有200多个茶叶品牌，中国品牌20多个，但并未有较知名的中国品牌。中国出口以散装茶为主，一般由当地经销商或贸易商加工贴牌，也是导致中国知名品牌较少的原因，可以考虑在当地直接建立销售点。
三、展望与建议
（一）自普京总统执政以来，俄罗斯政治局势趋于平稳，经济复苏和增长，这将为扩大茶叶进口提供有利条件。
（二）制定战略计划，开展国家及地方营销
俄罗斯市场上目前以浙江、湖南的茶叶居多，品种单一、单兵作战，因此造成产品质量参差不齐，缺乏对外统一而强大的品牌形象。以地方或者省份为单位开始注重当地茶叶对外品牌的统一建设，以此为基础在世界范围内开展茶产品的推广。
（三）提高出口茶叶品质，开发多样化产品
1.加强质量管理，丰富产品种类。降低农残和其它污染物，杜绝以次充好，达到进口国的标准。
2.开发适合当地习惯的口味及包装，推出带有中国特色的茶饮吸引客户。
（四）发扬中国茶化，推动茶叶销售
中国的古典音乐演奏、书画表演结合茶艺表演无疑会受到广大消费者的欢迎。一是弘扬我国传统文化，二是宣传中国茶文化，三可以促进茶叶及相关产品的销售，比如：茶具、茶食、书画等
首届莫斯科中学茶艺大赛决赛现场
俄罗斯是一个喜欢创新的民族，他的茶文化不断求新求变化，在不断的发展。中国是茶的故乡，中国人有饮茶的历史，也是茶文化的发祥地。希望通过茶这个媒介，让俄罗斯消费者在品尝中国茶的同时，了解中国茶文化的历史，进而更喜欢中国的茶道及文化。
莫斯科国际茶业博览会
2019.11.22-24将在俄罗斯莫斯科索科利尼基会展中心举办国际茶业博览会。
展会得到了俄罗斯联邦工业和贸易部、俄罗斯文化部、俄罗斯对外经济关系部、莫斯科市政府、莫斯科消费者市场和服务部、莫斯科工商会等俄罗斯各部门的大力支持，我们将组织茶业及茶文化产业企业参加，以专业、创意、多元的策展优势，提供更广阔的茶产业商贸交易平台，打造一个品牌与质感并进的国际性展会。展会现场将针对举行包括国际茗茶时段、茶艺表演、品牌营销策略研讨会及买家论坛等多场活动，促进茶行业贸易及文化交流。
我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。关于“神农尝百草”的传说，在《史记》、《淮南子》、《本草衍义》、《神农本草经》等古籍中均有记载。据秦汉时人托名神农所作《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”
唐代陆羽在《茶经》里也说：“茶之为饮，发于神农氏。”直到今天，江南茶区还流传着神农氏为解除人民病痛，亲尝各种植物中毒，又吃茶而解毒的故事，福鼎白茶的太姥娘娘采茶治病的传说也是发生在上古时期。这一神化传说是中国自古即饮茶的历史的反映，但迄今为止福鼎白茶的在一些地区仍有作为药物之用。
中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。据文献记载，我国西南地区三千多年前已产茶。晋常璩(qu)撰写《华阳国志》，是有关我国地区产茶的最早记载，认为“南安(今四川乐山)、武阳(今四川彭山)皆产名茶”。
清代学者顾炎武在《日知录》里考证：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。”可知最早有茶饮者，亦在我国西南地区。当代“茶圣”吴觉农早在20年代就以科学的论证，证明了中国西南地区是世界茶树的原产地，驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法。我国西南地区的自然条件极宜于茶树的生长。据近年来的科学调查，我国云南、贵州、四川是世界上最早发现野生茶树和现在野生大茶树最多、最集中的地区。文献和实证都证明中国西南地区是世界茶树的原产地。
一、趣谈六大茶类
中国是茶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。自古以来，中国人就把茶叶当作益寿保健之物，中医更视茶如药。
茶的防治疾病的功效在历代的医学、茶学文献中均有记载。唐代陆羽所著的《茶经》对茶的功效应用、制作过程、饮用方法均有详尽的记载；陈藏器撰写的《本草拾遗》中称“茶为万病之药”。
茶不仅仅用于解渴，它是大自然赐予我们的保健灵物，因此，我们应该慎重对待茶叶的选择？
绿茶在加工过程中没有经过发酵程序，它最大限度地保留了鲜叶中的保健成分，对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
红茶是全发酵茶，在发酵过程中鲜叶所含的茶多酚被氧化，产生了茶黄素、茶红素等新成分，在调节血脂方面有独特功效。
乌龙茶（青茶）性质温和，在减肥瘦身和美容养颜方面更受欢迎。
黄茶与绿茶品质接近，也常被误解为绿茶，在消炎和抗氧化方面有独特作用。
白茶含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼症。
黑茶最大的作用在于调节脂肪代谢，具有很强的解油去腻的功效，爱食肉的少数民族尤其喜欢喝黑茶。
二、茶字趣解
陆羽《茶经》说：“其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”在先秦古籍中没有“茶”字，只有它的原始过渡形“荼”字。
东汉许慎所著的《说文解字》中，荼字书作繁，文曰：“苦荣也，从卅，余声，同都切。”卅，即草，用作文字之草。旁（又称草头）。余，音涂。宋代徐铉等校订的《说文解字》文后有“臣铉等曰，此即今之茶字”。
三、茶寿
茶字趣解古人将“茶”字趣解，赋予其美好吉祥的含义，其中流传最广的解法有两种。第一种，以“茶”字象征长寿。“茶”字的草字头与“廿”相似；中间的“人”字与“八”相似；下边的“木”则可分解为“八”和“十”。将由“茶”字分解出来的“廿”加上“八”再加“八十”等于108。因此，古代文人便把108岁的老人称为“茶寿老人”。
久而久之，“茶”字被用来代表长寿的意思。
四、人在草木间
古人以“茶”字倡导回归自然。“茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分，“人”在草之下，木之上，即为茶，爱茶人将其解为：人在草木间，孰能不饮茶，同时也有倡导人们回归自然的意味。
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