史书上关于普洱茶的功效的记载

普洱茶的减肥瘦身养胃功效，一直是商家推广普洱茶的一大武器，但是大家也清楚，现在的健康伪科学非常多，很多茶叶的功效不是本来就有，而是被创造出来的，那关于普洱茶的功效是本来就有，还是被创造出来的呢?我们一起来看看历史的书籍上都是怎么说普洱茶的功效的?

清，方以智《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”

清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”

清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳;消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。

清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”

清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”

清，阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”

清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”

以上就是史书上关于普洱茶的功效的记载，由此可以看出，普洱茶一直被认为是消食健胃驱寒的健康饮品，西藏等少数民族地区长期以肉食为主，而普洱茶一直是他们助消化的常饮料，普洱茶的功效并非是凭空捏造的，大家可以放心的饮用。想了解更多关于普洱茶的功效，可以点击查看普洱茶的功效和作用

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关于普洱茶功效

普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。普洱茶自古以来，除了解渴、品茗之外，更有消食减肥及去病的功效。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，都有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。

普洱茶的十大保健功能：1、提神；2、利尿；3、防蛀牙；4、解烟酒毒；5、防止动脉硬化；6、防重金属对人体毒害；7、防癌抗癌、防辐射；8、抗衰老、抗流感；9、美容、润肤；10、减肥、增强免疫力。

喝茶可补充人体必要的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。可降低人体血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心脑血管疾病的作用，并有抗衰老和增加象疫力的功效；多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水能消除疲劳、增强记忆力等。

医学证明

一、普洱茶味苦性刻。能解油腻牛羊毒、括肠通泄。

二、长期饮用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用，含量并降下30%。

三、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，长期饮用无副作用。

四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40岁至50岁的病例效果更加显著、明显。对于降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。

五、克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后；发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同用样数量的其它茶之病人血液脂肪则无明显的变化

六、普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝的现象。

七、奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组同时加入云南沱茶。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降10%，第二组脂肪降30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。

八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶，这种脂肪酶对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值的奇效。

九、曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

关于普洱茶的饮用

普洱茶据专家考证，从口味上讲越长越好的观念是错误的，普洱是看茶的存放环境跟存放湿度有关系的，2年的普洱不一定比5年的差，所以喜欢普洱的朋友可以考虑买前泡一杯饮用，一般高档的普洱2-5年最佳，长时间普洱也不一定好。

普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。

1、选茶：喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。

2、备具：饮具最好选用专用瓷杯。

3、择水：水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法。

4、投茶：为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。

5、喝法：正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

普洱茶的功效与作用 普洱茶的功效

普洱茶属于黑茶，产于云南普洱，普洱茶有着独特的保健功效，因此很多人都喜欢喝普洱茶。在这里小编将为大家介绍普洱茶的功效与作用。

普洱茶的功效之降压降脂：普洱茶含有丰富的茶多酚和维生素C，能预防治疗高血压，普洱茶还能舒张血管，降压降脂，防止血管硬化。

普洱茶的功效之防癌抗癌：普洱茶中的维生素C和E能抑制致癌物质的形成，能预防癌症。

普洱茶的功效之保护牙齿：普洱茶中含有氟，氟能很好地保护牙齿，用普洱茶水漱口还能治疗口臭。

普洱茶的功效之抵抗衰老：普洱茶中含有儿茶素等化合物，这些物质可以抗衰老，茶叶里的多酚类物质可以防止过度氧化，从而延缓衰老。

普洱茶的功效之生津养胃：普洱茶叶中的茶多酚，氨基酸，果胶等营养成分可以让口腔感到舒服，起到生津止渴的效果，科学的饮茶还能起到保护肠胃的作用。

普洱茶的功效之减肥美容：普洱茶能降低人体中的胆固醇含量，促进脂类物质的分解，加强脂类物质的代谢，促进血液循环，起到减肥美容的效果。

普洱茶的功效之醒酒：普洱茶中的茶多酚能与酒中的乙醇产生反应，从而达到醒酒效果。

普洱茶的功效之利尿：茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质，具有利尿的作用。

普洱茶的功效之防辐射：有研究表明，饮用普洱茶可以降低辐射伤害。

以上就是对普洱茶的功效与作用的介绍，如果大家还想了解更多的普洱茶知识，敬请关注。

关于普洱茶分类

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶分类

一、按存放方式分

（一）、干仓普洱

指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10~20年佳。

（二）、湿仓普洱

通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。

二、按普洱茶依树种分

（一）、乔木

主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大。

（二）、灌木

主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种

三、按普洱茶依制法分

（一）、生茶

采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

（二）、熟茶

1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。

四、按外型分类介绍

普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种。

（一）饼茶扁平圆盘状，有点向派或披萨那样。

（二）沱茶形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

（三）砖茶大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。

普洱茶的功效,五类人喝普洱茶的功效

普洱茶是我国非常有名气的茶叶品种之一，其原产地在云南，远销海外，独特的制作工艺让普洱茶具有很高的营养价值和养生功效，有五类人特别适合和普洱茶，下面我们就来说一下五类人喝普洱茶的好处：

1、肥胖人群

普洱茶中含有的茶多酯具有分解脂肪的作用，餐后半小时喝一杯浓浓的普洱茶，能够让食物中的脂肪快速排出，所以普洱茶很适合肥胖人群。

2、三高人群

高血压、高血脂和高血糖是目前非常常见的慢性病，而且发病率呈现年轻化趋势。

普洱茶中含有大量的维生素、氨基酸、茶多酯等微量元素，能够增强血管弹性，促进血液循环，有效降低血压和血糖。

3、爱美人群

普洱茶的排毒养颜功效也是得到了科学验证的，普洱茶中含有抗衰老因子，具有抗氧化功能，能够促进肌肤排毒，美白养颜，还能防晒。

4、口腔异味人群

普洱茶含有很多活化因子，具有消炎杀菌的功效，引起口腔异味的原因之一就是口腔内有炎症，牙龈或者牙齿内部有发炎或者腐蚀，所以引发了持久的异味，很多人通过长期饮用普洱茶有效减轻了口腔的异味。

5、长期伏案工作人群

长期在电脑前工作，辐射无处不在，长期处于较高的风险中，经常喝普洱茶能够降低辐射。科学数据表明，普洱茶还具有防癌的功效。

白领工作者需要保持一颗清醒的头脑，咖啡热量高，普洱茶热量极低，却能够起到同样提神醒脑的作用。

关于普洱茶喝法

很多人在尝试喝普洱的时候都曾说过不适应那个味道其实多数人喝的普洱茶是熟普洱属于发酵茶至少要过两遍水才可以冲饮那时味道是桂园的肉味颜色则是像葡萄酒般。

普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。

喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。

饮具最好选用专用瓷杯，水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法。

为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。

正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。

正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。

鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

普洱茶的香气特点就是陈香显着，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。

如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常茶被人类发现利用至今，关键的就是它具有诸多保健功效，普洱茶也不例外。它除了和其他茶类的功能一样以外，在以下几个方面的疗效则更为突出，如降脂、减肥、降压等。随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成，相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可。

普洱茶的功效如何喝普洱茶？

普洱茶功效

普洱茶是一种非常有名的红茶，因为它的主要产地是云南的普洱茶。如今，许多人都有喝普洱茶的习惯，茶越老越珍贵。大多数人喝普洱茶，因为据说普洱茶可以减肥。普洱茶真的如此神奇以至于单单喝茶就能减肥吗？

首先，普洱茶富含叶绿素和茶多酚。叶绿素的功能可能不是每个人都能理解的。它主要阻止我们肠胃对食物营养的吸收，从而防止脂肪在人体内积累。另一方面，茶多酚能有效分解油脂。如果它能被人体长期摄取，它有很好的减肥效果。

其次，普洱茶是通过人工发酵生产的，其中含有多种酶和消化酶。茶进入人体后，有助于消化，促进毒素从人体排出。如果人们长期便秘，毒素和脂肪很容易积聚在腹部，随着时间的推移形成赘生物和小腹。因此，要减肥，必须首先进行排毒。

从这个角度来看，喝普洱茶有一定的减肥效果。然而，也有一些关于如何喝普洱茶来达到减肥的压力。

1.第一杯沏好的茶需要倒出。这是为了避免灰尘和农药残留在茶叶表面，而且味道也很涩。

2.每餐后15分钟至半小时内喝一杯普洱茶。只有这样，我们才能及时控制食物带来的身体脂肪和能量。如果食物被完全吸收，那就太晚了。

3.喝普洱茶时，如果你能配合某些运动，你可以事半功倍。每次喝完茶后，你可以做一些放松的运动，比如散步或快走，不需要太多努力就能取得更好的效果。

陈皮普洱茶的功效

降脂、减肥、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、理气降逆、调中开胃、燥湿化痰、可用于脾虚饮食减少、消化不良、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等症状。陈皮中含有的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量还高具有保健美容的效果。

1.养胃

陈皮富含挥发油，能够温和刺激我们的胃部，从而促进胃酸分泌，提高我们的消化功能。

熟普茶性温润，经过渥堆发酵后呈碱性。养胃的要诀在于酸碱平衡，经常喝熟普可以中和胃酸，达到养胃的作用。

2.减肥

很多人喜欢喝绿茶来减肥，但长期喝绿茶十分刺激肠胃，甚至会破坏胃黏膜。不妨试试茶性比较温和的陈皮普洱茶。

陈皮和普洱经过长期的发酵转化，含有大量的茶多酚、矿物质和微量元素，可以去除油腻，深层清理附于肠道内壁上的毒素垃圾，达到减肥消脂的作用。

3.解酒

陈皮普洱中含有丰富的茶碱，具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，起到有效解酒的作用。

4.理气健脾

陈皮味辛、性温，能够暖胃驱寒、理气健脾，适合肠胃胀气、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

5.预防便秘

陈皮普洱茶中含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道的运动，有利于排便。经常饮用陈皮普洱茶，可以改善便秘问题，减少腹部脂肪堆积。

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