2017世界浙商大会茶文化论坛在杭州西子湖畔召开

近年来，浙江茶产业发展迅猛，成效明显，11月28日下午，2017世界浙商大会茶文化论坛在杭州西子湖畔召开，来自海内外的300多名浙商和全省茶产区代表相继亮相，以“浙江好茶香飘‘一带一路’”为主题，共同探讨如何融入“一带一路”，利用茶产业提升浙江的形象和知名度。

据报道，11月28日下午，以“浙江好茶香飘‘一带一路’”为主题，由中国国际茶文化研究会、浙江省委统战部、浙江省供销合作社联合社、浙江日报报业集团主办，浙江省海外联谊会、浙江在线新闻网站等承办的茶文化论坛，将率先唱响浙商大会的序曲。西湖龙井、武阳春雨、望海茶、千岛湖茶等11个浙江名茶将联手世界浙商代表，共同发起“让浙江好茶香飘‘一带一路’”的倡议。

“大家知道，中国文字中的‘茶’字，拆开来，为草木中人，形象地说明茶是一个生态的人，一个自然的人。”论坛现场，中国国际茶文化研究会会长周国富作主旨演讲，茶源于自然，贵乎人文，根植中国，风靡世界，是最具中国文化元素的世界名片之一，是具有国际竞争力的文化软实力。当前，拥有4千多万亩茶园的中国已是世界第一产茶大国，拥有13亿7千万人口的中国已是世界第一茶消费大国。

浙江人种茶、懂茶、爱茶、喝茶，茶历史悠久、茶文化丰富、茶品类多样、茶品质优越，是中国著名的绿茶大省、茶贸易大省。西湖龙井、千岛湖茶、大佛龙井、安吉白茶、开化龙顶、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明茶、望海茶、绿剑茶、平阳黄汤、中华黄茶等一大批名优茶扬名天下。浙商与浙商文化，源远流长，根深叶茂，遍布全国，远播世界，是浙江经济和文化的特质资源，是中华文化和东方文明的天然载体和友好使者，在建设中国特色社会主义新时代中必将焕发新气象，创出大作为。浙商和浙商文化与茶和茶文化一脉相承，具有天然的联系。

茶业新天地，茶界乾坤大。进入中国特色社会主义新时代，精准扶贫，全面建成小康社会，实行《健康中国2030规划》，走好“一带一路”，实现建党一百年大目标等等，迫切需要复兴中华茶文化、振兴中华茶产业、建设茶业强国，也呼唤有志于茶事业的浙商朋友们投资创业，立足浙江又跳出浙江做优茶产业，跨越茶叶做强“大六茶”大产业，舞出“六茶共舞”新业态。可以直接投资创业茶产业，以茶惠民；可以在商会驻地推介、经营浙茶茶产品，做家乡茶的代言人，普及弘扬茶文化，茶和社会；可以借助“一带一路”大平台走向世界讲好中国茶故事，让所在国人民认知中国茶，喜欢喝中国茶，使浙江及中国好茶香飘世界，茶和天下。

周国富说：“习近平主席曾经说过，‘一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓’，让我们共同努力，让这张绿色的叶子插上文化和科技的翅膀，平衡又充分地翱翔在市场的太空中，为人民日益增长的美好生活中增光添彩，作出新贡献！”

论坛现场，浙江省供销合作社联合社主任邵峰和浙江农林大学文化学院院长王旭烽分别从茶叶流通和茶文化发展的角度，解读浙江茶叶。在名茶沙龙阶段，西湖龙井、千岛湖茶、望海茶、浙茶集团作为浙江名茶代表，将和浙商代表展开对话，共同探讨浙茶发展的未来。此外，来自浙江十大名茶产茶区的代表，浙江好茶推广大使也逐一登台，为家乡好茶吆喝代言。

据悉，浙江是中国茶叶的重要发源地，种茶历史悠久、文化丰富、种类多品质优。近年来，浙江茶产业发展迅速，在品牌引领、科技支撑、主体培育、文化促进等方面，成效明显。2016年，全省茶园总面积295万亩，茶叶总产量超17万吨，产值155亿元，出口量达14.7万吨。世界浙商大会茶文化论坛将通过1200万浙商，推广传播浙江茶文化，将浙江茶叶带往国内国际两个市场，让浙江好茶香飘“一带一路”。

小编推荐

“七彩云南·相约台湾”再掀高潮茶文化论坛、专场演出广受好评

会议现场

2月28日，“七彩云南·相约台湾”系列活动再掀高潮。首届两岸中华茶文化论坛、丽江旅游推介及七彩云南专场演出成为台湾高雄市佛光山人气最旺的活动。中国国民党荣誉主席吴伯雄、国民党前主席洪秀柱分别出席了以上活动。

上午举办的首届两岸中华茶文化论坛在佛光山佛陀纪念馆举办。论坛由云南省政府台湾事务办公室、云南省文化厅、云南省民族宗教委、佛光山佛陀纪念馆主办，云南省普洱茶协会、云南大益茶业集团、云南瑞贡普洱茶业有限公司、弘益大学堂承办。共有300余位海峡两岸的茶、花、香等领域专家学者以及文化人士济济一堂，围绕“中华文化自信与美好生活”这一主题展开交流讨论。以茶为媒、深化交流，与会者纷纷表示，坚定文化自信，共筑美好生活。两岸将进一步携手，共同推动以茶文化、花文化、香文化为代表的中华优秀传统文化的复兴。同时，在两岸青年间架起传播交流中华文化的桥梁。

下午的丽江旅游推介及七彩云南专场演出，吸引了1500余名台湾和海内外的观众。据主办方介绍，1500张观看表演的门票短短两天就一抢而空。来自昆明市民族歌舞剧院的表演者跳着婀娜的舞步“化身”一条条《红鱼》，二胡演奏出悠扬深情的《小河淌水》，甩着头发演绎热情奔放的《云海中的阿佤》，唱响彝族民歌《阿妹》，为观众献上了一场美轮美奂的云南少数民族歌舞表演，赢得阵阵掌声。来自台北的陈女士带着孙女来看演出，她说：“以前听过云南，没有去过。今天看了旅游推介和表演，已经非常向往云南，我们一家人很快就会去看看那里的风土人情。”

2017年漳平水仙茶文化节在南洋镇举行

11月17日-19日，2017年漳平水仙茶文化节以“传承非遗·感怀天下”为主题在南洋镇开幕，活动期间举办了一系列精彩纷呈的节目，吸引了各地茶友驻足，品茗抒情。

活动期间当地开展了陆羽神像巡游、漳平水仙茶发展论坛、秋季茶王争霸赛、茶文化摄影及书法作品展、美食一条街、名优水仙茶展示会、骑行游、诚信一条街揭牌仪式等一系列活动，评出金奖、银奖和优质奖水仙茶若干名。

水仙茶文化节

据了解，南洋镇素有“水仙茶之乡”美誉，先后获得国家级漳平水仙茶标准化示范基地、全国第二批农产品加工生产创业基地、“国家级无公害产地认证”、全国“一村一品”示范村镇、国家级生态小镇等多个国字号品牌。

近年来，漳平水仙茶以其独特的制作工艺和茶饼形状，与众不同的香气和超凡脱俗的品质引起了茶界人士的关注和青睐，并于2016年被列入省级非物质文化遗产名录。好山好水出好茶。漳平自古以来种茶之风盛行，茶文化源远流长，时至今日，漳平水仙茶、永福高山茶、官田铁观音等一批茶叶品种获得驰名商标、著名商标、知名商标，更有一些成为“金鸡百花电影节”、厦门金砖会议的指定用茶。漳平也被授予了“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”等称号，成为远近闻名的茶乡。

大千世界，饮茶方法多种多样

茶生于山野峰谷之间，泉出露在深壑岩罅之中，两者皆孕育于青山秀谷，成为一种远离尘嚣、亲近自然的象征。茶重洁性，泉贵清纯，都是人们所追求的品位。人与大自然有割舍不断的缘分。茗家煮泉品茶所追求的是在宁静淡泊、淳朴率直中寻求高远的意境和“壶中真趣”，在淡中有浓、抱朴含真的泡茶过程中，无论对于茶与水，还是对于人和艺都是一种超凡的精神，是一种高层次的审美探求。对今天的人们来说，喝杯茶如此的讲究，大都难以理解。

谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何“分茶”。唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点;也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。

明清以后，直接冲泡为多，壶成为得要茶肯。自泡自吃的小壶固然不光，但更我的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作“茶娘式”，而茶杯又称“茶子。五杯至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为“关公跑城”。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，引谓“韩信点兵”。

煮茶法

直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

点茶法

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。

毛茶法

即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人自制茶，自采果，别具佳趣。

点花茶法

为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、午味同时享用，美不胜收。

泡茶法

此法明清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。

饮休既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只要在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简通俗读物是韵味佳趣。

古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的生活，却是种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。

中国古老的茶道形式和内容多已失传，许多人甚至不知有中国茶道。赏茶有所谓“雀舌、旗枪”、“明前、雨前”之分，泡茶有惠山泉水、扬子江心水、初次雪水、梅上积雪之别，品茶还要讲人品和环境协调，领略清风、名曰、松涛、竹筠、梅开、雪霁等，凡此种种，尽在一具一壶、一品一饮、一举一动的微妙变化之中。

世界茶文化之新加坡茶文化——长茶

新加坡不仅是一个可以旅游观光的城市，在饮食文化方面，尤其是饮茶文化上具有独特的一面。新加坡的“长茶”已经成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术了，下面跟着小编来看看。

所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子，另一只手拿着空杯子，两只手的距离约在一米之间，开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中，奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大，喝起来相当过瘾，喝茶者边品茶，边欣赏精彩的倒茶，心情也会变得轻松。

在新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主，佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶，均以自助式点心为主，从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心，花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。

中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专营中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人，似乎更多的是一些年轻人，他们常常三五成群或成双作对，借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韩游客较多，会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临，新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来，成为街头一景。

以上就是有关新加坡长茶的介绍，新加坡虽然不产茶，但是在这个多元化社会国家也有着它自己独特的茶文化，可见茶在新加坡也是有一定的地位。

“一茶一世界”：进口大户——俄罗斯

茶叶是世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们对生活质量要求的提高，茶叶以其天然、健康、文化以及时尚的非凡魅力，正受到全球越来越多消费者的青睐。

目前，全世界约有54个国家和地区种植茶叶，而消费则遍及160多个国家和地区，茶叶是农产品贸易中最为活跃的产品之一。今天，我们就来了解一下俄罗斯茶产业的发展状况。

饮茶是俄罗斯人日常生活中不可缺少的一部分。饮茶习惯可追溯到17世纪，至今已经过去数百年。到了20世纪初，俄罗斯已成为欧洲最大的茶叶消费国，人均茶叶消费量仅次于中国和印度。俄罗斯也形成了自己的茶文化。

目前俄罗斯茶叶消费者占全国人口的93%以上，对于俄罗斯人来说，他们更偏爱红茶，有时候还在各种饮品中放点茶，这也是俄罗斯比较特别的茶文化。根据数据显示，俄罗斯消费者青睐的茶叶品种主要是廉价红茶和袋装白毫茶。

俄罗斯是世界上茶叶消费量最多的国家之一，进口的茶叶数量也比世界上任何国家都多。俄罗斯茶叶年消费量大约20万吨，价值在两亿美元以上，几乎全部依靠进口，主要的供应者是印度、斯里兰卡和肯尼亚三国，三国茶叶量的比重占俄罗斯茶叶进口总量的近70%，越南占据俄罗斯市场份额第四位。

中国茶在俄罗斯的市场占有率排名在第五位，市场份额的比重呈现出逐年递减之势。近年来，出口俄罗斯的茶叶量维持在1.2万吨到1.5万吨之间，占俄罗斯全球茶叶进口量的比重不足9%。不过，在“一带一路”经济全球化的新格局中，中国茶在俄罗斯仍具有很大的提升空间。截止至今年9月，我国茶叶出口俄罗斯联邦出口量为1.17万吨，出口金额为3179.4万美元，其中乌龙茶、普洱茶、花茶增长迅速，出口量同比增长45%、42%、49%，出口金额同比增长78%、54%、47%。

在苏联时期，全部茶叶都以成品进口，现在却是95%在俄罗斯境内包装。国家关税保护政策促进了本国生产的建立。1997年俄罗斯放弃了统一的10%的进口税率，对零售的成品进口实行的几乎是禁止性的20%进口税率，而用布袋或纸箱包装进口的茶则相反的减少到5%。

在这样的情况下，俄罗斯许多茶叶公司更新了生产，建设了新的工厂、包装车间。现在进口俄罗斯的茶叶经过加工后，还能有10%供应给哈萨克斯坦、乌克兰、白俄罗斯等国家，在2016年，俄罗斯茶叶出口量就增长17.6%。

在今天的俄罗斯，随着茶叶的发展，消费者的趣味也在改变。基本趋势是对传统红茶的需求量减少，但仍占上风。俄罗斯茶叶市场专家戈洛夫科说：“五年前红茶占市场的90%，现在减少到了75%。但绿茶的带果品和花草添加物的茶却增多了。”

还有一大趋势是，大城市居民喜欢茶包有明显的普及趋势。以茶包方式包装的茶的数量己占市场一半，这是因为城市生活节奏快，经常需要在工作地方饮茶，许多俄罗斯人为了方便宜而愿意牺牲质量。

俄罗斯茶叶市场现如今已经基本成型，由于市场在数量上增长有限，目前正在向质量方向发展。茶叶生产商推出新口味茶和混合茶，试图赢得更大的市场份额。增长的茶叶种类主要是中高端袋装茶叶，及高端叶茶。由于推崇时尚健康的生活方式，绿茶和水果草药茶消费增加。

除此之外，由于地理位置原因，俄罗斯对于茶叶市场还具有更明显的季节性，其表现为在夏季由于消费者转向果汁和冷饮导致茶叶销售量下降，在秋季时茶叶需求开始恢复，而在冬天茶叶需求量最高。

2017中国安吉白茶博览会暨世界茶品牌高峰论坛在浙江安吉圆满落幕

我国茶叶文化源远流长，博大精深，在各地区都有爱茶之人。在日常生活中，多饮用一些茶，对身体也是极有好处的。近日，在浙江省的安吉县举行了2017中国安吉白茶博览会暨世界茶品牌高峰论坛，有效地将安吉白茶推广到更多人群中，让更多人了解了安吉白茶品牌。

3月24日，2017中国安吉白茶博览会暨世界茶品牌高峰论坛在浙江安吉县行政中心报告厅盛大召开。当地政府部门领导，中国茶业商学院、中国农科院茶叶研究所等业内人士，浙江农林大学等品牌顾问，龙王山安吉白茶公司以及优秀茶商等200余人参与了此次茶博会。受主办方的邀请，山西省茶文化研究会代表山西茶行业前往当地参与了茶博盛会。

茶博会期间，龙王山安吉白茶公司董事长潘元清发表致辞，就龙王山的发展历程、竞争优势进行了介绍。龙王山茶业成立二十年来，凭借优质稳定的产品质量，开拓创新的企业精神一直引领安吉白茶行业发展，成为最具成长性的高端茶品牌。

会后，龙王山安吉白茶公司与杭州忆江南茶业等企业签订了合作协议。签约仪式之后，安吉白茶金牌经销商、太原宏源茶行老总李立强与参会者共同分享了他与安吉白茶的财富发展历程。这位成长于山西太原的80后小伙，在原本不产茶的山西，饮茶人群颇少的环境下，开创自己人生的新天地。经过13年的沉淀与历练，李立强已成为茶行业中的茶专家。

此次茶博会论坛及招商会的气氛火爆，众多经销商争夺同一地区代理，短短的几个小时已签约扬州、山东、苏州等全国20多家经销商，签约金额突破500万。全国茶商共同聚焦龙王山茶业品牌提升及安吉白茶产业发展新动态，促进了公司与客商的紧密联系，创新“幸福茶商财富龙顶”新型论坛合作计划，分享安吉白茶营销新思路、新观点，共同掀起2017安吉白茶发展新篇章。

茶文化与茶道：此物清高世莫知

茶是具有悠久历史的日常饮品。古人所说的“茶事”，包括日本人的“”才称得上是文化。 古有神龙氏遍尝百草以治病养生，有汉代《神龙本草纲目》记载：神龙尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。这恐怕是茶应用于日常生活的最早记载吧！正如《陆羽茶经》所说的：“茶事之始于可上溯到神龙”。唐安史之乱后，中国封建社会由鼎盛走向衰弱，尽管大唐中兴的理想给忧国忧民的知识阶层---士大夫们以热切的期盼，终敌不过皇权的日益专制、社会的日益危机，士大夫们对专制制度日渐离心，他们由失望而隐逸。云雾蒸腾的山峰、甘泉清流的山谷，其间不乏同样循世的寺庙僧众及伴着他们的晨钟暮鼓，这是他们向往的一派清凉世界，而这也恰是傲然不群的茶树所需要的生长环境。于是寻来春泉，享尽春茗，闭关对书，不杂非类，名僧高士，谈宴永日。陆羽终生隐逸不仕，将毕生精力和才华倾注壶中天地，著述万世流传的茶经，将士大夫们因坏才不遇转而追求的隐逸生活与饮茶、品茶的内在关系展现于世--这才形成了茶文化。 道，是一种哲学，讲究世上万物皆有其道，天人合一，而人又逍遥无碍，人格独立，士大夫们在隐逸出世之中，品味人生世事，自得其道。说白了道是一种精神，而茶是这种精神的载体。唐代释皎然在其《饮茶歌绡崔石使君》中云；一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。在饮清我神，忽如飞雨洒清尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。……熟知全尔真，唯有丹丘得如此。这便是了，于诗书、琴棋、园林、书法并列为士大夫文化艺术之一。 宋代中国封建集权制度大为强化，士大夫们制国无望，更将志趣寓之于茶，士大夫们的精神修养和生活志趣逐渐失去汉唐文化的恢宏，也随之形成至精至美而又十分狭小的艺术空间。宋人说：道辅无所发其辩，而寓之与茶，为世外淡泊之好，以此高韵辅精理者。寓意愈深，作为艺术便也愈加写意，愈加具有写明的人格意义。茶文化，也可以直接说至两宋而造极，且从选茗、蓄水、备具、烹煎、品饮直至环境礼仪等一整套艺术直至明清相传不衰。只是举茶事也好，行也好中国历代世大夫们并未在格式上作过严格规范，中国始终是一门写意的艺术。 作为一种神奇的饮料，茶很早就走出了国门首先随丝稠古道上的驼队西出苍凉的阳关、穿国莫测的塔克拉玛干、翻越终年积雪的怕米尔。中亚各民族至今以奶茶滋润生命，在烧沸的牛奶中家如砖茶的饮用法，无疑是唐朝饼茶煮饮的习惯与中亚牧民生活中不可缺少的奶制品的合理融合；中国人和日本人生活中的叶茶泡饮是明朝的遗风 ，而日本中的末茶冲饮则有着鲜明的中国宋代饮茶风格的影子。 中国唐代，国运兴旺、万国来朝，其中不乏乘木船斗恶浪九死一生而来的日本留学僧，他们数十年留居中国，习惯了唐朝丰裕的文化和生活，回国后难耐日本饮食，特别是斋饮的粗糙。而远道带回的茶在中国即是文人雅士的风流之物，也是出家山林的僧人们的清净之物。于是，以其来自中国士大夫圈子的高雅脱俗，成为寺院斋饭的点睛精品和敬献权贵的珍品。 日本留学生还带回茶种，栽种于寺庙周围，公元700多年，日本有了茶园。可以说日本茶文化起源于僧侣及社会上层对唐风文化的崇拜和无条件的吸附，初始是贵族们趋附的风流雅事。日本兴起之初的寺院茶、书院茶，都还没有脱离仿效唐风的影子，单中国士大夫们一言难尽的心志却很难在日本说的清楚、找倒知音，日本毕竟不是中国，谴唐史们毕竟不可能进入中国只是分子们深层的精神生活。 中国唐代的改变曾一度中断了日本学者僧人的来访，而这期间，从中国唐朝带去的种种文化都依存着日本人独自的理解得到了发展，成为地地道道的日本文化。 16世纪中叶，连年战乱中统一了日本的幕府将军，为显其权势掩其粗俗，时而将与吃喝宴饮连在一起，时而将与财富连在一起，尽管幕府将军们的参与使大为发展和普及，但形而上学来的，丧失了清净风雅的本来面目。千利休大师出家学道，终成名士，幕府将军爱其才、慕其名，千利休随将军左右，指点，身价极高。而当千利休晚年终于悟透不过为世外淡泊之好而创造并坚持取之自然、展示自然的古朴风格时，终于不能为集权的将军所接受，不得不接受了将军的赏赐--剖腹自尽。 千利休开创的草庵茶风格，讲究以佛法修行得道，屋以不漏雨，食以不饿肚为足，此为佛之教诲，之本意。千利休的茶风受到世人的推崇，将军后亦追悔莫及难忘与千利休共同度过的恬静幽雅的时光，终于招回千利休逃亡中的儿子，赐还千利休行所用的一应物品及宅邸。由此，日本成为家族艺术，由家族掌门人世袭。千利休的后人们自此隐逸不仕。 千利休被日本人称为茶圣，千家流传至今发展为3大流派：里千家、表千家、武者小路千家。3家各有风骚，且和睦相处，均不离千利休风格。其他小流派尚有20来支，均为早期的千家弟子们开创。 今天日本的，作为艺术，已与书画、园林、建筑、饮食艺术融为一体，千利休力主之精华不在其形式而在其内涵，就其宏观意义而言，几乎回到了中国茶文化精神的原点。但由于日本作为艺术是以修行方式代代相传的，所以统一规范的形式和严格的格式成为必须，这点，在中国的中极为少见。 在日本中，茶室中书画的风格及摆放，茶室的建筑及庭院的布局，一应茶具的选用和摆放，饮食的烹制，甚至每次茶事进行的时间，每项内容的时间，每个动作的幅度，来客交谈的台词，每块榻榻米走几步，一碗茶喝几口，甚至客人洗手时先洗哪只手…都是规定动作。留给茶师们的发挥余地只有选茗、蓄水、备具、烹煎、品饮。用写意形容相当格式化的日本艺术显然已不再妥当，日本是一种需花时间的严格修炼，并不容修炼人随心所欲，任性写意，作风歌笑孔丘的狂人之态。 日本茶人的聚集也极有组织、极有规范。掌门人称家员，学茶得道的人可被授予茶名，且茶名均以宗字打头的二字名称，如同佛教中的法号，严格到有几粉象中国的武林世界，不象中国的挥洒自如，无拘无束。 可以说所要求的规范正是日本人至今的行为规范。 日本饮食的清淡，人们对色彩素雅的喜爱，建筑风格、室内装修和布局的简单，日常礼仪的规范，无不受到千利休茶风的影响，甚至潜移默化至日本人的性格特征，千利休不仅是日本的集大成者，更始日本文化艺术史上开创一代世风的大师。 千利休时代的，是男人的风雅，而近代，随着生活水平的不断提高，更多的人，特别是有钱、有闲、有文化的妇女们希望具备的修养，使自己的气质更加典雅高贵。于是几乎成了妇女的天地，而她们的轻柔、秀美及多彩的和服使少了些高深，少了些士大夫式的难言之隐，而成为一种有传统、高层次的群众性的文化活动。 为寻求异国国民的理解，日本的各大流派纷纷走出国门，著名的里千家还在北京设置了常驻机构。相信日本的回炉，不仅将开拓国人之眼界，更将升华国人的内秀与优雅。

云南启动2017滇茶文化科普年

5月9日讯　昨日，云南昆明举办了一场以“茶为国饮，健康国民”为主题的全民饮茶日活动，同时代表着滇茶文化科普年启动，2017滇茶文化科普年以“古道滇茶丝路飘香”为主题，跟第九届全民饮茶日昆明开汤仪式一同在昆明雄达茶文化城举行。

云南启动2017滇茶文化科普年

当天，中国第九届全民饮茶日分设在昆明、楚雄、大理等14个州市的50个免费赠饮点同时启动。活动期间，主办、承办单位将分赴昆明市区慰问一线工作的交警和环卫、保洁人员，还将向市民发放3万份茶文化科普知识读本。

此外，2017滇茶文化科普年活动中，还将每月定期在全国各地茶文化城举办“滇茶公益大讲堂”、“滇茶文化丝路行”、“滇茶杯茶王、茶后品鉴会”等活动；在昆明各大院校举办“滇茶文化进校园”科普活动；组建滇茶文化宣讲团在全国巡回宣讲；昆明茶叶行业协会将开辟西双版纳州、普洱市、临沧市等九条精品茶文化旅游路线，让世界了解滇茶，让滇茶走向世界。

本次活动得到中国国际贸易促进委员会商业行业分会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会的指导，由云南省国际商会、民建云南省委文化委员会主办。