贵州雷山地处贵州省东南部，是一个风景秀丽，自然资源丰富的地区。这里地处贵州山区，山地资源丰富，而且位于亚热带地区，丰富的自然资源和气候环境造就；了雷山地区不一样的茶叶品质。贵州雷山的茶叶坚持绿色、健康、无污染的宗旨，形成了一定规模的茶叶，为当地的农业经济起到积极的推动作用。
贵州省雷山县为加快茶叶产业发展，以“国家有机产品认证示范区”“国家级出口茶叶质量安全示范区”为依托，按照“政府主导、部门联动、龙头企业带动、全民行动”的模式，保障产品质量安全，全力打造贵州茶叶大县。
建好一片“茶基地”。依托得天独厚的气候、土壤、水质等宜茶优势，稳步增加茶叶种植面积。2017年来，投入资金317万元，发放茶苗2341万株，完成茶叶种植面积5010亩，全县茶叶基地面积达16.15万亩，人均茶园面积1.16亩，茶产业已成为全县主导产业之一。
管好一群“茶园区”。积极开展茶农科技文化素质提升、茶园管护水平提升工程，切实抓好新建茶园、幼龄茶园、低产茶园的管理。去年累计开展茶叶种植管理培训10期，培训1630人次，完成低产老茶园改造和提升2.1万亩。截至目前，全县可摘采面积达8.5万亩，预计年底产品产量3539.6吨，产值5.57亿，同比增长9.61%。
扶好一批“茶企业”。通过政策引导、资金帮扶等措施促进茶企入驻、茶厂落地，去年，累计投入资金805万元，扶持茶企79家，加工厂6个，建成茶青交易市场6个，大大提升了全县茶叶生产能力和加工水平。目前，全县茶叶企业达156家，获得QS认证生产茶企21家，省级龙头企业5家，州级龙头企业7家。
联好一条“茶产业”。坚持“以旅促茶、茶旅互动”的理念，充分利用成熟的景区、景点，加快旅游沿线茶园观光体验园建设，城镇茶文化一条街建设等，积极开发茶旅游，弘扬茶文化，发展茶经济，带动茶馆、茶店经营以及运输包装等业态发展，不断拉长产业链。预计今年全县茶叶产业综合产值达10亿元，同比增长71.62%。
造好一系“茶产品”。建立茶叶质量安全检验检测中心，并按照《雷公山银球茶标准体系》和《雷公山清明茶标准体系》，严格茶质量检查验收，加大对“三品一标”认证力度，着力提升好银球茶、雷公山绿茶、清明茶、脚尧茶等茶系品质。目前，全县无公害茶叶基地达15万亩，有机茶叶面积达9368亩，分别占茶叶总面积92.88%和5.8%。
宣好一个“茶品牌”。积极开展茶叶品牌宣传、推介，制作完成了《雷山县茶叶》形象片和《苗乡银球茶》歌曲，赴北京、成都等地推介10次，参与企业128家次，重庆电视台、广东电视台等媒体电视宣传100余次，客户阅读量达5000万余次。先后荣获“中国茶文化之乡”“中华文化名茶”等各类称号奖项10余个，进一步提高了雷山茶叶品牌和知名度。
据雷山县市场监管局局长金志雄介绍：近年来，雷山县依托生态环境优势，建立健全茶叶质量安全标准化、农业投入品控制、环境监测和疫情疫病防控、质量安全追溯、风险预警与快速反应、质量安全诚信等体系为工作目标。获贵州名牌产品5件、著名商标9件，获国家地理标志保护产品2件。
小编推荐
近年来，海南省茶叶种植面积萎缩，种植面积约为2万亩，产量与全国相比占比小。农业厅为发展海南茶产业，将规划海南省茶叶生产优势区，重点生产优质茶，同时以“农业+旅游”模式，推进茶产业与旅游业高度融合与发展。
海南茶园
《2016年海南省国民经济和社会发展统计公报》显示，2016年海南茶叶产量为967.88吨，同比增长12.1%。但实际上，近年来我省茶叶种植面积在萎缩，总面积约为2万亩，产量于全国而言微乎其微。记者从海南省农业厅了解到，我省是全国唯一可以四季采茶的地区，该厅将鼓励和支持私人承包、收购茶园，支持农垦茶叶集团和民营企业创建茶叶标准化生产示范园。推进茶产业与旅游业深度融合发展，促进茶产业健康可持续发展。
海南春茶比内地早上市3个月左右，被誉为“华夏第一早春茶”，季节优势突出。海南产茶区囊括五指山、琼中、万宁等几个中、南部市县，茶叶种植面积约为2万亩，产量在全国而言占比较小。中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文介绍，海南在计划经济时代，为国家茶叶出口作出了重要贡献。但上世纪90年代以后，海南茶叶出口大幅下降。茶叶种植面积萎缩，限制了海南的产业发展。
采摘茶叶
为壮大我省茶叶产业，省农业厅将规划全省茶叶生产优势区，重点生产优质茶，同时以“农业+旅游”模式，推进茶产业与旅游业深度融合发展。海南茶产业的发展，将重点打生态牌，突出琼茶特色。我省将整合优势资源，支持优势茶叶品牌“走出去”；支持农垦茶叶集团引进先进生产设备，建设高标准、现代化的加工厂；推进茶叶品牌打造成特色旅游产品。加快育种创新，完善质量管理标准，培育高品质的新品种。同时加大对老茶园改造的资金投入，创建茶叶标准化生产示范园，在茶叶优势区建设有特色的区域性产品批发市场和产地原料市场，提高茶叶的保鲜技术。
苗族是我国少数民族中最能歌善舞的民族之一，苗家人性格热情好客，它们不仅喜欢以酒待客，也喜欢以茶待客。苗族人的饮茶文化发展也很久远，苗家雷山三道茶是一种非常著名的茶饮，也是苗族人待客的最主要方式。
“苗族欢歌纵情唱，唱得雷山喜洋洋。山上林木果实丰，寨前寨后茶树多。茶芽冒出很肥壮，小锅制作分外香。山青水秀滋养人，苗茶多饮身体壮”。
贵州省雷山县雷公山自然保护区腹地，海拔1000-1300米，属亚热带温润季风气候，酸性土壤，土层有机质含量高，是茶树生长的理想质地。茶园境内无工业污染，常年云雾缭绕，雨量充沛，茶叶纯正，所出产的茶叶味醇耐泡，清香持久不散，饮之神清气爽，雷山茶叶的名气就此越来越大，名声越传越远。
雷山县出产的苗家三道茶是贵州茶人深入雷公山深处，饮遍苗家待客茶，用数年时间，从茶形茶味、茶树品种及泥质条件、制茶人身份及技术诸多方面，严格挑选定型而成。苗家三道茶中公统清明茶为办公、居家用茶，透山香茶为待客茶，红米籽红茶为养身保健茶。苗家三道茶是苗族老乡喝的茶，也是普通老百姓喝得起的茶，是民生品牌。苗家三道茶，道道味浓，款款情深，是苗家儿女的诚挚祝福。苗家三道茶，走出深山，融入千家万户。
以上就是关于苗家三道茶的资料介绍。从上面我们知道，苗族人喜欢从三道茶来待客，三道茶作为一个非常具有地方特色的茶饮，其制作方法也颇具有特色，对于喜欢了解苗家文化的朋友们，可以去实地体验一下苗家三道茶。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
茶品对喝茶的两大误解
提醒：错误的喝茶方法损健康!
对喝茶的两个误解
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。
一是觉得越贵的茶越好。
“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定。
品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”;
级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”
中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”赵英立建议，选择100-300元一斤的茶比较合适。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶。我建议大家在购买的时候，重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。”
二是只喝茶不品茶。
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。
中国著名茶学者赵英立说，茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。”
因体质、季节选茶
按体质来喝茶
想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶;春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。”
看茶喝茶。赵英立解释说，中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。例如：
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶(福鼎白茶。白牡丹白毫银针)有去邪扶正的功效。
黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
看季节喝茶
春起花茶和单从。
春天重点在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重，不宜多喝，体寒者尤其要注意。
夏爽绿茶和观音。
夏天消暑解渴首选绿茶。此外，铁观音、台湾高山茶都是不错的选择，体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
金秋乌龙正当令。
秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。
冬阳红茶与熟普。
红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。
男性女性最宜喝什么茶?看人喝茶。
老人宜喝的茶
赵英立说，很多老人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来，上年纪后可多喝些红茶。
儿童宜喝的茶
儿童也可以适当喝点淡茶水，对生长发育有益。
男性宜喝的茶
男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”
女性宜喝的茶
女性可以适当喝些好绿茶，有美容养颜的功效，但在经期、孕期要控制饮茶量，更年期则可以多喝花茶和单从。
喝法错误损营养
说到现代人喝茶最大的“失误”，赵英立提醒，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
赵英立最后提醒，大家还有一个错误认识，就是觉得喝茶会睡不着觉。“很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。”
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +