白毫银针有“美女”、“茶王”的美称,是我国传统名茶之一,饮用后对人体健康颇有益处。但事物总是存在两面性的,并不是所有的人都适合饮用白毫银针。那么,孕妇可以喝白毫银针吗?下面就跟小编一起去了解一下白毫银针的副作用吧。
白毫银针
一、白毫银针孕妇可以喝吗?
白毫银针是一种白茶,茶性寒凉,最突出的功效就是解毒、退热和降火。而孕妇属于特殊人群,专家建议,不宜吃性质寒凉的食物,否则会对自身身体健康和胎儿的成长产生不利的影响。不仅如此,白毫银针还含有咖啡碱、茶碱、鞣酸等物质,这些成分对孕妇自身和胎儿都有刺激作用,而且会影响肠道对营养成分的吸收,容易导致孕妇或胎儿出现缺铁性贫血。体质虚弱者,甚至会导致流产、早产等现象。因此,综合多个方面的因素来分析,更为孕妇自身的身体健康和胎儿着想,小编建议各位孕妈妈,最好还是不要喝白毫银针为好。
白毫银针
二、白毫银针的副作用
1、吃药的时候,我们不能用喝白毫银针茶水送服,这是小时候大人就常说的道理:茶对药来说有一定的“副作用”。
2、贫血,血压低的患者如果饮白毫银针茶,过量会引起头晕,四肢乏力。
3、喝白毫银针太多肯定也不好,会睡不着觉。大量白毫银针浓茶伤身,会使血糖过低,出现头晕,恶心的现象。
4、白毫银针氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收,造成钙流失。白毫银针茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。
5、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能。白毫银针茶多数性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。
只要注意不过量饮用白毫银针,是不会对身体产生太大的副作用。“美女茶王”是茶如其名,除了一些副作用外,功效还是很多的。以上内容是由小编为您整理的白毫银针的副作用,希望能帮到大家。
白毫银针作为我国的十大名茶,是白茶中的珍品,其不仅外形好看,而且营养价值也很高,它的功效性能是比较突出的,白毫银针本身没有什么副作用,但喝茶总有一些讲究,不适当的喝茶或盲目喝茶会对身体健康产生副作用的。那么白毫银针的副作用有哪些呢?以下我们一起来了解下。
一、白毫银针的副作用
1、首先,如果是在处在服药的期间或是在服药的时候,一定要注意是不能用白毫银针茶水来送服的,这是小时候大人就常说的道理,茶对药来说有一定的“副作用”。
2、其次,如果你是患有贫血的人群或者血压低的人群,那喝白毫银针茶就需要特别小心了,适量的喝是没什么问题,过量的话就会引起头晕、四肢乏力。
3、同时,这里也再次和大家强调一下,不管是什么时候,喝白毫银针太多的话都是肯定不好的,它会影响睡眠,导致睡不着觉。另外,大量白毫银针浓茶伤身,会使血糖过低,出现头晕、恶心的现象。
4、再次,我们要知道的是,白毫银针其内里含有的氟含量是比较高的,再加上水的因素,如果多喝的话,会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收,造成钙流失。白毫银针茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。
5、最后,大家还需要注意的就是白毫银针茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能。白毫银针茶多数性寒,多饮体寒者会引起腹痛、腹泻等不适症状,而且还会比较伤胃。
二、白毫银针的不适合人群
1、肝脏病人忌饮
白毫银针不适合肝脏病人饮用,否则反而不利于肝脏的健康。因为白毫银针中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
2、尿结石患者忌饮
白毫银针不适合尿结石患者饮用,否则反而会加重自身的病情。那么尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
3、孕妇忌饮浓茶
白毫银针孕妇可适量饮用,但浓度高的白毫银针茶就不能喝了。因为白毫银针中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
4、发烧者忌饮
白毫银针不适合发烧的人饮用,否则反而会加重发烧的情况,而不利于病情的恢复。因为白毫银针中的咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
5、妇女哺乳期忌饮浓茶
白毫银针也不太适合妇女哺乳期饮用,尤其是浓度高的白毫银针茶。那么哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
6、其他人群
白毫银针茶除了以上几种人群不适合饮用之外,还有几类人群也需要特别注意。一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓白茶,睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。
白毫银针,堪称是中国十大名茶之一,成品形状似针,白毫密披,色白如银,所以得名为白毫银针;白毫银针以独特的外观、奇特的养生功效而享有“美女茶”、“茶王”的美称。下面一起来看看,关于白毫银针的简介,还有白毫银针的传说吧。
1、原产地
白毫银针,创建于1889年,由福建省汉族茶农创制,主要产地分布在福建省的福鼎、政和等地;福鼎是最正宗的白茶原产地,属于亚热带季风气候,山高云雾缭绕,光照充足,昼夜温差大,土壤肥沃,非常适合茶叶的生产,有“中国白茶之乡”的美誉;此外,政和是白毫银针的主要产地之一,是全国最大的白茶基地。
2、价格
市场上的白毫银针,不同等级、不同年份,价格也都是不一样的。一般来说,普通的白毫银针每斤价格大概在300元左右;如果是有年份之分的话,分为3、7、10年;如果是三年白毫银针价格,每斤价格范围是500元左右;七年白毫银针,每斤价格大概在800元左右;而如果是10年的白毫银针,每斤价格范围是2000-3000元左右;越陈的白毫银针,价格也就越高,不过时间长的白毫银针,有钱也未必买得到哦。
3、特点
特级白毫银针,芽针肥壮,茸毛厚;外管均整,洁净,色银灰白,富有光泽;不同年份的白毫银针,拥有不同的香气,如荷叶香、粽子香、药香等;口感清、鲜、淳、爽,饮用一口,浑身舒畅的感觉体验,让你有种清爽,但又静心怡神的感觉。
4、分类
(1)福鼎白毫银针。产自于福鼎,茶树品种为福鼎大白茶,外形美观,芽头肥壮,豪毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇厚;福鼎白茶原产于福鼎的太姥山,历史悠久。
(2)政和白毫银针。产自于福建政和,茶树品种为政和大白茶,外形粗壮、芽长、毫毛略薄,光泽不如福鼎银针好,但香气清鲜,滋味浓厚;政和白茶,原产于政和县铁山高仑山头,于十九初选育出。
5、功效
白毫银针内含营养物质丰富,茶叶中的活性酶普遍高于其他茶叶,并且还富含有多酚类、维生素、烟酸、叶酸、儿茶素等,尤其是维生素种类多,其中包括B1、B2、E、K等;常饮白毫银针,有清热降火、养眼护眼、减肥祛脂等功效;白毫银针属于是白茶,民间把白茶称为是“麻醉药”,据说在福建一带,白茶是用来治疗儿童退烧、麻疹的良药,且效果显著;并且白茶有“一年茶、三年宝、七年药”的美称,存放时间越长的白茶,药效也就越好。
这个故事,当然是从福建福鼎、政和一带说起。
传说,很久以前,有一年福鼎、政和一带很久都没有下雨了,到处干旱,瘟疫四起,在洞宫山上的一口水井旁边有几株仙草,吃了可以治疗百病;很多勇敢的小伙子纷纷去采摘,但都是有去无回。
有一户人家,家中兄妹三人志刚、志诚和志玉,三人商定轮流去找仙草。
有一天,大哥来到洞宫山下,这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁,上山时只能向前不能回头,否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰,只见满山乱石,阴森恐怖,但忽听一声大喊“你敢往上闯!”,志刚大惊,一回头,立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。
接下来志城去寻找仙草,和大哥遇到了同样的遭遇,也变成了一块石头;所以采摘仙草的重任就落到了志玉的头上;在采摘仙草途中,也遇见了老爷爷,也告诉她不可以回头看,还送她一块烤糍粑,志玉谢后继续往前走,来到乱石岗,奇怪声音四起,她用糍粑塞住耳朵,坚决不回头,终于爬上山顶来到龙井旁,采下仙草上的芽叶,并用井水浇灌仙草,仙草开花结子,志玉采下种子,立即下山。
回来后,志玉便把这些种子种在了山坡上,于是就有了现在的“茶树”。这就是白毫银针的文化传说。
白毫银针是我国的十大名茶,也是白茶中的珍品,而大家都知道白茶上一般都有长毛,其实白茶上的毛是芽头上的毫毛,这是非常有益于健康的物质,也赋予白茶特别的“毫香”。以下就跟大家详细的说下白毫银针的茶毫有什么作用。
【白毫银针的茶毫的作用】
首先,我们先抛开白毫银针来说,给大家先举个例子来看下,比如以福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个品种为例,它们显著性状就是具有浓厚的茶毫。人们在加工白茶的时候,不炒不揉,使茶毫完整地保留下来,观之毫色银白,嗅之毫香显现,品之汤味鲜爽。
其实茶毫对白茶的香型还有着非常重要的作用,这里面的也是因为它含有的丰富成分。那么对于尚在枝头的鲜叶,茶毫具有保护和分泌功能,其基部有能产生芳香物质的腺细胞。同时它体内的游离氨基酸和粗纤维等组分含量显著高于茶身,这些组分中,谷氨酸本身具有微酸味,天冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸有烘烤的柔和麦焦香,粗纤维微带木质味,它们混合起来的香型就成为了白茶毫香的一个重要来源。
为了保留白茶的毫香,加工的时候其实是需要非常注意烘干的火候的,如果火候不够的话,就会色味过于单薄;火候过了,又会被火香掩过了毫香。
茶毫起到的作用还是非常不错的,其不仅是白茶提香、美颜的化妆品,还能提升茶汤的品质。之前说过,茶毫中的氨基酸给白茶提供了丰富的混合香型,与此同时,氨基酸一族也能作为茶汤鲜甜味的来源。它们与的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等协同合作,冲泡后溶解于茶汤中,共同增加茶汤的香气和滋味。
白茶的品种也有很多,而在某些品种中,有些茶叶的茶毫还是更为丰富的,其重量甚至可以达到茶叶总重的10%,不但闻起来白毫的氨基酸含量高于茶身,又给白茶茶汤带来了独特的“毫味”,喝起来鲜爽十足。
当然,茶毫太多的茶,也存在有别人对它有误解方面的一些问题。那是因为,茶毫太多的茶,冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊,这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。要如何辨别呢?一般来说,茶毫多的茶,前两、三泡会稍显浑浊,之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶,茶汤则会一直很浑浊。这样考察一下就可以区分开两者。
总之,白茶是一种非常值得大家去多多品鉴的一种好茶,如果你想要品尝到它鲜爽的极致,一可选品种,以白毫银针和白牡丹为佳;二可挑产地,生态环境优良的条件下,海拔高者为上;三看茶季,春茶最好,氨基酸含量高;四是不用刻意追求老茶,因为白茶陈放后多了浓韵醇厚,鲜爽度有所减弱,这也看个人喜好。
白毫银针外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪,冲泡起来优雅动人,非常漂亮。为此,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。那么泡白毫银针的方法有哪些呢?怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感?
正确冲泡白毫银针的方法:
备具:多采用有托的玻璃杯。
赏茶:用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
置茶:取白茶2克,置于玻璃杯中。
浸润:冲入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
泡茶:接着用高冲法,按同一方向冲入开水100—120毫升。
奉茶:有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
品饮:白毫银针冲泡开始时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立,上下交错,
犹如雨后春笋。约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香和品尝。
另外,还可以这样泡:
一、盖碗法
1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。
2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。
二、杯泡法
1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境[6]。
正确冲泡白毫银针的方法,大概就是以上六个步骤。另,冲泡白毫银针宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡。因此,在无合适用水的情况下,可选择使用纯净水沏茶,但不宜长期大量饮用纯净水。
白毫银针的冲泡一般采用盖碗法冲泡,按照茶与水1:30-50的比例进行冲泡,通过备具、尚茶、置茶、洗茶、冲泡等步骤后,即可饮用。白毫银针的冲泡禁忌是在冲泡时,热水不可直接浇在茶芽上,应尽量沿着边缘注水,这样既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。
白毫银针的冲泡:1.备具,
冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。
2.赏茶,
用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。
3.置茶,
一般一次饮用投入茶叶3~5克。
4.洗茶,
洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
5.浸润,
将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
6.泡茶,
用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
白毫银针的冲泡禁忌:1.白毫银针茶叶当中含氟量比较高,遇上水后。其能够导致体内的钙离子化成氟化钙,造成钙的流失。
2.如果本身有贫血或者血压比较偏低的茶友最好不宜饮用白毫银针茶叶,如果饮用白毫银针茶过多的话,会很容易引起全身乏力以及头晕等现象。
3.不宜饮用过多的白毫银针,也不宜饮过浓。要不然会直接影响到睡眠。并且浓茶伤身,对于低血糖的人来说会很容易出现头晕及恶心等情况。
白毫银针冲泡的注意事项:1.冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的透明玻璃茶具,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。
2.冲泡时,热水不可直接浇在茶芽上,应尽量沿着边缘注水,这样既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。
3.第一泡后,每泡的冲泡时间调整为30-60秒,总共冲泡四泡为宜,也可根据自己的浓淡喜好适当调整。
白毫银针在我国是非常出名的一种白茶,其属于珍品茶类,不仅外形美观,而且内里含有的营养物质丰富,冲泡后滋味香醇可口,常喝对身体的好处多多,但不适当喝茶会对身体产生坏处。下面一起来了解下喝白毫银针的好处与坏处。
【喝白毫银针的好处与坏处】
一、喝白毫银针的好处
好处1、促进血糖平衡
喝白毫银针的好处之一是促进血糖平衡,可见这是一种很好的保健作用。那么白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
好处2、退热祛暑解毒
喝白毫银针的好处之二是退热祛暑解毒,这对于在夏季做保健茶饮用相当适合。因为白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
好处3、预防夜盲症与干眼病
喝白毫银针的好处之三是预防夜盲症与干眼病,可见它对保护视力,保护眼睛是很好的茶品。那么白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
好处4、防辐射
喝白毫银针的好处之四是防辐射,对于日常生活中的辐射可以有效减少。因为白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。
二、喝白毫银针的坏处
坏处1、过量服用损伤身体的精血
喝白毫银针的坏处之一是损伤身体的精血,但会出现这种情况的前提是过量的服用才会如此,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。
坏处2、空腹服用对肾脏健康不利
喝白毫银针的坏处之二是对肾脏健康不利,但会出现这种情况的前提是空腹直接服用才会如此,因为茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
坏处3、服用劣质茶对身体健康损害大
喝白毫银针的坏处之三是对身体健康损害非常大,但会出现这种情况的前提是服用到了劣质的茶叶。因为劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。
坏处4、茶叶中的有害金属物质沉积可能导致慢性中毒
喝白毫银针的坏处之四是有可能导致身体出现慢性中毒,但会出现这种情况的前提是茶叶中有害金属物质在体内的沉积。因为茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
坏处5、睡前两小时喝茶令睡眠质量下降
喝白毫银针的坏处之五是令睡眠质量下降,但会出现这种情况的前提是睡前两小时喝茶。所以说睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。
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