白毫银针也就炎症或者白毫是茶中精品,有着茶王之称。白毫银针不能茶香浓郁,营养丰富,保健功效也很出色,平时经常饮用可以起到明显的保健作用,能有效提高人体素质,那么白毫银针的作用有哪些呢?下面我就带大家一起去了解。
白毫银针的作用1、清热防暑
清热防暑是白毫银针的重要作用之一,它可以降火,又能清心除烦,还能安神定志,最适合人们在夏天饮用,能在清除人体内热毒的同时预防中鼠症状的发生。另外,白毫银针还能调节神经,可以缓解情绪,对人类的失眠多梦以及焦躁不安也有一定的预防作用。
2、预防视力下降
白毫银针还是一种可以保护眼睛的健康产品,它含有丰富的维生素a原,平时人们冲泡应用,可以把白毫银针中的维生素a量快速吸收和利用,能有效减少夜盲病和干眼病的发生。另外,白毫银针还能减少电子辐射对人类眼睛的伤害,因此它最适合那些青少年和长期面对电脑的人群饮用。
3、增强食欲促进消化
白毫银针,还能增强食欲,促进消化,它能去油解腻,也能促进肠胃蠕动,增加人体内消化液的分泌,能在增强食欲的同时,起到促进消化的重要作用。另外,白毫银针还能治疗人类的牙疼和发烧治疗时可以把适量的白毫银针加清水煮也茶汤,加蜂蜜调味以后饮用,这种方法对人类的麻疹也有不错的治疗作用。
在喝茶这件事情上,每个人都有自己的喜好。而无论喝什么茶都讲究正确的冲泡方法,以白茶为例,今天就带您了解白茶白毫银针如何冲泡才好喝!
白毫银针的冲泡方法
一、以盖碗冲泡
1、取适量银针,置茶入盖碗。
2、白毫银针茶芽细嫩,建议用90℃~95℃热水冲泡。
3、采用定点注水法(即定点盖碗壁注水),还可欣赏茶叶在杯中快速旋转的美景。
4、白毫银针出水,要采用快出水的方式。而且一定要将盖碗内的茶汤沥干。
通过盖碗冲泡,我们可以观察到这款明前一级白毫银针,茶叶在水中舒展开,茶色由银白变成了青绿,茶芽根根匀齐,非常饱满可爱。茶汤上还有小泡泡久久不散,这是茶叶内含物茶皂素在起作用,是正常现象哦。出水后,就可以享用白毫银针的茶汤了。浅杏黄色茶汤,清澈明亮,毫香扑鼻,滋味鲜爽很好喝。
二、以玻璃杯冲泡
用玻璃杯冲泡白毫银针,明显的好处就在于品饮者可以从不同角度观赏到茶叶在茶杯中的姿态。而且玻璃杯泡法简单,即使是忙碌的上班族也可以简单操作。玻璃杯冲泡也以定点注水方式,可以欣赏到茶叶在水中翻滚的美景。刚注好水时,茶芽浮在水面上,这时我们可以看到渐渐地有白毫脱落,漂在水面上。经过几分钟以后,部分茶芽缓缓沉入杯底,这时的茶芽笔直如针,条条挺立,上下交错,落在水中的茶毫,营造出一种朦朦胧胧的意境。待茶汤颜色变深,即可出汤细细品味了。
白毫银针的品饮方法
白毫银针的气味,有三层:
第一层是毫香,在滚水冲入那一刻,如蘑菇云般迅速腾空而起,钻入你的鼻腔;
第二层是野草香,如同干的野草在一场大雨后,被水打湿,再被随之而至的太阳晒得半干时,散发出来的香气;
第三层是花香,很淡的,很弱的,幽幽的一缕,在茶汤冷却之后,曲终人散。
另外,白毫银针,只要保存得当,陈化成老茶,它的味道,是一点都不会淡的。如此丰富的香气沉溺在水中,你还会觉得它是“淡”吗?那只能说你是一个粗枝大叶,不懂得认真揣摩的“粗人”。
其实,有一招能够喝懂白毫银针,简单直白:
1、含一口白毫银针茶汤在嘴里,不要咽下去。
2、用舌头,在茶汤里前后翻卷,打几个滚。
3、再打开唇,往里轻轻吸气,感觉茶汤在口腔里与牙齿撞击,升起香气。
4、把茶汤卷到舌面上,轻轻掂量掂量,看看它有多重,多厚。
5、咽下茶汤,感受喉咙间的变化。
在这个过程中,可以感受到茶汤香气的层次,茶汤的稠度与滑度,茶汤的喉韵,以及丰富内含物质的变化。
白毫银针茶芽在杯中根根挺立,犹如陈枪列戟,真是百看不厌。茶友们喜欢吗,快拿出手中收藏,泡一杯试试~
白毫银针是中国名茶之一,由于其形态优美,芽头壮实,毫毛丰厚,光泽动人,冲泡起来非常优雅,也非常漂亮。对于喜欢白毫银针的茶友们来说,泡茶无疑是一种享受,那白毫银针怎么泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!
准备工作
备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷
备水:纯净水(山泉最佳)
备茶:白毫银针
一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克。
冲泡步骤
第一步:温杯洁具
用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),主要是为了使茶叶的香气更好的得到激发。
第二步:投茶
将准备好的白毫银针投入盖碗中
第三步:摇香
在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。
第四步:洗茶
将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。
第五步:冲泡
注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。
注意事项
1、由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。
2、顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。
3、每次往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。
白毫银针功效
1、白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射危害。
2、白毫银针茶六大养生作用,养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
3、白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
4、白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。
5、白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。
6、白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应酬的好伴侣。
以上就是关于白毫银针怎么冲泡的相关介绍,总的来说,白毫银针的冲泡方式看似很简单,其实包含很多的技巧,最主要的是有要耐心,所以建议在冲泡白毫银针的时候一定不要着急,要在欣赏中品味!
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