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黑茶可以放多久?黑茶的保存方法及注意事项

2019-11-30

黑茶是我国的重要茶叶种类,属后发酵茶。黑茶中富含多种抗氧化物质,因此对人体抗氧化具有良好的功效,因其具有强大的保健功效,一直深受的人们的青睐。黑茶具有越陈越香的特性,那么黑茶可以放多久呢?黑茶要怎么保存呢?接下去跟着小编一起来看看。

黑茶

黑茶可以放多久?

黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存,一般认为砖茶存放10至15年、千两茶10至15年、散茶5至10年其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感,目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。

黑茶保存方法:

1、黑茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放,存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥,室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。

2、散茶可用皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中,篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味的纸箱中,并封好,做到“通气”就行,同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。

3、包装茶要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。

黑茶

4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。

黑茶保存注意事项:

1、黑茶存储方法之保持存放黑茶的室内通风性良好,忌潮湿。

2、黑茶存储方法之如果空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使黑茶发霉(开两个小时空调也是好方法).

3、黑茶存储方法之严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

4、黑茶存储方法之每年夏季阳光温度强烈时,置茶在通风口上晾晒3~7天,注意避免阳光直射。

5、黑茶存储方法之建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到保藏的目的,一举几得。

6、黑茶存储方法之黑茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。

黑茶

以上就是有关黑茶的知识介绍。黑茶存放得越久,它的味道会更加醇厚已经越来越香,它的经济价值就会越高。但是小编提醒,在存放的过程中,切忌有别的外来刺激性异味影响到它,比如香水味、烧焦味等,这会影响到黑茶的品质,使它的价值变低。

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花草茶冲泡方法技巧及注意事项


花草茶冲泡方法

1.先把茶壶和茶杯温热,然后依人数往茶壶里放入花草。至于花草的分量,要依花草的种类而有所不同。究竟要多少才适合自己的口味,需要在不断的尝试中得到真知。喝花草茶的口味也与冲泡的浓淡有关,淡一点更容易让初次饮用花草茶的人接受。

2.为了让花草的精华更容易渗出,比较坚硬的材料要先进行压挤。若同时加入多种花草茶,可将较细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可放在外层,如此将呈现完全不同的视觉效果,并且可过滤细小的茶渣。

3.倒入开水冲泡。

4.盖上茶壶,约3~5分钟后即可饮用。有的材料是较坚硬的果实或根等,就要再焖两分钟左右。

5.茶泡好后,即可用滤茶器将茶倒进茶杯。

注意事项

取用花草茶时要用干燥的汤匙;使用完后应立刻封好;如果从冰箱中取出的话,用完后最好立刻放回。冲泡花草茶时要使用刚沸腾的开水,水温若不够高,香气不易散发出来。壶里的茶要一次倒完;在泡多人份的茶时,为了统一茶色,最好一次只倒一点,轮流倒入各个茶杯里。

有的花草茶中若加入蜂蜜、柠檬片等调味品,味道会更好。如让小孩子喝花茶,可以适当加点蜜糖;在炎热的时候饮用时,冰镇一下会有很美妙的滋味。

柠檬红茶可以放多久 柠檬红茶的保存方法


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柠檬红茶是精选柠檬和红茶混合加工而成的一种饮品,一般是装在茶包里,可以避免泡散。那么,柠檬红茶可以放多久?柠檬红茶怎么保存?

柠檬红茶可以放多久

保质期有二十四个月。

设计成错层加缺口,打开很方便。茶喝完之后,盒子可以留起来,放一些零碎物品,当做办公桌或其他地方的收纳盒也挺好,不难看又环保。每个独立塑料包装压制的很整齐,两端都有齿口,方便撕开来。和其他品牌的茶包一样,茶包线绳末端有小卡片,方便拿取,也防止掉在杯子里,印有产品二维码。以前喝的其他茶包都是那种类似于不不知道无纺布还是什么的材料包装,这个柠檬红茶是网兜。

柠檬红茶怎么煮

1、首先拿出一袋独立包装的,能直接看到茶,没有泄露出来。很透明

2、刚冲上水,茶色立马就渗出来了,泡的非常的快!

3、有比较长的提线,不用担心掉进去。提线放在外面也很方便!

4、从杯口可以看到没有一点茶沫掉出来,说明这个茶包材料不错。

5、中间几次提拉这个提线,很方便又好玩!茶叶也没有漏出!

柠檬红茶怎么样

外观好看又清新,适合我们这种普通上班足,年轻人群。茶包设计好,一次一包,方便卫生。冲泡速度也快。很快的就有柠檬味了。唯一不太好的就是稍微有点涩,配点糖或者蜂蜜好些。

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祁门红茶可以放多久 祁门红茶保存方法


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红茶一般是有保质期的,而且保质期一般是三年左右的时间,当然不同品种的红茶保质期不可混为一谈。那么,祁门红茶可以放多久?

祁门红茶可以放多久

第一,祁门红茶保质期是比较难界定的,因为其发酵时间因产地和品牌的不同而不同,所以即使是同种茶,只要在加工程序稍有不同,它的保质期也会发生差异,需要具体分析。

第二,要注意祁门红茶是否经过二次大火烘烤加工,如果没有,那么其保质期只有1年。

第三,如果祁门红茶经过了第二道程序加工,那么,它就可以保存2年的时间。

第四,考察祁门红茶的保质期,更多的是要考虑消费者如何保存祁门红茶,方法得当,保存时间就长。最后一点,保存祁门红茶是,要避开光照、高温及有异味的物品。

红茶能存放多久

红茶的保质期一般是三年,但是只要不发霉,不变质,一般都能喝,但是陈茶跟新茶的味道就会不同,这个不像奶制品有那么明确的界限,过了保质期就不能喝,有的茶是越陈越香,比如普洱茶,但有的茶就不是这样,比如绿茶,绿茶就要当时喝当时买,但有的绿茶也要放一段时间之后才好喝。

祁门红茶怎么保存

袋储存法:用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

罐储存法:用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

祁门红茶可以冷冻保存吗

当然可以,一般红茶常温上存放就可以,保质期以一年为准时间长了,红茶特有的新茶气会挥发。如果有条件把红茶冷藏或者冷冻那自然是更好了。放上一年,都如刚加工出来差不多。

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怎么保存花草茶?花草茶的保存注意事项


花茶是我们生活中常见的一种茶类饮品,它的种类有很多,比如菊花茶、薰衣草茶、山楂茶、玫瑰花茶等等。现在用花草茶来进行养生的人们也越来越多,每个家庭里或多或少都会有花草茶的存在。花草茶是极易受潮的一种茶类,一旦没有保存好,很容易就会变质。那么,要怎么保存花草茶呢?接下去跟着小编一起来看看。

菊花茶

怎么保存花草茶?

1、冰箱冷藏密封保存

花茶最适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给花茶密封好,最好再拿一个保鲜袋套起来密封好,这样花茶保存的最好。放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存花茶质量效果较好,一般可保持1年以上花茶风味不变。 对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。

2、陶瓷罐密封保存

保存花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐,它最能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存,一定要放在避光处。最好不用塑料袋进行保存,但可以用深色的纸袋保存。

3、热水瓶密封贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茉莉花茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

4、塑料袋密封法

可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

玫瑰花茶

花草茶保存的注意事项:

一、密封保存

无论把花草茶放在袋中还是装在密封罐中,都要记得将袋口和罐口封好,避免被空气氧化氧化或受潮。最好选择陶瓷制的茶罐,这种茶罐最能保持干燥花草品质的稳定。装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,所以最好不要放在塑料袋中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花草茶长霉,如果用袋装最好选用棕色的纸袋。

二、放置阴凉干燥处

花茶要尽量放在干燥阴凉的地方,因为阳光中的紫外线和热能会使花草茶产生化学变化,导致营养成分流失。

三、避免不同茶类混合

不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过共置花草的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应该分别保存,以免鲜艳的花草茶芳香加速流失。此外,将花草茶放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都不是正确的做法,因为那样容易吸收异味,混淆原有的芳香。

四、保存期限

原则上,我们在买回花草茶后3个月内享用,其新鲜的清香味能达到最佳状态。但实在喝不完的,就要做长时间保存的打算,但时间不宜过长。一般来说,通常花、叶等土表以上的部分可以保存1年,土表以下的根、茎可保存两年左右。

山楂茶

以上就是有关花草茶的保存方法知识介绍。花草茶尽量要保存在阴凉干燥的地方且还要保存在密封性能良好的容器内,否则会使它的香气流失。小编建议,不要购买过多的花草茶,免得喝不完的花草茶存放时间过久,它的色泽与香气就会越来越差,还有可能被串味。

喝茶的好处及注意事项


唐朝的《本草拾遗》中记载:“茶久食令人瘦,去人脂”。中国作为茶叶的生产和消费大国,茶道文化源远流长、博大精深。喝茶也被许多人奉为养生之道,但它也一直饱受争议,被诟病为“假养生”。那么,喝茶有什么好处?应该怎么喝才对?

喝茶有益心血管健康

最近,《美国心脏协会杂志》(JAHA)刊登中美科学家的一项联合研究发现,喝茶可以有效促进心血管健康。

美国宾夕法尼亚州立大学华人学者高翔教授和河北唐山市开滦总医院吴寿岭教授所领导的团队,对8万多人进行了为期6年的随访研究。他们发现,长期坚持饮茶的人HDL-C水平(高密度脂蛋白胆固醇)自然流失更慢,心血管疾病的风险降低8%。也就是说,喝茶可以有效缓解心血管疾病。

他们认为,茶叶可以在100℃的水中释放出高浓度茶多酚、咖啡因及茶色素类物质,这些高浓度物质可以逐渐将动脉壁上硬化的粥样物质清除,逐渐使人体动脉组织恢复正常。

该项研究有效地进一步证实了喝茶对心血管健康的益处,特别是对于60岁以上男性,在抽烟频率高、体重过重且不经常锻炼的情况下,喝茶的效果更明显。

喝茶的其他益处

茶多酚可以通过抗氧化和抑制脂质吸收来在脂质代谢中发挥积极作用。当然,茶中茶多酚及其茶色素类物质除了可调节血脂、血压并预防动脉粥样硬化和保护心肌、降低心血管疾病发生危险外,还有其他功能。

1、预防老年痴呆

新加坡国立大学的研究人员发现,经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。

研究团队在2003年至2005年间,收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息,每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能,直至2010年。结果显示,与鲜少喝茶的成年人群相比,经常喝茶的人群认知衰退的风险降低了50%。

2、降低2型糖尿病风险

2012年英国《每日邮报》报道,针对欧洲8个国家的研究发现,每天喝4杯茶的人比不喝茶的人罹患2型糖尿病风险低20%。

领导这项研究的是德国杜塞道夫(Duesseldorf)海因里希海涅大学(HeinrichHeineUniversity)莱布尼兹糖尿病研究中心(LeibnizCenterforDiabetesResearch)的赫德尔(ChristianHerder),他认为:“喝茶能够改变葡萄糖消化及吸收情况,并保护β细胞不受自由基破坏,进而降低罹患二型糖尿病的风险。这些功效可能来自茶多酚。”

茶的种类选择

既然喝茶好处多多,那么,究竟应该喝什么茶最好呢?

高翔教授和吴寿岭教授所领导的团队研究发现,绿茶和红茶中所含茶多酚和儿茶素的抗炎作用都比较强,但绿茶延缓“好胆固醇”下降的作用比红茶略胜一筹,效果最弱的是花果茶等其他类型的茶,因为它们的茶多酚和咖啡因的含量少于绿茶和红茶。

我们日常生活常见的乌龙茶、普洱茶、苦丁茶也都有降低血压、血脂的功效,可有效促进心血管健康。

从中医养生的角度讲,喝茶也有治病防病的功效,但是喝茶需看体质。不同的茶有不同的功效,如红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。

喝茶的注意事项

虽然喝茶有很多好处,但如果喝茶的方式不正确,也会伤身体。

1、忌空腹

空腹饮茶容易稀释胃液,降低消化功能,影响胃肠道功能,引起腹痛、腹胀、乏力等。

2、忌过浓

饮过浓的茶容易引起茶醉,即心悸,心动过速,头晕、乏力等。

3、忌用茶水服药

茶水中的鞣酸,可能与多种药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

4、忌睡前饮茶

茶水中的咖啡因,茶碱等有兴奋提神作用。没有喝茶习惯的人,睡前喝茶可能整夜睡不着觉或半夜起床小便影响睡眠。

5、忌过烫

过烫的茶水不仅会烫伤食道,还会诱发食管癌。

由此看来,喝茶的确益处多多,但也要根据自身情况选择喝茶适合的量、时间段及茶叶类型,否则,喝茶也会伤身。

黑茶哪些人不能喝?饮用黑茶的注意事项


黑茶含有丰富的营养物质,长期饮用有益人体健康,但是很多人并不知道不是所有人都适合喝黑茶的,有些朋友最好还是不要饮用的好,那么,那些人不能喝黑茶呢?下面就跟小编一起去了解一下饮用黑茶的注意事项吧。

黑茶

1、孕妇

因为黑茶茶叶中含有茶多酚还有咖啡碱等因素对于妈妈肚子中的孩子成长是相当不利的,很有可能会对小朋友的智力发展有影响,所以孕妇最好还是避免饮用黑茶。

2、哺乳期的妇女

如果在哺乳期的妈妈饮用了黑茶,那么茶中所含有的咖啡碱会通过奶水被BB吸收,那么BB很可能会因为吸收了咖啡碱而兴奋睡不着觉而整夜啼哭的现象。

黑茶

3、失眠者

尽管失眠的原因那么多,但是不管是哪一种原因的失眠睡觉前都是不应该喝茶,因为黑茶的茶叶中是含有大量的咖啡因的,相当于一种咖啡因,它很可能会使人兴奋,心跳加快最后很可能会导致更为严重的失眠。

4、高血压病人

患有动脉硬化或者是高血压的病人都最好不要喝黑茶,因为黑茶中的茶碱、咖啡因等等物质很可能会对这类病人产生威胁,最为严重的是很可能会使病人的病情加重。

5、素食者

黑茶是会阻碍人体吸收维生素B、铁、钙等的营养物质的,但是素食者摄入的营养有限,如果再加以饮用黑茶很可能会造成身体缺乏某一部分的元素而不能正常运作。

注意!孕妇、哺乳期的妇女、失眠者、高血压病人、素食者不适宜饮用黑茶。以上内容是由小编为您整理的饮用黑茶的注意事项,希望能帮到大家。

福鼎白茶茶饼保存方法与注意事项


福鼎白茶是福建产的一种白茶,具有独特而显著的保健功效,深受广大爱茶者的青睐,福鼎白茶有茶叶和茶饼之分,下面小编为您介绍福鼎白茶茶饼的保存方法与注意事项:

福鼎白茶茶饼

福鼎白茶茶饼存放方法:

1、首先采用白茶饼专用的牛皮纸袋,每个袋子可以装8到10个。

2、在包装好的茶饼外面套上不见光的锡箔袋子。

3、排出袋子的多余空气,密封好外面的口袋,用绳子捆绑牢固。

4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好,柜子离地面有一段距离,预防潮湿。

在存放过程中不要经常打开包装袋,避免空气进入茶叶里面,这样会快速氧化,要注意防潮。

福鼎白茶茶饼存放注意事项:

1、在常温下保存,放在没有异味的地方,茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物,是很容易吸收其它气味,不要接触有异味的物品。

2、在干燥的地方保存,这样才可以让茶饼不变质,避免受潮,在密封,常温,避光的环境下可以延缓存放的时间。

3、密封保存,白茶的自然陈化是由于茶叶内物质自然转化,存放在密封的铁罐,瓷罐,不要存放在陶罐和砂罐里面。

4、福鼎白茶茶饼在存放的过程,不要常打开包装袋,避免空气进入茶叶里面,这样会快速氧化,存放的地方要避光干燥。

此外,福鼎白茶的存放方法还有如下几种:

1、生石灰存放:生石灰存放,茶罐里的包装要密封好,避免被生石灰的味道影响,生石灰袋隔两个月更换一次。

2、木炭存放:把白茶放在茶罐里面,用小布袋装木炭,再放入茶罐密封好,木炭的吸附性能好,能很好保存白茶,木炭可以每月换一次。

3、罐子存放:茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎,选择纸罐,锡罐,铁罐合适,密封性好。

4、冷藏:少量的可以存放在冰箱,冰箱的温度在5摄氏度适合。

5、暖水瓶存放:暖水瓶是新买的,可以把白茶直接放进去,保存的效果比较好,可以用来存放白毫银针。

喝黑茶的注意事项有哪些?湖南黑茶认识的几大误区


黑茶是我国茶叶中的常见种类,黑茶属于茶叶中的一大类,其可以细分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。按地域分布来进一步细分的话,主要分为湖南黑茶、湖北老黑茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。可是,由于现在大多数人们对于这种茶类还是不太了解,在饮茶的过程中总会存在一些误区。今天让我们走进黑茶,重新认识黑茶,来看一看在黑茶中会存在着怎样的误区。

黑茶

喝黑茶中存在的一些误区

1、茶叶是不是越精细越好?

现代人生活越来越精细,认为茶叶也是越精细越好,其实如果用茶调治某种疾病时,“粗茶”更佳。

因为“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。 黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

2、黑茶是泡着喝还是煮着喝好呢?

日常生活中,人们大多是用佛水泡茶喝,但对于黑茶而言,用壶煮出的茶水更有利于健康。

因为在煮的过程中黑茶可以释放出更多的抗癌化学物质。

3、喝黑茶会影响睡眠不?

众所周知,茶使人兴奋、提精神。黑茶是不是也一样呢?黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,

而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量。

4、隔夜的黑茶能不能喝?

大多数人认为隔夜茶不能喝,甚至认为喝了会致癌,但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,它具有自然保鲜的效果。

所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

5、喝黑茶会不会伤胃?

茶刺激胃的物质主要是茶碱, 但黑茶是全发酵茶,有大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它不但不伤胃,还可以调和肠胃。

以上就是关于饮用黑茶过程中需要注意的一些知识和事项。对于喜欢喝黑茶的朋友,不妨在喝茶之前,试着先了解一下关于这种茶叶的一些基本常识。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

湖南黑茶的冲泡方法及注意细节


湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。湖南黑茶茶味浓烈,有霸气,涩后回甘;而陈年黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润,同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。

选用适合的泡茶器皿。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。

要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用。

茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次,还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。

冲泡黑茶的水温。泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。

湖南黑茶的冲泡方法:

冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

一般讲,品饮湖南黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5—7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,谓之洗茶,能除去茶的尘垢和冷气,这样,烹出的茶水味道甘美。

再加满至七八成,便可趁热饮用, 当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

如何保存西湖龙井?保存要点注意事项?


给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点吧:

一忌潮湿:

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。

存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。

所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

二忌高温:

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

切记,茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

三忌阳光:

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。

所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

四忌氧气:

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

所以,每次取茶喝茶,切记先把封口封好。

五忌异味:

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。

因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

其实,我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相对要简单很多。

掌柜给大家提供的都是密封不透光的茶叶袋,只要平时喝茶的时候,注意每次都把茶叶袋子紧封好就可以了。

另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。

冰箱存茶有几个关键点:

1.茶叶要放在没有异味的冷藏格,不可以放在冷冻格;

2.取用茶叶后一定密封好袋口后,再放入冷藏格;

3.如果茶叶较多建议使用专门的茶叶冰箱。

4.这里尤其要提醒茶友的是:如何从冰箱内取用茶叶?

茶叶从冰箱内取出时,先放置在室外,待茶叶温度恢复到室温之后,再打开包装袋,取出茶叶后随即封口,这样就不会有受潮的问题了。

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