川红工夫茶是一种优质的红茶,其品质上乘,无论是口感滋味,还是茶叶香气都很有自己的特色,内含营养物质丰富,具有红茶特有的功效,且茶性温和,一般人群都是可以饮用的。那么喝川红工夫茶有什么好处呢?以下就为大家来介绍下。
【喝川红工夫茶的6大好处】
1、护胃
喝川红工夫有护胃的好处,从而有助于人们胃部的健康。因为川红工夫属于红茶,红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小;另外,红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对护胃有一定的好处。
2、暖体抗寒
喝川红工夫有暖体抗寒的好处,从而有助于增强身体的抗寒能力。那么泡上一杯暖暖的川红工夫茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。因为茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。
3、预防感冒
喝川红工夫具有预防感冒的好处,从而能够有效防止病毒侵扰。那么人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。此外,红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
4、助消腻
喝川红工夫有助消腻的好处,从而能够有效帮助调理胃肠消化功能。那么川红工夫属于红茶,红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。
5、抗疲劳
喝川红工夫具有抗疲劳的好处,从而能够有效提高身体的抗疲劳能力。因为茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋,能加快血液循环,同时也能促进身体内乳酸的代谢,而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在,它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳,会感觉精力特别充沛。
6、延缓衰老
喝川红工夫有延缓衰老的好处,从而有助于保持年轻的状态。因为茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分,它能提高人体的抗氧化能力,而且能清除身体里的自由基,这些都是导致人体衰老的重要诱因,氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。
川红工夫是四川有名的红茶,由于其严苛的采摘要求、高超的制茶技术,使得茶叶品质十分优良,深受我国民众的欢迎,连国外友人也对其赞誉有加。如此受欢迎的红茶,想必其特点也十分良好,那么,川红工夫有何特点?川红工夫品质如何形成的?一起来看看吧。
川红工夫
一、川红工夫有何特点?
川红工夫外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清新带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。
二、川红工夫品质如何形成的?
1、优越的自然环境:“川红”的产地必须是位于四川盆地南缘山区。这里自然条件十分优越,具有气候温和、雨量充沛、水热同期、冬季气温高、春季回暖早的特点,极适于茶树的生长,更适于加工红茶。
川红工夫产地
2、优良的茶树品:“川红”优秀品质的形成,除了自然条件外,产区优良的茶树品种也是重要的物质基础。也就是说,只有我们宜宾本土的茶树品种和“早白尖5号“良种茶才能造就“川红”独特的品质。
3、传统与现代工艺的结合:中国工夫红茶的制作技术有数百年历史,“川红”传承了传统工艺,并由我们宜宾老一代和新一代茶人对其工艺适当改进。正是在制作中自然萎凋,细心揉捻,精心烘焙,保证了“川红”外形紧细秀丽、内质香高味醇的品质特征。
以上就是川红工夫的特点及其成因啦,如此美味的红茶,是否有想要饮一杯的冲动呢?大家有机会的话,可以大胆地尝尝,不会让您失望的。
我们都知道,如果制茶功夫不到家,即使有再好的茶叶原料,也制作不出品质优良的茶叶。基于此,熟练掌握一定的制作茶叶技术,是不是就显得非常重要啦。那么,川红工夫如何采摘的?川红工夫如何制作的?一起来看看吧。
采摘
一、川红工夫的采摘
1、采摘标准:川红功夫茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成。
2、茶树、手法:精选本土优秀茶树品种种植,以提采法甄选早春幼嫩饱满芽叶,顶级产品金芽秀丽,金芽显露,香气馥郁,回味悠长为品质特征。
制茶
二、川红工夫的制作
1、制作工艺:川红功夫茶的产家较多,采制情况、条件有别,但比较常用的制作工序则是经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。
2、制茶发展:上世纪50年代至70年代,“川红”一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于采用“自然萎凋”,“手工精揉”,“木炭烘焙”,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香,70年代后,为了适应国际市场的大量需求,改用人工加温萎凋,揉捻机揉制,烘干机烘干。
以上就是川红工夫的采制工艺啦,看完后,有没有被其严格的采制标准所吓到呢?正是如此,才有了如今的川红工夫。
俗话说,好山好水出好茶,生长环境越优越,境塑造出的茶叶品质越好。即使制茶技术十分高超,却没有优质的鲜叶原料,也无法制作出品质上好的茶叶。那么,川红工夫产自哪里?川红工夫生长环境如何?一起来看看吧。
川红工夫产地
一、川红工夫产自哪里?
川红工夫产区位于川东南地区,即长江流域以南边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区以及重庆、自贡两市所属部分地区。
二、川红工夫生长环境如何?
1、地势:地势北高南低,东部形成盆地,秦岭、大巴山挡住北来寒流,东南向的海洋季风可直达盆地各隅。
川红工夫产地
2、气候:年降雨量1000--1300毫米,气候温和,年均气温17--18℃,极端最低气温不低于-4℃,最冷的1月份,其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃。
3、土壤:茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。茶园一般地势较高,伏旱影响不大,十分宜茶生长。
以上就是川红工夫的产地及其生长环境啦,想要制作出一款好茶,原料出处的地方也是非常重要的。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +