茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的茶饮料，饮茶是中国人的传统生活习惯。泡茶是一门艺术，同样的一款茶叶，不同的人用不同的方法冲泡出来的口感是不一样的。普洱茶作为生活中常饮的一种茶叶，那么作为一个新手想要冲泡普洱茶，有什么技巧呢？接下去跟着小编一起来看看。
普洱茶
1、合适的投茶量
你是否知道，泡不同普洱茶类除了放不同量外，还要考虑泡茶器的容量，并不是所有的量都是放6g、8g或者10g。
家里有电子称的如果轻松记住两个数据就基本上不怕出大错了。盖碗容量为110ml的时候，一般7g-8g就能成一泡了。当然这些只是建议，但是具体的量，可以根据自己浓淡的口感，再在这个基础上面灵活调整。
普洱茶饼一般密度较高，只需占盖碗容量的五分之一就能轻轻松松给你一泡好茶。但是，普洱茶饼茶还有紧饼、铁饼、石磨饼、砖、沱等不同形态，紧实程度不同，具体投茶量自个儿在五分之一的基础上调整一下了，最好还是用电子秤来解决问题。
2、从容的注水和出汤
首先，注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞，这样才能使茶汤更顺滑。
其次，水线的粗细不同，出来的茶汤香气、滋味也是不同的，水线粗有利于香气的激发，水线细能够让茶汤的内质表现得更好。
普洱茶
作为新手的话，只需要注意在注水的整个过程不断断续续，保持注水的节奏，达到顺畅的状态就可以了。出汤时间则根据所需茶汤浓淡来自行决定。
3、使用盖碗的小技巧
盖碗的缝留太大，茶叶都露出一大半，靠近手心的缝，瞬间变为蒸汽机，新手一个不小心可能就成为了熟猪蹄。
对初级茶友来说，选择的盖碗纽不能很低，太低的纽导热很快，很容易烫到手。若是将盖碗里的水倒得太满，茶汤还容易溢出来烫到手。所以防止被烫手，这两点是很重要的。出汤前可以先练习拿盖碗的手法。练顺手后再实操也不晚。
普洱茶
以上就是有关新手冲泡普洱茶的知识介绍。作为一个冲泡普洱茶新手，拿捏茶叶的投放量、注水的水柱以及使用盖碗的手法，都是间接影响一杯普洱茶的口感滋味的重要条件。看似简单的普洱茶冲泡，实际要泡好其实不易，最重要的还是得靠技巧。
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致刚喜欢上普洱茶的新手们——初识普洱茶应该：
1、最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较，这是因为：比香——普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶;比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单;比价格——普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。
2、认知普洱茶要多看、多问、多喝(最好是多噌茶)少掏钱(不要看到就买)。
3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。
4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。
5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出“垃圾”，小厂小品牌里也会出好货。
6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是正理。
7、远离“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的诱惑，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。
8、忠告：熟茶不宜做长久收藏，五年六年就喝完了它。
9、越陈越香醇是普洱茶的特点，但好制程、好原料制作、好的存放方式，才会使普洱茶达到更高的境界。
10、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶品。普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言;就如同其定义的一样——普洱茶是用云南澜沧江流域的包括大、中、小叶种在内的晒青毛茶;通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的“忽悠”。
云南普洱闻名华夏，但你真的了解普洱茶了吗?恐怕很多爱茶人都获说了解。但泡普洱茶的诀窍真的知道吗?泡到几泡后能不能去翻动叶底?泡茶时，会不会这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了?这些你真的知道吗?那么 泡普洱茶有什么诀窍?泡普洱茶的诀窍介绍。
其实，冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤!
普洱茶
具体表现在汤色和滋味：
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，如果要观赏茶汤，那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。
这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说，一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道，一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
不翻动茶底，更耐泡!
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
普洱茶
看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。再看茶底以及揉捏叶底，看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物等。
这些就是泡普洱茶的诀窍了不是水温水质茶器而是细节！细节决定了每一个爱茶人能不能泡出一壶好茶。
普洱茶是一款深受中老年人喜爱的茶叶品种，由于其自身具有养胃、降脂、降压等保健功效，因此在养生观念日益浓厚的社会，普洱茶在茶叶市场中越来越受到人们的欢迎。现在除了中老年人外，也有不少年轻人加入普洱茶的品茶大军中，但是对于一些刚刚接触普洱茶的新手来说，在选购普洱茶的过程中往往会面临很多的陷阱。为了更好帮助人们饮用普洱茶，我们需要了解一下关于普洱茶的选购技巧。
普洱茶
普洱茶选购技巧
一、品质为上
有些茶友会可以追求着购买老茶，可是市面上的老普洱茶都是比较贵的，若有不留神很可能会买到不好的茶叶，不仅浪费钱财还浪费心思。不如就购买品质较好的普洱茶自己收藏吧。
二、仔细观察茶叶
茶友们不要只是看茶的外表包装，这是不行的。最好可以问店主拿一点泡开试试味道，这样才是做有效的选购普洱茶的方式。
普洱茶
三、熟茶特征
好的普洱茶它一定是可以从外形看出来的，熟的普洱茶它是红褐色的，外表很均匀、整整齐齐。泡出来的茶汤是红的，浓的，有光泽的，闻起来香气逼人，喝上一口回味无穷，滑滑的，浓郁醇厚。
四、生茶特征
好的生普洱茶也是比较好辨别的，它的颜色是黄绿或者是墨绿的，它的外形是均匀的，方方正正的，泡开的茶喝起来就是清爽醇香的。
五、其他小技巧
以上的方案不是一时间就可以掌握的，必须综合各方面的因素，多加练习，毕竟纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，实验才是检验真理的唯一标准。多加练习总是能选出很好的普洱茶。
普洱茶
以上就是关于普洱茶的选购技巧介绍。从上面我们知道，普洱茶的选购也有很多的讲究。对于喜爱普洱茶的人来说，在选购普洱茶的过程中，应该要多加注意，上面小编为大家介绍的这几种方法都是比较好用的一些方法。对于想要购买普洱茶的朋友，可以试着从这几个方面去实践一下，在买茶的过程中避免踩坑。
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖、茶饼拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
6、普洱茶是否能过夜喝。从理论上讲，任何茶叶都是一样的，放过夜喝对健康都没有坏处。茶多酚的浸出量会较多，比较苦，口感就不好喝了。其实放过夜的茶和从早上放到晚上的茶，其性质是一样的，都是放得久了的茶。就理论上讲，不管从茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，还是建议大家喝新鲜的茶。几天前泡的茶,时间太久了,当然不喝最好啦。
7、喝普洱茶为什么胀气。喝完普洱茶后会出现有点胀气，喜欢嗳气.还有点便密的迹象.有可能是你刚开始喝还不太适应，过段时间看看，如果还会出现这种情况的话，那就是你的体质不太适合喝普洱了，换种别的茶喝喝。
8、普洱茶应怎样喝最好。普洱茶饭后半小时喝最好。你饮食过少的话，普洱也不宜多喝，不然人还没瘦就要刮油刮得倒下了。其实适当的进餐，餐后普洱，配以适当的运动，减肥的效果还是明显的。
普洱茶是我们生活中最为熟悉的茶叶品种之一，在我国乃至世界各地的茶叶市场中享有较高的声誉。普洱茶的功效有很多，长期适量饮用有减肥降脂、暖胃护胃等功效作用，对身体保健有强大的保健。而想要普洱茶发挥出其重要功效，那么保证普洱茶的质量就十分重要。那么普洱茶要怎么挑选呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
普洱茶
普洱茶怎么挑选？
外形
压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。
茶汤
当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。
品滋味
当茶汤入口后，我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱，然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜，而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖，那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。
普洱茶
回韵
年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同；因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。
以上就是有关普洱茶的知识介绍。普洱茶要拆开才能盘算茶料条索的好坏，颜色是否均匀有无异味。普洱新茶茶汤要成艳红深色，用白瓷杯最能观察出来，茶汤的通用名都越高越好，气味有焦糖香，樟香等，如果有霉味则不不要购买。年份不同的普洱茶的挑选方法都不相同，广大茶友们要根据实际情况来进行挑选。
老普洱茶的第一个重要技巧是冲泡。冲泡老茶最关键的就是水温，水温越高，老普洱茶的香味发挥得就越好。因此冲泡老普洱茶时水一定要开，泡茶壶一定要壶壁厚保温好的壶，冲泡前和冲泡过程中一定要多次用开水淋壶来加温、保温。
品鉴老茶的第一个重要技巧是不看包装纸，不看品牌、年份。先入为主是品鉴普洱茶的大忌。茶要用嘴喝，不要用眼睛和耳朵喝。现在有很多书、很多文章把品鉴老普洱茶的重点放在包装纸的考证上是不对的。要知道现在的印刷技术要印出50年代或者哪一个年代的“手工棉”、“雕版印刷”、“人工盖印”的包装纸实在是太容易了。另外现在保存下来的老茶中村坏的，存得不好的比存得好的还要多，由于普洱茶大量存于香港、台湾、广东，这些地方属于高温高湿地区，加之前些年一度流行过湿仓存茶，因此现在保存下来好的老茶比例可以说很少的。从90年代起又出现了利用轻度发酵技术来制作的“老茶”，所制之茶从大红印到鸿泰昌、同庆号、宋聘号、7542、7572七子饼应有尽有。由于历史上的诸多因素影响，现在保存下来的老茶如果要进行一个等级分类大约可以分成以下几级：第一级沉香明显，汤中带甜，饮后口腔咽喉滑润干爽，叶底正常。第二级饼有少许霉点，叶底有少许黑硬叶，但陈沉香显，汤中带甜，饮后口腔咽喉滑润。第三级香弱，汤中带甜，饮后口腔咽喉滑润，叶底正常。第四级，基本无香，汤中基本无甜味，饮后口腔咽喉无不适感，叶底正常。第五级有沉香，汤中有甜，饮后口腔咽喉有干、苦等不适感，叶底有黑硬叶或软烂叶。第六级无香，汤中无甜，饮后口腔咽喉无不适感，叶底有黑硬叶或软烂叶。
现在喝老茶的人中喝年份、喝包装、喝红汤的很多。我自己因机缘巧合也喝过不少老茶，但在所喝过的老茶中印象最深的不是号级、不是印级而是一款80年代勐海茶厂的存于香港茶仓中的7542，那款茶由于存储好，饼上沉香突出、纯正，汤中有香，泡到20多泡后汤中仍有香，汤红亮饮之滑爽，叶底栗红有弹性、无杂色。而有的超百年的老茶无香无甜无润滑甘爽，只能是喝历史。对于那些跑香、变质的老茶，其价值已不是用于品饮而只能作为当时生产的一种证物加以保存研究了。
就年份鉴别而言，如果自然存放基本没受潮或者是干仓存放的茶，一般而言存5年后汤色开始转红，5至10年的茶汤色从金红向红中带黄转变，但苦涩依然明显。10年后的茶汤逐步变成栗红色、酒红色，苦涩开始较明显的下降，但20年内苦涩仍然会明显。20年以后苦涩逐渐减弱，到30年后多数老茶苦味会很微弱甚至已无苦味，但涩味会比苦味持续更长时间，有的存了80年的老茶仍会有少许涩感，但如果是制作是经过轻度发酵的茶以及存放中受过潮的茶则变化速度会加快，根据发酵程度与受潮程度的不同变化速度会加快2至3倍甚至更多。当然加快变化的茶口感、香味、叶底等都会有明显的痕迹。
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说，一款茶，若不在手里玩上半年，我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻，只能说有限的，可以确定的某些特质;而在给出最终评价以前，我已经习惯性地，先给自己限定若干条件。
醒茶的不简单，大体可以从这几个方面来说。
第一、干醒，湿醒
醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。
1、从密闭到开放
整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中;如果是紧压茶，还需要继续分解为小块;如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶也许已经很松，条索完整保存的机会较大;通常已经用不着去撬茶，简单拨动下，就散开了。
2、摊开静置
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。
3、入罐
经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。所以，考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。就我个人的看法，几元的无釉的陶罐，普通的紫砂罐，跟用顶级好泥的紫砂罐;在醒茶方面，并没有什么高下之分。我更关注实用价值。好泥制作的紫砂罐，更多的价值在于把玩。当然，新的醒茶罐同样需要一个处理过程，沸水煮下，然后晾干，重复几次，就可以用来醒茶了。有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样?大滇说，在保持条索完整的前提下，分解得越小越好。对于很紧的砖茶来说，实在分解不开的话，至少也得分解到7-8克一小块为宜。
4、干醒阶段的结束
这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年。做茶的时候，我们强调做茶看茶。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身。更具体的东西，我们在后面来说。
5、湿醒
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。洗茶=湿醒?其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶。因为高温消毒嘛。拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误。冲泡出来的茶，口感并不理想。湿醒的过程，又称润茶。对于大滇的茶友来说，生茶洗茶一遍，熟茶2-3遍，基本都印在心里了。润茶，而不是烫茶，从字眼上也可以看得出，要温柔很多。昨天跟到访的茶友，差不多花了半小时谈这个过程。新茶，春茶，较嫩的茶;用大约85度左右的水去润茶，后续的滋味明显好过用95度以上的水温。
我倡导茶友以后不再用洗茶这样的字眼，而说润茶，或者醒茶。
经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周;对于老茶来说，可能是3-6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，建议同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生。
更多细节，下次大滇说茶播出。
二、生茶和熟茶不同的醒茶
生茶和熟茶有不同的醒茶方式，且各家有各家的方法。大滇长期致力于让普洱简单起来，而简单的深层内涵就是标准化。干醒阶段，简易的陶罐和紫砂罐醒茶(带盖子)，是我们推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者紫砂罐，主要在于透气性。而上釉，则隔绝了空气。这是为什么大滇不推荐上釉陶罐的原因。
有茶友强调用好的紫砂罐，醒茶效果更好。大滇对这一点并无定量研究，所以，建议有条件的茶友尽量选择较好的器皿来醒茶。在湿醒阶段，生茶和熟茶非常不同。大滇建议的方式：生茶用盖碗，熟茶用紫砂壶来醒。比较严密的逻辑是：新的生茶用盖碗，新的熟茶用紫砂壶。
关于用盖碗，新生茶需要润茶一遍，低温润茶，快速出汤。新熟茶则用紫砂壶润茶两遍，高温润茶，快速出汤。这么对应就行了吗?不行!熟茶会麻烦很多，需要增加一个程序，就是所谓的“润乾水烘”。首先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身;然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。新的生茶和熟茶，之所以用不同的方式，显然是因为茶性不同。新的生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗冲泡冲泡新熟茶的口感，会有很大不同。
三、老茶和新茶不同的醒茶。
老茶。无论是老生茶，还是老熟茶;请用紫砂壶，选用上述新熟茶的醒茶程序。其中的道理很简单。老茶因为沾染了诸多杂味，需要利用紫砂壶进行提纯。
四、不同等级原料，不同的醒茶。
新茶、嫩茶、生茶，选择较低的水温来润茶。芽头较多的茶，用较低的水温来润茶;芽头较少的茶，用较高的水温来润茶。春茶用较低的水温，夏秋茶用较高的水温。推而广之;宫廷级别的茶，用较低的水温来润茶;老黄片，陈香砖，枣香砖等，用较高的温度来润茶。看茶做茶，看茶润茶，看茶泡茶;其中的道理，其实是一样的。
以上，大滇强调简单化的逻辑，使醒茶的程序尽量标准化;一定会引起很大的争议。所以，需要强调，这是大滇的一家之言。
醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。
许多高段茶友，可能有自己的独门秘方，效果也许更好。大滇在此倡导醒茶方式的标准化;是希望无论是广大入门级的茶友，还是少数骨灰级玩家——都能够把整个品饮过程标准化，并在此基础上继续发展、研究。而我们建立标准化的目的，是在基本程序可重复的前提下;得到不同茶区的茶，陈化后会有怎样不同的口感。而不是同一茶区的茶，经过不同的醒茶过程;或者用不同的水或冲泡手法，导致不同的口感。
普洱茶是中国茶品里面的常见品种，是许多人最爱喝的茶品之一，只是有些人对茶知识了解的不多，并不知道普洱茶怎么喝，让好好的茶叶却品不出它的诱人之处，今天小编为大家介绍一些冲泡普洱茶的专业知识，让大家看看普洱茶怎么喝才是最正确的。
普洱茶怎么喝
1、普洱茶要说怎么喝也特别简单，就是直接是用开水冲泡然后饮用就可以，但是冲泡普洱茶的水温也是一个值得注意的地方，泡茶时水温一百度刚好，但是在洗茶时所用水的温度不能过高，应该以水开想开时为宜，最高也就在九十八九度的样子。
2、在喝普洱茶时泡茶的手法也很重要，最好是对着茶叶旋转高冲，这样能让普洱茶的香气达到最大的发挥，但是这种手法冲泡的茶业耐泡性很差，如果能在冲泡普洱时把沸水沿着杯子的杯壁慢慢注入，这样能让普洱茶达到多次冲泡不变质，一直保持着浓郁的茶香气息。
3、普洱茶有很好的保健功效，在不同时间中饮用普洱茶也能起不到的作用，特别是在饭后的一小时左右喝一些普洱茶能起到帮助消化和减轻肠胃负担的作用，经常饮用普洱茶能减少油脂在体内的积存，对减肥有很大的帮助，可以让人们恢复苗条的身材。
普洱茶是一种黑茶，它跟乌龙茶铁观音，还有绿茶等茶叶冲泡技巧略有区别，有简易的冲泡方法，也有功夫茶的泡法，下面小编为您图解它的冲泡技巧与过程：
【版本一】普洱茶的泡法
普洱茶冲泡过程1
普洱茶冲泡过程2
普洱茶冲泡过程3
【版本二】普洱茶的冲泡方法与过程
普洱茶有生茶和熟茶之分，也有紧压茶和散茶之别。当你拿到普洱茶时，弄清普洱茶的基本属性很重要。一般生茶具有性寒的特点，胃寒者不宜饮用；而熟茶则属温性，适宜不同的人群。其次，普洱茶中的紧压茶是指把生产好的普洱茶通过压制工具使其成茶饼、茶沱或茶砖，而散茶仅是按普洱茶的工艺生产，没有经过压制过程就成商品的茶。目前，随着普洱茶的普及，科学介绍普洱茶的冲泡方法，便是品享普洱茶内涵的关键。
1、沏茶前的准备
2、醒茶
当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时，先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上，让其放置一段时间，民间通称为醒茶。
3、茶具
茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要，一般最好选择紫砂壶，它除具有古朴典雅的特色外，紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔，经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味，还能在沏茶时保持良好的保味功能。
4、投茶量
一般3－5人品饮，一次投茶量约3－5克，茶的浓淡可在冲泡时间上掌握，冲泡时间长味浓，反之则淡。
5、洗茶
将茶投入到壶中后，普洱茶一般都需要经过1－2次的沸水洗茶过程，每次用沸水洗茶的时间约3－5秒，目的是让茶体浸润到水，茶质充分释放。
6、冲泡时间
普洱茶经过1－2次的洗茶后，第3次冲泡的茶即为饮用茶，此时，可根据客人的口感掌握茶的浓淡，一般每次冲泡时间3－5秒为宜，5泡以后冲泡时间可放长一些。
7、出汤
冲泡好的茶汤应及时倒入杯中，不宜在壶中久留。茶的汤色与陈化及发酵有关，新上市的普洱茶，汤色为淡黄，但随存放或发酵时间的延长，汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色。
8、分茶
将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中，以便客人享用。
9、品饮
普洱茶除具有普通人知的药用功效外，看茶样、观汤色、闻其香、尝其味成了鉴赏普洱茶好坏的关键。一般上等普洱茶除具有芽条完整、汤色透明清澈，香气自然醇厚的外感指标外，入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，回甘持久不散，此乃为茶中上品。要想得普洱茶真谛，还得用心体味，慢慢来，其奥无穷。
喝普洱茶多了，就会有这样一种体会：明明是同一片普洱茶，这滋味怎么不一样。泡普洱茶简单，想泡好一杯普洱茶学问可不小。
一、新、老、生、熟
首先，确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。
新生茶
茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等。
新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值。
老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
二、条索松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。
三、粗老、细嫩程度
较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性。
水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
四、发酵程度
发酵度高的茶叶，需用沸水冲泡，并缩短浸泡时间，否则就浓如酱汤难以入口。
五、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
六、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。
七、“透”和“闷”
“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法，视普洱茶嫩度状况而定。
一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。“透”：指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等)，快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”：是指冲泡过程中，加盖(杯盖、壶盖等)，通过保持相对温度，发掘茶品香气。
幼嫩的茶叶容易闷熟，过闷，会使香气不易显露，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。
粗老原料的茶叶，质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和闷透结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。
“透闷”原则，不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等)，适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;
反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶)，适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。
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