福建三明茶业突破新出路

白茶产业关注:近年来，三明市充分利用当地优质乌龙茶和优质红茶的自然条件，大力发展区域特色茶品牌。

关注:大田平山大方光茶叶有限公司的茶园杂草丛生，几乎每片茶叶都有昆虫留下的痕迹。令人惊讶的是，台湾东方丽人茶由这里的绿茶制成，每公斤价值几千元。这到底是为什么？

大方光公司的负责人说，他们的茶园从一开始就不喷洒除草剂，而是让茶叶自然生长，这样绿叶蝉就可以长出来吸食茶叶。这种茶叶有特殊的蜂蜜和水果香味。

平山东方美容茶的茶苗是从台湾进口的，台湾技术也被用于栽培和生产。除了原始的生态栽培之外，制茶也采用传统的方法。钻孔后翻炒。恰恰相反。油炸后，很闷。该技术使东方美人茶的发酵度达到60%，有的高达75-85%，而普通茶的发酵度大多在30%左右。天然风味使东方美容茶在市场上广受欢迎，并获得国际名茶金奖等奖项。

三明市是全省新的茶叶生产地。近年来，茶叶的面积和产量逐年增加。据统计，这座城市有29万亩茶园。今年1月至7月，全市茶叶产量15000吨，产值超过4亿元。面对现状。武夷岩茶。、ldquo。安溪铁观音。、ldquo。宁德红茶。三明茶业如何在强势茶叶品牌的冲击下脱颖而出，做大做强？

市绿色食品发展中心主任林森志说:发展无公害茶是东方美容茶的出路。&rdquo。

白茶产业关注:近年来，三明市充分利用当地优质乌龙茶和优质红茶的自然条件，大力发展区域特色茶品牌。目前，该市已培育了一批乌龙茶、绿茶和红茶品牌，包括沈芸、蓬莱、仙鼎、东方丽人、宏远、天宝岩和大金湖，其中& ldquo崇拜圣石。如五个品牌被授予& ldquo福建省名牌产品现状；头衔。蓬莱商标及图案现状；如授予6个商标。福建省著名商标。。

市农业局专家表示，要正确整合我市茶业品牌，做大做强品牌，提高市场竞争力。同时，鼓励和引导茶叶企业加大创新力度，打造国家名茶品牌。此外，三明市今后在不影响生态环境的情况下适度扩大茶叶生产，重点是改造老茶园，提高优良品种产量，引进资金和技术建设高标准生态茶园，进一步推进规模化、标准化生产，稳定茶叶品级质量，严格执行卫生农残标准。(三明日报黄丽丽)

扩展阅读

福建白茶产区，盘点三大白茶产区

白茶在我国的主要产地在福建省，包括有福鼎、政和、松溪、建阳等县。我国生产白茶已经达到两百余年，最早是由福建省福鼎县创立，然后随着社会的发展逐渐得到发展，所以下面我们就来了解一下福建白茶产区吧！

福建白茶产区

1、建阳白茶

现在,建阳生产的白茶数量较少，主要产地在漳墩,主栽品种是水仙、福安大白茶、政和大白茶,其中制作白茶的主要品种是福安大白茶和政和大白茶。

2、福鼎白茶

现在,福鼎的白茶主产区是白琳、点头、秦屿等地，主要品种是福鼎大毫、福鼎大白。

3、政和白茶

现在，政和的白茶主产区是石屯、东平、熊山,周边松溪县的茶平、郑墩也有生产。主要品种是福安大白茶、政和大白茶、福云六号等。

福建白茶种类

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。

5、贡眉

制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

6、新白茶

新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。

以上就是福建白茶的三个产区，总的来说，福建是福鼎白茶的发源地，在这里有种中国最早的白茶，是一种特别的优质茶树叫做“福鼎大白茶”，在茶芽叶上有着密密麻麻的白茸毛，是制茶不可多得的好材料，最初用这种茶片生产出白茶。

福建白茶

提及白茶大师一定都是很熟习的，出格是安吉白茶，可是正在白茶中另有一种很出格的白茶，那便是福建白茶。明天品牌小编就就为大师引见一下福建独有的白茶。

福建白茶次要茶区产地为闽北的政以及、以及闽东的福鼎等县。福鼎原为次要白茶产区，束缚后次要消费制作红茶、绿茶，最近几年来，因福建白茶的保健成效及药用代价逐渐被承认，依据市场的需求规复一局部白茶消费。以上两县，不单是福建白茶产区；也是福建茶叶次要产区，这以及其天然情况适合于茶树发展分没有开的。福建白茶依其差别的茶树种类以及采摘规范可分为以下多少种:采自卑白茶茶树者称明白，采自水仙茶树者称水仙白，采自菜茶茶树者称小白。正在明白茶茶树只采一芽者，其制废品称称白毫银针。正在明白茶或者水仙茶树采一芽2、三叶者，其制废品称白牡丹。小白的制废品称贡眉、寿眉。

福建白茶的质量特点：质量好的白毫银针茶，形状条索瘦弱挻直毫密，光彩雪白闪亮，划一干净，内质喷鼻气高傲，毫喷鼻特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄明澈，叶底幼嫩肥软匀亮;贡眉(寿眉)茶形状毫心多较瘦弱，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或者茶青，光彩谐和，干净;白牡丹茶形状叶张肥嫩，毫心瘦弱，叶态舒展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，光彩灰绿，毫色雪白，干净，无老梗、枳及腊叶，内质喷鼻气清鲜纯粹，毫喷鼻浓显，汤色淡杏黄，明澈，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔嫩鲜明。

以上便是对于福建白茶的引见，没有晓得坐正在电脑眼前的您能否有有所播种

福建白茶属于白茶，福建白茶的起源

福建白茶属于白茶，福建白茶的起源是什么？我们一起来看一下福建白茶和福鼎白茶的历史起源。

福建白茶的历史起源

关于福建白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是"白茶"最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。

明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒者瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”

《大观茶论》里说的白茶，是早期产于福建省南平市建阳市北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。

福鼎白茶的历史起源

唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。

2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。

明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法——生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。

明末清初周亮工莅临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。

清代民国时期，白茶作为高端茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。

国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。

进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。

综上，福建白茶是白茶加工工艺起源，也就是福建白茶起源于福建，所以福建白茶属于白茶这是毋庸置疑的。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《福建三明茶业突破新出路》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！