三明市第三届茶文化活动名优茶鉴评在市农业局举行
海峡两岸(三明) 第四届林业博览会暨三明市第三届茶文化活动名优茶鉴评于10月31日在市农业局九楼会议室举行。
本次茶叶鉴评活动共征集到来自9个县（市、区）56余个茶企业选送的3大茶类88只茶样，其中乌龙茶类63只（铁观音49只，金观音7个，色种、台茶、岩茶等7只），占总样品数的71.6%，绿茶类19只（有曲条形、卷螺形、尖形、针形等），占总样品数的21.6%，红茶6只（有芽针形、条形、卷曲形），占总样品数的6.8%。鉴评委员会由省农业厅、省茶叶协会等5位正教授级省内知名茶叶专家组成，鉴评严格按照名优茶审评的规程操作，采用密码编号、多轮筛选、优胜劣汰的原则进行。乌龙茶类评出铁观音金奖1个、银奖5个、铜奖9个、优质茶奖12个；金观音评出金奖1个、银奖2个；色种、岩茶、台式茶等评出一等奖4个。绿茶类根据不同造型、品类，参照省级名优茶同等的质量水平与品质特征要求，评出金奖1个、银奖2个、一等奖5个；红茶评出一等奖2个，总的授奖面为45.5%。
市政府洪明德副市长、市政协张来水、李茂胜副主席等领导到鉴评现场指导，并与鉴评专家进行了亲切交谈。
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茶博会我们见的多了但茶奥会你听说过嘛。这是杭州特有的活动中华茶奥会。也是爱喝茶的杭州人的穿线，在茶都名园开幕。不仅有各种茶艺比赛还有能喝到各种名茶，满足你逛买逛买的心。而本届茶奥会更有 千余选手同台竞技。
杭州人爱喝茶，每年和茶有关的大型活动，除了茶博会，还有一个已经办了三届的“中华茶奥会”。昨天，第四届“中华茶奥会”在杭州茶厂老厂房改建的茶都名园(凯旋路70号)开幕了。本届茶奥会由浙江大学，杭州市人民政府，中国国际茶文化研究会，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心主办，这个全国茶界的奥运会怎么个搞法?可以看各种茶艺比赛，还可以喝遍全国各种名茶，以及逛逛逛、买买买。
中华茶奥会，光参赛选手就有1000多人(其中20人是老外)，裁判122人。和茶有关的比赛共有10个大类25个组别，最后决出43个金奖、83个银奖、133个铜奖，每年的冠军都会载入赛史，获奖的茶艺师和评茶师，职业等级也会晋升。
大部分比赛要今天上午决赛，大家不仅可以看到品茶、泡茶、斗茶这些传统的茶艺茶道，还有各种比赛的决赛。昨天初赛，现场人气最旺的是“茶+”调饮赛。“茶+”，意思是：茶+酒、茶+奶、茶+花……不同的组合，全都是选手原创的。
贵州的马尾绣茶席
比赛是两个一组进行。一号选手小闫，是学中医的，作品叫“龙涎茶”，你能猜出是什么做的吗?原来是绿茶和葡萄汁。
他的对手，是浙江交通职业技术学院的大三女生潘天贻。她一报作品名字，全场就一阵轰动：这是一款乌龙茶和朗姆酒混合的鸡尾酒，名字叫“海盗淋了桂花雨”。为什么叫这个名呢?小潘说，朗姆酒是18世纪加勒比海盗最爱喝的，现在这个海盗酒漂洋过海来到烟雨江南，要淋一场桂花雨咯。小潘在鸡尾酒里加了冰块、香草精、糖浆、椰子汁等，然后像酒保一样，开始用力摇，调酒。
评委这样点评：表演观赏性以2号为佳，2号的口感也更符合现代人的标准。现场观众只关心一件事，到底是啥味道!要说组织者还真贴心，免费品尝，只不过每个人只能喝一口。“龙涎茶”口感很冲，基本上就是葡萄酒了。“海盗淋了桂花雨”甜丝丝的，还能喝出乌龙茶的味道。不过，小闫有点不服气，他说这个还是半成品，“明天喝会更好，香味更浓，而且可以像红酒一样保存很久”。
这些茶席好美
还有一个比赛项目，叫茶席与茶空间设计赛，参赛的选手来自全国各地，茶席的布置极为精美。
“从义乌出发”茶席的背景，是一张中欧铁路地图，中国的青花瓷、红茶、义乌的市花月季、义乌商贩的拨浪鼓、中欧列车集装箱，都出现在茶席上。
舟山的蓬莱仙岛茶席
广西的茶道师张瑜纯带着7岁的儿子来参赛，她说“去年没赶上”，今年儿子也开始学茶道，一起来为广西苍梧的六堡茶代言。当年六堡茶通过内河运到广州，再从“海上丝绸之路”走向世界，所以这次设计的茶席，配了好几张六堡茶的运输地图，还折了小纸船盛茶叶。
温州平阳的黄汤，是中国四大传统黄茶之一，茶席用鸡蛋壳做茶杯，寓意这道历史名茶近年像小鸡一样破壳新生。
贵州少数民族水族的马尾绣茶席上，配的是都匀毛尖茶，原来当地妇女都是一边喝茶，一边刺绣。马尾绣以马尾为线，水族的女儿出嫁后，母亲就开始绣背婴儿的绑带，花纹极其繁复，短则一年，长则绣三四年。待新生儿降生后，作为娘家人探视的礼物隆重送出。
各种名茶一次喝过瘾
茶奥会现场有很多茶的试饮，可以喝遍全国各种名茶。看完比赛，就可以开始逛逛逛，喝喝喝，买买买。我喝到了福建的四年陈老白茶，贵州的高山红茶，缙云的黄茶，湖南安化的黑茶，杭州的狮峰龙井和九曲红梅……
除了买茶，还可以买到各种茶的衍生品：据说喝了不会醉的茶白酒、含有茶多酚的面膜、手工皂、护手霜、茶牙膏…
中国是世界上著名的茶乡，茶文化已经成为中国传统文化中的重要组成部分，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。对于中国人来说，茶叶不仅是一种饮品，更是一种追忆，一种对文化的敬仰。
为了传承源远流长的古典茶文化，弘扬博大精深的中华茶道，进一步丰富未成年人的文化生活，发挥博物馆的宣传教育职能，连云港市博物馆开展“中华茶文化之旅——缘起”茶艺体验活动，邀请未成年人走进博物馆，在这个寒冷冬日，邂逅一份暖心的茶缘，和高级茶艺师孙雅琴老师共同体验一场茶文化之旅。
1月20日是“二十四节气”中最后一个节气大寒。这种日子，是最适宜泡茶品饮的。虽然室外寒风呼啸，但博物馆里参加活动的孩子们却不惧严寒，整齐的穿着飘逸灵动的汉服，等候活动的开始。茶艺师孙雅琴老师在开课前，先纠正了孩子们的坐姿，目的是希望大家能静心养性，除却浮躁，更好的体味中国茶文化的魅力。胸背要挺直，双手交叠立起，一开始，孩子们都感到十分的辛苦，但随着课程的缓缓推进，大家不自觉就融入其中了。本次活动主要分为两部分，茶文化知识讲解及茶艺示范操作。孙老师先是循循善诱，由浅入深地讲解了茶的起源、历史及茶叶的基础知识，许多孩子在听课的同时，还拿起笔认真在纸上做记录。
课堂上，茶艺老师充分把握孩子活泼好奇的特点，带大家认识了沏茶的器具。然后从持杯、持盖碗再到泡茶饮茶，老师亲自示范，指导孩子们的手势形体。大家逐步练习，最终都学得有模有样，颇具风采。孩子们在暖意融融的报告厅里，捧着自己冲泡的清茶，轻轻摇晃杯身，慢慢啜饮茶汤，伴着氤氲升腾起的袅袅茶香，既暖身又暖心。当然活动最温馨的还是奉茶，孩子投入地模仿着孙老师示范的每一个奉茶的动作要领，端起茶盏，恭敬地向老师、家长们奉茶，那一刻，大家的脸上都洋溢着幸福的微笑。
中国是礼仪之邦，茶道礼仪与中华礼仪一脉相承。通过本次活动，孩子们不仅在沏茶、饮茶、品茶中培养和提高了观察能力及实践能力，也在高雅有趣的茶艺体验活动中，感受到了中国茶文化的精髓。2018年，连云港市博物馆还将陆续开展主题为“四时茶味·一期一会”的公益系列活动，以茶为媒，邀请未成年人在春夏秋冬不同季节走进博物馆，开启全方位的中华茶文化之旅。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养，很受日本人的喜爱。玄米就是糙米，富含纤维、利于肠胃，很受现代人欢迎。在日本，玄米除了被做成茶喝之外，还被当作有效的减肥饮品，更受年轻女性的喜爱。绿茶因为含丰富的单宁，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人认为可以防止动脉硬化、美容等。所以，将养胃利肠的玄米和减肥美容的绿茶结合而成的玄米茶就更是物美价廉的“健康饮料”了。
据说，日本人喝玄米茶始于第二次世界大战之前。当时日本人在庆祝活动时都要敲碎米饼以示庆祝，可仪式结束后这些米饼就没用了。一名茶商觉得可惜，就将这些米饼炒熟之后混在茶叶中饮用，这就是玄米茶的由来。传统的玄米茶是茶叶和玄米各一半。现在市场上，除了需自己泡制的玄米茶之外，现成的瓶装饮料也随处可见。据《医学健康情报》网站报道，玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。此外玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品，受到瞩目。但是，更重要的还是由于玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，更多的女性将其视为最佳的减肥食品。
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