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白岳黄芽又名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于安徽省休宁齐云山（又称白岳）。山峻谷幽，竹密林深，云雾弥漫，土壤肥沃，十分适宜茶叶生长。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。
白岳黄芽简介
白岳黄芽产于休宁县城西30里处的齐云山上，又称为“齐云毛峰”。齐云山峰峰相连，岭岭相接，杉林葱郁，云雾弥漫，低温湿润，土质肥沃，自然条件十分有利于茶叶生长。
白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致，冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。
“白岳黄芽”色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的精制是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，遵循“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶、茶不离锅”。“白岳黄芽”不需揉捻，杀青后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉，回软过程，直至烘到手掐撕碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。
产地介绍
齐云山方圆110.4平方公里，自然保护区150平方公里。属低山山岳风景区，最高海拔为585米。境内峰峦四起，峭壁耸立，飞云、流泉、云海、佛光；四时变幻,绮丽多姿。有月华街、云岩湖、楼上楼三大游览区。山中36奇峰，72怪岩，岩岩皆景，洞、涧、池、泉遍布其间，全山地质构成为层积砂岩，赤如朱砂，灿若红霞，为典型的“丹霞地貌”。
白岳岭、齐云岩、独耸岩、紫霄岩等为著名胜景。山奇、岩怪、水秀、洞幽，李白、朱熹、唐寅、海瑞、戚继光、徐霞客、袁枚、郁达夫等历代名人学士都留有佳句墨宝。山中的石门寺始建于唐元和四年，寺庙建筑宏伟壮观，寺内历代雕刻佛像、道家绘画、各种碑记数以千计，著名的有明代唐伯虎撰文的石碑。
齐云山海拔585米，峰峰相连，岭岭相接，杉林葱郁，溪水潺潺，云雾弥漫，空气湿润，土壤肥沃，结构疏松，含有机质丰富，自然条件十分有利于茶叶生长。
生态环境
黄山市地处北纬29°24′～30°24′，东经117°12′～118°55′之间，中亚热带边缘，属亚热带季风湿润气候区，四季分明，温暖湿润，冬少严寒，夏无酷热，热量丰富，雨水充沛，土地肥沃，具有山高水深云雾多，溪涧遍布湿度大，林木茂盛水土好等特点。
黄山山脉绵延150多公里，黄山、白岳、松萝山、老竹岭、牯牛降、历山、凤凰尖，高山峻岭，层峦叠嶂；新安江、青弋江、阊江三条大河发源于此，千百条溪流纵横交错，形成一个“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的蔽荫高湿的自然环境。
茶树大多生长在海拔300～1000米之间的山坡上和河滩洲地，其中地处海拔600米以上的茶园占全市茶园总面积32%，海拔400～600米以上的茶园占40%，丘陵茶园占16%，洲地茶园占12%。天天处在云滋雾润之中，不受寒风烈日侵蚀。
因而茶叶叶片肥厚，经久耐泡，再加上茶区遍生香花，采茶季节正是山花烂漫之时，花香熏染，所以黄山茶显得特别清香。
白岳黄芽品质特点
白岳黄芽又名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于安徽省休宁齐云山（又称白岳）。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。
白岳黄芽制作工艺
白岳黄芽色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的制工精巧是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，采“一旗一枪”（即一芽一叶初展），制作分杀青、初烘、足干三道工序，遵循“炒得轻，抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶，茶不离锅”。
白岳黄芽不经揉捻，杀青后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉、回软过程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。白岳黄芽品质优良，1979被评为地方名茶之一。
白岳黄芽主要功效
1、抗衰老
白岳黄芽所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。白岳黄芽中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，白岳黄芽中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此白岳黄芽具备整肠的功能。m.cY316.com
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
白岳黄芽含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
白岳黄芽含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
白岳黄芽历史文化
茶业源于汉，闻于唐，兴于清，盛于今。茶业历史悠久，源远流长。早在汉末三国就有种茶，唐代陆羽《茶经》中就有歙州产茶一说，永泰二年（公元766），杨华在《膳夫经手录》中写到歙州、婺洲、祁门、婺源方茶、置制精茶、不杂木叶、自梁、宋、幽、并间、人人皆尚之，赋税所入，商贾所赍，粒千里不绝于道路。
明崇祯八年（公元1635），黄山莲花庵一带产黄山云雾茶，“莲花庵地平旷，约二亩许，四楹三室，左右映带，篱茨甚幽丽。就石缝养茶，多轻香冷韵，袭人断腭不去，所谓黄山云雾茶是也”（明.许楚《黄山游记》），明代中叶，僧大方居休宁县北松萝山，创制松萝茶，制法精良，品质优异，是我国的早期优质炒青绿茶。
清代开始，松萝茶（屯绿鼻祖）、祁红大量出口，徽州茶商抓住这一机遇，开创了300多年的中国茶叶经济辉煌，祁红、太平猴魁在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖；之后祁红还获得布鲁塞尔第26届世界食品博览会金奖等。
清朝到民国时期，中国茶文化的中心就在古徽州，沉积了丰厚的徽茶文化。尤其是建国后的30年发展和茶叶经济20年转型期的调整、茶园生产体系、茶叶加工体系、产品结构系列日趋合理，为优化茶叶资源配置打下了较好的基础。
精选阅读
白岳黄芽产地引见
白岳黄芽产于安徽省休宁齐云山（又称白岳），齐云山岳峰相连，岭岭相接，杉林葱茏，云雾迷蒙，高温潮湿，土质肥美，天然前提非常有益于茶叶发展。
齐云山周遭110.4平方千米，天然维护区150平方千米。属低山山峰景色区，最高海拔为585米。境内峰峦四起，绝壁屹立，飞云、流泉、云海、佛光；四季幻化,瑰丽多姿。有月华街、云岩湖、楼上楼三年夜旅游区。
山中36奇峰，72怪岩，岩岩皆景，洞、涧、池、泉遍及此间，全山地质组成为层积砂岩，赤如朱砂，灿若彤霞，为典范的“丹霞地貌”。白岳岭、齐云岩、独耸岩、紫霄岩等为出名名胜。
山奇、岩怪、水秀、洞幽，李白、朱熹、唐寅、海瑞、戚继光、徐霞客、袁枚、郁达夫等历代名流学士都留有佳句墨宝。山中的石门寺始建于唐元以及四年，寺庙修建雄伟壮不雅，寺内历代雕琢佛像、道家绘画、各类碑记数以千计，出名的有明朝唐伯虎撰文的石碑。
齐云山海拔585米，峰峰相连，岭岭相接，杉林葱茏，溪水潺潺，云雾迷蒙，氛围潮湿，泥土肥美，构造松散，含无机质丰厚，天然前提非常有益于茶叶发展。
生态情况
黄山市地处北纬29°24′～30°24′，东经117°12′～118°55′之间，中亚寒带边沿，属亚寒带季风潮湿气象区，四时清楚，暖和潮湿，冬少酷寒，夏无炎热，热量丰厚，雨水充分，地盘肥美，具备山高水深云雾多，溪涧遍及湿度年夜，林木蕃昌水土好等特色。
黄山山脉连绵150多千米，黄山、白岳、松萝山、老竹岭、牯牛降、历山、凤凰尖，平地峻岭，一马平川；新安江、青弋江、阊江三条年夜河起源于此，千百条溪流犬牙交错，构成一个“晴时迟早各处雾，阴雨整天满山云”的蔽荫高湿的天然情况。
茶树年夜多发展正在海拔300～1000米之间的山坡上以及河滩洲地，此中地处海拔600米以上的茶园占全市茶园总面积32%，海拔400～600米以上的茶园占40%，丘陵茶园占16%，洲地茶园占12%。每天处正在云滋雾润当中，没有受北风骄阳腐蚀。
因此茶叶叶片肥厚，耐久耐泡，再加之茶区遍生毒草，采茶时节恰是山花烂缦之时，花喷鼻感染，以是黄山茶显患上出格幽香。
白岳黄芽质量特色
白岳黄芽，光彩黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，非常新颖，冲泡后便可闻到一股兰花幽香。喷鼻味清新耐久，芬芳迷人。开汤欣赏茶水亮堂，芽状肥厚，酷似雀舌，出口醒脑，回味甜美。
“白岳黄芽”色、喷鼻、味三者俱臻上乘，除患上天独厚的天然情况外，同它的精制是分没有开的。茶叶请求正在腐败后谷雨前采摘，遵照“炒患上轻、抓患上快、抖患上散、翻患上匀、捞患上净”的达成方法，做到“手没有离茶、茶没有离锅”。
“白岳黄芽”没有需揉捻，达成后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，两头颠末摊凉，回软进程，直至烘得手掐撕碎，黄绿毫显，清香扑鼻后即成。
齐云山周遭110.4平方千米，天然维护区150平方千米。属低山山峰景色区，最高海拔为585米。境内峰峦四起，绝壁屹立，飞云、流泉、云海、佛光；四季幻化,瑰丽多姿。有月华街、云岩湖、楼上楼三年夜旅游区。
山中36奇峰，72怪岩，岩岩皆景，洞、涧、池、泉遍及此间，全山地质组成为层积砂岩，赤如朱砂，灿若彤霞，为典范的“丹霞地貌”。白岳岭、齐云岩、独耸岩、紫霄岩等为出名名胜。山奇、岩怪、水秀、洞幽，李白、朱熹、唐寅、海瑞、戚继光、徐霞客、袁枚、郁达夫等历代名流学士都留有佳句墨宝。
山中的石门寺始建于唐元以及四年，寺庙修建雄伟壮不雅，寺内历代雕琢佛像、道家绘画、各类碑记数以千计，出名的有明朝唐伯虎撰文的石碑。
齐云山海拔585米，峰峰相连，岭岭相接，杉林葱茏，溪水潺潺，云雾迷蒙，氛围潮湿，泥土肥美，构造松散，含无机质丰厚，天然前提非常有益于茶叶发展。
白岳黄芽有甚么特点？
白岳黄芽于腐败后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫表现，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，非常新颖。开水冲泡时，喷鼻若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许冉冉下沉，耐人欣赏。
出口鲜醇，咽后生津，耐人寻味。数百年来，文人雅士谒山求道，无没有于微风微岚当中与白岳黄芽结下难舍情缘。《文昌阁五老峰》诗句“最喜茶铛消肺病，药栏徙倚试新芽”，即是活泼写照。
白岳黄芽茶是一种宝贵、崇高的饮料，吃茶品茗是肉体上的享用，是一种审美且具备艺术性的行动，是一种修身养性的办法。
关于茶的各类无益于人身心的成效，古今中外的说法良多，中国唐朝刘贞亮的“十德”说法比拟片面。他将吃茶品茗的好处归为：以茶尝味道、以茶养身材、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶摄生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
白岳黄芽的功效
1、抗衰老
白岳黄芽所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。白岳黄芽中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，白岳黄芽中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此白岳黄芽具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
白岳黄芽含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
白岳黄芽含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
白岳黄芽怎么喝？
1、用透明玻璃杯冲泡
白岳黄芽用透明的玻璃杯冲泡，便于观察茶叶冲泡过程中的姿态变化。较高档次的白岳黄芽也可以选用白色的瓷质杯，可以使白岳黄芽的香气更浓，口感更好。
2、水质要求较高
冲泡白岳黄芽最好选用优质的矿泉水，也可以选用经过净化处理的自来水，水的酸碱度最好为弱酸或中性，碱性水会影响茶汤的颜色，会使茶汤颜色变深、变黄，口感和香味都会受到影响。
3、水温不能太高
冲泡白岳黄芽的水温要求在80-90度最好，水温过高白岳黄芽会变黄，茶多酚也会氧化，茶汤的香味也会丢失。
4、茶与水的比例
茶与水的比例应该为1:50或者1:70，也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升，这样冲泡出来的茶口感好，浓度也适度。
5、冲泡方法
（1）湿润充泡法。冲泡时先倒入少量的热水把茶叶浸泡一下，然后再倒水，倒水至杯沿1-2厘米的位置就可以了。
（2）上投茶冲泡法。碧螺春、竹叶青等茶叶在冲泡时，为了增加观赏性应该先在杯内倒入开水，然后再加入茶叶，茶叶会慢慢的下降，观赏起来很惬意。
6、注意加水的时间
品饮白岳黄芽的过程中，千万不要一杯喝完了再加水，一般都是在喝到半杯的时候加水，这样既不影响口感，又不影响茶汤的颜色。
白岳黄芽适宜饮用人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
白岳黄芽具有不错的功效，口感滋味也不错，合理饮用也确实对身体有好处。正常情况下，多数人群都适宜饮用。
白岳黄芽历史文化
茶业源于汉，闻于唐，兴于清，盛于今。茶业历史悠久，源远流长。早在汉末三国就有种茶，唐代陆羽《茶经》中就有歙州产茶一说，永泰二年（公元766），杨华在《膳夫经手录》中写到歙州、婺洲、祁门、婺源方茶、置制精茶、不杂木叶、自梁、宋、幽、并间、人人皆尚之，赋税所入，商贾所赍，粒千里不绝于道路。
明崇祯八年（公元1635），黄山莲花庵一带产黄山云雾茶，“莲花庵地平旷，约二亩许，四楹三室，左右映带，篱茨甚幽丽。就石缝养茶，多轻香冷韵，袭人断腭不去，所谓黄山云雾茶是也”（明.许楚《黄山游记》），明代中叶，僧大方居休宁县北松萝山，创制松萝茶，制法精良，品质优异，是我国的早期优质炒青绿茶。
清代开始，松萝茶（屯绿鼻祖）、祁红大量出口，徽州茶商抓住这一机遇，开创了300多年的中国茶叶经济辉煌，祁红、太平猴魁在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖；之后祁红还获得布鲁塞尔第26届世界食品博览会金奖等。
清朝到民国时期，中国茶文化的中心就在古徽州，沉积了丰厚的徽茶文化。尤其是建国后的30年发展和茶叶经济20年转型期的调整、茶园生产体系、茶叶加工体系、产品结构系列日趋合理，为优化茶叶资源配置打下了较好的基础。
白岳黄芽简述
白岳黄芽产于休宁县城西30里处的齐云山上，又称为“齐云毛峰”。齐云山峰峰相连，岭岭相接，杉林葱郁，云雾弥漫，低温湿润，土质肥沃，自然条件十分有利于茶叶生长。
白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致，冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。
“白岳黄芽”色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的精制是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，遵循“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶、茶不离锅”。
“白岳黄芽”不需揉捻，杀青后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉，回软过程，直至烘到手掐撕碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。
白岳黄芽制造工艺
白岳黄芽色、喷鼻、味三者俱臻上乘，除患上天独厚的天然情况外，同它的制工精良是分没有开的。茶叶请求正在腐败后谷雨前采摘，采“一旗一枪”（即一芽一叶初展），制造分达成、初烘、足干三道工序，遵照“炒患上轻，抓患上快、抖患上散、翻患上匀、捞患上净”的达成方法，做到“手没有离茶，茶没有离锅”。
白岳黄芽没有经揉捻，达成后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，两头颠末摊凉、回软进程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，清香扑鼻后即成。白岳黄芽质量优秀，1979被评为中央名茶之一。
白岳黄芽有甚么特色？
白岳黄芽别名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于安徽省休宁齐云山（又称白岳）。其茶腐败后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫表现，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，非常新颖。开水冲泡时，喷鼻若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许冉冉下沉，耐人欣赏。
出口鲜醇，咽后生津，耐人寻味。数百年来，文人雅士谒山求道，无没有于微风微岚当中与白岳黄芽结下难舍情缘。《文昌阁五老峰》诗句“最喜茶铛消肺病，药栏徙倚试新芽”，即是活泼写照。
白岳黄芽汗青文明引见
茶业源于汉，闻于唐，兴于清，盛于今。茶业汗青久长，积厚流光。早正在汉末三国就有种茶，唐朝陆羽《茶经》中就有歙州产茶一说，永泰二年（公元766），杨华正在《膳夫经手录》中写到歙州、婺洲、祁门、婺源方茶、置制精茶、没有杂木叶、自梁、宋、幽、并间、大家皆尚之，钱粮所入，商贾所赍，粒千里不停于路途。
明崇祯八年（公元1635），黄山莲花庵一带产黄山云雾茶，“莲花庵地平旷，约二亩许，四楹三室，摆布映带，篱茨甚幽美。就石缝养茶，多轻喷鼻冷韵，袭人断腭没有去，所谓黄山云雾茶是也”（明.许楚《黄山纪行》），明朝中叶，僧小气居休宁县北松萝山，创制松萝茶，制法精巧，质量优良，是我国的晚期优良炒青绿茶。
清朝开端，松萝茶（屯绿开山祖师）、祁红少量进口，徽州茶商捉住这一机会，创始了300多年的中国茶叶经济灿烂，祁红、安定猴魁正在1915年巴拿马万国展览会上取得金奖；以后祁红还取得布鲁塞尔第26届天下食物展览会金奖等。
清代到中华民国 期间，中国茶文明的中间就正在古徽州，堆积了丰富的徽茶文明。特别是开国后的30年开展以及茶叶经济20年转型期的调剂、茶园消费系统、茶叶加工系统、产物构造系列日益公道，为优化茶叶资本设置装备摆设打下了较好的根底。
白岳黄芽的质量特色
白岳黄芽茶腐败后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫表现，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，非常新颖。开水冲泡时，喷鼻若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许冉冉下沉，耐人欣赏。出口鲜醇，咽后生津，耐人寻味。
白岳黄芽色、喷鼻、味三者俱臻上乘，除患上天独厚的天然情况外，同它的制工精良是分没有开的。茶叶请求正在腐败后谷雨前采摘，采“一旗一枪”（即一芽一叶初展），制造分达成、初烘、足干三道工序，遵照“炒患上轻，抓患上快、抖患上散、翻患上匀、捞患上净”的达成方法，做到“手没有离茶，茶没有离锅”。
白岳黄芽没有经揉捻，达成后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，两头颠末摊凉、回软进程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，清香扑鼻后即成。白岳黄芽质量优秀，1979被评为中央名茶之一。
白岳黄芽汗青文明
茶业源于汉，闻于唐，兴于清，盛于今。茶业汗青久长，积厚流光。早正在汉末三国就有种茶，唐朝陆羽《茶经》中就有歙州产茶一说，永泰二年（公元766），杨华正在《膳夫经手录》中写到歙州、婺洲、祁门、婺源方茶、置制精茶、没有杂木叶、自梁、宋、幽、并间、大家皆尚之，钱粮所入，商贾所赍，粒千里不停于路途。
明崇祯八年（公元1635），黄山莲花庵一带产黄山云雾茶，“莲花庵地平旷，约二亩许，四楹三室，摆布映带，篱茨甚幽美。就石缝养茶，多轻喷鼻冷韵，袭人断腭没有去，所谓黄山云雾茶是也”（明.许楚《黄山纪行》），明朝中叶，僧小气居休宁县北松萝山，创制松萝茶，制法精巧，质量优良，是我国的晚期优良炒青绿茶。
清朝开端，松萝茶（屯绿开山祖师）、祁红少量进口，徽州茶商捉住这一机会，创始了300多年的中国茶叶经济灿烂，祁红、安定猴魁正在1915年巴拿马万国展览会上取得金奖；以后祁红还取得布鲁塞尔第26届天下食物展览会金奖等。
清代到中华民国 期间，中国茶文明的中间就正在古徽州，堆积了丰富的徽茶文明。特别是开国后的30年开展以及茶叶经济20年转型期的调剂、茶园消费系统、茶叶加工系统、产物构造系列日益公道，为优化茶叶资本设置装备摆设打下了较好的根底。
休宁的白岳黄芽怎样样？好喝吗
白岳黄芽茶于腐败后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫表现，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，非常新颖。开水冲泡时，喷鼻若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许冉冉下沉，耐人欣赏。出口鲜醇，咽后生津，耐人寻味。数百年来，文人雅士谒山求道，无没有于微风微岚当中与白岳黄芽结下难舍情缘。
“白岳黄芽”色、喷鼻、味三者俱臻上乘，除患上天独厚的天然情况外，同它的精制是分没有开的。茶叶请求正在腐败后谷雨前采摘，遵照“炒患上轻、抓患上快、抖患上散、翻患上匀、捞患上净”的达成方法，做到“手没有离茶、茶没有离锅”。
“白岳黄芽”没有需揉捻，达成后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，两头颠末摊凉，回软进程，直至烘得手掐撕碎，黄绿毫显，清香扑鼻后即成。
白岳黄芽制造工艺精深，成茶质量优，味道佳，也是滋味没有错的茶饮。冲泡后便可闻到一股兰花幽香。喷鼻味清新耐久，芬芳迷人。开汤欣赏茶水亮堂，芽状肥厚，酷似雀舌，出口醒脑，回味甜美。可是，白岳黄芽能否好喝，关头仍是看团体口感爱好。
白岳黄芽怎样泡好喝？
一、用通明玻璃杯冲泡
白岳黄芽用通明的玻璃杯冲泡，便于察看茶叶冲泡进程中的姿势变革。较高等次的白岳黄芽也能够选用红色的瓷质杯，可使白岳黄芽的喷鼻气更浓，口感更好。
二、水质请求较高
冲泡白岳黄芽最佳选用优良的矿泉水，也能够选用颠末污染处置的自来水，水的酸碱度最佳为弱酸或者中性，碱性水会影响茶汤的色彩，会使茶汤色彩变深、变黄，口感以及喷鼻味城市遭到影响。
三、水温不克不及过高
冲泡白岳黄芽的水温请求正在80-90度最佳，水温太高白岳黄芽会变黄，茶多酚也会氧化，茶汤的喷鼻味也会丧失。
四、茶与水的比例
茶与水的比例该当为1:50或许1:70，也便是说1克茶叶最佳用水50-70毫升，如许冲泡进去的茶口感好，浓度也过度。
五、冲泡办法
（1）潮湿充泡法。冲泡时先倒入大批的热水把茶叶浸泡一下，而后再倒水，倒水至杯沿1-2厘米的地位就能够了。
（2）上投茶冲泡法。碧螺春、竹叶青等茶叶正在冲泡时，为了添加欣赏性该当先正在杯内倒入开水，而后再参加茶叶，茶叶会渐渐的降低，欣赏起来很满意。
六、留意加水的工夫
品饮白岳黄芽的进程中，万万没有要一杯喝完了再加水，普通都是正在喝到半杯的时分加水，如许既没有影响口感，又没有影响茶汤的色彩。
以上内容就引见到这里。白岳黄芽茶质量仍是没有错的，口感味道也佳。同时由于是绿茶，还具备绿茶独有的成效，公道饮用的好处良多。
白岳黄芽的功效
1、抗衰老
白岳黄芽所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。白岳黄芽中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，白岳黄芽中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此白岳黄芽具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
白岳黄芽含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
白岳黄芽含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
白岳黄芽适合哪些人喝？
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
白岳黄芽饮用禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
白岳黄芽功效很多，正常情况下一般人群都可以饮用。但是，喝茶都有禁忌，饮用白岳黄芽茶的时候要注意避免相关禁忌问题，正确合理的饮茶。
东白山主峰名曰“太白峰”，海拔1195米，为东阳第一高峰。东白山终年云雾缭绕，雨量充沛，昼夜温差大，相对气温低，极有利于茶叶氨基酸等内含物质的积累和优异自然品质的形成。东白山茶场3200余亩茶园就分布在海拔800-1100米的云雾线中。
东白山有优美的自然环境，生态环境平衡，方圆数十里内无环境污染源，山中富有鹰嘴龟、五步蛇和娃娃鱼等国家级自然保护珍稀动物。山中峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现；溪涧有清流激湍，山间多茂林修竹，遍地芝兰草药，到处鸟语花香，使人心旷神怡，游者如入仙境。东白山夏天气温凉爽，茶场建有东白山庄，吃住游乐设施齐全，也是浙中避暑度假休闲胜地之一。
东白春芽成为1994年以来浙江省首先并唯一连续在名茶中获准使用绿色食品标志的产品，东白山茶场成为浙江省指定的茶叶绿色食品生产及示范基地。
2002年3月，经中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心批准，“东白”牌绿茶获得有机茶颁证，成为浙江省又一个有机茶生产基地。
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黄竹白毫
6月2日讯：黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。值得一提的是，著名的名胜古迹观音岩也在这里。观音岩洞中的泉水，是中国著名泉水之一，相传喝了观音岩泉水冲泡的茶叶，不仅味甘爽口，并能消暑止泻、去痛。黄竹白毫系清明开始采摘的一芽一叶初展鲜叶为原料。采回后在阴凉通风处稍经摊放，即行炒制。加工工艺分为杀青、揉捻、干燥三道工序。其中“做条提毫”工序，是黄竹白毫整饰外形的关键。其法为当锅温升至60℃左右时，投入炒坯叶，炒至茶坯热软时，用两手抓茶，运用掌力，慢慢加压，回转搓揉做条，到茶叶无粘性时，将锅温降至40℃左右，再轻揉10余分钟，出锅摊凉。最后将做好条的茶叶薄摊于50℃左右的锅中或烘笼上烘焙，当手捏茶叶能成粉末，即下烘摊凉，用牛皮纸包装，置于块状石灰缸中贮存待用。1982年开始列为湖南省优质名茶。黄竹白毫是绿茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。黄竹白毫茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
鉴别精品黄竹白毫是一项高深的学问，湖南著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮黄竹白毫可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（黄竹白毫茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
关于本文《黄竹白毫》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
上饶白眉的简介
上饶县产茶历史悠久。唐代诗人孟郊在《题陆鸿渐上饶新开山舍》一诗中说："惊彼武陵状，移归此岩边；开亭拟贮云，凿石先得泉。"说明茶圣陆羽曾在上饶建屋居祝据明代《广信府志》记载，陆羽的山居，就筑在上饶城北的茶山寺。其凿石开出的泉水，后人称之为陆羽泉，"以土色赤，又名胭脂井"；其所建小亭，名为"观泉亭"。
上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种。白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；滋味鲜浓，叶底嫩绿，由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫，毛尖和翠峰三个花色。各具风格，品质皆优，总称上饶白眉。尤其是银毫，外形雪白，茶叶沏泡杯中，朵朵芽叶犹如雀舌；亭亭玉立，不仅饮后回味无穷，而且冲泡后芽叶在杯中雀跃的情景，也令人赞叹。上饶白眉自1982年以来，四次被评为江西省优质名茶，并荣获1985年度农牧渔业部优质产品奖，畅销国内外。1983年，有关科研人员在原有茶树良种的基础上，在上饶县尊桥乡茶场新创制成功上饶白眉茶。1995年，上饶白眉在第二届中国农业博览会上获"金牌"奖，并被评为中国名茶。
以上就是关于上饶白眉的简介描述，希望这样的描述能给大家带来帮助。
霍山黄芽是真正的好茶。从唐至今，霍山黄芽历朝被列为贡茶。其茶叶中含有氨基酸、多酚类呈双高，分别达4.94%、28.99%，而且有46种以上香气物质组成，所以真正的霍山黄芽香高味醇，浓厚回甘，鲜爽宜人。这也解释了霍山黄芽为何历朝被作为贡茶的原因。霍山黄芽品质优良已被广大消费者认可。
霍山黄芽的特点：外形很美看起来鲜嫩很像雀舌的霍山黄芽，茶芽中的绿毫看着非常有视觉冲击力。黄茶属于轻微发酵茶，喝起来感觉非常有层次口感也更加醇厚。虽然没有红茶的美艳，没有绿茶的清新，不如白茶的淡雅。但是其茶汤绿中透黄，非常清澈还有着陈旧感。
霍山黄芽的保存1、干燥保存：
霍山黄芽存放时要注意保持干燥，避免放在过于潮湿的环境中，因茶叶的吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。所以，霍山黄芽必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。
2、低温保存：
低温会减慢茶叶的质变过程，更适宜长期保存茶叶，反则高温的环境会使茶叶的变质加快，保质期缩短。因此，存放霍山黄芽是可以放置在低温通风的地方，例如将装茶叶的容器密封好放入冰箱或冷库中贮存。
清溪玉芽属于绿茶，产于淳安县。该茶是在1984年开始试制的创新名茶。其制作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。在浙江省首届斗茶会被评为“优秀名茶”，名列第十五，获“三等奖”。主要有防癌、利尿等功效。
历史发展
清溪玉芽是在1984年开始试制的创新名茶。
产地环境
产于淳安县清溪湖畔，山峦起伏，气候适宜，雨水充沛，土层深厚，最高峰1400余米，茶树品种为鸠坑种，资源丰富，供采摘茶园1000余亩，年产上等名茶500公斤。
品质特征
清溪玉芽，色泽翠绿，外形浑中略扁，茶芽肥壮似雀舌，富白毫，香气清郁隽永，内向持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。
采摘标准
清溪玉芽的采摘是以一芽一叶初展为标准。
加工工序
清溪玉芽的加工工序分为杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。鲜叶采回后，须经6～12小时的摊放，待鲜叶含水量在70～72%方可炒制。
炒制开始用“抖”，继之“抖”与“带”相结合，然后改为“捺”“抓”“搭”等手法交替使用，炒至茶叶外形初具扁平、匀直出锅，进行摊凉回潮。
茶叶文化
清溪玉芽和千岛玉叶，这两种名茶如同双胞姐妹，同产一地，对此有诗曰：“千岛湖畔产，品质齐超群。玉叶与玉芽，睦州姐妹茗”。
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