茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“狗的大脑是枯萎的绿茶吗？狗脑属于绿茶！”一文，帮助各位了解更多关于“狗的大脑是枯萎的绿茶吗？狗脑属于绿茶！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
著名的高句毫茶产于江西省井冈山区罗晓山支脉的高句毫山。它采摘嫩，制作精美，质量上乘。它一问世就受到了赞扬。茶商买了这种茶，并把它的名字改成了“玉山毛峰”。是绿茶吗？详情如下。狗脑是绿茶
狗脑茶属于绿茶，产于江西省遂川县狗脑山地区。位于罗晓山脉南麓，这里有松树、竹子、鸟儿歌唱、清澈的泉水、云彩和昼夜温差大。这是一个种植茶树的好地方。
狗脑萎缩史
根据传说，在清朝嘉庆的第一年，一个樵夫在这里种了茶。1915年，茶商李煜从山上采摘细枝制作银针茶，该茶被运往美国，并在巴拿马世博会上获得金牌。1930年更名为玉山名茶，送浙赣特产联展展出。它被授予一等证书。从那以后，狗脑茶获得了很大的声誉。
自1964年沟仙脑茶场成立以来，泡茶工人不断改进泡茶技术，通过上一层楼梯，提高了茶的质量，并在1985年的全国食品博览会上获得了一枚金牌。1930年更名为玉山名茶，送浙赣特产联展展出。它被授予一等证书。从那以后，狗脑茶获得了很大的声誉。狗脑茶是一种典型的高茶花风格，其卷曲而紧密的形状，裸露的白发，高香味和醇厚的味道。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直，颜色翠绿黄色，像糙米一样，味道香甜醇厚，香气清雅，汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。
2.洞庭碧螺春
洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边，形状紧密，头发洁白。它呈银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。
3.白浩银针
茶中有“美”、“茶王”之称，是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银，细长如针，因此得名。汤色黄亮清澈，味道清甜凉爽。
4.君山银针
罗清岛位于岳阳洞庭湖，被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后，有三个起伏，麻雀舌头上有珠子，刀串排成一行。
5.黄山毛峰
它产于安徽黄山，收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头，闻起来像白兰，尝起来又香又甜。
6.武夷岩茶
产于福建武夷山，是半发酵茶。该茶汤花香浓郁，饮用时香甜可口，回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。
7.太平猴魁
它属于绿茶的范畴，是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑，叶脉绿色适中，香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色，甚至明亮，芽叶饱满结实。
8.信阳毛尖
它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄，圆，紧，直，绿色，白色头发。这种汤色泽清亮，香气清新浓郁，味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。
9.庐山的云和云
江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称，芽繁叶茂，带形秀丽，味香甘甜，汤色清澈。这是最好的绿茶。
10.六安瓜片
产于皖西大别山茶区。其中，六安、金寨、霍山三县生产的产品最好，色泽绿色，香气清亮，口感香甜清新，耐酿造。六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。
综上所述，狗枯萎的大脑的质量显示了高山茶花的优良风格。兰花的香气幽静芬芳。味道醇厚，新鲜，凉爽。喝完之后，汤变得清澈、明亮、干净。干茶呈绿色，圆而紧，嫩而嫩。它属于绿茶，值得品尝。
精选阅读
江西狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶、玉山茶，是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，江西遂川县狗牯脑山，是一种得到了大家广泛喜欢的茶叶，那狗枯脑是绿茶吗？毋庸置疑：狗枯脑属于绿茶！
狗枯脑是绿茶
遂川狗牯脑茶是绿茶类，但由于其原料要求严格及加工方法的独特与其它名优绿茶（如龙井、黄山毛峰、信阳毛尖）有着明显的不同，具体表现在香高、味浓、味甘、而冲泡、泡后速沉，条索紧细，色泽莹润，从而形成了狗牯脑茶独特的风味。
狗枯脑茶的制作工艺
1、采摘
采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。
2、萎凋
将采摘的茶叶用萎凋机摊开，让部分水分挥发。
3、杀青
将萎凋好的茶叶放入滚筒机中，在220摄氏度中翻滚一分钟左右。
4、揉捻
将杀过青的茶叶放入揉捻机中，具体将茶叶揉捻成85%条形状（茶汁粘附叶面，手摸有湿润沾手的感觉）即可
5、烘干
将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。
狗枯脑茶的特征
狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉，茶水清澄而略呈金黄，喝后不仅清凉芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味经久不去，而且能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
狗枯脑茶的功效
1、增强微血管韧性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制动脉粥样硬化，防高血压和冠心病发生；
2、抗菌杀菌；抗辐射损伤，阻断致癌物质的合成，抑制癌细胞，防突变。
3、维持体液生理平衡，抗氧化，增强机体免疫力，防骨质疏松。振奋精神，增进思维，促进反应能力；
4、利尿解毒；强心解痉，松弛平滑肌；去腻助消化。
5、补充营养，全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能，抗癌、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化。
综上所得，狗牯脑茶属于绿茶，莹润生辉，茶水清澄而略呈金黄，喝后不仅清凉芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味经久不去，而且能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾！
狗牯脑茶属绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，山北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
问世便被列作皇室贡品
据《遂川县志》及汤湖当地《梁氏家谱》记载：狗牯脑茶始创于清嘉庆元年(公元1796年)，始创者梁为镒，其一经问世便被列作皇室贡品。
200多年前的清嘉庆年间，木材商人梁为镒因水患落难南京，得金陵善茶女子杨氏相睐，不但收留还以身相许，后来带上优质茶种和高超制茶技艺，毅然追随夫君回到汤湖，选中形似狗头的狗牯脑山潜心种茶、精心研制，工艺独特、色香味形俱佳的茶品脱颖而出，并被选为皇室贡品。梁氏因山取茶名为“狗牯脑”，并视制茶工艺为秘笈，立下“传男不传女，传内不传外”的祖训。
一方水土育一方茶，独特的气候环境造就了“狗牯脑”，记录了遂川茶产业的百年经典传奇。1915年，当“狗牯脑”与茅台酒一起出现在首届巴拿马国际博览会时，其特有的品质和内涵赢得了世界的青睐和赞誉，捧回了光彩夺目的金奖，从此名扬四海。
滋味醇厚兼具栗香花香
好山好水好茶。大自然格外垂青遂川汤湖镇这个发源并盛产“狗牯脑”的世界名茶之乡、江南温泉胜地。层层峰峦，叠叠茶园，四合于圩镇，似乎天造地设。山麓独立于世外，茶山安静而优雅，灵秀而祥和。
狗牯脑山形似狗头，山上林木葱郁、云雾缭绕，山下温泉滋养、水尤清洌，特别是日照时数短，多漫射光，土壤肥沃，是栽培茶树的绝妙佳境，属于“高山出好茶”。
神奇“狗牯脑”，因山而名，因水而灵。其外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，汤色清明，滋味醇厚，为茶中珍品。1992年，中国茶科所专家对保存在国家种质资源圃里的遂川“狗牯脑”品种资源进行了多项研究，鉴定狗牯脑茶为有性繁殖的群体种，其嫩芽多茸毛，为制作绿茶的上品，且茶香高锐，具栗香、花香等品质特征。由于生态环境优越，制茶工艺独特，形成狗牯脑茶的优异品质。
极力打造“狗牯脑”茶品牌
新中国成立前，狗牯脑茶种植面积小，年产只有几十斤。1942年的资料记载，“玉山茶又名狗牯脑，现在每两售法币三元”，“茶叶量为数不多”，“外省人氏很少可以尝试清香之美味”。
新中国成立后，狗牯脑茶园收归集体所有。为了保持和开发这一传统名茶，政府聘请梁家后人为技术负责人、厂长，建立狗牯脑茶加工厂，实行农业合作化，并动员知识青年落户汤湖，以梁家人员、茶园为基础创办遂川县狗牯脑茶厂。1968年，梁家第六代传人梁奇桂公开制茶技术，政府培训人员，开辟茶园，并组织赴外考察，以狗牯脑茶厂为龙头，以千家万户为依托，扩大生产规模，狗牯脑茶产量很快上升，成为汤湖乡支柱产业之一。1990年，全乡茶园扩大到3159亩，总产32.2吨。到2010年，全县有茶叶面积7万亩，年产茶1000多吨。狗牯脑茶既畅销国内，还出口欧美和东南亚等国家与地区。2011年，县财政出资1340多万元成功回购“狗牯脑”茶品牌，并变更注册为商标，对茶业企业实施严格的准入制度，实现品牌共享。
成功研制出“狗牯脑红茶”
2011年11月，从台湾引进的专业制茶团队对狗牯脑秋茶进行红茶加工，成功研制出“狗牯脑红茶”，突破了长期以来遂川只产绿茶（春茶）、夏秋无茶的技术瓶颈，这是继三年前利用夏茶成功研制出青茶类“狗牯脑乌龙茶”后的又一成果。
“狗牯脑”家族告别昔日只产春茶的历史，逐步形成“绿茶固本，乌龙茶、红茶接力”，春夏秋茶全年开发利用的新格局，使茶业真正成为茶农致富的“全天候”主业。当地茶农特地算了一笔账：一亩处于盛产期的茶园可产高档绿茶5公斤左右，获纯利3000元，加之谷雨后采制的绿茶，每亩总利润为4000元；而有了红茶、乌龙茶的接力，利润可增加到近1万元。同时，今后夏秋茶采制可实现机械化，大大减轻劳动强度。
现在的茶乡遂川，一拨拨来自台湾、福建、湖南等地的茶商云集，引进了吉贡茶业、德昌茶业、御景隆茶业等一批有成功经营模式、有现代管理理念、有经济发展实力、有产业基础和经验的茶企加盟，呈现出群龙“闹”茶乡的局面。
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地，遂川三宝之一。
产品特征
狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，土质肥沃，雨量充沛，云雾弥漫，泉水潺潺。茶树生长，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。
狗牯脑茶从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心。在采摘时，采摘方法、采摘标准有严格规定。制作前，将采摘的鲜叶认真拣选，选好制茶厂址和加工设备。制作时，拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。制成后，茶叶的包装、贮藏方法也与众不同。
狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
产品荣誉
1.民国4年（1915），在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会。当时汤湖地方（时称三益乡）乡绅、木商兼茶商李玉山，将数斤狗牯脑茶叶送往美国旧金山参展，结果获得金质奖章和奖状。民国19年，浙江、江西两省举办浙赣特产联合展销会，又将狗牯脑茶送展，获得甲等奖。因而，狗牯脑茶当时又名“玉山茶”。
2.建国后，恢复狗牯脑茶的名称。
3.1982年，由江西省供销合作社主持，在庐山举行全省名茶评比中，狗牯脑茶被评为江西八大名茶之一。
4.1985年，在南昌，由江西省农牧渔业厅主持，举行全省名茶评比，狗牯脑茶获优质传统名茶证书。
5.1988年，中国食品工业协会在北京举办首届中国食品博览会，狗牯脑茶获得金奖。
6.1989年，江西省人民政府授予狗牯脑茶为江西省优质产品称号。
7.1991年荣获农业部名优茶品质鉴定认可书。
8.1992年荣获香港国际食品博览会金奖。
9.1995年荣获北京国际食品及加工技术博览会金奖。
10.1997、1999、2001年连续三届中国国际农业博览会名牌产品认定奖。
11.2001年获中国AA级绿色食品认证。
12.2002年获有机食品认证。
13.2003年再次获得江西省著名商标称号。
14.2004年批准为中华人民共和国原产地域保护产品（地理标志保护产品）。
15.2007年荣获江西公众评价最佳品牌及江西市场最畅销品牌。
16.2008年荣获由中华人民共和国商务部和江西省人民政府颁发的中国绿色食品博览会金奖。
17.2009年度荣获第二届江西绿茶博览会：金奖。
18.2010年入选上海世博江西馆名优产品。
19.2011年荣获“消费者最喜欢的江西大众茶奖”和“优秀展示奖。
20.翠源茶（狗牯脑茶）获“中茶杯”全国一等奖。
21.2016年，遂川狗牯脑茶开设天猫官方旗舰店“狗牯脑旗舰店”。
要知道狗牯脑茶怎么样，就要从狗牯脑茶的产地，狗牯脑茶的特点，以及制作工艺、价格等方面来全面，的小编在这里会给你详细介绍。
狗牯脑茶因为产自于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山而得名，狗牯脑山位于罗霄山脉南麓，南面和北面分别为五指峰和老虎岩，东北约5千米处，还有一个著名的汤湖温泉。这里山高林密，泉水潺潺，有肥沃的土壤，气候条件方面有充沛雨量，常年云雾弥漫，并且日照短，阳光多散射，四季温差不大，因此生产出了品质高端的狗牯脑茶。
狗牯脑茶怎么样？狗牯脑茶成品条索紧细微卷、匀整秀实，呈莹润黛绿的色泽，茶香里似乎混合着花香，香气清新高爽;茶汤呈黄绿明亮的颜色，味道鲜爽，甘甜香醇，沁人肺腑，叶底柔嫩匀净，鲜活嫩绿;茶叶中含有维生素、茶多酚、儿茶素、氨基酸等对人体有益的物质，因此喝狗牯脑茶有提神醒脑，消食去腻，抗癌消炎等多种保健作用。
狗牯脑茶从采摘到制作整个过程十分精细。采摘方法、采摘标准有严格规定，制作前，还要将采摘的鲜叶认真拣选，选好之后才进行加工制作。制作时要经过拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都需要十分考究。制成后之后茶叶的包装和贮藏方法也要与众不同。
狗牯脑茶可分为统级、一级、特级、珍品、贡品、特供这几个等级。特供为最好的级别，依次往后品质就逐级下降，价格也随级别的降低而降低，从最贵的两三千元一斤到几百几十元一斤。
了解以上几点之后，相信大家已经对狗牯脑茶有了比较全面的认识，想要知道相关的其他信息，请继续关注哦。
狗牯脑茶产地
狗牯脑茶，江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。
产地环境
狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓，其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙，有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差较大，非常适宜栽培茶树。
江西省吉安市遂川县森林覆盖率高达78%，拥有370多万亩森林，1100多万立方米活立木蓄积量，全县共有国家级生态乡镇9个，省级生态乡镇13个，国家、省级生态村5个；空气负离子年均浓度达每平方厘米5615个以上，年均空气优等以上的天数330天。
遂川县地处北纬25°28′32″—26°42′55″，为绿茶最佳生长区的最南端。驰名中外的“千年鸟道”从此穿越，是得天独厚的高山有机茶产地。这里海拔600—1000米，气候温和，雨量充沛，阳光充足，云蒸雾绕，漫射光多，山上清泉不绝，山下温泉四溢。无与伦比的小气候，极利于茶叶中氨基酸、糖类和芳香等物质的形成。
历史渊源
狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。
狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796年）前后，有个木排工梁为镒，因放木筏，不幸被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人携带茶籽，从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，是为狗牯脑种茶之始。
民国四年（1915年），遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1千克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶”。
民国十九年（1930年），李玉山之孙李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出，荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑所产之茶名声大震。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。
生产情况
2010年，遂川县狗牯脑茶种植面积为7万亩。
2013年，遂川全县茶园总面积约6700万公顷，总产量1500吨左右，年产值达1.8亿元。
2015年，遂川县狗牯脑茶种植面积增至20万亩，拥有茶农5万户20万人。全县茶叶龙头企业10家，其中省级龙头企业3家，市级龙头企业4家，茶农专业合作社近100家。
截至2016年，遂川县有茶产业从业人员2万余人，茶园22万亩，年产量达5600吨，年产值达15亿元。
本文内容就介绍到这里，狗牯脑茶含有丰富氨基酸、维生素、茶多酚等元素，在保健方面也有不错的效果，也是一道绿色健康的养生茶饮。
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