绿茶的保存绿茶怎么保存？

夏天已经来了，虽然上海这几日的气温还是比较宜人的，但如果真等到气温飙升时再来说这事，就来不及了。

夏天贮藏绿茶一定要放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存，如果还是常温保存的话，夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，肉眼观察的结果就是鲜绿色变成了暗褐色。而且茶多酚等物质在高温下自动氧化速度也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3―5倍，茶叶容易陈化变质。

把绿茶“打入冷宫”时，笔者提醒茶友们要注意以下3点：

1.避异味

冰箱里其他的物品会散发自身的气味，使绿茶更容易因吸收异味变得味道古怪。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是利用了这个原理。所以，绿茶在冰箱里注意不要和其他有异味的东西混放在一起，最好能有一个独立的储藏室专门来放绿茶。

笔者家就是利用三门冰箱当中那个零度保鲜室，那里头安静地睡着笔者的“爱茶”。实在没有储存条件的亲，在将绿茶存入冰箱时，一定要注意用密封罐子。

2.避氧气

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。所以绿茶在被打入“冷宫”之后，一定要给它一个安全的小空间，尽量减少它与空气接触的机会。在此，密封罐子再次闪亮登场。如果是大量的绿茶存在大罐子里，也应该另外准备一个小罐子，每次取出一定的量另外放开，等小罐子里的喝完了再从大罐子里取。

3.避湿气

夏季又是多雨季节，江南地区俗称“梅雨”，梅雨季节会带来大量的湿气，照理将绿茶放在冰箱应该没事了，可是亲们不要忽略，你的绿茶是要从冰箱里取出的，特别是绿茶每次从冰箱里拿出放进，保存茶叶的容器上就很容易产生“冷凝水”，这个冷凝水被茶叶吸收之后，也会影响茶叶的品质和口感，甚至霉变。所以，买来的茶叶如果本身带有铝铂袋或牛皮纸包装的，可以一起储存到容器中再放入冰箱，等茶叶用完了再丢弃。另外如果是铝铂袋包装的话，每次取茶完毕，最好要用小夹子夹紧哦。

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屯溪绿茶如何保存呢？屯溪绿茶的保存方法

屯溪绿茶是绿茶中的质量极好的茶叶之一，由于其是不经过发酵工艺而制成的，因此鲜香浓郁持久、味醇香甜爽口，不但质量极高，还具有不错的养生功效。如此好的屯溪绿茶，在储存的时候就需要格外注意了，若是采用不正确的保存方式，会破坏屯溪绿茶原有的口感滋味及功效的。那么，屯溪绿茶如何保存呢？一起来看看吧。

屯溪绿茶

屯溪绿茶如何保存呢？

1、屯溪绿茶放冰箱冷藏保存最好：把屯溪绿茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为5度左右为最佳。注意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。

2、屯溪绿茶放茶罐里保存最好：把屯溪绿茶放到茶叶罐里密封好，再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好哦。

3、屯溪绿茶放暖水瓶保存最好：保存前先用食品专业袋密把屯溪绿茶封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通风，没有阳光直射的位置存放，记住要远离有异味的环境哦。

以上就是屯溪绿茶的保存方法啦，有购买屯溪绿茶的亲们，最好还是学一下喲！有利于更好地保存屯溪绿茶。

烘青绿茶怎么保存？烘青绿茶的存放方法！

烘青绿茶，是茶叶在干燥的时候采用烘干手法工艺制作的，是一个大众都非常喜爱的饮品，常见的烘青绿茶代表有黄山毛峰、六安瓜片，都是非常有名的烘青绿茶。大家购买回家的烘青绿茶，往往都会多买一些备用，但是在存放的时候，大家往往没有意识到它的相关存放方法，所以导致茶叶发生变质，导致口感滋味都发生了变化。下面一起来看看，关于烘青绿茶的保存方法介绍吧。

《烘青绿茶的保存方法》

1、瓦罐保存法

瓦罐存放茶叶，是一个比较古老又传统的方法；茶叶放入之前，一定要确保茶叶的含水量不可以超过6%；并且瓦罐一定要干燥、没有异味哦；茶叶存放进去瓦罐后，可以在里面放入几包生石灰，这样的话是可以达到利用生石灰除湿的好处。

2、罐子保存法

家庭中有许多罐子，有长方形、圆形、正方形的，品质方面的话，有金属的、铁罐的、纸盒的，这些都是可以存放茶叶的罐子；但是重要的是，茶叶一定要干燥，袋子口一定要密封好，这样的方式是非常简单，并且取用的时候也是非常方便的哦

3、塑料袋保存法

选择塑料袋，一定要选择那些密度高、高压、厚实、强调好、没有异味的；茶叶放入塑料袋之前，可以用比较柔软的干净的纸包好，然后再放入食品袋子内，密封好袋子口即可。

4、热水瓶保存法

大家可以选择用保温没有那么好，家里不用的热水瓶，然后把干燥的绿茶放入进入，盖好盖子口，用蜡封口，即可。

5、冰箱保存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

《存放烘青绿茶的注意事项》

1、忌潮湿

茶叶都具有非常强的吸附性，所以存放的时候，相当湿度再60%是比较合适的，超过这个60%以上的话，茶叶就会变酸变质，所以大家一定要把袋子口密封好，避免茶叶出现变质的情况发生。

2、忌高温

存放绿茶，是比较适宜在低温的情况下存放的，如果存放环境温度太高的情况下，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质都会被分解破坏，从而导致茶叶的色香味都发生变化，出现下降。

3、忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。

4、忌氧气

因为绿茶中的叶绿素、醛类、脂类、维生素C等，是很容易和空气中的氧结合，从而导致茶叶的颜色变红，变身，营养下将，所以大家每次取完茶叶以后，都一定要把袋子口密封好。

5、忌串味

茶叶的吸附性很强，所以存放过程中，切忌不要把其他有异味的物质一起存放在一起，避免茶叶吸附到其他的异味，导致茶叶出现五味杂陈的情况。

以上就是关于烘青绿茶的保存方法，还有相关的存放禁忌介绍了。怎么样？大家都学会怎么存放绿茶了吗？