茶树随着树龄的增长,生理机能由盛到衰,这是个体发育的客观规律。但也有由于管理不善,剪、采不合理而导致茶树未老先衰的。对这种情况,都需采取以复壮树势为中心的改造措施,促使茶树返老还童。 一、树冠更新 对半衰老或未老先衰的茶树树冠,应进行重修剪,因树制宜地剪去树高的1/3或1/2。剪口高离地面35厘米左右,同时清除丛内枯、病、弱以及匍匐枝等。对严重衰老的茶树,可采取台刈的方法,即从根颈以上(离地面4-5厘米处)砍去全部枝干,刺激潜伏芽抽发新枝。台刈时要用锋利刀具,使切口光滑成为马蹄形。对部分老茶树可采取抽刈方法,砍去枯老、病虫枝,保留健壮枝。抽杀后,进行深、轻修剪,以整齐树冠和扩大采摘面。为兼顾当年收益,重剪和台刈都可在春茶结束后立即进行。因这时气温高、温度大,更新后生长期较长,有利于树势的恢复。 二、根系更新 茶树地上部和地下部的生育关系,既是相互促进,又是相互制约的。所以在改造茶树树冠的同时,应结合根系更新。根系更新是结合土壤深翻改良进行的,即在改造树冠的当年(或前1年)秋末冬初,茶树处于休眠期时,全园深翻33厘米以上,切断部分侧根,促使形成完整的新根群。深耕时结合施用有机肥和磷肥效果更好。为确保茶树返老还童,只要在改造树体前增施有机肥和磷肥,改造后及时补追整效氮肥,剪后注意留养、增养树冠,第2年即可恢复剪前产量;第3-4年就可明显地提高茶叶的产量和质量。
六堡茶是一款品质非常好的黑茶,其产自广西梧州,很多人喝六堡茶,却不知道怎么分辨它的好坏,容易买到不好的茶。其实,分辨六堡茶优劣是有方法的。那么,怎样辨别六堡茶的好坏呢?针对这个问题,我们现在就详细的了解看看。
【六堡茶好坏辨别方法】
1、外形
首先,可以从外形来辨别六堡茶的好坏,这个也是辨别方法中必不可少的。那么本身选购茶叶时,首先映入眼帘的就是茶叶本身了,一眼就可以分辨茶叶干净与否,色泽是否黑褐柔润,条索是否紧结。而灰暗无光泽,松扁,褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物,甚至发霉变质的必定不在好茶之列。
2、茶汤
其次,可以从茶汤上辨别六堡茶的好坏,其中就包括看色泽、闻香气、品滋味。那么看一眼,茶汤汤色是否红亮通透;闻一闻,是否有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香气;最后饮一口,是否有陈味,润滑爽口,且优雅、细腻、饱满、回味悠长。
3、叶底
再次,可以从叶底上辨别六堡茶的好坏,也就是观察一下茶叶冲泡后的叶底状态。那么好的六堡茶,叶底无杂物,且无异味;茶叶张开舒展有活性,嫩度合适,叶质柔软,有弹性;色泽黑褐油亮。
4、体感
从次,可以从体感上辨别六堡茶的好坏,也就是说品完之后身体的一个感受。那么好的六堡茶,是不会让人的身体出现不舒服的症状。一泡六堡茶,经过开汤试饮,喝起来综合体感研判,全身舒畅通达、愉悦,觉得是一种享受。
另外,从专业的角度看,一款好的六堡茶,还需注重原料、加工和储藏。
5、优质原料
而我们要了解的是,使用优质原料的六堡茶是具备什么样的一些特征的。那么名优茶品都与其产地的独特生态环境密不可分。所谓“好山出好茶”,好的六堡茶,它所在的自然生态环境也必定是好的,而且茶树生长的过程中,不施化肥、不喷农药,而是原生态的。当然,原料的选择,也有讲究。不同季节的茶叶,干茶中所含有的茶多酚、咖啡碱、芳香类物质、糖类物质有所不同。春季的茶叶内含物质较为丰富,夏暑季的茶叶内含物质偏薄,而秋茶和冬茶则在香气方面表现优秀。
6、加工正常
一款茶叶的质量高低,与它的加工工艺也是有着非常大的关系的。那么好的六堡茶,其采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥等每一个环节都必须在安全卫生的条件下进行,而且加工过程中的每一道工艺均是到位、符合相应规范的。如雨天采的茶,做出来茶味淡薄而且香气暗弱。杀青不足的茶,臭青而且苦味偏重,茶质偏于淡薄。而堆闷、焗堆、渥堆等工艺,则是六堡茶黑茶质量形成的关键工艺。
7、存储良好
想要保证好六堡茶的品质,一定是要注意它能够得到良好的存储的。那么好的六堡茶,必然离不开良好的存储环境。存储得当,对六堡茶的后期陈化也有帮助;若是存储环境不好,不仅对茶的色泽、口感等有不良影响,还会导致茶叶变质。因为六堡茶吸附性较强,为避免“串味”,应远离杂味;干湿度适度;适度通风,避免虫害污染;选用透气性好的容器,如紫砂容器、坭兴陶容器、竹木容器、藤编容器,甚至葫芦、麻布袋、纸罐、软纸盒等透气性比较好的包装。
以上就是关于六堡茶好坏辨别方法的详细介绍,相信能够给大家带来帮助。那么不懂的怎么挑选六堡茶的时候,可以按照以上方法选择,好的六堡茶,各方面的特点都是优良的。六堡茶的营养价值比较高,想要保健养生可以选择饮用六堡茶,长期坚持喝对身体的好处很多。
茶叶的包装形式分为几种,有散装的,有大袋包装的,还有小袋包装的,茶饼也是其中的一种包装方式,但是,茶饼在泡茶的时候要弄开才行。那么,普洱茶茶饼怎么弄开?
普洱茶茶饼怎么弄开
一般茶饼里面都会配有茶针,可以用茶针撬开,但是要注意小心伤到受。也可以回软后撕开,但是这种做法可能会影响到茶饼的口感。普洱茶饼完整、分量足,没有出现碎渣,茶香浓郁醇厚才是比较好的。
冲泡出来的茶汤颜色,颜色很正很浓郁,不是那种淡淡的颜色,而且喝起来口感也很好,唇齿留香。
普洱茶饼怎么样1、看茶饼品相佳,闻干茶有些湿气味,冲泡后无堆味,茶味醇厚浓郁,汤色有些浑浊不透,整体感觉不错,但还需时间的转化。
2、第二道茶的茶汤,汤色红浓明亮,滋味香甜醇厚。
3、最后一道茶,茶色依旧透亮,味道甘醇,口感很好。总的来说,通过试喝感觉这款普洱茶饼性价比还是很高的,品质不错,可以选择。
购买体验1、拆开纸包装便扑鼻而来。
2、茶饼品相很好,茶身压制紧实。
3、汤色深红,味道醇厚浓郁。
4、没用茶针,压制特别结实,暴力剥开的,里面也是非常结实。
点评
包装整洁干净,压制结实,正反面都整洁卫生,包装纸低调奢华,送人自用都合适。背面包装也很卫生整洁,标签古朴,清晰。汤色橘黄,透亮,味道自然,放了几个杭白菊,口感更加清爽,喝完口内回甘。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +