如果说茶叶是甜的，那是不太准确的。茶叶严格来说不是甜，而是具有“回甘”。如绿茶、乌龙茶、黄茶都有回甘，普洱茶（熟茶）倒是有的具有一定甜味，但还是要看产品。
大多的茶味里都有甜味，有的很直接，有的叫回甘，特别是红茶，高香、甜就是其特点，再有就是调引的茶，加蜂蜜和冰糖等等。下面我们来认识一下茶叶为什么会有甜味，严格来说叫回甘的原因。
要理解茶为什么会是甜的，首先要区分回甘跟回甜。翻阅《中国茶叶大辞典》其对苦后回甘的解释是茶汤入口后先苦后转为甜味，多见于味浓而爽口的茶叶。造成茶叶苦涩的物质主要是咖啡碱和茶多酚，当口腔内对苦涩的感觉化掉以后出现的感受就是回甘了，这种感受区别于回甜。（具体原因还有待继续深入研究。）而茶叶甜味物质的存在才是茶为什么会甜的原因。茶叶甜味物质是指茶叶中具有甜味感的物质的总称，对茶的苦味和涩味有协调和掩盖的效果。
在《中国茶叶大辞典》中可以查询到能使我们在茶汤中感受到甜味的物质有三类：
1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）；
2、带甜味的氨基酸；
3、儿茶素生物合成的中间产物。m.cy316.coM
而这三类中占据主要的是第一类，即以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是茶叶回甜的主要原因。
糖类物质不仅仅为茶树提供贮藏养料和骨架，也是茶叶内重要内含物的前体。且茶叶被采摘后，茶叶依然进行呼吸作用，此时消耗的能量
精选阅读
甜的茶叶是什么茶？如果说茶叶是甜的，那是不太准确的。茶叶严格来说不是甜，而是具有“回甘”。如绿茶、乌龙茶、黄茶都有回甘，普洱茶（熟茶）倒是有的具有一定甜味，但还是要看产品。
大多的茶味里都有甜味，有的很直接，有的叫回甘，特别是红茶，高香、甜就是其特点，再有就是调引的茶，加蜂蜜和冰糖等等。下面我们来认识一下茶叶为什么会有甜味，严格来说叫回甘的原因。
要理解茶为什么会是甜的，首先要区分回甘跟回甜。翻阅《中国茶叶大辞典》其对苦后回甘的解释是茶汤入口后先苦后转为甜味，多见于味浓而爽口的茶叶。造成茶叶苦涩的物质主要是咖啡碱和茶多酚，当口腔内对苦涩的感觉化掉以后出现的感受就是回甘了，这种感受区别于回甜。（具体原因还有待继续深入研究。）而茶叶甜味物质的存在才是茶为什么会甜的原因。茶叶甜味物质是指茶叶中具有甜味感的物质的总称，对茶的苦味和涩味有协调和掩盖的效果。
在《中国茶叶大辞典》中可以查询到能使我们在茶汤中感受到甜味的物质有三类：
1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）；
2、带甜味的氨基酸；
3、儿茶素生物合成的中间产物。
而这三类中占据主要的是第一类，即以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是茶叶回甜的主要原因。
糖类物质不仅仅为茶树提供贮藏养料和骨架，也是茶叶内重要内含物的前体。且茶叶被采摘后，茶叶依然进行呼吸作用，此时消耗的能量
小青柑普洱茶，是小青柑和普洱茶搭配制作而成的一款茶叶，这款茶叶不仅仅拥有茶叶的醇厚滋味，并且还有那小青柑独特的香气，是非常好闻的，搭配一起简直堪称是完美的搭配。那么，这款完美搭配的小青柑普洱茶是什么味道呢？这款茶叶怎么样呢？下面一起来看看相关介绍。
《小青柑普洱茶是什么味道？》
怎么去形容呢？小青柑普洱茶的口感是非常清冽的，回味悠长，初入口是有一阵苦味、涩感的，苦过回甘，饮用别有一翻滋味。
在打开包装的时候，就可以闻到一股独特的清香味道，很舒服，可以让人感觉到那种清爽宜神的感觉；且小青柑普洱茶的外形圆圆的，个头小小的，非常的精制，小巧玲珑的，因为里面加入了普洱，所以那股香甜气味是非常明显的，值得品饮的一款好茶。
《小青柑普洱茶怎么样？》
首先我们从外形上去说这款茶叶吧，它的外形是娇小玲珑的，个头圆圆的，非常的迷你、可爱，携带也很方便。
打开包装后，我们可以看见小青柑外表皮上有一层白白的白霜，虽然看上去好像是发霉一样，但其实这是属于青柑皮上特有的成分，闻起来的味道非常的棒。
冲泡之前，大家可以先洗一下茶，把烧开的沸水冲入，泡个十多秒时间就可以了；洗茶以后，青柑皮上的白霜已经不见了，已经被洗掉部分；第二泡后，汤色很不错，清香味很浓郁，打开盖子后，可以用香气四溢来形容。
在反复冲泡后，茶底还是比较油润的，小青柑也被泡开，表皮鲜绿。
《小青柑普洱茶优、缺点》
1、优点：小小一颗，外形小巧玲珑，一颗一泡，很是方便，小袋子装也很方便携带，适合出门的时候携带；且青柑味道很浓郁，清香扑鼻，包装精美，性价比很不错；重要的是，它的养生功效是非常好的，每天坚持适当饮用，保持良好喝茶习惯的话，那么是可以多方面的促进身体健康的，尤其是在润肺、止咳这一快效果非常的好。
2、缺点：可能是因为每一颗都比较小，所以感觉不太耐泡。而且表面那层白霜很容易造成是发霉的错觉，虽然我也不知道是不是真的发霉，不过熟普本身就是渥堆发酵而成，这层白霜也可能就是发酵后的产物吧。
以上就是关于小青柑普洱茶的味道、优点介绍了。看完以后，都知道这款茶叶无论是口感还是品质，都是相当不错的茶叶，生活中可以适当饮用，以促进身体健康哦。
茶友经常面临一个考验：如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。讲道理，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。
但是茶叶旦根据中医“望闻问切”的诊病手法，总结出了一套一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。
“望”：干茶齐整，汤色透亮
茶有什么好看的？当时是干茶和汤色呀。干茶以条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。
各种茶均有一定的色泽要求，但是无论红茶、绿茶还是黑茶，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
条索是各类茶具有的一定外形规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
汤色是最直观判断是否好茶的标准。茶是要泡的，不管茶汤是红亮、翠绿、橙黄、浅碧，关键要澄澈透明，这说明茶叶的制作工艺优良，储存条件良好，同时茶本身内含物质丰富，并得到很好的释放。
“闻”：香气纯正
首先要说明的是，并不是好茶都会很香，像是陈年老茶，干茶可能都已经闻不到香气了。这里就要区分香气淡和香气飘忽的区别了——不香的，茶不一定不好；但是香得杂的，茶一定不好。
热嗅以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳，外加香气浓郁纯正，穿透力强，冷却后挂壁持久为上；热嗅有烟、馊、霉，老火等令人不悦的气味，香气芜杂飘忽，不持久者为下。
“问”：口感舒适
茶汤的滋味丰富多彩，难以一一描述清楚，但有一点共通的是：茶与水的融合度越高越好——“这茶让水变得好喝了”！
凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
茶汤下喉，对茶的真正考验才开始。入喉顺畅，香韵在口腔与鼻腔中停留时间长，舌面或口腔生津回甘强烈的为上；入喉有毛刺感，香气不如茶汤在口中时强烈，舌面发涩，嘴里好像有一层塑料薄膜的粘腻感，这种茶汤必然有诸多问题，比如原料等级粗老，或者制作工艺不到位，或者仓储湿热等等。一口茶汤如果真正愉悦了你，那么它就是对你而言最好的茶。
“切”：叶底有活性
过沸水多次冲泡，茶仿佛卸掉所有妆容，叶底将茶的本相展露无遗，这个时候，像切脉一样摸叶底，茶是优是劣，可见真彰。
用手触摸叶底，主要感受叶底的柔软度、有无弹性、厚度如何等。好茶的叶底可以用“肤如凝脂”来形容，舒张自然，压下去能感受到富有一定弹性。这也说明茶师技艺高超，最大程度保留了茶的鲜活内质。
而叶底摸起来过于僵硬或者过于娇嫩的，都不算上品。再用手轻轻揉捻，不容易揉烂的比一捏就碎的好。
好茶给人的幸福感是有科学依据的。好茶中的芳香物质和某些化学成份，能够促进多巴胺的分泌，使人心情愉悦，头脑清醒，而不好喝的茶会让人越喝越郁闷。
资溪白茶是一款优质的白茶，其产于我国江西省资溪县，很多茶也许对资溪白茶了解不多，很少喝过。那么资溪白茶怎么样？口感特点是什么呢？其实它具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。下面我们再一起来详细的了解下吧。
一、资溪白茶怎么样？
资溪白茶品质优异，不管是茶叶的外形，还是茶叶的内质，都有它的独特之处。其外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。据生物化学测定，白茶的氨基酸含量高达6~8%，最高达12%，比其他茶叶高出2~3倍，具有很好的抗病毒免疫功能，为茶中珍品。资溪白茶品质十分优越，特色明显，集观赏、营养、保健三位于一体，是茶中珍稀茗品。
二、资溪白茶的口感特点
1、柔
首先，资溪白茶的第一个口感特点就是“柔”，这是非常高级的一种味觉体现。那么这里的“柔”是指茶汤细腻、柔和，口感令人赏心悦目，柔的具体表象是久泡不苦涩、或苦涩味很轻。柔是味觉的高级表现，柔不是滋味淡、更不是没有滋味，这一点很多人容易混淆。如同太极拳动作轻柔，但我们绝不能说太极没有力量。柔，与生硬粗老相对应。
2、绵
其次，资溪白茶的第二个口感特点就是“绵”，这种味觉表现也是需要细心品味的。那么这里的“绵”是指茶汤醇厚绵长，入口的滋味与回味能连为一体，回味悠长，如同站在高山之巅，俯视群山绵延的感觉。绵与寡淡、单薄、回味短或没有回味相对应。
3、滑
再次，资溪白茶的第三个口感特点就是“滑”，这种味觉感受其实是非常好的。那么这里的“滑”是指茶汤饱满顺滑，像一滴水滴在荷叶上的表现。滑本义是光溜、不粗涩。与滑相对应是涩，更糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉，或如尖锐物的扎喉，或如鱼刺梗喉或锁喉。
4、甜
从次，资溪白茶的第四个口感特点就是“甜”，这种口感给人的感觉就是很舒服。那么这里的“甜”是指茶汤滋味像糖或蜜。甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜。微甜，如同君子之交，其淡如水，久尝不腻。甘甜，如同历经沧桑，苦尽甘来，滋味最为真醇。蜜甜，如同热恋中的男女，甜甜蜜蜜，令人生羡。腻甜，如同利害之交，虽甜极一时，但瞬间即腻，浅尝即止。世间百味杂陈，唯有甜味最美，与甜相对应的是苦。
5、活
最后，资溪白茶的第五个口感特点就是“活”，这种味觉体验就是非常丰富有层次的。那么这里的“活”是指茶汤入口生津，茶味鲜爽、鲜活，滋味的内容丰富、变化层次多，细品每一泡都有所不同，意境深远，回味悠长。好的白茶往往伴随茶园生态环境的气息、山间泉水、茶园土壤等特征。如同武夷岩茶的岩骨、花香和岩风，又如同古树茶的藓香枞味，又如同云南景迈山林下茶的山野气息。与活相对应的是死板、呆滞，没有或缺少变化。
泡茶的方式主要有温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶等。饮茶需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。
泡茶的方式：1、温杯。
将茶杯洗净，用开水稍微烫下。
2、醒茶。
将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、冲泡。
适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶。
刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。
5、饮茶。
待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
泡茶的禁忌：1、泡茶杯子的选择；
不要用保温杯泡茶，因为保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，另外也会损失一部分茶叶的营养。
2、禁用沸水泡茶；
泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可(滚水稍凉)，特别是绿茶，嘟嘟做过实验的，用沸水泡出来的茶颜色就会变红，口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香，只剩下苦涩了。
3、泡茶的时间；
茶叶的冲泡时间也是有讲究的，一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用，这是在不盖盖子的情况下。不建议泡茶时用杯盖盖上，就让杯盖打开着，一股茶香渺渺升起，轻轻嗅之，令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情，千万别让几个小动作破坏了那种感觉。
4、不要直接煮茶；
在冬季天冷的时候，有人会建议煮茶喝，直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的，那样煮出来的茶味道发涩，茶水还会发生一些化学反应，对身体极为不好。
5、茶宜清淡雅致；
有些人喜欢喝浓茶，觉得只有浓浓的茶才有味道，其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大，喝酒了会损伤胃肠的一些功能，所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。
一、茶氨酸是什么？
茶氨酸是1920年日本学者酒户弥二郎首次从玉露茶余中份离得到并命名的，是茶叶的特色成分。L一茶氨酸是茶叶中最重要的滋味成分，是茶叶游离氨基酸的主体，约占游离氨基酸总量的50%以上。春茶中含量可达1。5%-2%，嫩茎中高达3%，茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸，在普洱茶中含量约0。5%~2。0%。茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，其水溶物主要表现为鲜味、甜味，可以抑制茶汤的苦涩味。
二、茶氨酸的功效
1、有助于缓解过劳工作引起的压力、疲劳。经研究表明，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。有助于减轻工作压力，缓和疲劳的症状。
2、提高学习能力，改善记忆力。在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和记忆力比对照群的好。在明亮处，快速掌握学习能力，在暗处的高强度记忆力。
3、改善女性经期综合症。茶氨酸的镇静作用使人想到其对经期综合症有改善作用，对女性进行的临床试验证明了其效果。
4、降血压。茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来起到降低血压的作用。
5、保护神经细胞。茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。
6、祛烟瘾和清除烟雾中重金属的作用。中国科学院生物物理研究所“脑与认知国家重点实验室”，发现了抑制烟草和尼古丁成瘾的新物质茶氨酸，通过调节尼古丁受体和多巴胺释放而实现祛烟瘾作用之后，又发现，其对烟雾中的重金属，包括砷、镉和铅等具有显著的清除作用。
7、增强抗癌药物的疗效。在治疗癌症时，除了使用抗癌药物外，还必须同时使用多种抑制其副作用的药物。茶氨酸与抗肿瘤药并用时，茶氨酸能阻止抗肿瘤药从肿瘤细胞中流出，增强了抗肿瘤药的抗癌效果。茶氨酸还能减少抗肿瘤药的副作用。
三、茶氨酸的应用
1、在食品工业上
①普通食品生产。L-茶氨酸易溶于水，可以添加于焙烤、冷冻点心、糖果、各种饮料等；
②风味改良效果。可以作为绿茶风味的改良剂和抑制其他食品中的苦味和辣味；
③作为功能食品的添加剂。茶氨酸具有增强脑中a波的强度，使人产生轻松感和提高记忆力等作用，并已通过人体试验。因此，可开发缓解神经紧张和益智的功能食品。
2、在医药上
①利用茶氨酸的抗肿瘤作用，开发治疗肿瘤的辅助药物；
②利用茶氨酸对末梢神经血管系统的降压作用，开发降压药品和保健品；
③利用茶氨酸对神经系统有镇静安神作用，可用于促进大脑的学习和记忆功能，并对帕金森氏症、老年性痴呆、传导神经功能絮乱等疾病起预防效果。
金骏眉产自我国福建武夷山，是一款红茶类茶叶，其外形紧秀，略显绒毛，重实，并且性质温和，营养价值很高，泡饮滋味鲜活甘爽。那么，金骏眉茶叶怎么样呢？接下来，我们就来了解一下金骏眉的相关介绍。
一、金骏眉茶叶怎么样？
金骏眉其实一种非常“年轻”的茶叶，作为红茶中的新贵，它可算是在茶界中发展得非常顺利的。它是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生，武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。
说到世界红茶的鼻祖，相信很多人都知道是正山小种，而金骏眉就是顶级正山小种红茶的一种。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生金骏眉所特有的蜜香。
当然，金骏眉制作工艺中还有一个烘干工序也是很关键的，其应该正确把握时间和温度，这样才能做出金骏眉真正的蜜糖香。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
二、金骏眉茶叶真假辨别方法
想要良好的辨别金骏眉茶叶的真假，首先肯定还是要先对正宗金骏眉拥有的品质特征来个全面点的了解。那么真正的金骏眉外形纤细条索紧而结实，圆而挺直，有锋苗，身骨重，整体看过去非常的匀整。其香气特别，干茶香气清香；冲泡过后就是纯正清爽的香味。热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
反之，伪造出来的金骏眉是比较难具备以上这些品质特点的，而且也不耐开水冲泡。俗话说高山出好茶，好茶不怕开水泡，武夷山的好茶都是高山脉的茶，真正的金骏眉是需要用开水冲泡才能将金骏眉的优秀品质发挥出来。辨别真假金骏眉还是可以根据看外表、看耐泡性、还有汤色，具体如下：
1、看外表
首先，辨别金骏眉的真假可以看外表，即观察下茶叶干茶的外形。那么好的金骏眉外表匀称紧结，应该以黑色为主，黄色和金色都是辅助性存在，而且好的金骏眉表面绒毛很少。而那些假的金骏眉外表则多是金黄色，绒毛也特别好，黑色却特别少，这一点大家一看就能看清。
2、看耐泡性
其次，辨别金骏眉的真假可以看耐泡性，即检测一下茶叶的耐泡程度。那么真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶品，它们的耐泡性特别强，一次放入的茶叶可以反复冲泡7~8次，甚至12次以上，茶香依然很明显。而那些假的金骏眉却没有这种特性，它们多在冲泡2~3次以后就会香味全无，而且茶叶破损严重，耐泡性特别差。
3、看汤色
另外，辨别金骏眉的真假可以看汤色，这也是辨别其有无经过染色最佳方法。那么没有染色的金骏眉冲泡以后色泽金黄清澈。而那些染色以后的金骏眉冲泡出的茶汤则比较混浊，而且底部容易出现沉淀。另外那些染色的金骏眉放在手里揉搓时会有掉色的现象；而真的金骏眉是不会掉色的。
总之，金骏眉是珍贵的红茶，也是有较高保健价值的红茶。但是要喝金骏眉，要通过可靠的商家购买，防止买到假的茶叶，因此选购上面要仔细留意。
1、产地优越
（1）区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。
（2）地理环境：地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾和硒等有机质含量丰富。
（3）气候：县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16。2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
2、品种优良
制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰（云台山区）山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
3、形状各异
安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，目前为止有八十余种大小规格：
三砖：黑砖系列产品、花砖系列产品、茯砖系列产品
三尖：天尖系列产品、贡尖、生尖
一花卷：千两茶、百两、十两等系列
除此以外，作为2010年上海世博会世博十大名茶、联合国馆指定茶、湖南馆指定礼品茶生产商，精选优质黑毛茶曾制作了专供世博的系列产品。
4、工艺复杂
制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序；在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
5、越陈越香
与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程（俗称“后发酵”），逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。
6、饮用方法多样
（1）传统煮饮法：取茶（刀削）10-15g（3-4人饮用），将水（500ml）烧至初沸时（壶壁起水泡时），将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
（2）功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
（3）杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
（4）凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。
（5）奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
7、收藏鉴赏
安化黑茶极具收藏鉴赏价值，可按品种收藏；可按年份收藏；可按生产的批次收藏；业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。
8、久喝“上瘾”
经常喝安化黑茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上安化黑茶后，就被安化黑茶的神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝安化黑茶，就会觉得周身不自在似的。
9、老少皆宜
安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。
10、有益健康
安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃（助消化、解油腻、顺肠胃），能够有效的起到降低三高（高血糖、高血压、高血脂），预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养（主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等），黑茶（特别是茯砖茶、千两茶）中所含有特殊成分金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。
婺源茗眉茶，是一种绿茶，是没有经过发酵的，茶叶品质内外兼优，外形银毫满披，汤色清澈、香味鲜浓持久，叶底匀亮，滋味鲜爽，口感醇和；嫩芽被冲泡再茶杯内的时候，黄绿鲜亮，栩栩如生，茶香沁人心脾、回味甘冽；细细品尝下，可以感觉到那余味不尽、回味无穷、耐人寻味的感觉哦；并且可以让人有种清爽、怡神、焕然一新的感觉哦。夏季饮用，是一种非常不错的清凉佳饮。
婺源茗眉茶，是按照绿茶加工方式加工制作的，是一种著名的绿茶类，茶叶也很好的保留了茶叶的鲜叶营养物质，所以婺源茗眉茶的养生保健作用是非常好的。
茶树鲜叶中的矿物质，大概有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中内含有的蛋白质成分为20-30%，但可以溶于茶汤的却只有3-5%；里面所的游离氨基酸，种类有20多种，大多数都是人体所必须的氨基酸；还有大量的碳水化合物、脂质等，这些都是人体所必须的。
1、抵抗衰老
婺源茗眉内含的抗氧化剂可以帮助抵抗消化，这是因为人体在新陈代谢的过程中会产生大量的自由基，这些物质是容易老化的，也很容易让细胞受伤；而茶叶中丰富的抗氧化成分可以清除自由基，可以阻止自由基对身体的伤害，从而起到抵抗衰老的功效。
2、消炎杀菌
婺源茗眉内含的儿茶素成分，可以对一些引起身体产生疾病的细菌病毒有很好的抑制效果；并且还可以帮助调整肠胃功能，是一种非常不错的健康佳饮。
3、减肥祛脂
婺源茗眉内含丰富的茶碱、咖啡因等成分，可以经过许多作用活化蛋白质激酶、甘油三酯，可以减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的功效。
4、除口臭
婺源茗眉，其中的氟、儿茶素，都可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
5、降血脂
茶叶中的儿茶素是一种非常好的保健物质，它可以降低血浆中总胆固醇含量。还可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明有很好的抑制血小板凝聚、降低动脉硬化发生率的功效。所以可以降低心血管疾病的发生。
以上就是关于对婺源茗眉怎么样的一个知识点介绍了。其实，婺源茗眉是非常不错的一款绿茶，产自于江西地区，所以大家可以根据自己的口味爱好，选择这样一种健康佳饮来品尝一下，保证可以让你有不一样的惊喜哦。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +