从养生角度来说，建议大家吃跟身体温度接近的食物，即使是炎热的夏天，也不要吃过凉的食物。身强体壮的健康人，消暑的寒凉食物应少吃。对于亚健康人群和体虚的老人、小孩来说，最好不吃寒凉食物，拒绝一切冰镇饮品。
夏季中暑，分为两种
中暑分为两种，一种是阳暑，长时间暴露在烈日下，如建筑工人、警察、环卫工人等，易中热邪，导致耗气伤阴，引起头晕、乏力、口渴、头痛、大汗、面色发红、体温升高，这叫做“阳暑”。此时可以吃人丹、十滴水等药物，注意不能用温热的药，如苏合香丸。
而另一种是阴暑。三伏天里，暑热常夹杂湿邪。很多场所冷气开得很足，使得户内外温差达到10摄氏度以上，例如写字楼、酒店、地铁等，长期在这种环境中工作的人，毛孔收缩，身体出不了汗，热散不出去，很容易中阴暑。阴暑的特点是头晕、恶心、乏力、没食欲、大便稀、舌苔腻。此时可喝藿香正气水，刮痧等，注意不能吃寒凉的药物和食品。
夏季暑湿，多喝姜茶
过多摄入冰凉的食物，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食。因此，日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物，如：菠萝、西瓜等。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。
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三伏天是最热的时候，全国也进入了高温状态。此时人们很容易感觉到口渴和暑气。此时一杯消暑茶饮再好不过。三伏天喝什么茶解暑？三伏天喝什么茶？
三伏天喝什么茶解暑
燥热体质凉性茶饮燥热体质的人，常见口干舌燥、青春痘、喉咙痛、头晕、头痛、目痛、便秘等症状。燥热体质的人，应喝凉性茶，如苦丁茶、碧螺春、铁观音等。
1、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
2、金银花茶饮
金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，最后将蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。金银花茶有清热解毒、生津润燥的疗效。
虚寒体质滋补清凉茶品虚寒体质的人，常见怕冷、手脚冰冷等症状，到了冬天以后，这些症状会更明显，有些人还可能出现拉肚子、精神疲倦等症状。虚寒体质者，应喝温性茶，如普洱熟茶、金骏眉、正山小种等。
1、蜂蜜玫瑰茶
玫瑰花15g，大枣3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml;取玫瑰花15g泡水，加入大枣3—5枚，枸杞子15g。根据个人的口味，调入蜂蜜即可。
2、姜茶
姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。
陈皮茶
陈皮性温，具有温中散寒的作用。将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
随着气温的逐渐升高，空气变得越来越燥热。
伴随着酷热高温，夏天在一声声响亮的蝉鸣声中醒来。
此时人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。
中医养生认为“夏季暑湿，适宜清补”。
暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，日常饮食中应多食甘凉为宜，而从健康角度来说，一杯热茶相比较一瓶冷饮更适合炎炎夏日。
由于茶叶中多种有效成分所起的综合作用，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料。
喝热茶散热
茶汤里的咖啡碱有利尿作用，对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响。
同时茶中芳香物质本身就是一种清凉剂，在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
夏天喝热茶散热降温效果最好。
另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
提高肠道免疫力
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。
科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能。
饮茶既可抑制有害细菌的生长，又可促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
维持酸碱平衡
夏天气温高，人们流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失。
同时由于消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积累较多，导致体内酸碱度失衡，代谢紊乱，心率失常，引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力头晕等症状。
通过饮茶补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动。
三伏天喝茶有讲究
与红茶、绿茶相比，白茶在制作上更为简单，鲜叶在采摘下来后，不炒不揉，经萎凋、干燥加工而成。
以最少的工序进行加工，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，因此白茶干茶有种阳光的味道。
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。
专家认为，白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚含量较高，它是天然的抗氧化剂，可起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
因此，夏季饮白茶祛暑降温，是再合适不过了。
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