茶是世界三大饮料之一,各国人民都有很多爱喝茶的,很多国家和地区的喝茶传统由来已久。不同的地区也会因为历史背景、文化传统和生活环境的不同,而有着很多风格迥异的喝茶习俗。我们总结了世界上10个地区很有趣的喝茶传统,小伙伴们一起来看看!
1、马格里布地区(MAGHREB)
去过摩洛哥的人应该都知道,薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的,加入了很多糖,从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区,如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶,会被认为是一种非常粗鲁的行为。
2、中国西藏(TIBET)
西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高,因而热量也高,可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。
3、巴基斯坦(PAKISTAN)
在巴基斯坦,红茶与绿茶都比较流行,不过最引人注目的是努尔茶(Noon Chai)。这种茶是粉红色的,加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。
4、俄国(RUSSIA)
在俄国,传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水,顶部有一个小茶壶,里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候,先往杯子里倒一些浓缩茶,然后加入开水,把茶调到自己喜欢的浓度。
5、日本(JAPAN)
如果没有去过日本,那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响,最常用的茶叶是抹茶,即粉状的绿茶。
6、英国(BRITAIN)
斯图亚特(Stuart)王朝复辟之后,茶开始从中国传到英国。1660年9月,一名叫做塞缪尔?皮普斯(Samuel Pepys)的人在日记里写道:“我要了一杯茶,这是一种中国饮料,以前我从没喝过。”现在,英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。
7、美国南部(SOUTHERN UNITED STATES)
美国南部的夏天非常炎热,这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶,加入了大量的糖和冰,最适合在酷暑季节饮用了。
8、印度(INDIA)
印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度,茶被称为“chai”,喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。
9、泰国(THAILAND)
泰国茶一般以红茶作为基茶,加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料,属于冷饮。
10、南亚(SOUTH ASIA)
马沙拉茶(masala chai)是一种芳香型茶饮,据说它起源于英国统治印度期间(1858-1947),当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在,这种茶已经在南亚地区非常流行。
茶到底应该怎么喝才对味儿?以中国之大,风俗之多,衍生出不同的茶道,给人不同的滋味。
福建擂茶:把茶和一些配料擂碎而成擂茶
福建:用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研成细末后加滚开水而成。
广东:客家人所喝的擂茶,是把茶叶放进牙钵擂成粉未后,加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜,用滚烫的开水冲泡而成。
湖南:桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎,然后冲上沸水饮用。若能再放点芝麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茅一要趁热,二要慢咽,只有这样才会有“九曲回肠,心旷神怡”之感。
龙虎斗茶:用开水把茶叶在瓦罐里熬制
生活在云南西北部深山老林里的一些少数民族同胞,喜欢用开水把茶叶在瓦罐里熬的浓浓的,而后把茶水冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和,有时还加上一个辣子,当地人称它为“龙虎斗茶”。喝一杯龙虎斗茶以后,全身便会热乎乎的,睡前喝一杯,醒来会精神抖擞,浑身有力。
竹筒茶:茶香+竹香
将清毛茶放入特制的竹筒内,在火塘中便烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香,又有清花的竹香。云南西双版纳的傣族同胞喜欢饮这种茶。
锅帽茶:锣锅内放入茶叶和木炭
在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时,便把茶叶和木炭一起倒出,用筷子快速地把木炭拣出去,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了。布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。
今年四心堂做了一款滇红,临沧曼冈的古树鲜叶,这个产区的茶树长在岩石缝隙里,所以不论是做成普洱茶还是红茶,都有一种独特的岩韵。而在制作工艺上,我们没有对其提香,是想看看自然的转化下,有哪些的改变。果然,在经过时间的转化后,这款茶的香气更为的浓郁,它的香气仿若是从骨子里散发出来的,不飘,不散。汤色也愈发的浓稠,耐泡度也十分好。
作为一个茶叶的生产者,我们敢于也乐于尝试新的工艺,因为我们做的是自己的品牌,自己的茶。不会因为牟取暴利而忽略了茶的质量砸了自己的招牌。从茶的源头做起,既把控了茶叶的质量,又很好的控制好它的价格,没有一道道的中间商,让您以低的价格买到高品质的好茶。
天然古树茶叶为原料,干茶条索粗壮有力,色泽乌黑,质感光润,芽头金黄,花香浓郁,呈现出真正优质古树红茶的典型特征。
从第一泡开始,直至最后一泡,汤色始终明艳通透,清澈透亮。入杯后茶汤四周金圈尤其显著,汤体浓稠度高,无论哪一方面,都足见用料之考究及工艺之用心。
冲泡后,无论碗盖还是杯壁,都散发出怡人花香,完全没有劣质低档因为工艺潦草而造成的火攻味,在市面古树红茶同类产品中脱颖而出。每入口甜度,润滑度及扩张感均表现卓越,耐泡程度更是难得一见,十泡后仍有口感仍有回甘,将山野古树的气韵发挥到了极致。
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