1.酒后不宜饮茶的主要原因是？
酒后饮茶对健康不利，主要有两点原因，一是茶叶利尿，促使酒精未经分解就进入肾脏，对肾不利。二是茶的刺激性会与酒精的刺激性叠加，对心脏不利。
2.茶沫主要是由茶中的哪种成分引起的？
茶皂素是引起茶沫最主要的原因。茶皂素也叫茶皂苷，具有很强的起泡力。
3.茶沫的多少与茶的品质有什么关系？
茶沫主要是由茶皂素引起的，而茶皂素在茶中的含量甚微，对茶的品质没有什么影响。茶沫的多少，还与茶叶的整碎程度、茶树品种和冲泡手法等有关。
4.苦味比较重的茶一般是什么性质的？
从我们日常饮食的经验可得之，苦味的食物一般偏寒性，如苦瓜、芥菜等。茶叶也是如此，苦味较重的生普、绿茶偏寒，而甜味明显的红茶、熟普偏热。
5.如何可以褪去新制的熟普的热性？
熟普的“渥堆发酵”工序，利用微生物的湿热作用，加速茶叶熟化。在这样高温高湿的情况下，新制成的茶必然是燥热的。茶叶经过合理存放，充分“醒”过之后，可以自然褪去热气。用冷水冲泡、放入冰箱都是不科学的做法。
6.茶叶的生产日期是什么日期？
《预定装食品标签通则GB7718-2011》规定：食品的生产日期是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
茶叶在包装后才成为最终产品进行售卖，因此包装日期才是生产日期。
7.如何计算茶叶的年份？
如上所说，生产日期指的茶叶的包装日期。而茶叶真正的生产出来的日期是原料日期，茶叶的年份应用现在的日期减去原料日期。
8.茶水隔夜会发生什么变化？
只要在正常室温下，茶水隔夜并不会馊，央视节目《是真的吗？》实验证明，茶水也不会因为隔夜而产生大量亚硝酸盐，只要在卫生的环境下保存，饮用是没有什么问题的。
9.喝哪种茶容易发生醉茶？
制茶的过程中有炒或烘等工序，新茶燥热，刺激性物质含量多，饮用容易醉茶。一般来说，经过陈放之后，茶的性质会逐渐变得平和，刺激性减弱，喝老茶不易醉。
10.喝太多茶有点头晕该如何解？
醉茶一般是由于茶中刺激性成分促进血液循环引起的，只要适当进食一些点心，稍作休息，醉茶的症状就能慢慢缓解。
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喜欢喝茶的朋友对于六大茶类已经很熟悉了，现在咕嘟君就和茶友们分享几种比较小众的茶，让大家多多了解它们的特点，如果有幸喝到也算是人生一大幸事。
紫娟茶
1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员，在该所栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中，发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，冲泡后汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。
紫娟适制绿茶，每年的三月初开采，中旬就结束，生长期长，而采摘期短，数量极其有限。“紫娟”茶降压幅度（35．53%）优于云南大叶群体种绿茶（29．04%）。另多名高血压患者服用“紫娟”茶后，反映药效良好。
竹筒茶
傣族竹筒茶把古树普洱茶的花香、蜜香、果香与竹子的清香有机结合，开汤后竹香四溢，茶香满屋。竹璧膜与竹汁的独特味道又使竹筒茶具备了山野风韵，耐人寻味。竹与茶的完美结合，别具一种人文的气息，体现出古代名仕追求的君子之风。
竹筒茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩、腾冲县坝外等地，已有200多年的历史。采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。
竹筒茶的制作方法很多，多釆用一芽二、三叶的细嫰云南晒青毛茶，用炭火炙烤工艺制成。
藤条茶
藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中，结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法，或者叫管养模式。茶树的枝条就像一根藤，所以叫藤条茶。
藤条茶采养原理在于通过枝条顶部留叶，侧部修枝，保证茶树的顶端优势，抑制茶树开花结果，促进茶树营养生长，促进茶树发芽。这种采养方式非常适合云南的古茶树，能延迟茶树衰老，延长茶树的成熟期，防止茶树过早进入衰亡期，并提高产量。
芽孢茶
芽包茶，也有人称之为“报春芽”、“芽孢茶”等。此茶发芽跟其他茶不同，发出来的并不是卷曲着的嫩叶，而是一个白色的芽包，嫩叶则藏在芽包里面，茶叶表面布满绒毛。
芽包茶冲泡后有轻微的花蜜香，汤色淡黄清亮，叶片没长出的芽孢茶入口清甜，而如果是长出叶片的则有点像冲泡得比较淡的陈皮水，比较耐泡，可冲10泡左右。
这种茶口味清淡，而且茶性偏凉很适合夏天饮用，特别是它的滋味特别适合女性饮用。
扫把茶
所选茶叶通常是一芽三四叶的，并且要保留较长的叶梗，便于捆扎。制作时，用手将茶叶反复摊直，再用带有喜庆意味的小红绳捆扎起来。一把小小的扫把茶，看似简单，制作起来却需要妇女同胞付出一定的劳动量和细致的耐心。
我国茶叶不但分类繁琐，不同种类地域分布不同，代表茶也不同，而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究。
大致上来说就一共有6大类，用一张简单的图就可以表达这些既有关联又多维度的信息。
通过对茶叶产地及种类的了解，有助于我们在平时的选茶及对茶文化了解上有一个可参考的价值点。
然而，如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌讳，喝茶有忌讳，简称忌茶。
“书画当观韵，健康要喝茶。”
生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。
常见茶都有哪些禁忌，你知道吗？
铁观音的六个禁忌
不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：
1、餐后一小时再喝茶，且不宜过浓；
2、体弱营养不良、贫血患者、尿结石患者忌饮茶；
3、忌睡前饮茶；
4.忌饮用变质茶、头道茶、隔夜茶。
普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；
2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶；
3、刚做好的普洱茶不宜多喝；
4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；
5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；宜长饮，不宜间断；宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜淡饮，不宜浓饮。
6、忌饭前后大量饮普洱茶；
7、睡前饮普洱茶要适量；
8、忌饮劣质茶或变质茶；忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
绿茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留；
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状；
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝；
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用；
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
菊花茶的禁忌
1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞；
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。
可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
茶是世界三大无酒精饮料之一，日常饮茶对人的健康大有裨益，但从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，细说起来，饮茶有九忌：
一忌过量饮茶。饮茶过量的害处有三：一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泻等；二是渴症，多食茶汤，病不能愈；三是空腹饮茶，直入肾脏，对肾不利。
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3至4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。
二忌饮茶过浓。饮茶过浓，其害处与过量饮茶差不多。一般而言，将茶、水的用量减半，多换几次茶，这样的口感会更好一些。
三忌饮用散茶。现在市场上的散茶消费占到一半以上，而这些散茶大多数是三无产品，是没有经过严格检验的。
四忌饮保管不当的茶。某些陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。
五忌不良习惯饮茶。一些不良的饮茶习惯和饮茶方式也会使饮茶带来副作用。如空腹饮茶、睡前饮浓茶、饭前大量饮茶等。
六忌饮太新鲜的茶。许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实，这种认识是不正确的。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
七忌带病饮茶。便秘的人、神经衰弱失眠症的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、高血压或心脏病人、泌尿系统结石的人不宜大量饮茶。
八忌女性“五期”饮茶。行经期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期的妇女不宜饮茶。
九忌用保温杯泡茶。用保温杯泡茶，或者用茶杯盖将泡好的茶盖上，由于茶叶在高温高湿条件下茶水颜色变黄，茶味变得不够鲜爽，失去了茶叶固有的风味，让茶叶的饮用价值减去大半，特别是那些价格较高的名优绿茶。建议用敞口的白瓷杯，杯子小的每次用半杯水，杯子大的每次用三分之一杯水就够了。
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