为何茶叶不能用手抓？

在日常泡茶的时候，我们对茶具要求往往很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但对取茶却常常忽视。

居家待客时沏上一杯香茶，既提神又雅致。但是在沏茶的时候你使用什么工具抓取茶叶的呢?是用勺子?夹子?专业的茶具?还是直接用手抓取?

其实，取茶如果不得法，对茶叶品质的伤害也是出人意料的大。

茶叶最怕湿气或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。

如果你是用手直接抓取茶叶的话，那么就得要注意了，用手直接抓取茶叶会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。这样只可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。Cy316.com

在茶道中，讲究用专用茶匙来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过，用完的茶匙一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。如果有条件，最好把茶匙放在消毒柜中。

当然，也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒量依据个人喜好而定。需要提醒的是，一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。

除了取茶方式影响茶叶寿命外，茶叶保存也很有讲究。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干净，装茶后放在干燥通风的地方。

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用手抓茶叶容易加速茶叶变质

在日常泡茶的时候，我们对茶具要求往往很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但对取茶却常常忽视。其实，取茶如果不得法，对茶叶品质的伤害也是出人意料的大。下面，有道君就跟您细细聊这个话题。

茶叶最怕湿气或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。居家待客时沏上一杯香茶，既提神又雅致。但是在沏茶的时候你使用什么工具抓取茶叶的呢?是用勺子?夹子?专业的茶具?还是直接用手抓取?

如果你是用手直接抓取茶叶的话，那么就得要注意了，用手直接抓取茶叶会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。这样只可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。

在中，讲究用专用茶匙来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过，用完的茶匙一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。如果有条件，最好把茶匙放在消毒柜中。当然，也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒量依据个人喜好而定。需要提醒的是，一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。

除了取茶方式影响茶叶寿命外，茶叶保存也很有讲究。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干净，装茶后放在干燥通风的地方。

亲，为了我们的家人朋友喝上更加香醇的茶叶，从现在起，不妨改变一下 的取茶方式吧，让茶叶更加清洁，健康吧!

用手抓茶叶易加速茶叶变质

中国农业科学院茶叶研究所副研究员 江河源居家待客，沏上一杯香茶，既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶，不仅破坏了茶叶本身的清雅，又可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。

茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶叶的话，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。

在茶道中，讲究用专用茶勺来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。只不过，用完的茶勺一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。如果有条件，最好把茶勺放在消毒柜中。当然，也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒量依据个人喜好而定。需要提醒的是，一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。

除了取茶方式影响茶叶寿命外，茶叶保存也很有讲究。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也可以。盛茶的器皿要干燥、干净，装茶后放在干燥通风的地方。

泡茶时取茶为什么不能用手

中国茶文化历史悠久，泡一杯好茶很是讲究，无论是开茶、取茶等等。光光是一个取茶就非常多潜规则，如果不清楚取茶的规矩和步骤，在泡茶时就很可能失礼，甚至得罪客人。下面小编为大家介绍了泡茶时取茶为什么不能用手?

现在是春季，万物复苏，而空气里的湿气也慢慢的加重。茶友们在开心春茶又要出世的同时，也在担心潮湿天气让原本收藏的好茶受潮变味。而用手取茶就是最容易导致茶叶受潮变质的原因。茶友们大都很懂得存茶，但是往往会忽略了取茶。因为嫌麻烦，茶友们经常直接用手伸入茶罐取茶。

我们的手上经常会触碰一些事物，很容易沾染细菌、水汽，而且还会涂抹护手霜等。而茶叶又很容易受潮，还容易吸异味、变质。如果直接用手去抓取茶叶的话，手上的细菌、微生物或者水分就容易留在茶叶上，茶叶很容易受潮，失去香味，甚至还会变质。所以，在去茶叶时别为了方便直接用手取茶。

那么我们应该怎么取茶呢?在茶具里有一个工具——茶匙。茶匙的作或者倒少了。

茶文化里的取茶也是一种很重要的泡茶礼用便是用来取茶。平常多备一把茶匙在手，又方便又不占地方。木质的、竹质的、不锈钢的茶匙都可以。只是要取茶时，用于取茶的茶匙应当保持百分百的干燥，这样才能不毁坏了茶叶。而另一个不用手取茶的方法便是，将茶叶直接到去茶壶中，但这个方法不容易把握好度，可能倒多仪。当你为客人们泡茶时，直接伸手去抓一把茶叶，即使你的手是干净的，但是给客人的感官印象就十分不好，遇到有洁癖的客人还会产生芥蒂。所以不妨准备一把茶匙，泡茶时用茶匙去取茶，这样给人的感觉既卫生又专业，也是对客人的尊重。